【正文】 第九章、投資估算及資金籌措一、投資估算依據投資估算按國家計委、建設部頒發(fā)的《建設項目經濟評價的方法與參數》和《農業(yè)項目經濟評價實用手冊》中的規(guī)定，結合龍泉實際情況進行投資估算；設備價格，根據國內市場有關報價取定；其他費用根據《浙江省建設工程其他費用定額》編制。各車間主要通道出入口，設置有事故照明應急燈，以確保人身安全。五、勞動安全、衛(wèi)生與消防根據國家有關改善勞動條件、加強勞動保護的規(guī)定，該項目將充分考慮勞動安全和衛(wèi)生，努力改善勞動環(huán)境。二、經營管理模式采取總經理負責制，總經理下設生產管理科、質檢科、銷售科、項目實施小組、辦公室等。項目實施小組：負責本項目的實施。把好生產加工環(huán)節(jié)的質量關。生活固體廢棄物由市政環(huán)衛(wèi)部門負責清運。廢水主要為原料清洗廢水，排放不大。2012年5月至7月做好項目前期準備工作，2012年8月至2012年12月土建工程建設,2013年12月購置設備，2014年34月為設備安裝，5月進行調試，6月試產。加強廠區(qū)內能源消耗管理，各工序分別安裝水、電等計量裝置，實行分級考核；對能耗較大設備單獨設置計量裝置，做好公用設施的養(yǎng)護工作，防止跑、冒、滴、漏現象的產生。車間衛(wèi)生要求達到GMP認證。道路與綠化：道路合理規(guī)劃，寬窄要考慮到設備、原料和成品的運輸，保證物流短捷順暢；道路為水泥路，排水系統(tǒng)通暢，地面無積水，廠區(qū)有一定的綠化面積，美化廠區(qū)環(huán)境。建立靈芝種基地總數1000畝；建設總用地面積約50畝，建筑面積15200平方米，其中：生產車間3000平方米，成品倉庫9000平方米，鍋爐房400平方米，辦公用房1200平方米，職工宿舍1600平方米。稅收分析，營業(yè)稅金及附加67萬元，增值稅673萬元，所得稅341萬元。加大宣傳力度，努力打響衢江生態(tài)、綠色品牌，在全國各大城市建立銷售網點，銷售窗口，形成銷售網絡。，促進靈芝產業(yè)走向全球2001年我國加入WTO，標志著我國將全面深入地融入國際市場，實現貿易自由化，十分有利于我國靈芝產品的對外貿易。%的人處于嚴重亞健康狀態(tài)，健康人不足5%，在企業(yè)管理層中亞健康者則高達85%。主要表現在以下幾個方面：，功效得到證實我國和世界的科技工作者對靈芝的研究取得了卓越的成果，靈芝的保健作用和臨床療效得到世界的關注和肯定。未干燥的孢子粉，不能用尼龍袋長期時間存放，否則會發(fā)酵變質。一般套筒培育35天左右采收為宜?？諝庀鄬穸瓤刂圃?5%90%范圍，低于70%過分干燥，孢子的散發(fā)減弱，甚至停止，高于90%過分潮濕，也會抑制其散發(fā)。薄膜套袋與菌蓋覆面要保持空隙，如薄膜袋貼粘靈芝菌蓋覆面，造成孢子不能發(fā)育彈射。蓋上尼龍薄膜，出芝處剪小口，將靈芝與地隔離。套筒過早，會形成畸形芝。④埋木多直徑30cm以上的芝場，要多年出芝，應在霜降用稻草覆蓋菌木畦面，其厚度510cm，以防凍害，清明過后再清除覆蓋稻草。光線不足將使子實體分叉形成鹿角狀。通氣管理在瘤狀原基出現時，如若通氣不足，%，將使原基偏長；若在菌蓋分化階段，將造成畸形分枝，甚至不開傘。但不可超過95%。原基分化至開傘始期、此階段為靈芝優(yōu)質高產關鍵時期，應注意以下幾點：水份管理水份要結合埋木地段的土質、空氣濕度、氣溫變化、出芝的長勢綜合考查平衡管理。出芝管理由于靈芝子實體生長發(fā)育可分為瘤狀原基、柄狀原基、菌蓋形成、孢子彈射四個階段，每個階段對環(huán)境要求有所不同，所以管理方法亦有所區(qū)別。以菌木半露或不露為標準。