【正文】 在農(nóng)民收入來源趨于多元化的背景下，農(nóng)民人均收入水平可能繼續(xù)保持較快增長(zhǎng)，預(yù)期2011年農(nóng)民人均純收入將達(dá)到6700元，比上年名義增長(zhǎng)約13%，實(shí)際增長(zhǎng)約9%。在國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的有效調(diào)控下，預(yù)期2011年農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格漲幅將回落，預(yù)計(jì)漲幅在9%。同時(shí)，%的餐飲企業(yè)達(dá)到了食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)A、B級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。近期，本市對(duì)食品安全進(jìn)行了整頓，涉及蔬菜、豬肉、肉制品等19類食品，種植、食品加工等16類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及城鄉(xiāng)接合部、校園周邊等6類地區(qū)?！背?guó)家發(fā)改委4月2日約見17家商會(huì)、協(xié)會(huì)，禁止串通漲價(jià)外，全國(guó)工商聯(lián)下屬的24家商會(huì)在4月13日聯(lián)合發(fā)出《保供應(yīng)、穩(wěn)物價(jià)、促和諧》倡議書，強(qiáng)調(diào)全國(guó)工商聯(lián)行業(yè)商會(huì)的會(huì)員企業(yè)和企業(yè)主，絕不串通漲價(jià)、人為抬價(jià)。來自食品、飲料、百貨商業(yè)、家用電器、釀酒、糧食、肉類等17家行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)的會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)，悉數(shù)到場(chǎng)。承諾保證書寫好后，他們要大幅登報(bào)，并同時(shí)抄送國(guó)家發(fā)改委。 盡管前景明朗，我國(guó)燃料乙醇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也面臨一定的問題。技術(shù)一旦成熟，各種農(nóng)作物秸稈都可以用來生產(chǎn)燃料乙醇，這對(duì)于我國(guó)能源結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的推動(dòng)都會(huì)產(chǎn)生巨大影響。 據(jù)了解，中糧生化事業(yè)部探索發(fā)展“非糧”燃料乙醇生產(chǎn)技術(shù)取得進(jìn)展，廣西中糧生物質(zhì)能源有限公司已成為以木薯為原料、年產(chǎn)20萬噸燃料乙醇的“非糧”燃料乙醇工廠。在核電大規(guī)模開發(fā)面臨安全性質(zhì)疑的今天，包括燃料乙醇在內(nèi)的生物質(zhì)能的開發(fā)提速存在必要性。 專家表示，在目前國(guó)際油價(jià)高企、國(guó)內(nèi)減排壓力劇增的背景下，加快 生物質(zhì)燃料乙醇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)在必行，而推進(jìn)纖維素燃料乙醇技術(shù)將為燃料乙醇產(chǎn)業(yè)摘掉“與民爭(zhēng)糧”的帽子。五、畜、水產(chǎn)品畜產(chǎn)品：1~2月，%；，%；，%。%。其中，%。%。三、油脂食用油籽：1~2月，%；，%。大麥：，%。玉米：，%。%。%。%，其中鯽魚、小黃花魚、大帶魚、%、%、%、%%。雙匯市場(chǎng)的恢復(fù)主要在于其自身整改上能夠做出多大努力，在消費(fèi)者心目當(dāng)中恢復(fù)聲譽(yù)則需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間?！眴叹榻B，“據(jù)我了解，安徽、江蘇、浙江等地雙匯冷鮮肉的銷售網(wǎng)點(diǎn)已紛紛被其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所 ‘接管’，1個(gè)月時(shí)間幾乎全軍覆沒。