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馬鈴薯加工與種植研究報(bào)告--作者:安康孔令旗-wenkub.com

2025-08-03 06:57 本頁(yè)面
   

【正文】 (二) 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(FNPV)按照《方法與參數(shù)》的規(guī)定,財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(FNPV)是指按行業(yè)的基準(zhǔn)收益率或設(shè)定的折現(xiàn)率,將項(xiàng)目計(jì)算期內(nèi)各年凈現(xiàn)金流量折現(xiàn)到建設(shè)期初的現(xiàn)值之和。49營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金及附加和增值稅估算表單位:萬(wàn)元計(jì)算期(年)序號(hào) 項(xiàng)目 合計(jì) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 101 營(yíng)業(yè)收入 馬鈴薯全粉   單價(jià)(萬(wàn)元/噸)   數(shù)量 55860 2760 5100 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 60002 營(yíng)業(yè)稅金與附加 營(yíng)業(yè)稅 消費(fèi)稅                     城鄉(xiāng)維護(hù)建設(shè)稅 教育費(fèi)附加 3 增值稅 11 總成本費(fèi)用 4 企業(yè)所得稅 50利潤(rùn)與利潤(rùn)分配表單位:萬(wàn)元 計(jì)算期(年)序號(hào) 項(xiàng)目 合計(jì) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 101 營(yíng)業(yè)收入 2484 4590 5400 5400 5400 5400 5400 5400 5400 5400 50274 2 營(yíng)業(yè)稅金及附加 3 總成本及費(fèi)用 4 營(yíng)業(yè)利潤(rùn) 5 補(bǔ)貼收入 6 利潤(rùn)總額 7 彌補(bǔ)前年度虧損 8 應(yīng)納稅所得額 9 所得稅 10 凈利潤(rùn) 11 期初未分配利潤(rùn)  12 可供分配的利潤(rùn) 13 減:法定盈余公積金 14 可供投資者分配的利潤(rùn) 15 應(yīng)付普通股股權(quán) 16 期末未分配利潤(rùn) 17 息稅前利潤(rùn) 18 息稅折舊攤銷(xiāo)前利潤(rùn) 51資產(chǎn)負(fù)債表單位:萬(wàn)元 計(jì)算期(年)序號(hào) 項(xiàng)目 合計(jì)1 2 3 4 5 6 7 8 9 101 資產(chǎn) 流動(dòng)資產(chǎn)總額 貨幣資金 現(xiàn)金 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0   累計(jì)盈余資金 存貨 在建工程 固定資產(chǎn)凈值 無(wú)形及其他資產(chǎn)凈值 2 負(fù)債及所有者權(quán)益 長(zhǎng)期負(fù)債 建設(shè)投資借款 流動(dòng)資金借款 負(fù)債小計(jì) 所有著權(quán)益 資本金 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 資本公積 累積未分配利潤(rùn) 資產(chǎn)負(fù)債率(%) % % % % % % % % % % %52(三)不確定性分析盈虧平衡分析當(dāng)以生產(chǎn)能力利用率表示該項(xiàng)目的盈虧平衡點(diǎn) BEP 時(shí): %10????年 銷(xiāo) 售 稅 金 及 附 加年 可 變 總 成 本年 產(chǎn) 品 銷(xiāo) 售 收 入 年 固 定 總 成 本BEP =%即該項(xiàng)目生產(chǎn)能力達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的 %即可保本。(5)本項(xiàng)目銷(xiāo)售稅金、增值稅、所得稅稅率如下:增值稅率為13%,城鄉(xiāng)維護(hù)建設(shè)稅為 7%,教育費(fèi)附加為 3%,所得稅為 25%。(1)本項(xiàng)目基準(zhǔn)折現(xiàn)率設(shè)定為:稅前 8%,稅后 8%。本項(xiàng)目原、輔材料均供應(yīng)充足,能滿(mǎn)足日常生產(chǎn)需要。本項(xiàng)目產(chǎn)品對(duì)生產(chǎn)成本產(chǎn)生負(fù)面影響的主要因素為原輔材料漲價(jià)及燃料和動(dòng)力漲價(jià)。