【正文】 6中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。肉碎和小蔥碎撒在上面即可，煎好后會粘在瓜片上，不會散落。小火，慢煎，在上面撒上肉碎和小蔥碎，不用翻面，如果覺得味道不夠，這個時候還可以在上面撒一點點鹽。午餐肉和小蔥切碎。迷你西葫蘆小煎餅做法和步驟 3將蛋卷放入蒸鍋中蒸8分鐘，取出蛋卷，稍涼后斜刀切成1厘米厚的段即可。香蔥雞蛋卷的做法香蔥雞蛋卷補鈣鐵鋅硒　雞蛋2個；豬肉餡150g；香蔥2棵；白糖3g；淀粉5g；鹽少許；生抽10ml；蛋卷的制作非常簡單，對于那些不愛吃炒肉片的孩子，媽媽做的雞蛋卷一定是最討他們喜歡了。開大火，開鍋后轉中火30分鐘，關火悶5分鐘出鍋。所以此發(fā)糕有如饅頭，只是比做饅頭的面團軟，再軟。 5發(fā)糕比饅頭口感要松軟些，所以水量的添加也要比饅頭稍多點，一般的饅頭用水量約5060%，那么發(fā)糕的水量7080%就差不多了，發(fā)酵粉的用量是一樣的大約占12%，糖量約10%。 4小帖士：，會比較粘手，建議用飯鏟或刮刀類似的工具操作即可。 3將面團全部盛入模具中。 2紫薯奶糊倒入盆中加入發(fā)酵粉攪拌均勻。 1紫薯洗凈，蒸熟去皮后放入盆中。南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。 10餡兒就是純南瓜！南瓜餅飲食特點 7好的南瓜餅，上蒸籠隔水蒸68分鐘（墊子上刷上一層油）。 5剩下的南瓜冷了之后用紗布濾去水分就成了餡兒。 3不加水，取蒸熟的南瓜趁熱拌到面粉里，拌勻（剛蒸好的南瓜小心燙手）。 1南瓜去皮切小塊隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做餡兒。 帶魚是最常見的海魚，肉嫩味美，而且中間只有一條大骨，無其他細小刺，食用起來比較方便，深受人們喜歡，帶魚的營養(yǎng)價值也很高，具有降低膽固醇的作用，帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。今天上傳的這道干燒帶魚，還是過年的時候的冰凍帶魚，一直放在冰箱里面冷凍著的，燒的時候加了郫縣豆瓣醬作為調味料，味道很濃郁，微辣鮮香，帶魚的醒味一點也沒有放入豆瓣醬炒出香味、倒入適量清水，再加入醬油、醋和白糖攪拌均勻。 2腌制好的帶魚表面的水分拿廚房紙吸干，拍一層薄薄的面粉。干燒帶魚做法和步驟 1—3歲是寶寶腦部和視力發(fā)育的黃金時期。如果是在炒貨區(qū)選購熟堅果，其大部分都含有鹽的成分，故不需要再加鹽。 2充分晾透后，用家用粉碎機打成顆粒狀。適合十個月以上的寶寶食用。奶香玉米汁的做法標簽:兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐含有豐富的大豆卵磷脂有益于小寶寶神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。黃瓜雞蛋水餃的做 黃瓜雞蛋水餃瘦身減肥　清熱去火　雞蛋；小麥面粉；黃瓜；黑木耳；蝦米；蔥；食鹽；花椒；植物油；上周末大餅提出要包黃瓜餡的餃子，以前在飯館吃過，味道還是很爽口。其余的則在下面。 10蒸菜操作要領 　　其一，原料蒸前大多要調好味，因為在加熱期間不宜調味，加熱后調味效果不佳，如果蒸后調味的話，那只能是補充調味。