排場時間應選擇45月天氣晴好時進行，場地應事先清理干凈，排場應根據段木樹種不同，直徑大小不同，菌種不同，生長好壞不同進行分類。特別是西北面的草簾應厚實，可防冷風侵襲。有山洪之處應開好排洪溝。夏秋最高氣溫在36℃以下，610月平均氣溫在25℃左右，排水良好，地勢平闊，水源方便，土質疏松，偏酸性砂質土，朝東南，座西北的疏木地。短段木室內發(fā)菌時間約4560天。接種35天后，隨靈芝菌絲不斷蔓延，菌絲量不斷增加，需氧量不斷增大，這時若菌絲已將段木表面全部復蓋并正向段木內層伸入，應加強通風，甚至可將棉花塞拔除，以利通氣，開袋培養(yǎng)的作用是有效控制菌木表層菌絲生長量，促使菌木內部菌絲生長缺氧老化，形成過厚菌皮。室溫一般保持在21177。（3）發(fā)菌發(fā)菌培養(yǎng)室一定要嚴格消毒后使用，房間四周保持清潔環(huán)境。在春季接種，空間消毒要嚴格徹底，由于溫度回升，雜菌活動猖厥，接種量亦應適當加大。常由于砂粒刺物接觸，造成針孔小縫，肉眼不易觀察到，卻往往造成培養(yǎng)過程大面積雜菌污染。即滅菌灶下方四個角。裝袋后應在袋口套上竹管，并塞上棉花，竹管大小最好能適于一個人手可伸入內部的直徑為宜。每袋兩捆。若遇新砍伐短段木，可在切段扎捆時涼曬23天，視其橫斷面中心處有12cm微裂縫為適含水量，即可裝袋。即使接種其菌絲也難以成活。一般木質疏松的樹種應在510天內裁段裝袋，木質堅硬的樹種應在25天內裝袋。鋸時要求斷面平整，原木分枝處其枝條應切除。櫟、栲、櫸類栽培靈芝其菌絲生長速度快、產量高、色澤亮、子實體中實等優(yōu)點，櫧樹種菌絲生長較慢、出芝較遲，但子實體厚實，產量稍低；楓樹等其他雜樹具有生長的靈芝子實體較輕薄、易出芝、產量高等特點。故原木樹種選擇與靈芝的單產、品質有直接關系。栽培種配方與原種基本相同，但亦可減去尿素，添加1%黃豆粉，效果更佳。將冰箱中保存的母種取出，在常溫下恢復12天后，進行擴管，然后將斜面母種接入木屑原種培養(yǎng)基置27℃培養(yǎng)室內培養(yǎng)，原種培養(yǎng)時間約2532天。（可在PDA培養(yǎng)基用20%的靈芝子實體煮出液的過濾液作為溶劑再加上3%麥芽汁）。短段木熟料栽培靈芝工藝流程：（一）生產工藝流程樹種選擇→砍伐→截段→裝袋→滅菌→冷卻→接種→培養(yǎng)→脫袋→埋木→出芝→出芝管理→扎袋套筒→孢子粉培育管理→采收→干燥→過篩→包裝→貯藏（二）生產工藝簡介菌種的制作與培養(yǎng)（1）母種挑選出芝早，原基粗壯，開傘朵形好，菌蓋寬大厚實，剛開傘的子實體。各種栽培方式是在前一種方式基礎上的發(fā)展和探索，到2000年，逐漸在靈芝栽培品種、栽培樹種、操作方法、出芝管理等方面形成一套完整的技術體系。隨著人們對靈芝神奇功效的認識，研究的不斷深入，靈芝大眾產品開發(fā)力度會繼續(xù)加強，靈芝將逐漸從“仙草”變成為尋常百姓的保健品，靈芝的產業(yè)形勢會越來越好。小地形因素對靈芝栽培環(huán)境的影響不可忽視，低海拔地區(qū)熱量足，做好遮陰降溫，比高山區(qū)有更長的生長季節(jié)；而山谷溪邊，植被良好，水源充足，空氣濕潤，對靈芝生長極其有利，當然也應考慮災害性天氣的出現和預防(如洪澇災害)。良好的自然生態(tài)環(huán)境，優(yōu)越的水熱條件，在衢江的盤地和高山區(qū)都有野生靈芝生長，也是靈芝人工培育的優(yōu)勢地域。屬亞熱帶季風氣候區(qū)，有四季分明、冬夏長春秋短、光溫充足、降雨豐沛而季節(jié)分配不均的地帶性特征。二、 環(huán)境要求氣象因子靈芝自然分布于溫帶、亞熱帶、熱帶地區(qū)，是喜光、熱、濕的菌類，不同的靈芝種類對這些因子的適應性不盡相同，靈芝對溫度和濕度的要求規(guī)定了靈芝栽培的區(qū)域地帶，利用自然氣候資源，不僅管理方便，產品品質好，而且可以降低生產成本，提高經濟效益。