第四節(jié)代謝網(wǎng)絡(luò)和聯(lián)網(wǎng)問(wèn)題-wenkub.com
2025-07-18 04:14 本頁(yè)面
【正文】 這里主要介紹屬于微生物的初級(jí)代謝產(chǎn)物和能量代謝副產(chǎn)物的工業(yè)發(fā)酵產(chǎn)品的擴(kuò)展。 下圖是兼性厭氧微生物在缺氧條件下發(fā)酵生成能量代謝副產(chǎn)物的簡(jiǎn)略的示意圖 。 2022/8/18 張星元：發(fā)酵原理 10 有氧生長(zhǎng)的代謝網(wǎng)絡(luò) 2022/8/18 張星元：發(fā)酵原理 11 在供氧條件下， TCA途徑進(jìn)行正常的環(huán)式運(yùn)行（ TCA環(huán)）。本課程研究的主要是有機(jī)物（碳）酶和蛋白質(zhì)層面上的代謝網(wǎng)絡(luò)。 2022/8/18 張星元：發(fā)酵原理 4 總而言之，已在代謝網(wǎng)絡(luò)上，或者可以聯(lián)網(wǎng)的化合物，都可能被開(kāi)發(fā)為工業(yè)發(fā)酵的產(chǎn)物或原料。聯(lián)網(wǎng)的設(shè)想促成了代謝網(wǎng)絡(luò)的人為延伸。出于尋找發(fā)酵學(xué)的“元素周期表”，用以預(yù)測(cè)工業(yè)發(fā)酵未來(lái)產(chǎn)品的良好愿望，提出目的產(chǎn)物假說(shuō)。目的產(chǎn)物假說(shuō)假想代謝網(wǎng)絡(luò)上的任何化合物都有可能開(kāi)發(fā)為工業(yè)發(fā)酵的產(chǎn)品。對(duì)于工業(yè)發(fā)酵來(lái)說(shuō)，代謝網(wǎng)絡(luò)的人為延伸意味著新原料和新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，意味著工業(yè)發(fā)酵的研究和開(kāi)發(fā)的廣闊空間。這一點(diǎn)已得到了上個(gè)世紀(jì)末葉
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