喬均表示：“這次事件與上次奶粉行業(yè)的‘三聚氰胺’事件并不相同，上一次是整個(gè)行業(yè)集體闖紅燈，大部分奶業(yè)集團(tuán)幾乎都有 ‘三聚氰胺’問題，因此不會(huì)全部倒閉，否則將沒有替代產(chǎn)品出現(xiàn)。該店辦公人員告訴記者，自雙匯“瘦肉精”事件之后就再也沒有進(jìn)過雙匯的貨了?！庇浾咴诖鬂?rùn)發(fā)大寧店熟肉制品專區(qū)發(fā)現(xiàn)，柜臺(tái)擺放的雙匯牌熟肉制品僅有幾種，量也很少，較雨潤(rùn)等品牌要遜色得多。早先，雙匯“瘦肉精”事件后，記者曾在樂購(gòu)長(zhǎng)寧店熟肉制品專區(qū)發(fā)現(xiàn)紅腸、灌腸、香腸等各種肉制品，雙匯與雨潤(rùn)等品牌占有比例相當(dāng)?shù)墓衽_(tái)席位。不過也有似乎已經(jīng)挺過來的雙匯肉攤鋪。旁邊賣豬肉的人員告訴記者：“雙匯出事之后，這家就不賣(雙匯)了，趕緊換掉了。如今菜市場(chǎng)中雨潤(rùn)、金鑼等品牌的肉攤鋪好找，但是尋得“雙匯”牌的攤鋪已屬不易。在經(jīng)歷“瘦肉精”事件一個(gè)月后，雙匯發(fā)展16日發(fā)布公告稱，對(duì)該事件的情況已基本核實(shí)清楚，并將于今日發(fā)布公告并復(fù)牌。對(duì)于消費(fèi)者而言，“瘦肉精”的陰影揮之不去，市場(chǎng)轉(zhuǎn)而將票投向了雙匯眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。但記者仍然發(fā)現(xiàn)多款雙匯產(chǎn)品的生產(chǎn)地注明為河南漯河，問她緣由，她避而不答。不過以記者目測(cè)，其數(shù)量有限，大部分空間被其他品牌的同類產(chǎn)品占據(jù)。冷鮮肉“匿名”銷售？ 以記者走訪了解到的情況，廣州多數(shù)超市只上架了部分雙匯火腿腸類產(chǎn)品，并沒有其冷鮮肉的蹤影。盡管在大舉促銷，記者看到不少顧客在拿起這些產(chǎn)品仔細(xì)看過后仍選擇了放棄。在其他產(chǎn)品貨架前選購(gòu)肉制品的消費(fèi)者詹健告訴記者，原來買火腿腸會(huì)首選大品牌的雙匯，但他以后再也不會(huì)選購(gòu)雙匯的產(chǎn)品了?，F(xiàn)在，這家店每天都有一些肉賣不出去，一部分店主自己食用，剩下壞掉的只能白白扔掉。促銷也不靈 上述位于廣州市工業(yè)大道北沙園市場(chǎng)的雙匯肉類連鎖店貼出了一張聲明：“目前我店所銷售雙匯產(chǎn)品全部由清遠(yuǎn)工廠供應(yīng)……”店鋪的后墻，張貼著雙匯組織的“購(gòu)買雙匯產(chǎn)品滿38元即可參加 ‘清遠(yuǎn)一日游’”的告示。4月17日，在南昌一家雙匯冷鮮肉專賣店門口，記者發(fā)現(xiàn)，在一個(gè)小時(shí)時(shí)間內(nèi)，只有6名顧客購(gòu)買雙匯冷鮮肉，這些顧客中大多是老年人。“還是不太放心。但他還是遲疑了一會(huì)兒，最終將產(chǎn)品放回了原處。產(chǎn)品遭冷遇 昨日，（4月18日）在位于廣州市工業(yè)大道北沙園市場(chǎng)的雙匯肉類連鎖店前，記者駐留了半個(gè)小時(shí)，發(fā)現(xiàn)在其店前停留的顧客不超過10人，且大多只是短暫停留幾秒鐘，稍有詢問，片刻即離開。分析人士說，目前食用油企業(yè)面臨一定壓力，豆粕價(jià)格已經(jīng)下滑至每噸2900元~3000元，企業(yè)本來指望食用油價(jià)格上漲可以對(duì)沖一部分影響，但是有關(guān)部門要求保持食用油價(jià)格穩(wěn)定。市場(chǎng)分析人士表示，呼吁給食用油加工企業(yè)以運(yùn)費(fèi)補(bǔ)貼的呼吁并不容易實(shí)現(xiàn)。一家食用油企業(yè)提供的數(shù)據(jù)顯示，作為柴油價(jià)格上漲的體現(xiàn)，2010年6月油費(fèi)為200元，%。來源：糖酒快訊【食品】l 國(guó)內(nèi)大豆壓榨產(chǎn)能過剩 食用油企運(yùn)費(fèi)補(bǔ)貼或難實(shí)現(xiàn)雖然都是“油”，但是食用油企業(yè)的命運(yùn)與石油企業(yè)相比卻有天壤之別。食品行業(yè)營(yíng)銷專家張華平表示，%的增幅盡管已是匯源近兩年來的最好成績(jī)，但相比可口可樂旗下果粒橙連續(xù)兩到三年30%~40%的增長(zhǎng)速度，匯源則顯得“力不從心”。據(jù)透露，可口可樂今年還將開建一到兩家新的不含汽飲料工廠，選址工作目前正在積極推進(jìn)中。