44 項(xiàng)目年度資金預(yù)算總表 單位:萬(wàn)元年度投資預(yù)算項(xiàng)目投資 投資金額 2022 年 2022 年 2022 年 備注申請(qǐng)陜西省重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目專(zhuān)項(xiàng)資金 200 200 無(wú)償扶持自籌資金 1300 400 400 500銀行貸款 1500 200 1300合 計(jì) 3000 600 1900 50045第七章 經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益分析一、成本分析本項(xiàng)目人員數(shù)量為 188 人,人均工資標(biāo)準(zhǔn)為 23000 元/人?年,福利費(fèi)按 14%提取,年工資及福利費(fèi)用為 萬(wàn)元。 投 資 估 算 表 單位:萬(wàn)元序號(hào) 工程或費(fèi)用名稱(chēng) 建安工程 設(shè)備購(gòu)置 其他費(fèi)用 合計(jì)一 建設(shè)投資 1 工程費(fèi)用   馬鈴薯種植基地 2 萬(wàn)畝     馬鈴薯全粉生產(chǎn)車(chē)間       馬鈴薯全粉生產(chǎn)線 1 條     配套及輔助工程    2 工程建設(shè)其他費(fèi)用     建設(shè)單位管理費(fèi)     工程建設(shè)監(jiān)理費(fèi)     勘察設(shè)計(jì)費(fèi)     人員培訓(xùn)費(fèi)     辦公家具購(gòu)置費(fèi)     3 預(yù)備費(fèi)     二 流動(dòng)資金       鋪底流動(dòng)資金     三 建設(shè)期利息       總投資       43(二)資金籌措經(jīng)估算本項(xiàng)目總投資為 3000 萬(wàn)元,資金來(lái)源渠道如下:建設(shè)單位自籌 1300 萬(wàn)元,占總投資的 %;申請(qǐng)銀行貸款 1500 萬(wàn)元,占總投資的 50%;申請(qǐng)無(wú)償撥款 200 萬(wàn)元,占總投資的 %。(四)職業(yè)危害因素及保護(hù)措施本項(xiàng)目為馬鈴薯種植及馬鈴薯全粉生產(chǎn),不存在職業(yè)危害因素。清洗馬鈴薯和設(shè)備所產(chǎn)生的廢水,主要是泥沙渣等,可經(jīng)過(guò)沉淀池沉淀,并經(jīng)活性生物污泥處理進(jìn)行水質(zhì)凈化排放,不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生危害。其41特點(diǎn)是熱值高、燃燒充分、消煙除塵效果好等。因此,對(duì)蒸汽管道和設(shè)備必須采取保溫措施以降低系統(tǒng)的散熱損失。本項(xiàng)目對(duì)蒸汽分配系統(tǒng)的機(jī)械部分以及整個(gè)設(shè)備充分關(guān)注。生產(chǎn)技術(shù)管理人員要不斷深化研究,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,根據(jù)原40料品種,質(zhì)量不同特性對(duì)生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)方法及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。應(yīng)用現(xiàn)代先進(jìn)的食品生產(chǎn)危害性分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)技術(shù)(HACCP 標(biāo)準(zhǔn)),從各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行全面質(zhì)量控制,制定科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和技術(shù)管理措施,確保終端產(chǎn)品達(dá)到無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)??h城距安康市府駐地 60 公里, 距省會(huì)西安市 447 公里,和湖北省境內(nèi)交通以公路為主,20308 兩條省道橫穿縣境南北,安平二級(jí)路直通安康市。37′至 32176。室內(nèi)交流供電系統(tǒng)接地形式采用 TNS 系統(tǒng),電氣設(shè)備金屬外殼均與電源 PE 線連接,室內(nèi)各種金屬管道等設(shè)施實(shí)施中等電位聯(lián)結(jié)。電力照明線路采用銅芯電纜或電線,廠房?jī)?nèi)主要回路采用電纜橋架敷設(shè)。雨水工程(1)排水制度及方式本項(xiàng)目的雨水排放采用雨污分流制。排水工程(1)排水方式在場(chǎng)區(qū)內(nèi)現(xiàn)有三個(gè)排水溝具體位于三個(gè)次干道,但考慮到將來(lái)場(chǎng)區(qū)的運(yùn)行對(duì)水控制能力要加強(qiáng)的需要,仍需在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上,對(duì)排水溝進(jìn)行清理,拓寬一些。