【正文】 人力成本：是核算支付給員工的基本工資、獎(jiǎng)金、福利費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、實(shí)業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、女工生養(yǎng)基金、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、員工餐費(fèi)等費(fèi)用?？头繝I(yíng)業(yè)總利潤(rùn)：簡(jiǎn)稱(chēng)客房GOP,客房GOP=客房營(yíng)業(yè)總收入客房營(yíng)業(yè)總支出餐飲總收入：是核算酒店餐飲經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)銷(xiāo)售收入，餐飲收入應(yīng)該按每個(gè)餐廳來(lái)確認(rèn)。包括盤(pán)盈變賣(mài)凈收入、罰沒(méi)收入、廢品收入、其他收入。 ； ； ； ； ； 附件1：相關(guān)名詞解釋酒店?duì)I業(yè)總收入：是核算每一會(huì)計(jì)年度酒店在銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)及讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日常活動(dòng)中所產(chǎn)生的收入。主 要 能 力圈 出 所 選 數(shù) 值管理技能：設(shè)定短期和長(zhǎng)期目標(biāo)以及完成日期N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 注重承諾并和下屬一同追蹤實(shí)施直至任務(wù)完成N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10專(zhuān)注于管理目標(biāo)/按優(yōu)先順序?qū)⒐芾砟繕?biāo)排序N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10了解公司產(chǎn)品、市場(chǎng)和客戶N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10了解公司財(cái)務(wù)報(bào)表N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 減少部門(mén)費(fèi)用支出，有效控制成本N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10模范執(zhí)行公司政策N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10為自己的部門(mén)指出明確的優(yōu)先解決的問(wèn)題N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10能準(zhǔn)確地作出預(yù)算、人員及其它資源地估計(jì)N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10把工作的戰(zhàn)略方式轉(zhuǎn)化為明確的目標(biāo)和戰(zhàn)略N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10領(lǐng)導(dǎo)能力：根據(jù)管理目標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)下屬工作N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10縱觀全局；明確其他部門(mén)在全局中所起的作用N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 有效分配工作N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 鼓勵(lì)集體民主決策N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10定期給下屬反饋信息N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10指導(dǎo)并幫助下屬充分發(fā)揮其潛能N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10善于激發(fā)他人的創(chuàng)意N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10動(dòng)員相關(guān)人員參與計(jì)劃與決定的制定N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10準(zhǔn)確指出他人的長(zhǎng)處和有待發(fā)展之處N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10使本部門(mén)成員的角色和責(zé)任分明N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10使他人參與變革的過(guò)程N(yùn) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 根據(jù)情況的需要有效地調(diào)整領(lǐng)導(dǎo)方法N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10讓工作有成績(jī)的人了解自己的成效N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10創(chuàng)造性地融合別人的想法和觀點(diǎn)N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10以身作則，被下屬視為仿效的榜樣N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10溝通技能：與下屬溝通其工作目標(biāo)N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10對(duì)下屬的工作要求給予答復(fù)N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10積極傾聽(tīng)下屬的意見(jiàn)N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10制造一種使員工能對(duì)公司事宜暢所欲言的氛圍N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10讓部門(mén)外的人了解本部門(mén)的使命和戰(zhàn)略部署N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