星座咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)-wenkub.com
2024-11-03 07:00 本頁(yè)面
【正文】 山羊座咖啡（ ～ ） 堅(jiān)忍不拔，腳踏實(shí)地是用來(lái)形容山羊座的最好句子，這個(gè)星座的人律己甚嚴(yán)，對(duì)任何事都一絲不茍，老學(xué)究的個(gè)性，使他們做起任何事來(lái)都一板一眼，因此在山羊座的生活中找不到所謂的嬉戲和散慢，這樣穩(wěn)扎穩(wěn)打的個(gè)性，在選擇咖啡時(shí)，最適 合又苦又香又醇的曼特寧，像首低回的大提琴。面對(duì)這樣一個(gè)星座，純美的 維也納咖啡 顯然是理想的選擇 ...在煮好的綜合咖啡上，擠上打發(fā)的鮮奶油。對(duì)這樣節(jié)檢而保守的巨蟹來(lái)說(shuō)，無(wú)論苦酸醇濃都恰到好處的綜合咖啡，顯然能因應(yīng)他的需求 ...每一家不同的 綜合咖啡 ，風(fēng)味各異，無(wú)論以蒸餾，濾紙手沖或電咖啡壺，都可以得到不錯(cuò)的效果，喝時(shí)不妨調(diào)一些奶精跟糖。煮得快，喝的快，濃郁滾燙的 特濃咖啡 ，最能為白羊停不下來(lái)的沖勁加油 !!六至八公克深炒意大利咖啡豆，磨到最細(xì)，用意大利咖啡機(jī)煮出五十毫升小杯量的小杯黑咖啡。對(duì)相交滿(mǎn)天下的水瓶而言，即使喝一杯咖啡也應(yīng)該有不斷的變化，摩卡可可咖啡 就很值得一試 ...咖啡杯中先放砂糖，倒入熱咖啡，再加入巧克力和牛奶拌勻，最后在表面加上鮮奶油，再在鮮奶油上加上薄薄的巧克力碎片。 ＊ 咖啡對(duì)身體的危害 目前并沒(méi)有直接證據(jù)顯示咖啡因會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥，且某些研究發(fā)現(xiàn)， 咖啡因雖會(huì)增加鈣質(zhì)排泄，但并非造成骨質(zhì)疏松的高危險(xiǎn)因素，鈣質(zhì)的 攝取不足才是主要原因，因此仍建議應(yīng)該注意鈣質(zhì)的充 分?jǐn)z取。 止痛：咖啡因做為一個(gè)藥品時(shí)，可以加強(qiáng)某些止痛劑的效果。 促進(jìn)消化：咖啡因會(huì)刺激交感神經(jīng)，提高胃液分泌，如果在飯后適量飲 用，有助消化。此外，少量的咖啡也可以增強(qiáng)心肌收縮能 力，促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到預(yù)防心血管疾病作用。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物堿等 有益人體健康的成份。為了增加新鮮感，而不被社會(huì)淘汰，咖啡店將定期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等，以帶動(dòng)飲食潮流。 8. 洗手間： 咖啡店設(shè)有男、女洗手間各一，以清潔為主。 4. 領(lǐng)取食物柜臺(tái)： 我們將把 件裝蛋糕及奶凍放在新購(gòu)入的櫥窗雪柜內(nèi)，曲奇則放在暖爐內(nèi)，柜臺(tái)更設(shè)有工作位置供店員在顧客前制作 自選水果蛋糕。店內(nèi)將以星座為主題，天花為十二星座群的夜空，墻壁上除掛上各星座的數(shù)據(jù)外，也掛上我們所設(shè)計(jì)的咖啡的相片。希望讓顧客有更多的選擇，可以在店內(nèi)享受更多食物。希望他們?cè)诤瓤Х鹊耐瑫r(shí)亦能享受健康味的水果。 2. 蛋糕： 甲、 件裝美味蛋糕： 黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕是本店傳統(tǒng)蛋糕款式，最適合在 喝咖啡時(shí)吃。另外，我們更會(huì)在餐牌介紹 各星座相對(duì)的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法（見(jiàn)附錄）。 咖啡和食品資料如下： 1. 咖啡： 甲、 傳統(tǒng)咖啡： 傳統(tǒng)咖啡最適合熱愛(ài)咖啡人士，當(dāng) 中包括美式咖啡、藍(lán)山咖啡、特濃咖啡、維也納咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅蘭錫咖啡、俄羅斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和檸檬黃咖啡。這些顧客多是附近 的消費(fèi)者，他們沒(méi)有家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，又易于接受新穎和特別事物，專(zhuān)售賣(mài)特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過(guò)。 另外 , 我們以街頭訪(fǎng)問(wèn)形式 , 訪(fǎng)問(wèn)了大約一百名年齡界乎十五至三十的青少年 . 訪(fǎng)問(wèn)結(jié)果表示 , 接近八成的受訪(fǎng)者都有光顧咖啡店的習(xí)慣 , 而且半數(shù)受訪(fǎng)者平均每月光顧三 至四次 . 有近四成的受訪(fǎng)者多數(shù)光顧上樓咖啡店 , 而且環(huán)境和食物質(zhì)素是他們光顧的主要原因 . 另外 , 我們又發(fā)現(xiàn)多于八成受訪(fǎng)者對(duì)星座有興趣 , 而且六成受訪(fǎng)者表示約以星座為主題 , 他們有興趣光顧這類(lèi)咖啡店 . 四、 年青人喝咖啡的文化： 從前，咖啡給人的感覺(jué)是成年人的專(zhuān)利。 三、 市場(chǎng)分析： 現(xiàn)今 的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被兩個(gè)集團(tuán)壟斷。換言之，咖啡店除宣揚(yáng)咖啡之功用外，更以星座為咖啡店之主題。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報(bào) 告指出，咖啡豆含有大量對(duì)人體有益的健康成份。另外，許多最新的研究報(bào)告顯示，咖啡因?qū)θ梭w并沒(méi)有過(guò)去想象中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對(duì)于人體有很多的保健功效。 二、 目標(biāo)： 星座咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之 功效，我們更希望從中獲利。但由于兩個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有特別主題，很難配合講求特式的年青人。隨著美國(guó)年青人喝咖啡的流行普及化，崇尚美國(guó)文化的日臺(tái)青年也仿效喝咖啡的
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