說明靈芝孢子粉對細胞損傷的保護作用可能是作為活性氧自由基的捕獲劑，清除超氧陰離子等自由基。此外，靈芝孢子粉對小鼠遲發(fā)型超敏性皮膚炎癥亦有抑制作用。（8）抗炎作用在注射Glse后立即于左耳涂2% mL，4h后殺死小鼠，取兩耳用直徑8mm圓沖沖出耳片，以左右耳片重量表示腫脹程度。推測孢子粉能增強血液中紅細胞和血紅蛋白的含量，提高機體的帶氧或合氧功能，并能降低機體耗氧量。糖尿病患者多飲、多食癥狀十分突出，Glse能減少糖尿病小鼠的飲水量。靈芝孢子粉醇提取物的水溶成分（Ganoderma lucidum spore extract, Glse）對小鼠由四氧嘧啶引起的糖尿病的誘發(fā)有明顯的防治作用。（4）降血脂作用口服靈芝孢子粉對正常大鼠血清總膽固醇（TCHO）和甘油三酯（TG）無明顯影響，而能明顯降低高血脂大鼠的血清總膽固醇和甘油三酯水平。（3）保肝作用靈芝孢子粉對D氨基半乳糖所致肝損害的保護作用：試驗小鼠灌胃（ig）及腹腔注射（ip）兩種途徑給藥，單用組小鼠肝功能ALT活性明顯升高，細胞出現氣球樣腫脹及點狀壞死，肝臟受損嚴重，受試小鼠死亡率高，與生理鹽水對照組有極顯著的差異。萌動激活赤靈芝孢子粉對小鼠脾細胞白介素2（Interleukin2,IL2）分泌有明顯的促進作用，能明顯提高小鼠脾淋巴細胞轉化增殖率。靈芝孢子粉水提取物能提高小鼠腹腔巨噬細胞酸性磷酸酶、β葡萄糖醛酸酶活性及過氧化氫含量，并能對抗糖皮質激素對小鼠脾臟DNA合成的抑制作用及促進肝臟脂肪堆積的作用。靈芝孢子粉對荷HAC肝癌小鼠T細胞表面分化抗原、體外細胞殺功能以及腫瘤抑制率的影響結果表明：實驗小鼠總T細胞、T輔助細胞明顯上升。在2~8g/(kg內酯類屬五環(huán)三萜內酯，有赤芝孢子內酯（ganosporelactone）A和B。固醇類有麥角甾7，22二烯3β醇（ergosta7，22diene3ol）、β谷甾醇；從赤芝孢子粉的酸性提取物中分離到了一些三萜類化合物，它們是赤芝孢子酸A、B、C和E（ganosporeic acid A、B、C、E）和ganodermanontrol。靈芝孢子粉有效成分的化學成分靈芝孢子的化學成分可分為以下幾類：蛋白質和氨基酸類、糖肽類、維生素類、胡蘿卜素、甾醇類、三萜類、生物堿類、脂肪酸類、內酯和無機離子等。五、靈芝的有效成分與功效酸堿度酸堿度是指培養(yǎng)基中游離的氫離子濃度，是以其濃度的對數值pH來表示，當氫離子濃度越高，pH值越低；氫離子濃度越低，pH值越高。人工栽培時，在培養(yǎng)基中添加少許維生素B1是有益的。（2）維生素在靈芝菌絲生長過程中主要需水溶性維生素，即維生素B類。菌絲可以吸收基質中無機的硫化物，如硫酸鹽、硫代硫酸鹽以及硫的氧化物等。同時，鉀又對糖代謝和菌絲的生長速度有重要的影響，故鉀也是菌絲生理活動中不可缺少的微量元素之一。無機鹽與生長因子（1）無機鹽　　主要有磷、鉀、硫、鎂離子，菌絲中的磷主要是促進葡萄糖的代謝，并合成核酸類物質。光照充足則生長迅速發(fā)育正常。同時不同的光質對靈芝菌絲體也　有不同的影響，黃光對菌絲體生長的抑制作用最強，藍光次之，綠光更次，紅光的抑制作用最小。光照對靈芝正常生長發(fā)育的影響是多方面的，如光照對菌絲體的生長有抑制作用，對子實體的生長有促進作用以及菌柄和菌傘的生長有明顯的向光性。通常人工培養(yǎng)中出現的靈芝不正常形態(tài)大都是由于培養(yǎng)室中的二氧化碳濃度過高而造成的。高等綠色植物進行光合作用時，利用陽光，吸收空氣中二氧化碳，合成營養(yǎng)物質，向空氣中排出氧氣；進行呼吸作用時，又從空氣中吸收氧氣排出二氧化碳。一般說相對濕度在90%左右對子實體的生長發(fā)育較為合適。