10部署任務(wù)時(shí)明確表達(dá)和期望N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10公司價(jià)值觀：尊重下屬N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10與下屬建立信任關(guān)系N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10避免偏袒下屬N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10容易接近和溝通N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10有錯(cuò)時(shí)能向下屬道歉N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10公正地對(duì)待他人N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10履行自己的承諾N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10倡導(dǎo)團(tuán)隊(duì)精神，消除各立門(mén)戶的狹隘思想N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10努力提高個(gè)人表現(xiàn)N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10確定重要領(lǐng)導(dǎo)因素指導(dǎo)語(yǔ)：● 只有被評(píng)價(jià)者本人及其上級(jí)主管被要求完成該部分問(wèn)卷。非常感謝您抽出時(shí)間與我們合作！請(qǐng)寫(xiě)明您與您所評(píng)估的人之間的關(guān)系：（ ）您自己 （ ）您的上司 （ ）同事 （ ）下屬總體評(píng)價(jià)指導(dǎo)語(yǔ)：● 所有參與評(píng)價(jià)的員工都將被要求根據(jù)被評(píng)價(jià)者的實(shí)際情況完成該部分問(wèn)卷。下屬的填答結(jié)果也將以同樣的方式來(lái)處理。每位調(diào)查參與者都可得到一份反饋報(bào)告，報(bào)告包括了對(duì)他/她的分析的詳細(xì)描繪。各參與角色的平均分將按一定的權(quán)重比例計(jì)入總結(jié)分，具體權(quán)重由酒店管理層決定。對(duì)于一名中層或基層管理人員，上司不少于1位，同級(jí)不少于2位，他的直接和簡(jiǎn)接下屬不少于5位參與。評(píng)價(jià)問(wèn)卷 □□□□□領(lǐng)導(dǎo)能力評(píng)價(jià)模型：下屬的評(píng)價(jià)上司的評(píng)價(jià) 同事的評(píng)價(jià)自我評(píng)價(jià)介紹：360176。 特別要求：部門(mén)總監(jiān)/經(jīng)理級(jí)考核成績(jī)連同工作總計(jì)劃每月5日前上傳至酒店總經(jīng)理及集團(tuán)公司處。如應(yīng)收賬款率為5；即占總權(quán)重設(shè)置的5%；項(xiàng)目得分：是綜合得分和權(quán)數(shù)的乘積。 5點(diǎn) 4點(diǎn) 3點(diǎn) 2點(diǎn)80分以下 1點(diǎn)（XX年試行）萬(wàn)興隆大酒店部門(mén)經(jīng)理月度績(jī)效考核表被考評(píng)人員姓名直接上司姓名考評(píng)周期部門(mén)/職務(wù)職務(wù)關(guān)鍵要素關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)績(jī)效測(cè)評(píng)實(shí)際完成綜合得分p權(quán)數(shù)i項(xiàng)目得分pi評(píng)估財(cái)務(wù)類(lèi)客戶類(lèi)營(yíng)運(yùn)/執(zhí)行學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)類(lèi)考評(píng)成績(jī)總分（∑pi）:月度總評(píng)等級(jí)直接上司簽署：考評(píng)組長(zhǎng)簽署：被考評(píng)人簽字：考評(píng)時(shí)間: 綜合得分（p）的分值等級(jí)：由酒店按各項(xiàng)指標(biāo)的要求進(jìn)行設(shè)置。5=05% 4=%3=% 2=%1=20%+營(yíng)運(yùn)/執(zhí)行30客戶管理： 按客戶管理基本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。測(cè)評(píng)表由酒店統(tǒng)一做出規(guī)定。5= 4=3= 2=1=70分以下員工20部門(mén)員工滿意度： 員工意見(jiàn)調(diào)查結(jié)果，以歷史與客觀的水準(zhǔn)基點(diǎn)結(jié)果為基礎(chǔ)。5=0—5% 4=—10%3=—15% 2=—20%1=20%+消防/安全/衛(wèi)生/最低標(biāo)準(zhǔn)（同總經(jīng)理）： 由酒店總經(jīng)理制訂的最低標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。0≧105% 2=105%+3=—% 4=—%5=—%客戶10顧客滿意度（酒店指數(shù)）： 酒店開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查，每年一次5=4=3=2=1=75以下神秘客戶暗訪（同酒店）： 酒店邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行暗訪，一般為一年12次。 5點(diǎn) —95分 4點(diǎn)—90分 3點(diǎn) —85分 2點(diǎn)80分以下 1點(diǎn)新聞宣傳： 對(duì)外新聞報(bào)道的獎(jiǎng)勵(lì)5= 4=—20點(diǎn)3=—15點(diǎn) 2=—10點(diǎn)1=5點(diǎn)以下VI標(biāo)準(zhǔn)： 由酒店總經(jīng)理制訂的最低標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。 5點(diǎn) 4點(diǎn) 3點(diǎn) 2點(diǎn)80分以下 1點(diǎn)萬(wàn)興隆大酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理績(jī)效考核表考評(píng)對(duì)象姓名/職務(wù)直接上司姓名/職務(wù)目 標(biāo)點(diǎn) 值績(jī)效測(cè)評(píng)實(shí) 際 完 成得分評(píng)估營(yíng)業(yè)指標(biāo)40酒店?duì)I業(yè)收入： 實(shí)際完成百分比： 5=105%+ 4=—%3=% 2=%1=%部門(mén)收入： 客戶15