山藥不蒸熟搗爛也可以切成很碎的山藥丁與肉糜混合，但是需要加入適量淀粉，不然不易搓成結實的肉丸子。 7將做好的肉丸子放在胡蘿卜片上，裝入盤中。 5倒入醬油順一個方向，盡可能多的攪拌，將肉餡上勁。 3將豬肉糜、山藥泥一起放入容器。 1將山藥去皮切成小塊。山藥肉丸子的做法標簽: 混合麻醬，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、有很高的保健價值。自制芝麻醬飲食特點 5混合麻醬，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、有很高的保健價值。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。 3在此基礎上加入豆腐乳和綿白糖拌勻，然后再加入生抽拌勻，最后加入1勺涼開水攪拌均勻便成美味的芝麻醬了食用以白芝麻醬為佳，補益以黑芝麻醬為佳。醬料蘸料3—6歲懶人餐家庭餐美容餐孕期餐老人餐自制芝麻醬滋陰潤燥　補腎　芝麻；腐乳(白)（可不加）；色拉油；生抽；綿白糖；水；芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而制成的醬，有香味，用作調料。沒有色素，就用了家里有的果珍系列，外加了些綠茶粉，正好三種顏色，煮熟后串成串，再淋上蜂蜜，口感清甜，有嚼勁，還伴有果珍的香味，豆腐味沒吃出來，呵呵～（豆腐分次加入，不要一次加太多，止面團太軟）多彩豆腐糯米丸子做法和步驟三歲以上孩子可適量增加一點鹽，少許蔥姜絲煸鍋，還可加一點胡椒粉調味。 4蘿卜洗凈去皮，嫩香菜洗凈去葉（不去也可），蝦丸八粒；蘿卜切成很細的絲或用擦子擦成細絲，香菜切成細末； 1蝦洗凈，姜擦成蓉狀后擠出汁，淀粉；剪開蝦的背部去掉沙線，再去掉頭、尾、皮備用；我們早飯時可沒這么細致，直接一片吐司夾三大匙沙拉然后對折就開吃啦。將加了金槍魚沙拉的兩片吐司一切為四即可。 4案板上鋪上保鮮膜，取一片牛奶吐司鋪上金槍魚沙拉（四個邊留空位）。用煮玉米的水燙一下胡蘿卜粒，燙好后撈出控水備用。將金槍魚光頭撈出空一下水，搗碎備用。我們早飯時可沒這么細致，直接一片吐司夾三大匙沙拉然后對折就開吃啦。 5這款湯適合寶寶吃，當然，大人也可以吃的。 3放入少許味極鮮醬油，攪拌一下，加適量的鹽；放入金槍魚碎一起煮；面粉加少許冷水攪拌成稀糊；倒入鍋中攪拌一下。 1金槍魚罐頭的魚肉取出后切碎，大點的寶寶就不用切了。就不會讓蒸蛋內部產(chǎn)生蜂窩狀了。 1鍋中燒開水，加入適量的油和鹽，將香菇粒、胡蘿卜粒、豌豆、玉米粒煮熟，撈出瀝干水；雞蛋打散，加點鹽后繼續(xù)用筷子攪打均勻，加入溫水攪勻，比例是雞蛋液：溫水 = 1：2 3鵪鶉蛋放入水中煮熟后，過遍涼開水更容易撥殼，“嘴巴”和“頭頂”用小刀劃一小口；鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋補鈣鐵鋅硒　益智補腦　胡蘿卜（可用橘子皮替代）；鵪鶉蛋；很可愛的花樣鵪鶉蛋，不愛吃蛋的寶寶都一定會喜歡上的。 5然，油脂是人體不可缺的營養(yǎng)素，小寶寶的身體發(fā)育，以及大腦和神經(jīng)的發(fā)育都需要脂肪酸的參與；但是，如果攝入過多的油脂，就會很容易出現(xiàn)身體超重的問題，長大后患心血管疾病的風險也會比較高！所以要特別注意孩子的飲食，做菜時掌握好少油的烹飪方法，避免給寶寶攝入過多的油脂。 