這就是靈芝的分化和生長需要高濕度的原因。而段要栽培的含水量控制在33－48%之間，視段木材質而不同。（1）菌絲體生長與培養(yǎng)基濕度關系菌絲體的生長尖端非常細嫩，對環(huán)境的濕度極為敏感，培養(yǎng)基中的水分除被菌絲體直接吸收利用外，同時還對維持菌絲生長尖端的小環(huán)境起重要作用。濕度水分是所有生物體的重要組成部分，水分也是菌絲保持正常新陳代謝、調節(jié)菌絲體內外溫度的基本物質。靈芝屬恒溫結實型真菌，靈芝子實體生長與溫度的關系和菌絲體大致相同，一般在，20—30℃范圍內都能分化子實體原基，發(fā)育正常形態(tài)的子實體，稍高或低于這個溫度區(qū)間子實體生長速度就會減慢。與其它菌類一樣，靈芝菌絲體也具有怕高溫耐低溫的特性，靈芝的菌絲體在木樁等固體培養(yǎng)基中，其能耐受的溫度范圍是比較寬的，據研究報道，靈芝在固體培養(yǎng)基中的菌絲體，于0℃環(huán)境中保存一年仍有生活力，而菌絲的生長速度在30℃時最快，當溫度達到40℃時，菌絲停止生長，活力下降。同一出芝樹樁，可以連續(xù)幾年長出靈芝，說明菌絲體能在營養(yǎng)基物中過冬，菌絲體對溫度的適應范圍較寬。培養(yǎng)基的多少也會影響靈芝子實體的發(fā)育，培養(yǎng)基較少的一般菌柄較細而短菌傘小而?。慌囵B(yǎng)基多的一般菌柄粗而長，菌傘大而厚。若麩皮的配比低于15%，則影響菌絲長勢且子實體也發(fā)育得較小。這樣，靈芝就能以木材為營養(yǎng)在其上很好地生長。由于靈芝菌絲中存在著上述各種酶，因此在生長過程中能很好地分解和利用木材中的各種物質。其中碳酸鉀與碳酸鈉是可溶性鹽類，其它是不溶性的。屬于有機物質的主要有木質素、纖維素、半纖維素等。又通過分解吸收有機氮化物(蛋白質、氨基酸等)和無機氮化物(硝酸鹽、亞硝酸鹽，銨鹽等)，獲得了氮素。靈芝在自然界中通常生長在樹樁和朽木上，基本上是腐生的。由此可知靈芝的正常生長發(fā)育需要一定的內外因條件，也有其規(guī)律性，了解靈芝的生物學特性，在栽培中滿足它在各個發(fā)育階段所必需的各種條件，較好地達到我們的栽培目標。由不同性別的孢子萌發(fā)的一次菌絲，相互接觸，在接觸處發(fā)生細胞壁溶解，一個一次菌絲細胞中的細胞核與細胞質進入另一個一次菌絲細胞中，這樣，就形成了一個具有兩個不同性別的核的菌絲，該菌絲稱為二次菌絲，由二次菌絲生長發(fā)育成二次菌絲體，二次菌絲體生長勢強，我們在菌種生產中所培養(yǎng)的菌絲體就是二次菌絲體。由于段木靈芝生產期長，不同品種第一潮靈芝出芝期參差不齊，而第二潮靈芝可比性較大，其統(tǒng)計見下表(21)。血芝 是假芝屬的皺蓋假芝，色灰黑，臺灣引種，形成芝體后，若碰傷芝體將有血一樣的分泌物流出，故稱“血芝”。信州靈芝 赤芝，抗逆性強，菌蓋大而厚，單生，朵形完整，商品性能好，是出口創(chuàng)匯的優(yōu)良品種。目前靈芝種植的主要種類有赤芝類、紫芝類、黑芝類，尤其以赤芝類為主，不同地域可以發(fā)展不同的主栽品種，同時考慮產品的供求量。對動物腫瘤有明顯的抑制作用。菌蓋腎形、半圓形或近扇形，表面紅褐色、污紅褐色至紫紅色，有似漆樣光澤，無環(huán)帶及環(huán)溝或具不明顯的環(huán)帶；干后有縱皺紋，蓋緣薄或鈍，有時內卷。（6）薄蓋靈芝（G. capense）又名：薄樹芝。有鎮(zhèn)靜作用，能明顯降低血清轉氨酶，對急、慢性肝炎病人的癥狀有緩解作用。表面平滑，中央部分暗褐色到黑色，邊緣漸向褐色到淡褐色，有似漆樣光澤，具稠密的同心環(huán)紋，邊緣完整而鈍?？拱?、主治急慢性肝炎、早期肝硬化、食管癌等癌癥，具止痛、清熱、止血、化痰等功效。形態(tài)特征：