【正文】 ? 美國眾多保健產(chǎn)品中，不管屬哪一類，都特別提列有效成分問題，這實際上就是第三代保健食品的體現(xiàn)，即保健品中功能因子要十分明確。 ? 婦寧寶 有調(diào)節(jié)月經(jīng)失調(diào)的作用。Melatonin又稱褪黑激素、松果體素、腦白金，是由人體大腦松果體分泌的悠關(guān)生命活力的第一級激素，促進激素的分泌 . Melatonin的暫時性分泌不足會導(dǎo)致緊張性或暫時性失眠現(xiàn)象；人類青春期后， Melatonin分泌能力逐年遞減更容易出現(xiàn)長期失眠，情緒控制能力減低，免疫功能減低，以及性功能衰退等衰老跡象。另有研究指出，頭腦中缺少三分之一的 3－多不飽和脂肪酸．可導(dǎo)致老年癡呆。 ? 鯊魚軟骨素 可治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。 ? 葡萄籽精 3合 1 是葡萄籽、松樹皮和紅酒精的三合一高科技提取物，其主要保健作用是抗氧化、抗衰老、抗過敏，阻隔紫外線對皮膚的傷害，克服各種皮膚病。 ? 蜂膠 蜂膠由蜜蜂采集的樹脂和花粉、花蜜、蜂臘等混合而成。姜還對舒解因感冒引起的癥狀有特殊效果。牛初乳最接近母乳的品質(zhì)，含多種免疫球蛋白，還有豐富的生長素，可增強人體自然抵抗病菌、病毒能力，幫助人體肌肉、骨鉻、神經(jīng)的生長。 ? 唯他猛 有關(guān)男性性欲減退、陽痿等，成因分心理或生理兩方面．或兩者同時存在。具有消除或抑制炎癥、關(guān)節(jié)疼痛、腸胃功能紊亂、高血壓、花粉敏感等作用。具有軟化皮膚、消腫、止痛、止癢、殺菌、抑茵等功效。 ? 超級羊胎素 采用純天然提取羊胎盤素、膠原蛋白和VE、 VC等活性有效成分精心配制而成。 ? VB群 ? 善存片 由 30多種維生素、氫基酸和礦物質(zhì)組成。 美國保健食品主要流行品種 ?維生素和礦物質(zhì)類 ?天然產(chǎn)品 (提取濃縮 )類 ?魚油類 ?合成單體類 ?按病命名分類 維生素和礦物質(zhì)類 ? VE 臨床實驗證明， VE可幫助心臟病患者預(yù)防心臟病再次突發(fā)。 ? 保健食品市場一直處于嚴重的信譽危機 據(jù)北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用管理學(xué)院的一項調(diào)查顯示：消費者認為保健食品能達到預(yù)期全部效果的只占３％，認為部分有效的為６０％，認為沒有任何效果的為２６％，認為有副作用的為２％；中央電視臺公布的新聞?wù){(diào)查結(jié)果是，群眾對保健食品的不信任率為５３％，非常不信任率為３４％。 2／ 3以上屬于中小企業(yè)，上市公司不超過 6家，年銷售額達到 1億元的不超過 18家。免疫力調(diào)節(jié)一直沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌，主要原因是免疫力低下的主要癥狀表現(xiàn)為“亞健康” ——這是一個泛濫也是一個很悲哀的名詞，眾多企業(yè)都栽在這個看似龐大的市場中，難以為繼。 “亮嗓”的突破不僅在命名上跳出“清肺”、“良咽”的怪圈，而且嚴格以“清咽潤喉”為賣點，這也是江中最明智的地方 避開暫時性熱點，是為了贏得更大更長久的市場。自從“清華清茶”以“老公，煙戒不了，洗洗肺吧”的差異性策略快速打開全國市場，“清煙毒”、“清肺”市場就再也沒有平靜過。隨著腦白金營銷的重點向禮品轉(zhuǎn)移，太極集團借此良機，于 2022年 4月投下了“重磅炸彈” 睡寶片，一面世就占據(jù)了保健食品市場的第五位，僅比腦白金低 ，2022年 6月份排在了保健食品市場的第三位。另一方面，在所有同類產(chǎn)品打國外牌、宣傳自己產(chǎn)品如何優(yōu)勢的時候， SO瘦逆向行走策略，和其更加本土化、時尚化、新銳化的“草本瘦身”概念，快速從吸油基、仟佳麗、黃金瘦身梅等眾多信息中脫穎而出。 