gb10771-1989嬰幼兒強(qiáng)化食品鈣強(qiáng)化餅干-wenkub.com
2025-07-11 15:48 本頁面
【正文】 上海益民食品廠、青島食品廠、廣州嶺南餅干廠、寧波糖果餅干廠、廈門大中華食品廠、北京義利食品公司、上海鐵道醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院兒保室負(fù)責(zé)起草。 注：評比樣品數(shù)量以抽取5袋（罐、盒、條）作重量、包裝檢查，并取其中20塊樣品作其他評比檢查。 不符合標(biāo)準(zhǔn)一項(xiàng) 有小于1mm的黑點(diǎn) 按產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)志的凈重177。 扣25分 不符合該品種應(yīng)有香味、有異味 收縮變形 餅干表面有白粉25 注：引自臺灣食品工業(yè)Vol 19 (1987). 附錄C 產(chǎn)品評分方法 （參考件） 表C1 項(xiàng)目 滿分 誤差允許范圍 備注 蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物水分、灰分、熱量，％ A9 輕質(zhì)碳酸鈣：符合GB 1898《食品添加劑輕質(zhì)碳酸鈣》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 A5 脫脂奶粉：符合GB 5411《脫脂乳粉》標(biāo)準(zhǔn)二級品以上規(guī)定?！ 「戒汚 原料要求 ?。ㄑa(bǔ)充件） A1 小麥粉：符合GB 1355《小麥粉》標(biāo)準(zhǔn)二級品以上規(guī)定。產(chǎn)品應(yīng)堆放在離地10cm以上的墊板上?！ ?．3．3 產(chǎn)品運(yùn)輸車輛必須清潔衛(wèi)生，干燥無害?！ ?．2．2 本產(chǎn)品可采用散裝、袋裝、盒（條）裝、罐裝?！ ?．4．3 在保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品的營養(yǎng)成分的檢驗(yàn)值與標(biāo)簽上標(biāo)示值的誤差允許范圍見附錄B（補(bǔ)充件）。只復(fù)驗(yàn)不合格項(xiàng)目，復(fù)驗(yàn)結(jié)果符合要求時，作合格論。 7．3 取樣方法及數(shù)量 7．3．1 產(chǎn)品應(yīng)以生產(chǎn)班次、分批編號，抽編號抽樣檢驗(yàn)。 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官要求、水分、酸度、堿度?！ ?．3 衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn) 6．3．1 銅 按GB 5009．13食品中銅測定法檢驗(yàn)。 6．2．2 水分 按GB 5009．3食品中水分的測定法檢驗(yàn)。 標(biāo) 銅（以Cu計），mg/kg≤ 鉛（以Pb計），mg/kg≤ 砷（以As計），mg
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