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馬鈴薯加工與種植研究報(bào)告--作者:安康孔令旗(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 道工序的工藝操作指標(biāo),操作人員必須認(rèn)真執(zhí)行,不得各行其是,造成生產(chǎn)條件不穩(wěn)。當(dāng)設(shè)備和管道外表面溫度達(dá)到55℃-60℃時(shí),必須敷設(shè)保溫絕熱層。生產(chǎn)污水主要清洗、浸泡馬鈴薯后的廢水和清洗設(shè)備產(chǎn)生的廢水。建設(shè)投資 萬(wàn)元,其中:建安工程費(fèi)用 萬(wàn)元,設(shè)備購(gòu)置 萬(wàn)元,其它費(fèi)用 萬(wàn)元(包括基本預(yù)備費(fèi) 萬(wàn)元) ;流動(dòng)資金 960 元(其中鋪底流動(dòng)資金 288 萬(wàn)元) ;建設(shè)期利息 萬(wàn)元。正常生產(chǎn)年份用水量約 萬(wàn)噸,用電量約 萬(wàn)度,用煤量約 萬(wàn)噸,正常年份所需動(dòng)力及能源費(fèi) 萬(wàn)元。本項(xiàng)目成本及收入采用的價(jià)格均以 2022 年市場(chǎng)價(jià)格為基價(jià)預(yù)測(cè)建成運(yùn)營(yíng)后的價(jià)格,在項(xiàng)目整個(gè)運(yùn)營(yíng)期內(nèi)成本、費(fèi)用及效益計(jì)算使用的價(jià)格均為不變價(jià)格,以保證成本、費(fèi)用及效益計(jì)算使用的價(jià)格在計(jì)算期內(nèi)一致性及項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)結(jié)果的可比性。經(jīng)計(jì)算,本項(xiàng)目年平均營(yíng)業(yè)收入 5400 萬(wàn)元,年平均總成本費(fèi)用為 萬(wàn)元,年平均營(yíng)業(yè)稅金及附加為 萬(wàn)元,年平均利潤(rùn)總額 萬(wàn)元,年平均上繳增值稅為 萬(wàn)元,年平均上繳所得稅為 萬(wàn)元,年平均凈利潤(rùn)為 萬(wàn)元。 ????nt tctICOIFNPV1)(((式中 為基準(zhǔn)折現(xiàn)率)c本項(xiàng)目全部投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值( )計(jì)算結(jié)果為稅前 54萬(wàn)元和稅后 萬(wàn)元。(6)收入估算本項(xiàng)目投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)后,達(dá)到年產(chǎn)富硒馬鈴薯全粉 6000 噸的能力,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 5400 元。對(duì)于燃料和動(dòng)力的漲價(jià),企業(yè)可以多考慮幾家燃料供應(yīng)商,另外在日常生產(chǎn)過(guò)程中,不斷對(duì)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新,節(jié)約能源。本項(xiàng)目所需原輔材料主要為馬鈴薯鮮薯等。(五)國(guó)家專(zhuān)賣(mài)、專(zhuān)控等特殊行業(yè)許可證報(bào)批情況本項(xiàng)目產(chǎn)品為馬鈴薯全粉的銷(xiāo)售,不屬于在國(guó)家專(zhuān)賣(mài)、專(zhuān)控等特殊行業(yè),無(wú)需進(jìn)行國(guó)家專(zhuān)賣(mài)、專(zhuān)控等特殊行業(yè)許可證報(bào)批。鍋爐所產(chǎn)生的煙氣采用濕式沉降洗滌除塵,起到除塵除硫作用,使排出煙氣中煙塵濃度達(dá)到二類(lèi)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)(250mgm3 標(biāo)態(tài)) ,二氧化硫濃度低于1200mg/m3(標(biāo)態(tài)) ,不會(huì)污染環(huán)境。 “跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象分別明確由操作人員或維修人員巡檢中發(fā)現(xiàn)處理明確責(zé)任,隨漏隨修,做到“跑冒不過(guò)班,大漏不超天” 。加強(qiáng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè),以公司的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍為基礎(chǔ)逐步形成具有特色的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)體系,提高產(chǎn)品知名度,促進(jìn)銷(xiāo)售。39′、東經(jīng) 109176。電纜橋架連接處需用軟銅線跨接,并與配電柜 PE 線連接。規(guī)劃區(qū)排污處理根據(jù)規(guī)劃進(jìn)行設(shè)計(jì),建立一個(gè)小型污水處理站。該項(xiàng)目建成后所需的燃料及其它輔助材料均可在市內(nèi)外市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi),且供應(yīng)充裕。 (7)干燥、篩分:經(jīng)調(diào)整后的馬鈴薯顆粒在流化干燥床中干燥,干燥溫度為進(jìn)口 140℃,出口 60℃,水分控制在 6%~8%;物料經(jīng)篩分機(jī)篩分后,將成品送到成品間中貯存,不符合粒度要求的物料,經(jīng)管道輸送至混料機(jī)中重復(fù)加工。 (3)去皮:清洗后的馬鈴薯按批量裝入蒸汽去皮機(jī),在5mpa~6mpa 壓力下加溫 20s,使馬鈴薯表面生出水泡,然后用流水沖洗外皮。