除了武漢工廠外，另一個(gè)6億元投資項(xiàng)目也于同年在廣東三水破土動(dòng)工，這家年產(chǎn)能將達(dá)40萬噸的工廠目前已進(jìn)入試運(yùn)營(yíng)階段，生產(chǎn)的同樣將是可口可樂不含汽飲料。然而，中國(guó)商務(wù)部最終駁回了可口可樂收購(gòu)匯源果汁的申請(qǐng)?！彼硎?，職能部門加強(qiáng)監(jiān)管，企業(yè)加強(qiáng)自律，是乳制品企業(yè)持續(xù)贏得市場(chǎng)信任的兩大基石。他呼吁市場(chǎng)冷靜對(duì)待“老酸奶”事件。對(duì)此，記者特意連線杭州市質(zhì)量監(jiān)督局食品監(jiān)管處的相關(guān)負(fù)責(zé)人。據(jù)了解，果膠屬于添加劑中的增稠劑，可以在各類食品中添加，在食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)其添加量也沒有具體的數(shù)值限制。兩者所遵循的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)都是一樣的，消費(fèi)者可以放心食用。“老酸奶”事件后，記者采訪了各大乳制品企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人，他們不約而同地表示這則帖子的說法有失公允。記者采訪了解到，無論是蒙牛的內(nèi)蒙古老酸奶、伊利的草原老酸奶、光明的百年老酸奶，還是雙峰的西湖老酸奶，其產(chǎn)品價(jià)格幾乎比普通酸奶要貴上一倍。在世紀(jì)聯(lián)華慶春店，記者看到，有不少消費(fèi)者仍然往購(gòu)物袋內(nèi)裝入由蒙牛、伊利、光明和本地乳品企業(yè)雙峰等推出的老酸奶系列產(chǎn)品。經(jīng)過乳制品專柜的時(shí)候，王勇勤下意識(shí)地搜索“西湖老酸奶”，這是女兒最愛。而在此之前，這一批大打“懷舊牌”的老酸奶，正在引發(fā)杭州市場(chǎng)新一波的消費(fèi)熱潮。作為此次和解的一部分，Dean同意出售此項(xiàng)業(yè)務(wù)，包括Waukesha工廠及其設(shè)備，以及Golden Guernsey與La Vaca Bonita品牌?！弊趹c后說，娃哈哈對(duì)每一位喝愛迪生配方奶粉的寶寶都進(jìn)行一對(duì)一跟蹤服務(wù)，確保售后保障服務(wù)。這是異地分裝奶粉所不具有的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。其二，奶源地的生產(chǎn)罐裝優(yōu)勢(shì)，確保新鮮品質(zhì)?！蓖薰瘓F(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后如是說。供應(yīng)鏈的透明化已經(jīng)成為食品安全的新課題、新趨勢(shì)。來源：荷斯坦奶牛俱樂部l 娃哈哈奶粉全球供應(yīng)鏈?zhǔn)锥裙_據(jù)悉，娃哈哈已將愛迪生奶粉供應(yīng)鏈的全部電子檔案，主動(dòng)在權(quán)威的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)浙江省檔案館進(jìn)行登記和備份。由于很多人都在出口奶粉，當(dāng)?shù)貗雰旱男枨笫艿搅藝?yán)重的影響。這已經(jīng)引起當(dāng)?shù)匾恍┟癖姷膽嵟榫w。他還說，這樣的銷售將對(duì)新西蘭國(guó)內(nèi)的乳業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)生影響。英文先驅(qū)報(bào)載，收購(gòu)這些奶粉的出口商不詳，但Pak’n Save最近一單批發(fā)奶粉的價(jià)值高達(dá)17萬元。 “此前光明乳業(yè)的產(chǎn)品在華東地區(qū)主要分散在三家工廠生產(chǎn)，新工廠投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)集中生產(chǎn)，從而降低生產(chǎn)成本。 光明乳業(yè)華東中央工廠占地232畝，總投資近14億元，投產(chǎn)后將達(dá)到年產(chǎn)60萬噸的規(guī)模，將生產(chǎn)光明牌新鮮牛奶、酸奶和常溫牛奶，其中，酸奶年產(chǎn)能將達(dá)30萬噸。 “油價(jià)上漲，必然導(dǎo)致啤酒行業(yè)的運(yùn)輸成本上升，增加成本壓力，在目前暫緩漲價(jià)的大背景下，將進(jìn)一步壓縮啤酒行業(yè)的利潤(rùn)空間。 