門店經營與管理學習心得doc-wenkub.com
2025-07-15 16:11 本頁面
【正文】 我相信更多的知識來自生活，來自實踐，也來自有心的觀察中。平時在生活中，常見的有打折，這是最能鼓動消費者的，多重折扣，一件8折，兩件6折，“買一送一”這些讓消費者輕易無法識破的促銷手段，看似誘人其實有很多利潤在其中，這就要求商家要本著誠信原則進行促銷。要在一個正確的時間、正確的地點、用正確的方法將商品促銷出去。賣場的安全管理處理辦法主要是事前的規(guī)章制度建立、員工培訓、設備檢查等，事中的過程跟蹤，事后的責任追究。無論是防損還是安全管理都是為了企業(yè)利潤的進一步提高，不安全的因素帶到門店就會造成企業(yè)利潤的降低。防損分為對內和對外，對內就是門店內部的防損，主要實行的分區(qū)管理，收銀臺、員工出入口、收貨口、精品區(qū)等。由于損耗的產生原因多方面，防損就是一項全員的、全流程、全方面的工作。第四磁石點擺放服裝、雜貨在中央陳列區(qū)，將促銷商品擺放在收銀臺前的中間賣場，給消費者帶來新鮮感，達到銷售的目的。通過調查可以發(fā)現(xiàn)顧客在店內流動路線的規(guī)律，利用這種規(guī)律安排商品陳列則是一種明智的選擇，延長顧客逗留時間，增加顧客購物可能。賣場在布局方面的設計主要目標還方便顧客購買，增加利潤。有感于一個著名的銷售的案例，我認為作為一個店長，做好服務工作是很方便的，店長可以半個月在門店服務中心進行現(xiàn)場解答顧客投訴問題。這幾乎是要求有一個全才來擔此重任，身體、品格、性格、技能、學識方面都要更勝一籌。對于投訴事件，記錄投訴事件，進行投訴事件調查，劃分責任部門，制定處理解決投訴的方案，追究責任部門責任，實施處理方案。部門三：服務部門就算是一個全部由精英演員表演出來的話劇，它也會有觀眾不滿的細枝末節(jié)，這就需要有人來調和觀眾的情緒。制定好盤點計劃 落實盤點組織 確定責任區(qū)域 盤點前準備 盤點作業(yè)。門店的盤點周期分為定期和不定期的盤點，開店初100%盤點，開店半年以上，按不同分類，30%—50%盤點。門店發(fā)現(xiàn)供應不足，總部或供應商無法及時補貨，由店長打電話聯(lián)系附近門店進行調撥。其次，倉管部門在進行收貨作業(yè)時要遵循收貨作業(yè)的原則，誠實原則、一致原則、優(yōu)先原則、區(qū)域原則、安全原則。對于連鎖門店來說，多數(shù)是利用EOS系統(tǒng)自動訂貨，由總部發(fā)貨或是供應商配貨，因此這里說的供應商管理指的多是連鎖企業(yè)總部要做的事情。采購部門無疑還要涉及到供應商的管理，這項工作其實與防損部門、倉管部門都有關，他們在供應商管理中分管不同的內容。2005年，配送中心日吞吐量峰值已突破30萬箱，全年商品吞吐總額超過70億元。拿我們常說的蘇果來講，蘇果是自建物流配送中心的。二是滯銷品，不要讓滯銷品占據(jù)貨架，否者會使得新品無法擴大陳列，有效營業(yè)面積就會下降。這是一個循環(huán)的過程。作為理貨員在門店中，理貨員主要承擔理貨、補貨、陳列、變價、標價工作。我想說說我關于銷售員的看法，我認為在連鎖門店中，銷售員應該出現(xiàn)在顧客需要的地方。用換位思考的方法進行銷售，用真誠的服務贏得顧客的信任。如果我是銷售員，在工作前就要對自己進行銷售方面的訓練，是自己符合銷售作業(yè)的各項要求。在這方面，我認為家樂福做的挺有意思，在新街口家樂福店，顧客進入收銀臺結賬時可以看到一個按鈕，當在你前面有超過四個人在排隊時你可以按響按鈕，馬上會有工作人員引導你到其他人少的收銀臺結賬，或者是有人來幫助收銀員裝袋，也或者是增開POS機，這樣大大增加了收銀速度，提高了顧客的滿意。工作時：面帶微笑，專業(yè)準確地提供服務、尤其是唱收唱付，避免顧客發(fā)生爭執(zhí)、遇到特殊情況積極化解需要時請主管解決?？梢哉f顧客是門店利潤的來源，這就要求門店滿足顧客各方面需求，為顧客提供便捷、舒適的購物環(huán)境。他們規(guī)模不一，但又有明顯的區(qū)分，例如亞東新城區(qū)的華潤蘇果，它的輻射范圍是整個仙林大學城，而棲霞鎮(zhèn)的蘇果社區(qū)店輻射的是五福家園及周邊居民區(qū)，城品城蘇果便利它輻射的只是周圍居民，因此，選址對一個門店來說至關重要，選址決定了輻射范圍，從而決定了店鋪類型、大小。下
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