3用筷子將肉餡填進切好的茄夾；上蒸鍋，大火燒開后放入蒸盤，蒸10分鐘左右即可。非常適合上班忙碌的媽媽們下班后做給孩子吃，前后不到20分鐘的時間，就能讓孩子吃上可口又營養(yǎng)的飯菜。 7另外，豆腐和蘿卜是極好的搭配。蘿卜疙瘩湯做法和步驟豆腐能清熱解毒、和脾胃，絲瓜可以清熱瀉火、涼血解毒，將二者搭配無論炒菜還是煲湯，營養(yǎng)價值更高。 4適合寶寶夏天食用的涼性蔬菜有絲瓜、苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、生菜、芹菜、蘆筍等，能夠起到生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便的功效。 2絲瓜、煎好的豆腐、圓蔥都切成小丁狀；小火把鍋燒熱，倒油，放入圓蔥炒出香味；倒入切好的絲瓜和豆腐一起煸炒，加入醬油煸炒，倒入少許清水煮一會即可。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。 芹菜具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。這樣不僅損失營養(yǎng)，也不利于寶寶鍛煉咀嚼能力；五、要注意菜肴的色、香、味、形，不要以為寶寶什么都不懂，其實，他們對其非常敏感；　芹菜炒肉丁飲食特點 2鍋內加水燒至八成開，把腌好的肉丁均勻的撒入，等肉丁成白色，用漏勺撈起放入冷水中浸涼，控凈水分待用；芹菜去掉老筋，和胡蘿卜分別焯一下水備用；芹菜炒肉丁的做法標簽:大家知道豬肝一定要煮熟才能吃，可煮得時間太長，豬肝會變得發(fā)硬，粗糙，口感不好，因而，掌握好火候非常重要。然而，豬肝腥味較大，如何烹制出讓大人孩子都愛吃的豬肝呢？非常簡單，只需掌握三點：買回來的新鮮豬肝，充分洗凈后，在上面劃上一個小小的“十字”再放入清水里面浸泡兩小時以上，只少要換三次水（水里加少許鹽）。因此，孩子添加肝類輔食一定要限量。將豬肝和鹵水一同倒入盆中，自然冷卻；冷卻后的豬肝即可切片食用。鹵豬肝做法和步驟白菜燉豆腐制作非常簡單，只許加入少量的調味品把白菜、豆腐稍加煸炒，再加湯料或清水燉制即可。燉得不要太爛，過于軟爛反而不好吃。 2倒入白菜、豆腐翻炒至白菜變色后加入蝦皮粉、醬油、鹽繼續(xù)翻炒；炒至軟爛適口出鍋。白菜燉豆腐的做法白菜燉豆腐補鈣鐵鋅硒　大白菜150克；豆腐50克；蔥；姜末；蝦皮粉少許；花生油少許；有機醬油微量；鹽微量；清水適量；俗話說：“魚生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。面片厚薄要均勻，否則會造成有的還沒烤好有的則已經(jīng)糊了?？ㄍ灨勺龇ê筒襟E同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中營養(yǎng)元素的吸收；菜花切好后不能久放，如果把菜花切碎之后，在室溫空氣中放置6小時，抗癌成分的損失率可達75%之多。西蘭花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。溫拌果仁西蘭花做法和步驟 4取適量大小的肉餡搓成肉丸，放在盤中，大火蒸10分鐘左右。 2將梨子丁、胡蘿卜丁、肉糜放入容器中。家常菜1—3歲蒸梨汁肉丸補氣養(yǎng)血　清熱去火　梨子1個；豬肉300克；胡蘿卜1根；姜末適量；料酒1湯匙；醬油1湯匙；淀粉適量；糖1匙；鹽1匙；梨子具有甜味，能讓肉丸帶著絲絲清甜，很受寶寶的喜歡。 