(2)消防制度及消防用水場(chǎng)區(qū) 400m3儲(chǔ)水池為生產(chǎn)、生活、消防共用,泵站內(nèi)設(shè)有消防水泵,并設(shè)有備用電源。近年來(lái),我市將馬鈴薯作為綠色產(chǎn)業(yè)中的重要品種,通過(guò)近年來(lái)的發(fā)展種植規(guī)模和種植水平都上了一個(gè)新的臺(tái)階,2 萬(wàn)畝馬鈴薯種植基地可作為本項(xiàng)目的主要原材料來(lái)源。(二)生產(chǎn)設(shè)備及原輔材料的來(lái)源、供應(yīng)渠道主要設(shè)備選型34以建設(shè)“技術(shù)先進(jìn)、節(jié)能高效”的生產(chǎn)線為目標(biāo),設(shè)備選型應(yīng)統(tǒng)籌兼顧以下原則:(1)生產(chǎn)上適用:所選購(gòu)的設(shè)備應(yīng)與本企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)?;蜷_(kāi)發(fā)新產(chǎn)品等需求相適應(yīng);(2)技術(shù)上先進(jìn):在滿(mǎn)足生產(chǎn)需要的前提下,要求其性能指標(biāo)保持先進(jìn)水平;(3)經(jīng)濟(jì)上合理:即要求設(shè)備價(jià)格合理,在使用過(guò)程中能耗、維護(hù)費(fèi)用低,并且回收期較短;(4)考慮設(shè)備的可靠性和維修性、設(shè)備的安全性和操作性,選用運(yùn)行效益高,節(jié)約能源,環(huán)保無(wú)污染的設(shè)備。要盡可能使游離淀粉降至 %~%,以保持產(chǎn)品原有風(fēng)味和口感。 (4)切片:去皮后的馬鈴薯被切片機(jī)切成 8mm~lomm 的片(薯片過(guò)薄會(huì)使成品風(fēng)味受到影響,干物質(zhì)損耗也會(huì)增加) ,并注意防止33切片過(guò)程中的酶促褐變。 (2)清洗:馬鈴薯經(jīng)干式除雜機(jī)除去沙土和雜質(zhì),隨后被送至滾筒式清洗機(jī)中清洗干凈。不同品種的馬鈴薯,其干物質(zhì)含量、薯內(nèi)色澤、芽眼深淺、還原糖含量以及龍葵素的含量和多酚氧化酶含量都有明顯差異。(3)裝車(chē)要輕裝輕卸,避免薯皮大量擦傷或塊莖擠壓開(kāi)裂。也可以在馬鈴薯開(kāi)花初期葉面噴施 %硼酸,在薯塊膨大期葉面噴施了 3 次磷酸二氫鉀?!?duì)于蚜蟲(chóng)及二十八星瓢蟲(chóng)的防治,除了在拌種期使用高巧拌種控制苗期的蚜蟲(chóng)、二十八星瓢蟲(chóng)外,在馬鈴薯成株期使用艾美樂(lè)70%可濕性粒劑 5—10 克/畝的劑量葉面噴霧。病蟲(chóng)害的綜合防治(1)主要病蟲(chóng)害種類(lèi)馬鈴薯主要病蟲(chóng)害有晚疫病、早疫病、蚜蟲(chóng)、二十八星瓢蟲(chóng)、蠐螬、金針蟲(chóng)等。其中苗期要保持在 70%—80%,收獲前保持在 65%—75%左右為宜;塊莖形成至塊莖增長(zhǎng)階段必須保持在80%—85%。一旦水分供應(yīng)間隔,便會(huì)造成塊莖停止生長(zhǎng),形成畸形塊莖,造成嚴(yán)重減產(chǎn)和品質(zhì)降低。隨外界溫度的升高,逐步加大通風(fēng)量,4 月上中旬可撤膜。土雜肥在耕地時(shí)撒施,其他肥料均于播種時(shí)條施。鋪膜時(shí)膜要拉緊,貼緊地面,薄膜邊緣要埋入土里 10 厘米左右,并用土埋住壓嚴(yán),用腳踩實(shí)。開(kāi)溝深8—10 厘米,寬 25 厘米,溜水后,斜調(diào)角擺種,芽向上,用少量細(xì)29土蓋住芽,然后穴施肥,覆土起壟。利用上述兩種配方,可以促進(jìn)早出苗 2—3 天,而且確保苗齊苗壯,同時(shí)能預(yù)防苗期蚜蟲(chóng)、以及地下害蟲(chóng)蠐螬、金針蟲(chóng)的危害。種薯拌種可以減輕這些病害發(fā)生,試驗(yàn)證明,使用下列兩種配方能夠很好的預(yù)防苗期病害。播前 20—25 天將種薯置于溫暖有陽(yáng)光的地方曬種 2—3 天,同時(shí)剔除病薯、爛薯,然后進(jìn)行切塊。播種及時(shí)耕耙,達(dá)到耕層細(xì)碎無(wú)坷垃、田面平整無(wú)根茬,做到上平下實(shí)。因此,在生產(chǎn)中必須全部選用脫毒 GG3 代良種。第三階段:2022 年 11 月至 2022 年 2 月,完成項(xiàng)目后期收尾工作,完成馬鈴薯深加工生產(chǎn)線及種植基地建設(shè)。笫一階段:2022 年 9 月至 2022 年 12 月,落實(shí)自有資金和銀行貸款資金;完成項(xiàng)目可行性研究,項(xiàng)目啟動(dòng)資金籌措;引進(jìn)“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”技術(shù)成果,完成原料種植基地的規(guī)劃布局,與基地農(nóng)戶(hù)簽訂合作與購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議。因此,本項(xiàng)目國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)、替代進(jìn)口或出口的可能性較小。