【正文】 鼠標(biāo)點(diǎn)擊“余額調(diào)整”出現(xiàn)然后點(diǎn)擊查詢，出現(xiàn)會(huì)計(jì)期為10月份的所有物資數(shù)據(jù)。如果分店沒(méi)在做二級(jí)庫(kù)管理，則直接點(diǎn)擊YES，如分店有部門在做成本考核的，則需要先進(jìn)行部門盤點(diǎn)，倉(cāng)庫(kù)才可以做月末結(jié)帳操作。R、部門耗用明細(xì)用于查詢某月，某個(gè)物資或全部物資在所有領(lǐng)用部門中所耗用的明細(xì)金額。B、部門物資余額用于查詢某一物資或全部物資在某個(gè)部門內(nèi)發(fā)生的出入庫(kù)數(shù)據(jù)，出庫(kù)即成本核減。W、 入庫(kù)供應(yīng)商類別用于查詢一段日期內(nèi)，某一供應(yīng)商或全部供應(yīng)商所對(duì)應(yīng)的三級(jí)物資類別發(fā)生的數(shù)量及金額X、 部門領(lǐng)用類別用于查詢一段日期內(nèi)，某一領(lǐng)用部門或全部領(lǐng)用部門所對(duì)應(yīng)的三級(jí)物資類別發(fā)生的數(shù)量及金額Y、 部門類別匯總用于查詢一段日期內(nèi)，某一個(gè)一級(jí)物資類別或全部一級(jí)物資類別中的三級(jí)物資類別在各領(lǐng)用部門所發(fā)生的領(lǐng)用匯總。S、 類別進(jìn)出表(2)用于查詢某一段日期內(nèi)，某個(gè)倉(cāng)位或全部倉(cāng)位某一個(gè)一級(jí)物資類別中的所有二級(jí)物資類別發(fā)生的金額總計(jì)。O、 出庫(kù)明細(xì)查詢 此表用于查詢某段日期內(nèi)，一個(gè)物資或全部物資的每一筆的出庫(kù)數(shù)據(jù)。K、 入庫(kù)明細(xì)查詢此表用于查詢某段日期內(nèi)，一個(gè)物資或全部物資的每一筆的入庫(kù)數(shù)據(jù)?？蛇x擇日期后進(jìn)行查詢。B、 庫(kù)存物資余額在此報(bào)表中可查詢某個(gè)或全部倉(cāng)位的全部物資、某個(gè)類別物資、單個(gè)物資在某一月內(nèi)發(fā)生的上月結(jié)存量（即期初數(shù)）、入庫(kù)量、出庫(kù)量及本月結(jié)存量。E、 部門盤點(diǎn)部門盤點(diǎn)即成本管理系統(tǒng)中的“部門盤點(diǎn)”，在成本管理使用手冊(cè)中已經(jīng)講述，在此不再重復(fù)。分A、直拔單，B、部門出庫(kù)單，C、部門調(diào)拔單，D、部門單據(jù)列表，E、部門盤點(diǎn)A、 直拔單：功能與操作方式等同于“一級(jí)庫(kù)管理”中的“直拔單”操作。因盤點(diǎn)中物資是按照編碼順序來(lái)的，當(dāng)要輸入某個(gè)物資實(shí)際盤點(diǎn)數(shù)時(shí)，可在盤點(diǎn)一列中，鼠標(biāo)點(diǎn)擊右鍵，出現(xiàn)：再點(diǎn)擊右鍵菜單中的“查找”功能進(jìn)行查找物資。F、 倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)鼠標(biāo)點(diǎn)擊“倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)”，界面出現(xiàn)此表可查詢出某月某個(gè)倉(cāng)位所有物資的理論結(jié)存。