【總結(jié)】..五星級溫泉度假村餐飲部操作手冊(A/0)
2025-01-20 21:58
【總結(jié)】第七章餐飲部目錄:第一節(jié)餐飲部概述及編制結(jié)構(gòu)圖…………………………2第二節(jié)餐飲部崗位職責(zé)與素質(zhì)要求………………………2第三節(jié)餐飲部工作程序及標準……………………………29第四節(jié)餐飲部管理制度……………………………………54第一節(jié)餐飲部概述及編制結(jié)構(gòu)圖一、部門概述:餐飲部管轄區(qū),
2025-04-18 05:35
【總結(jié)】前言設(shè)計工程師的資質(zhì)1、公司和有關(guān)組織的名稱和地址2、公司的簡要歷史和辦公地點3、項目施工所在地國家工程登記證明4、永久性人員組織表,包括職業(yè)培訓(xùn)方向和營業(yè)執(zhí)照的標題、標識5、提供人身安全工程師證書6、提供隊伍組成和履歷7、職業(yè)所需保險總額的證明(要求5百萬美元的保險總額)8、提供已完成類似項目的經(jīng)驗記錄,特別強調(diào)項目的實際地點9、當(dāng)前正
2025-07-14 22:46
【總結(jié)】五星級酒店實習(xí) 酒店行業(yè)是一個資本高度密集型的服務(wù)行業(yè),尤其是旅游度假村和高星級酒店。下面為大家整理了 五星級酒店實習(xí),歡迎參考。 五星級酒店實習(xí)篇一 由于系領(lǐng)導(dǎo)的高度重視、實習(xí)單位的積極支持...
2024-09-19 12:40
【總結(jié)】文件名點心部大廚崗位職責(zé)電子文件編碼CYFW034頁碼1-1●掌握食品成本核算,協(xié)助中餐大廚制定點心部供應(yīng)的面點及售價?!翊髲N全面管理和指揮日常各方面的技術(shù)工作,并安排各項大、中、小及重要的宴會的技術(shù)力量調(diào)配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人的要求。●計劃購進的一切貨源,大廚應(yīng)過問驗收,
2025-01-20 21:57
【總結(jié)】第三節(jié)員工崗位說明書與工作程序與標準一、燒烤廚師員工崗位說明書JOBDESCRIPTIONDepartmentSection部門:廚房班組:燒烤JobTitle崗位名稱:燒烤廚師Res.To隸屬于:燒烤廚師長Shift班次:兩頭班WorkingHour
2025-04-17 06:47
【總結(jié)】餐飲部吧臺管理制度一、吧員負責(zé)酒店銷售的酒水(含飲料、香煙、茶葉等由吧臺管理的商品,下同)的管理,顧客未消費完的存酒及宴會的臨時存酒,由領(lǐng)班負責(zé)管理。二、中餐廳、風(fēng)味廳吧臺每日做《酒水日報表》、《結(jié)存表》及流水帳本,此三個報表,均有填表人及領(lǐng)班的簽字。三、西餐各營業(yè)點每日做《酒水日報表》。四、填報表時,酒水名稱及規(guī)格要準確,不能混淆。五、各類
2024-11-02 11:54
【總結(jié)】管理大綱—房務(wù)部277前廳部一、前廳部概述
2025-05-13 23:45
【總結(jié)】四星級酒店全面的VI項目合同附件:序酒店理念品牌含義品牌推廣口號A、基礎(chǔ)識別系統(tǒng)A-1、酒店象征標識系統(tǒng)1、酒店標志圖形釋意2、酒店標志圖形標準制圖A-2、酒店標準組合系統(tǒng)3、標志與標準中、英文組合4、
2025-03-04 00:46
【總結(jié)】Page1of10?JundoBrand五星級酒店及度假村品牌識別管理手冊明細引言酒店理念我們的品牌基礎(chǔ)系統(tǒng)標識系統(tǒng)1、酒店標志圖形釋意2、酒店標志圖形標準制圖標準組合系統(tǒng)3、標志與標準中、英文組合4、標志與標準中、英文組合標準制圖5、
2024-09-02 20:07
【總結(jié)】一、項目概況1、項目名稱鸚鵡螺皇家園林度假酒店(暫定名)2、項目地址中國?海南省三亞市亞龍灣3、項目占地及四至“鸚鵡螺皇家園林度假酒店”項目總占地163畝,合萬平米。項目位于亞龍灣中心廣場西北側(cè),東臨亞龍大道,南臨濱海大道,西部及北部為亞龍大道通往天域酒店的一條弧線形支路,三路圍合的一獨立地塊,
2025-07-17 17:51
【總結(jié)】五星級酒店設(shè)計標準一、飯店布局合理1、功能劃分合理;2、設(shè)施使用方便、安全。二、內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料,工藝精致,具有突出風(fēng)格。三、飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/T001。四、有中央空調(diào)(別墅式度假村除外),各區(qū)域通風(fēng)良好。五、有與賓館星級相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng)。六、有背景音樂系統(tǒng)。七、前廳(共21項)1、面積寬敞,與接待能力相適應(yīng);2、氣
2025-07-14 18:00
【總結(jié)】第二節(jié)管家部一、管家部概述一、概述客房是酒店的主要組成部分。酒店作為一種現(xiàn)代投宿設(shè)施,只有客人住進讓,客房出租率高,酒店的一切設(shè)施才能發(fā)揮作用,酒店的一切組織機構(gòu)才能運轉(zhuǎn),才能帶動整個酒店的經(jīng)營管理。換句話說,客房是帶動酒店一切經(jīng)濟活動的樞紐。而且,客房經(jīng)營成本比餐飲、商品部等都小,所以客房收入一般占酒店總收入的百分之六十五以上。因此,如果說前臺是酒店的一面鏡子,那么,客房部
【總結(jié)】東勝海天酒店工作流程與標準匯編前廳部工作流程與標準第一節(jié)禮賓部一、散客入店的工作程序與標準程序標準1、迎接①門童須主動迎接抵達酒店的賓客,為賓客按照規(guī)定的標準打開車門同時護頂(信奉佛教、伊斯蘭教及外國客人可不護頂),請賓客下車并致親切問候;②
2025-06-07 12:20
【總結(jié)】前廳部工作流程與標準第一節(jié)禮賓部一、散客入店的工作程序與標準程序標準1、迎接①門童須主動迎接抵達酒店的賓客,為賓客按照規(guī)定的標準打開車門同時護頂(信奉佛教、伊斯蘭教及外國客人可不護頂),請賓客下車并致親切問候;②若賓客乘出租車,門童須為賓客記錄好其乘坐的出租車的車牌號,并將出租車的車牌號記錄及時地交給賓客;③行李員須主動向賓客問候,并從車內(nèi)取