西餐及西餐禮儀的概述-wenkub.com
2025-06-26 17:24 本頁(yè)面
【正文】 作為大學(xué)生的我們更是需要學(xué)習(xí)西方的文化和禮儀，這是我們的使命和任務(wù)。（4）吃肉才，有英式吃法和美式吃法兩種。（2）女士?jī)?yōu)先。就餐者如果中途離開(kāi)位置，一會(huì)還要回來(lái)繼續(xù)用餐，可將餐巾放在本人所左的椅子面上；如果放在桌面上，暗示我不再吃了。餐匙各有各的用途，千萬(wàn)不要相互替代，要注意餐匙除了飲湯、吃甜品外，不可以用于其它食物；不要用餐吃在湯、甜品之中攪來(lái)攪去；用餐匙取食，不要過(guò)滿，一旦入口，就要一次用完，不要一點(diǎn)一點(diǎn)吃。如果就餐者不想吃了，可以刀口向內(nèi)，叉齒向上，刀右叉左并列擺放在餐盤(pán)上。英國(guó)式的使用方法要求就餐者在使用刀叉時(shí)，始終用右手持刀，左手持叉，一邊切割一邊叉著進(jìn)食。二者既可以配合使用，也可以單獨(dú)使用。（2）便餐的菜序：開(kāi)胃菜，湯，主菜，甜品，咖啡（三）西餐餐具的使用（1）餐具的擺放。因此，就餐者應(yīng)當(dāng)盡可能品嘗。甜品。餅干。兩個(gè)熱菜中，講究上一個(gè)魚(yú)菜，由魚(yú)或蝦以及蔬菜組成。西餐有白湯、紅湯、清湯等幾種。面包。一般，一頓完整的西餐正餐有把刀菜肴組成。西餐排列席位時(shí)，應(yīng)按照交叉排列的原則，及男女應(yīng)當(dāng)交叉排列，熟人和生人也應(yīng)當(dāng)交叉排列。在西餐排席時(shí)，男主賓要排在女主人的右側(cè)，女主賓排在男主人的右側(cè)，按此原則，依次排序。西餐桌上席位的尊卑，是根據(jù)其距離諸位的遠(yuǎn)近決定的。三、西餐的基本禮儀（一）席次的安排西餐席位排列的規(guī)則：（1）女士?jī)?yōu)先。對(duì)于西餐人們已不再陌生，西餐已經(jīng)在影響我們的生活，我們的內(nèi)心已經(jīng)喜歡是上這種餐飲，我們也會(huì)偶爾出現(xiàn)在一些西餐廳。俄式等全面發(fā)展的格局，從而適應(yīng)了西方各國(guó)人來(lái)華投資旅游的需求。它由一系列具有西方民族特色的具體禮節(jié)構(gòu)成。西餐一般以刀叉為餐具面包為主食，多以長(zhǎng)形桌臺(tái)為臺(tái)形。關(guān)
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