D、 調(diào)拔單鼠標(biāo)點(diǎn)擊“調(diào)拔單”彈出調(diào)拔單功能：，調(diào)拔單的功能在于倉(cāng)位之間的物資調(diào)動(dòng)，如倉(cāng)位為倉(cāng)庫(kù)的物資調(diào)到倉(cāng)位為代銷庫(kù)的物資。C直拔單退貨、沖銷直拔單退貨、沖銷的操作類似于入庫(kù)單退貨，在此演示剛才所直拔的大青菜，直接在直拔單填制中填寫退貨，日期、憑證號(hào)、單據(jù)類型、供貨單位均需修改，如圖：點(diǎn)擊“添加記錄”，找到大青菜，彈出在此界面中“選擇”一列打勾，在退貨數(shù)量中填寫所退的數(shù)量，如圖，在此界面中點(diǎn)擊“確認(rèn)輸入”，即返回直拔單退貨界面。C、 直拔單鼠標(biāo)點(diǎn)擊直拔單，出現(xiàn)C直拔單填制：鼠標(biāo)點(diǎn)擊“直拔單填制”，會(huì)同出入庫(kù)單據(jù)一樣彈出一個(gè)是否生成一張新單據(jù)的提標(biāo)，點(diǎn)擊YES，然后出現(xiàn)：在此跟入庫(kù)單有點(diǎn)類似，日期、單據(jù)類型、供貨單位，區(qū)別在于單據(jù)類型只分了正常直拔、退貨、沖銷三種，在添加記錄下面的輸入欄中，有部門的選擇，即直接領(lǐng)用部門。如圖：在此，保存完后，審核入庫(kù)即可。如此退庫(kù)即完成操作。退庫(kù)、退貨處理操作方式如下：a、退庫(kù)或者出庫(kù)沖銷：在此演示上面所出庫(kù)的“王朝干紅”進(jìn)行退庫(kù)。B出庫(kù)單審核當(dāng)出庫(kù)單填制完后，點(diǎn)擊出庫(kù)單審核，出現(xiàn)如下界面：在此界面中核對(duì)出庫(kù)數(shù)量與金額是否正確，如不正確，返回至出庫(kù)單填制中進(jìn)行修改，方式與入庫(kù)單修改一樣。使用部門為物資領(lǐng)用部門。出現(xiàn)：在此界面中可點(diǎn)擊中的按鈕來(lái)看11月10日所入的單據(jù)。A入庫(kù)單查詢上面一張王朝干紅入庫(kù)單已審核入庫(kù)。A入庫(kù)單審核在入庫(kù)單填制保存完畢以后，鼠標(biāo)點(diǎn)擊界面左邊的“入庫(kù)單審核”，出現(xiàn)如下界面：在此界面中核對(duì)入庫(kù)物資的數(shù)量、金額是否填對(duì)，如填對(duì)，則按“審核入庫(kù)”按鈕，直接審核入庫(kù)掉，這樣此物資才真正的入庫(kù)完畢。單據(jù)臺(tái)頭全部填寫修改完畢后，再點(diǎn)擊“添加記錄(F10)”，查找“王朝干紅”，查找方式前面已經(jīng)講述，不再重復(fù)。在此，我們點(diǎn)擊YES，出現(xiàn)如下界面在此界面中，有日期、單據(jù)類型、倉(cāng)位、供貨單位、憑證號(hào)以及添加物資記錄等操作。如點(diǎn)擊“入庫(kù)”，物資單據(jù)將轉(zhuǎn)至一級(jí)庫(kù)管理的入庫(kù)單填制中。F、 申購(gòu)上傳鼠標(biāo)點(diǎn)擊“申購(gòu)上傳”出現(xiàn)如下界面：此功能是將已審核的申購(gòu)單上傳至物流中心的物流系統(tǒng)中去。如這張申購(gòu)單沒(méi)有錯(cuò)誤，則直接點(diǎn)擊“審核申購(gòu)”按鈕，確認(rèn)審核，彈出：，點(diǎn)擊OK即可。錄入完日本南瓜后，繼續(xù)其它的原材料錄入，直至全部輸入完畢。