5放入糖，熬煮至融化即可。 3稍稍放涼后，將蘋果塊放入攪拌機打成蓉。 1蘋果去皮切成小塊，加入少量清水，放入小鍋中煮到變軟。加之鱈魚的刺少，且沒有細小的刺，特別適合孩子食用。家常菜1—3歲3—6歲香酥鱈魚塊補鈣鐵鋅硒　益智補腦　銀鱈魚100克；面粉20克；玉米淀粉20克；鹽1匙；料酒1湯匙；胡椒粉適量；色拉油1湯匙；因為鱈魚口感嫩滑、肉質鮮美，即使用簡單的烹制方法，也會非?？煽?。 5平底鍋燒熱后倒入少量的油，油至7分熱。 3再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋蔥丁。 1番茄、洋蔥洗凈去皮切成末，菠菜洗凈過沸水焯燙，切成末。將其隨意組合在一起制成美味的調味品，用來烹制一些魚丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、餃子、餛飩以及湯、羹等有利于孩子消化吸收飯菜。如發(fā)現(xiàn)干茹過干，用手一摁很容易破碎，或生長霉菌等情況，說明其品質不好；用鮮蘑菇雖然有些麻煩，但新鮮度相對高一些。 4小貼士：也可用鮮蘑菇經(jīng)過清洗瀝水、自然風干的方法；選擇干菇：要看其大小、形狀、菌帽的厚度、色澤、香氣、有無蟲害等。 2將原料，用剪子或刀弄成玉米粒大小的塊，放在微波爐的玻璃盤上攤平，高火大約9分鐘左右，中間要翻看幾次，直到水分全部蒸，發(fā)現(xiàn)干了即可。家常菜1—3歲蘑菇味精補鈣鐵鋅硒　干香菇40克；干猴頭菇25克；干真姬菇25克；干茶樹菇25克；干滑子菇25克；熟白芝麻20克；鹽10克；冰糖10克；不同種類蘑菇的營養(yǎng)價值，差異不是很大，只是營養(yǎng)有所側重。 5將面糊全部煎完，切塊裝盤即可食用 3依次加入雞蛋、牛奶、玉米漿、糖，攪拌成為均勻無粉粒的面糊，靜置一會。 1甜玉米棒洗凈后，用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來加適量水用攪拌機打成玉米漿備用。面片湯由于所放蔬菜、材料不同，風味各不相同，既有色彩、增進食欲，又營養(yǎng)豐富、利于消化吸收。雞絲青菜面片湯做法和步驟 6小貼士：折成蛋餃狀時可在封口處加少量蛋液，方便粘合。 4然后把雞蛋對折成蛋餃狀，翻轉后反面略煎一下，盛出備用。 2將焯好的蝦去頭部、蝦線及外殼只留蝦仁。靚湯1—3歲3—6歲鮮蝦蛋餃湯補鈣鐵鋅硒　益智補腦　鮮蝦7只；雞蛋2只；小青菜50克；鹽適量；蝦仁富含優(yōu)質蛋白質，雞蛋補鈣，補腦，兩者都是為寶寶補充營養(yǎng)的好材料。 5小貼士：雞翅中要預先解凍再腌制，雞翅可以用大量油炸熟。茄汁煎雞翅的做法標簽: 4小貼士：適用于脾胃虛弱、食欲不振的小朋友。 2將浸泡后的食材倒入鍋中煮至食材開花。粥甜品/糖水1—3歲3—6歲月子餐八寶蓮子羹滋陰潤燥　安神助眠　蓮子；紅豆；黑豆；花生；大米；白蕓豆；紅腰豆；葡萄干；冰糖適量；適用于脾胃虛弱、食欲不振的小朋友。推薦放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗干凈，并保持瓶內干燥。番茄醬的做法標簽:將山藥泥按個人喜好整出形狀，最后淋上藍莓醬即可。 2將山藥洗凈去皮后再清洗干凈，切段。特色小吃食療藥膳甜品/糖水1—3歲3—6歲瘦身