我國(guó)是全球第一大馬鈴薯生產(chǎn)和消費(fèi)的大國(guó),在不遠(yuǎn)的將來(lái),我國(guó)必將成為全球馬鈴薯淀粉加工中心和消費(fèi)最大的市場(chǎng)。同時(shí),我國(guó)馬鈴薯畝產(chǎn)長(zhǎng)期徘徊在 1000 公斤,低于世界平均水平 1116 公斤,與發(fā)達(dá)國(guó)家(3000 公斤左右)相比差距更大,通過(guò)良種良法等配套技術(shù)措施,畝產(chǎn)水平可以提高到 1250 公斤以上。24,預(yù)計(jì)投產(chǎn)時(shí)間本項(xiàng)目屬新建項(xiàng)目,項(xiàng)目完成后,達(dá)到年產(chǎn)富硒馬鈴薯全粉6000 噸的能力,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 5400 元。據(jù)肯德基、麥當(dāng)勞、鄉(xiāng)村雞等估計(jì),到 2022 年我國(guó)以馬鈴薯作為方便食品的人口將達(dá)到 2 億人左右,相當(dāng)于德、荷、英、法、西、意、丹麥七國(guó)的總和。從發(fā)展前景來(lái)看,隨著我國(guó)的工業(yè)化發(fā)展進(jìn)程和食品行業(yè)興旺,淀粉的需求量將逐步增加。美國(guó)農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)的試驗(yàn)證明:每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯,就可以得到人體所需要的一切食物元素。其復(fù)原效果好、口味純正的特點(diǎn)被廣大消費(fèi)者所接受,其食用方法簡(jiǎn)單、易消化的優(yōu)點(diǎn)更被中老年和嬰幼兒所喜愛(ài)。二、成熟性和可靠性本項(xiàng)目引進(jìn)的“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”專(zhuān)利技術(shù),已經(jīng)該公司經(jīng)過(guò)兩年多的規(guī)?;a(chǎn)驗(yàn)證,專(zhuān)利技術(shù)先進(jìn)、可靠。3. 近期發(fā)展趨勢(shì)隨著全國(guó)“科技興薯”戰(zhàn)略的大力推進(jìn),脫毒種薯需求將逐漸擴(kuò)大,根據(jù)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》 ,2022 年全國(guó)實(shí)現(xiàn)脫毒種薯應(yīng)用面積平均 55%的目標(biāo),國(guó)內(nèi)脫毒種薯需求量達(dá)到 450 萬(wàn)噸。加工設(shè)備,目前都是從國(guó)外引進(jìn),價(jià)格很貴,也不一定適合中國(guó)國(guó)情,引進(jìn)、吸收、消化的過(guò)程,特別是開(kāi)發(fā)中小型的加工生產(chǎn)線是我國(guó)馬鈴薯加工業(yè)的重點(diǎn)。國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家基本上是列第二、第三位的重要農(nóng)作物,而荷蘭、波蘭、俄羅斯等國(guó)家是首要的農(nóng)作物,而我國(guó)一直列為一種重要蔬菜作物,科研投入不足,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入也很少。19日本:馬鈴薯年總產(chǎn)量 萬(wàn)噸,僅北海道每年加工用的鮮薯約 259 萬(wàn)余噸,占其總產(chǎn)量的 86%;其中用于加工食品和淀粉的馬鈴薯約為 205 萬(wàn)噸,占總產(chǎn)量的 %.加工產(chǎn)品主要有冷凍馬鈴薯產(chǎn)品,馬鈴薯?xiàng)l(片) 、馬鈴薯泥,薯泥復(fù)合制品,淀粉以及馬鈴薯全粉等深加工制品,全價(jià)飼料等。美國(guó):馬鈴薯加工制品的產(chǎn)量和消費(fèi)量約占總產(chǎn)量的 76%,馬鈴薯食品多達(dá) 90 余種,在超級(jí)市場(chǎng),馬鈴薯食品隨處可見(jiàn)。在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家,人均消費(fèi)鮮薯在 60 公斤以上,我國(guó)人均消費(fèi)鮮薯僅 14 公斤。此外,我國(guó)價(jià)廉物美的馬鈴薯全粉出口潛力十分巨大,是一個(gè)非常受歡迎的出口產(chǎn)品,僅亞洲市場(chǎng)需求量每年就超過(guò) 10 萬(wàn)噸。近 10 年來(lái),我國(guó)優(yōu)良品種選育和脫毒種薯應(yīng)用步伐加快,全國(guó)已育成擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種 110 多個(gè),目前生產(chǎn)中大面積推廣的品種有 50 多個(gè)。產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)
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