(二)馬鈴薯全粉生產(chǎn)技術(shù)方案馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝流程原料馬鈴薯→揀選→清洗→去皮→切片→蒸煮→調(diào)整→干燥→32篩選→檢驗(yàn)→包裝。(3)保護(hù)葉片,延長(zhǎng)功能期國(guó)內(nèi)外研究表明,葉片的光合作用對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率在 90%以上。生產(chǎn)中應(yīng)掌握小水勤灌的原則,每次灌水不漫過(guò)壟頂。(3)適當(dāng)澆水要獲得馬鈴薯的較高產(chǎn)量,需要大量的水分。蓋膜要掌握“嚴(yán)、緊、平、寬”的要領(lǐng),即邊要壓嚴(yán),膜要蓋緊,膜面要平,見(jiàn)光面要寬。拱棚覆蓋提前播種早春馬鈴薯拱棚覆蓋栽培技術(shù),將馬鈴薯的適播期提前到了 2月上旬,使馬鈴薯塊莖膨大期處于白天高溫、夜間低溫的最佳時(shí)期,同時(shí)可以延長(zhǎng)植株生長(zhǎng)期,因而大大提高了馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。切塊時(shí)充分利用頂端優(yōu)勢(shì),螺旋式向頂端斜切,最后按頂芽一分為二或一分為四,每塊種薯有 1—2 個(gè)芽眼,重量 25—30 克。精耕細(xì)作選擇土壤肥沃、地勢(shì)平坦、排灌方便、耕作層深厚、土質(zhì)疏松的沙壤土或壤土。本階段計(jì)劃投資 600 萬(wàn)元。由于受可耕種面積和氣候等條件的限制,我國(guó)周邊的日本、韓25國(guó)和東南亞國(guó)家,一直都是馬鈴薯種薯、食用鮮薯和馬鈴薯加工制品的進(jìn)口國(guó)。預(yù)計(jì) 2022 年 2 月達(dá)產(chǎn)達(dá)效。據(jù)權(quán)威專(zhuān)家預(yù)測(cè),到 2030 年僅國(guó)內(nèi)馬鈴薯精淀粉的需求量就會(huì)達(dá)到 180 萬(wàn)噸,年轉(zhuǎn)化原料薯將達(dá) 1080 萬(wàn)噸。以馬鈴薯全粉為原料,可開(kāi)發(fā)各種高營(yíng)養(yǎng)食品,廣泛適用于食品加工,如復(fù)合薯片、膨化食品、嬰兒食品、快餐食品、速凍食品、方便土豆泥、法式油炸薯?xiàng)l及魚(yú)餌等,也是餅干、面包、香腸加工的添加料。隨著農(nóng)民對(duì)脫毒馬鈴薯認(rèn)識(shí)的不斷提高,需求量還將大幅度的增加。而發(fā)展以馬鈴薯為原料的加工業(yè),國(guó)家資金更是少而又少,國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策應(yīng)更多地鼓勵(lì)外資,社會(huì)閑資投向這一領(lǐng)域。全國(guó)約有 300 多個(gè)企業(yè)生產(chǎn)油炸馬鈴薯片,每人每年平均消費(fèi)馬鈴薯食品30 千克。主要是日本、韓國(guó)、泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、印尼、伊朗等國(guó)家。經(jīng)過(guò)多年來(lái)開(kāi)拓市場(chǎng)和建設(shè)基地的艱辛歷程,企業(yè)知名度、產(chǎn)品知名度不斷提升,已起到了帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、發(fā)展市場(chǎng)農(nóng)業(yè)、調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的作用。(三)項(xiàng)目的技術(shù)來(lái)源、合作單位情況、知識(shí)產(chǎn)權(quán)的歸屬情況項(xiàng)目的技術(shù)來(lái)源本項(xiàng)目技術(shù)為引進(jìn)消化技術(shù),公司引進(jìn)“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”專(zhuān)利技術(shù)成果,在公司進(jìn)行轉(zhuǎn)化應(yīng)用并達(dá)到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。一公斤馬鈴薯,它的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)于 公斤的蘋(píng)果。:以莖尖剝離、組織培養(yǎng)等生物技術(shù)為核心技術(shù),利用莖尖脫毒技術(shù)、組織培養(yǎng)、高效低成本的脫毒試管苗工廠化擴(kuò)繁技術(shù),在無(wú)土栽培條件下利用優(yōu)化培養(yǎng)基質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)液配方使脫毒苗快速健壯生長(zhǎng)技術(shù);優(yōu)良的馬鈴薯一、二級(jí)原種生產(chǎn)技術(shù)及完善的馬鈴薯種薯繁育體系,進(jìn)行馬鈴薯脫毒種薯的規(guī)范化生產(chǎn),提升脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)水平,提高脫毒種薯生產(chǎn)能力。擁有內(nèi)部研發(fā)機(jī)構(gòu),集科研、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)于一體,加快了成果轉(zhuǎn)化步伐,按照13國(guó)家的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求,公司建立了嚴(yán)格的質(zhì)量保障管理體系,從制度、人員、檢驗(yàn)設(shè)備、主管部門(mén)、獎(jiǎng)懲制度等方面包括產(chǎn)品的生產(chǎn)全過(guò)程。