原本幾家啤酒行業(yè)巨頭打算繼續(xù)提價(jià)，但日前發(fā)改委約談華潤(rùn)雪花、青島啤酒、燕京啤酒等四大啤酒集團(tuán)關(guān)于價(jià)格一事，使其不得不將提價(jià)計(jì)劃延后。 與白酒行業(yè)動(dòng)輒40%的毛利率不同，啤酒行業(yè)本身就是微利，每瓶啤酒不過賺幾分錢，對(duì)成本上漲的承受力相對(duì)比較脆弱。此前雖然燕京啤酒、雪花啤酒不斷進(jìn)行圈地運(yùn)動(dòng)，但并未能實(shí)現(xiàn)地產(chǎn)地銷的局面，運(yùn)輸費(fèi)用較高，因而油價(jià)成本的上漲對(duì)其造成的壓力就更大?！彼硎?。”雪花啤酒下屬綿陽公司一名經(jīng)理稱。2010年公司絕大部分經(jīng)濟(jì)指標(biāo)超額完成：，％，徹底打破了近年來年增長(zhǎng)1萬噸的徘徊局面，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)6640萬元。2010年銷售503萬噸，銷售額144億元人民幣，進(jìn)入世界啤酒行業(yè)前8強(qiáng)。據(jù)記者調(diào)查獲悉，這次將燕京啤酒帶入臺(tái)灣的愛之味公司于去年底在臺(tái)注冊(cè)，是北京市大型企業(yè)北京控股旗下京泰發(fā)展公司與臺(tái)灣老牌食品企業(yè)愛之味股份有限公司的合資企業(yè)。據(jù)臺(tái)灣啤酒公開資料，其在臺(tái)灣產(chǎn)能50萬千升，是臺(tái)灣市場(chǎng)占據(jù)75%絕對(duì)領(lǐng)先份額的領(lǐng)導(dǎo)品牌，去年的銷售收入約230億元新臺(tái)幣(約46億元人民幣)。”燕京啤酒跨海向?qū)殟u擴(kuò)張，而臺(tái)灣本土龍頭臺(tái)灣啤酒卻恰恰與其逆勢(shì)而行“臺(tái)灣啤酒市場(chǎng)已經(jīng)逐漸飽和，而大陸是世界最大的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)，去年啤酒銷量約4000萬噸，臺(tái)灣啤酒只要分得其中1%，臺(tái)灣啤酒的產(chǎn)量就擴(kuò)容了一倍。燕京啤酒副董事長(zhǎng)戴永全12日在記者會(huì)上表示，燕京啤酒與臺(tái)灣愛之味各出資港幣4000萬元，聯(lián)合成立燕京愛之味國(guó)際股份有限公司，將燕京啤酒引入臺(tái)灣市場(chǎng)“去年底在臺(tái)灣市場(chǎng)盲測(cè)調(diào)查結(jié)果顯示，臺(tái)灣消費(fèi)者給燕京啤酒的打分與臺(tái)啤接近，對(duì)其口感接受程度較高。所以我沒有悅過茅臺(tái)酒是奢侈品、也沒有想過把茅臺(tái)向奢侈品培養(yǎng)，我一直主張要讓老百姓喝得起茅臺(tái)酒。當(dāng)初，將茅臺(tái)品牌用于白酒之外，我們想得比較簡(jiǎn)單，茅臺(tái)名氣比較大，是馳名商標(biāo)，那幺用這個(gè)品牌會(huì)一下子讓大家了解到，容易搞好，但到目前為止，茅臺(tái)啤酒還在虧損，因此要采取措施，盡快搞好?！吨袊?guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》：茅臺(tái)為何不設(shè)立更多子品牌，而讓旗下啤酒、葡萄酒共用白酒商標(biāo)？這是否也會(huì)影響茅臺(tái)白酒“奢侈品”的品牌塑造？季克良：茅臺(tái)確實(shí)有茅臺(tái)啤酒、茅臺(tái)葡萄酒，當(dāng)然從開始到現(xiàn)在，內(nèi)部都有不同的看法。而一斤茅臺(tái)酒則需要五斤糧饣來生產(chǎn)，且生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)五年，生產(chǎn)工藝復(fù)雜，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，所以增產(chǎn)也會(huì)比較緩慢。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)要與赤水河水情變化相符合，要嚴(yán)格按照一年一個(gè)生產(chǎn)周期的季節(jié)性變化，端午踩曲、重陽下沙投料。當(dāng)然，考慮到有的假酒確實(shí)沒有被查到，所以，如果在這個(gè)基礎(chǔ)上再擴(kuò)大兩倍，就是3%，我認(rèn)為在市場(chǎng)上流通的假酒絕不會(huì)超過5%。對(duì)此，我和執(zhí)法部門進(jìn)行了