我國保健食品市場流行品種 ? 減肥市場 ? 吸油基 “吸油”本身這樣一個對于減肥市場全新的概念，直接蘊含在產(chǎn)品名稱中，將“減油”劃分成消費者減肥的第一標準，以美國宇航背景、吸附腸道油脂、生動化“三八式”的生活案例作為產(chǎn)品持續(xù)傳播的幾大法寶，牢牢地圍繞“吸油”做文章。掛名復(fù)旦科技園上海久怡生物醫(yī)學(xué)工程有限公司的補鈣產(chǎn)品 烹飪鈣，它打破了傳統(tǒng)的補鈣觀念，將補鈣與烹飪結(jié)合在一起，創(chuàng)造了簡單有效的補鈣方式，讓一家老小在飲食中補鈣，不再細分人群，從而使補鈣產(chǎn)品成為家庭用品，把賣點定位在“方法方式”上，可以說是補鈣市場的一朵奇葩。 我國保健食品市場流行品種 ? 排毒市場 在排毒養(yǎng)顏市場，一直以“云南盤龍云?！钡摹芭哦攫B(yǎng)顏膠囊”為代表，“排出毒素 一身輕松”； “廣東一品堂”，“蘆薈排毒 深層排毒”；“解放蔬而康”以“宿便之苦”為切入，“宿便的女人老得快”， “宿便的人們要解放”，很快占領(lǐng)了消費者的視野。 ? 乳酸菌及其代謝產(chǎn)物可促進消化酶的分解和腸道的蠕動，促進食物的消化吸收并預(yù)防便秘的產(chǎn)生。卵磷脂缺乏就會促進脂肪肝生成。 ? 延緩衰老 修復(fù)被損傷細胞膜及脂蛋白和酶結(jié)構(gòu)等，增加細胞膜中脂肪酸的不飽和度，改善膜特性，抗老化，使人保持適中的體態(tài)、潤滑的肌膚與旺盛的精力。 ? 降低血脂，抑制動脈粥樣硬化 對有機體的脂肪代謝有重要作用，可明顯抑制血漿和肝臟中膽固醇含量上升，具有促進脂類化合物從糞便中排出的效果。現(xiàn)在臨床上又證明，茶多酚能強烈抑制致齲菌，明顯減少菌斑。能對腫瘤細胞產(chǎn)生殺傷作用，最終抑制腫瘤細胞的生長。 ? 緩解或減輕婦女更年期癥狀 更年期癥狀也主要是由體內(nèi)雌激素水平下降造成的，大豆類黃酮可以補充體內(nèi)雌激素不足，改善更年期癥狀。 典型功能因子的功能 ? 黃酮類 黃酮類主要從銀杏葉、苦蕎麥、茶葉、橙皮、山植皮、花粉、果仁及姜科、芳香科等植物中提取，黃酮有擴張血管的作用，它可防止心腦血管老化，抑制生物體內(nèi)產(chǎn)生的有害物質(zhì)活性氧，并有明顯的降壓作用。亞油酸還可以轉(zhuǎn)化為二十二碳六烯酸(DHA)，又稱腦黃金、二十碳五烯酸 (EPA)。膽固醇的熔點很高，在血清中主要以脂肪酸酯的形式存在，游離膽固醇的含量非常有限。低聚殼聚糖有利于人體腸內(nèi)雙歧桿菌的增值，同時可抑制腸內(nèi)有毒菌和腐敗物質(zhì)的生成，提高機體的免疫力。 ? 木糖醇不引起血糖水平的波動，可代替蔗糖作為糖尿病患者的甜味劑。膳食纖維不能被人體消化道中的酶分解，但具有舒解便秘、降低膽固醇、促進排泄和預(yù)防大腸癌變等作用。 ，特別是雙歧桿菌等。－胡蘿卜素等），酶類清除劑（例如超氧化物歧化酶 SOD)。 ? 單糖： D— 果糖、 L— 果糖、 L— 木糖、 L— 葡萄糖、 L— 半乳糖等； ? 低聚糖：低聚乳糖、低聚龍膽糖、低聚半乳糖等； ? 糖醇：山三梨醇、木糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇和氫化淀粉水解物等； ? 甜味劑：甜菊、甜菊雙糖和三氯蔗糖等。 何謂功能因子？ ?保健食品的功能性評價立足于功能因子，功能因子是通過各種途徑，調(diào)節(jié)人體機能的物質(zhì)，它是保健食品具有特定保健功能的物質(zhì)基礎(chǔ)和起關(guān)鍵作用的成分。 返回 對胃粘膜有輔助保護功能 ?殼聚糖、大豆低聚糖、銀耳、猴頭菇等 返回 保健食品發(fā)展的三個階段 ? 第一代保健食品包括各類強化食品，是最原始的功能食品，僅根據(jù)各類營養(yǎng)素或強化的營養(yǎng)素的功能推斷該食品的營養(yǎng)功能，這些功能未經(jīng)任何實驗檢驗。 