如圖：，然后再直接點(diǎn)擊“確認(rèn)修改”按鈕，這三個(gè)原材料直接錄入到申購(gòu)單據(jù)中?？芍苯舆x擇好物資后，刷出此物資的提供商，如圖：或者直接選擇供應(yīng)商，刷出此供應(yīng)商所提供的物資，如圖：E、 申購(gòu)單模塊E單購(gòu)單填制：鼠標(biāo)點(diǎn)擊申購(gòu)單填制，會(huì)彈出是否要生成一張新單據(jù)的提示，如圖：如新填申購(gòu)單，則點(diǎn)YES，如要修改已經(jīng)填好未審核的單據(jù)，則點(diǎn)NO。如圖：C、 采購(gòu)詢價(jià)：鼠標(biāo)點(diǎn)擊“采購(gòu)詢價(jià)”，出現(xiàn)如下圖：在選擇要購(gòu)買的物資一欄中，點(diǎn)擊右邊的小放大鏡，使用“查找物資”的方法找到某一需采購(gòu)的物資，即會(huì)出現(xiàn)此物資以往購(gòu)買的價(jià)格。B、 申購(gòu)單模版：鼠標(biāo)點(diǎn)擊“申購(gòu)單模版”，出現(xiàn)如下界面：此項(xiàng)功能在用分店廚部每晚打申購(gòu)單時(shí)，如在此處事先加好每天都需要采購(gòu)的原材料，那么在審購(gòu)單填制中，不再需要一條一條的輸入原材料，而直接引用此模版即可。E、 部門期初：鼠標(biāo)點(diǎn)擊“部門期初”，出現(xiàn)如下界面：在此部門期初所設(shè)定的數(shù)據(jù)為領(lǐng)用部門在做成本考核時(shí)所用到的期初數(shù)據(jù)（盤點(diǎn)）。等全部錄完后，點(diǎn)擊界面上的“保存”按鈕。在物資編碼界面中可將所有的物資打印、導(dǎo)EXCEL表。后兩者單位勻可設(shè)定比率，這里的比率是指與“單位”的比率。C、 物資編碼鼠標(biāo)點(diǎn)擊“物資編碼”出現(xiàn)如下圖：即前面所講的“狀態(tài)提醒”框中數(shù)據(jù)設(shè)定的界面，在此可先查找到物資后，再點(diǎn)擊修改或雙擊該物資，即會(huì)出現(xiàn)物資的屬性，可進(jìn)行修改物資的內(nèi)容。可自定義增加，界面如圖：直接點(diǎn)擊界面右邊的增加，即可輸入備注的編碼及備注內(nèi)容。其功能可增加二級(jí)領(lǐng)用部門。如不需要用到此倉(cāng)位，亦可以點(diǎn)中該倉(cāng)位，再點(diǎn)擊右邊的“刪除”按鈕即可。增加方法：鼠標(biāo)點(diǎn)中“全部”，然后再點(diǎn)擊右邊的“增加”按鈕，如圖：與上面一圖對(duì)比，就會(huì)發(fā)現(xiàn)原本灰色狀態(tài)的“編碼”和“名稱”欄都可以填寫。A、 系統(tǒng)編碼：鼠標(biāo)點(diǎn)擊系統(tǒng)編碼，出現(xiàn)下圖：在此界面中分“倉(cāng)位”、“部門設(shè)定”、“物資單位”、“雜項(xiàng)編碼”，打開默認(rèn)為“雜項(xiàng)編碼”界面。D、價(jià)格異動(dòng)：指每筆物資原材料入庫(kù)后，如有同種物資在不同時(shí)間內(nèi)價(jià)格不動(dòng)的，則出現(xiàn)在此作為提醒。上面已經(jīng)設(shè)定了“王朝干紅”的周轉(zhuǎn)期，那繼續(xù)完成此物資在分店內(nèi)最大的備貨量設(shè)定，如在一個(gè)月周轉(zhuǎn)期內(nèi)設(shè)定此物資的最大備貨量為12箱，即144瓶，那么在的庫(kù)存上限