(二)項(xiàng)目及技術(shù)負(fù)責(zé)人的基本情況項(xiàng)目及技術(shù)負(fù)責(zé)人:企業(yè)總經(jīng)理即項(xiàng)目負(fù)責(zé)人***,男,大專(zhuān)學(xué)歷,化工專(zhuān)業(yè),擔(dān)任**縣**農(nóng)產(chǎn)品工貿(mào)有限公司總經(jīng)理。2022 年返回家鄉(xiāng)先后在**、安康經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店。企業(yè)擁有自己的化驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備和專(zhuān)門(mén)的化驗(yàn)室,并與亞洲馬鈴薯全粉市場(chǎng)占有份額最大公司簽訂了員工免費(fèi)10培訓(xùn)和商業(yè)機(jī)密、技術(shù)保密協(xié)議,既保證了技術(shù)的不斷更新和提高,又為本企業(yè)的技術(shù)協(xié)作和技術(shù)保密提供了技術(shù)支撐和法律保護(hù)。第三階段:2022 年 11 月至 2022 年 2 月,完成項(xiàng)目后期收尾工作,完成馬鈴薯深加工生產(chǎn)線及種植基地建設(shè)。(二)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)本項(xiàng)目執(zhí)行期內(nèi)(2022 年 8 月-2022 年 2 月) ,累計(jì)實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值 2287 萬(wàn)元,累計(jì)完成銷(xiāo)售收入 5400 萬(wàn)元,累計(jì)完成繳稅總額 萬(wàn)元,累計(jì)凈利潤(rùn) 萬(wàn)元。本項(xiàng)目實(shí)施的風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目在馬鈴薯種植及馬鈴薯深加工過(guò)程中可能存在技術(shù)、市場(chǎng)以及組織管理方面的風(fēng)險(xiǎn)。(2)技術(shù)優(yōu)勢(shì)公司引進(jìn)的******食品有限公司“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”專(zhuān)利技術(shù),是目前最為先進(jìn)的加工技術(shù)。有利于增加附加值,提高工業(yè)化發(fā)展水平,提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)效益。(四)技術(shù)水平本項(xiàng)目引進(jìn)的“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”專(zhuān)利技術(shù),該技術(shù)水平達(dá)到國(guó)內(nèi)同類(lèi)技術(shù)的領(lǐng)先水平。1陜西省重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目專(zhuān)項(xiàng)資金可行性研究報(bào)告項(xiàng) 目 名 稱(chēng):馬鈴薯精深加工及種植基地建設(shè) 申 請(qǐng) 單 位:**縣**農(nóng)產(chǎn)品工貿(mào)有限公司 建 設(shè) 地 址:**縣**鎮(zhèn)**村 歸口管理部門(mén):安康市科技局 編 制日期: 2022年 12月 8 日1目 錄第一章 總 論 .......................................................1一、申請(qǐng)項(xiàng)目概述 ..................................................1二、計(jì)劃目標(biāo) ......................................................6第二章 申請(qǐng)單位情況 ................................................9一、基本情況 ......................................................9二、人員及開(kāi)發(fā)能力 ...............................................10三、上年度單位財(cái)務(wù)狀況 ...........................................12四、管理情況 .....................................................12第三章 技術(shù)可行性和成熟性分析 .....................................14一、技術(shù)創(chuàng)新性 ...................................................14二、成熟性和可靠性 ...............................................21第四章 市場(chǎng)調(diào)查與競(jìng)爭(zhēng)能力分析 .....................................22一、產(chǎn)品的主要用途,主要應(yīng)用領(lǐng)域的需求、未來(lái)市場(chǎng)預(yù)測(cè) .............22二、國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品主要研發(fā)機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)廠家情況 .......................23三、產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,替代進(jìn)口或出口的可能性 ...............24第五章 實(shí)施方案 ...................................................26一、開(kāi)發(fā)計(jì)劃 .....................................................26二、技術(shù)方案 .....................................................27三、生產(chǎn)方案 .....................................................33四、營(yíng)銷(xiāo)方案 .....................................................38五、其它問(wèn)題的解決方案 ...........................................39第六章 投資預(yù)算與資金籌措 .........................................422一、投資預(yù)算 .....................................................42二、新增資金的籌措 ...............................................43三、資金使用計(jì)劃 .................................................43第七章 經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益分析 .........................................45一、成本分析 .....................................................45二、經(jīng)濟(jì)效益分析 .................................................47三、項(xiàng)目投資評(píng)價(jià) .................................................53四、社會(huì)效益分析 .................................................58第八章 風(fēng)險(xiǎn)分析 ...................................................60一、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) .....................................................60二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) .....................................................60三、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的主要措施 ...........................................61第九章 可行性研究報(bào)告編制說(shuō)明 .....................................623附件目錄 企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照 企業(yè)組織機(jī)構(gòu)代碼證 技術(shù)合作協(xié)議 專(zhuān)利證書(shū)復(fù)印件及技術(shù)轉(zhuǎn)讓附件 項(xiàng)目環(huán)評(píng)批復(fù) 2022 年度會(huì)計(jì)報(bào)表 其他相關(guān)證書(shū)1第一章 總 論一、申請(qǐng)項(xiàng)目概述(一)項(xiàng)目所處的技術(shù)領(lǐng)域項(xiàng)目屬于本項(xiàng)目屬于農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)領(lǐng)域。馬鈴薯全粉生產(chǎn)特別強(qiáng)調(diào)保持薯體細(xì)胞完整,工藝中采用了氣流/ 流化床干燥和大量回填的路線,使薯塊在篩分過(guò)程中自然碎裂為粉狀,使馬鈴薯顆粒全粉細(xì)胞破裂少,黏度較低,具備新鮮馬鈴薯所具有的良好風(fēng)味。項(xiàng)目建設(shè)立足于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和富硒食品產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略,著眼于特色資源,利用先進(jìn)的加工技術(shù),建設(shè)馬鈴薯生產(chǎn)基地和深加工生產(chǎn)線,延長(zhǎng)。同時(shí),公司主要的管理人員均具備較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)技能,豐富的管理經(jīng)驗(yàn),管理優(yōu)勢(shì)明顯。目前,安康農(nóng)民對(duì)于種植脫毒馬鈴薯及配套高產(chǎn)栽培技術(shù)最樂(lè)于接受,尤其是對(duì)馬鈴薯良種的更新與推廣要求極為迫切。帶動(dòng) 2022 農(nóng)戶(hù)從事馬鈴薯種植,帶動(dòng)農(nóng)民 500 人就地就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。本
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