健康知識(shí)競賽試題及答案-wenkub.com
2025-06-15 14:15 本頁面
【正文】 )（C ），盡量待在教室內(nèi)不出去、踢足球，如做做操等？（D ），沒什么作用（B ）（B ）走，下面錯(cuò)誤的是（D ）。 AA .正確 B .錯(cuò)誤18. 食品放入冰箱就不會(huì)壞了。BA .正確 B .錯(cuò)誤14. 只有口渴了才該喝水。 B A .正確 B .錯(cuò)誤1. 編制食譜時(shí)要做到各類食品兼顧，數(shù)量比例適當(dāng)。 B A .正確 B .錯(cuò)誤7. 與兒童青少年?duì)I養(yǎng)相關(guān)的現(xiàn)實(shí)環(huán)境包括：家庭、學(xué)校、社區(qū)及國家。 A A .正確 B .錯(cuò)誤，主要功能是調(diào)節(jié)、維持人體生命活動(dòng)所進(jìn)行的各種生物化學(xué)反應(yīng)過程；維生素也參與機(jī)體組成，也提供熱能。A .只在固定的地方（如飯桌旁）吃東西，無論正餐或小吃 B .吃飯的速度盡量放慢，細(xì)嚼慢咽C .邊走邊吃，邊聊邊吃 D .吃飯時(shí)不看書看報(bào)，不看電視 E .用小碗盛菜飯21. 下列關(guān)于過量飲酒的危害，說法正確的有：_AB____A .過量飲酒會(huì)導(dǎo)致高血壓、中風(fēng)的發(fā)生 B .可導(dǎo)致事故和暴力事件的增加，對(duì)個(gè)人健康和社會(huì)安定有害C .會(huì)導(dǎo)致食欲下降，食物攝入量減少、多種營養(yǎng)素缺乏 D .會(huì)增加患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn) E .孕婦和兒童應(yīng)該戒酒23. 制作安全的食物要注意下列哪些措施？ABCDEA .將食品做熟時(shí),要徹底煮熟、煮透 B .妥善存放熟食 C.存放過的熟食品再次食用之前，應(yīng)該先進(jìn)行徹底加熱 D .生熟食物分開存放 E .使用干凈的水洗手、洗菜、做飯24. 食物的營養(yǎng)標(biāo)簽上一般應(yīng)標(biāo)明下列哪幾種物質(zhì)的含量? ABCA .每份小包裝的食物含量 (重量/容積) B .每份食物的營養(yǎng)素含量 C .每份食物的能量含量D .該食物提供的能量和營養(yǎng)素占成人推薦量的百分比 E .國家對(duì)成人的每日推薦攝入量25. 健康餐館應(yīng)具有的特征包括：__ABCDE________。A .蛋白質(zhì) B .水分 C .脂肪 D .磷、鐵 E .鈣14. 哪些礦物質(zhì)（無機(jī)鹽）是人體所需常量元素？AC A .磷 B .鐵 C .氯 D .硒 E .鋅15. 如何預(yù)防食物中毒? ABCDE A .保持清潔和個(gè)人衛(wèi)生 B .生熟分開 C .加熱完全D .使食物保持在安全的溫度下 E .使用安全飲用水和生鮮材料 16. 鐵中毒的表現(xiàn)有：_________。A .煮豆?jié){時(shí)不要沖入雞蛋 B .可以加牛奶煮 C .不要空著肚子喝豆?jié){ D .徹底將其煮熟 E .煮開鍋即可9. 關(guān)于喝牛奶，下面那個(gè)描述是正確的？ ABCDEA .含乳飲料不是純牛奶 B .煮生豆?jié){時(shí)不能加牛奶 C.適量喝牛奶（每天2杯，共約500毫升）不至于引起脂肪攝入過量 D .有人喝牛奶后會(huì)有腹脹等不舒服的感覺 E.如果條件允許，兒童青少年應(yīng)該養(yǎng)成每天喝牛奶的習(xí)慣10. 痢疾 ____BC______。A .脂肪的主要作用是供給人體熱能，()的熱能B .脂肪也是能量的“貯存庫”，人體攝入熱量多時(shí)，可轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存起來C .類脂也參與構(gòu)成
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