返回 通便功能 ? 便秘的原因：腸道疾病、其它系統(tǒng)疾病、神經(jīng)精神因素、生活習(xí)慣、環(huán)境改變等 。 ? 葡萄與葡萄酒：葡萄中含有葡萄糖、果糖及多種人體所必需的氨基酸，還含有維生素 B1， B2， B6， C， E， PP和胡蘿卜素。 返回 改善睡眠作用的食物 ? 含有松果體素較多的食物：燕麥、甜玉米、姜、黃瓜、番茄、香蕉等都含有松果體素。 ? 營養(yǎng)素與藥物相互作用：治療高血壓病時，用藥期間病人不宜食用高酪胺食物，如扁豆、蘑菇、腌魚、干酪、酸牛奶、香蕉、葡萄干、啤酒、紅葡萄酒等。 ? 有利于降血壓的食物：山楂、柚子、西瓜、槐花、芹菜根、玉米穗、土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、芝麻醬、蝦皮、香菇等 高血壓人群的膳食營養(yǎng)保健 ? 應(yīng)喝茶戒煙，最好忌酒：卷煙中尼古丁刺激心臟，導(dǎo)致心跳加快、血管收縮、血壓升高，促使鈣鹽、膽固醇等在血管壁上沉積，加速動脈粥樣硬化的形成。 ? 攝取足量的維生素Ｃ：大劑量維生素Ｃ可使膽固醇氧化為膽酸排出體外，改善心臟功能和血液循環(huán)。葡萄糖、果糖及蔗糖等，均有升高血脂之憂，故應(yīng)少用。豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、紅花油等植物均含維生素Ｅ和較多亞油酸，對預(yù)防血管破裂有一定作用。選用生物價值高的優(yōu)質(zhì)蛋白，按 1ｇ／ｋｇ體重補給，其中植物蛋白質(zhì)可占 50％，最好用大豆蛋白。時間長久，這些滲出物質(zhì)就沉積于視網(wǎng)膜上，眼底出現(xiàn)放射狀臘樣小黃點，此時可引起病人的視覺障礙。而腦出血又是晚期高血壓病的最常見并發(fā)癥。 ? 腎因素 腎髓質(zhì)間質(zhì)細胞分泌抗高血壓脂質(zhì)如前列腺素、抗高血壓中性腎髓質(zhì)脂等分泌失調(diào)，排鈉功能障礙均可能與高血壓發(fā)病有關(guān)。 ? 社會心理應(yīng)激 社會心理應(yīng)激與高血壓發(fā)病有密切關(guān)系。如收縮壓在 （ 160ｍｍＨｇ）以上和舒張壓在 （ 95ｍｍＨｇ）以上者，即為高血壓。 ? 宇航、高空作業(yè)、高原勘探、旅游等。功效益氣健脾，生津潤燥，催乳利濕，清肺健膚。功效補肝腎、養(yǎng)血通乳、潤腸通便。功效清熱利尿，通乳。功效潤肺止咳，健脾催乳。功效滋陰利尿，催乳開胃。功效養(yǎng)血滋陰，通經(jīng)催乳。功效：補心脾，行氣血，通乳。功效：健脾利水，通乳，消腫解毒。適用于產(chǎn)婦無乳或乳汁不通。 ? 當(dāng)攝入酒精的量過大，靠食品解酒不能根本解決問題，因此，要提倡人們適量飲酒，不可酗酒。 ? 蛋白質(zhì)供應(yīng)不足引起的貧血，應(yīng)補充瘦肉、雞、鴨、牛羊肉，以及豆類制品。 ? 磷酸鹽類：促進骨形成、抑制骨細胞的破壞。 返回 改善生長發(fā)育 ? 國家食品藥品監(jiān)督管理局批準具有改善生長發(fā)育功能的原料：肌醇、?；撬帷\和富鋅物質(zhì)、山楂、牛初乳、鐵、鈣、牡蠣以及維生素 A、 D、 BC等。 ? 用藥食兩用中草藥開發(fā)減肥食品：如茶葉、苦丁茶、茯苓、梔子、山楂、枸杞、麥芽、陳皮、何首烏、夏枯草、荷葉、決明子、黃芪、大黃、菊花、昆布、甘草、枳實、絞股藍、薏苡、甘菊、螺旋藻、杏仁等等。 具有抗輻射功能的食物 ?海帶、枸杞、螺旋藻、銀杏、花粉、猴頭菇、銀耳、當(dāng)歸、絞股藍、山藥、茯苓、黃芪、大棗、酵母、靈芝等食品具有抗輻射功能。 ? 對視覺系統(tǒng)的影響：高強度電磁輻射可使人眼晶狀體蛋白質(zhì)凝固 ,輕者混濁 ,嚴重者可造成白內(nèi)障 ,還能傷害角膜、虹膜和前房 ,導(dǎo)致勢力減退乃至完全喪失。慢性咽炎也可以是某些全身性疾病的局部表現(xiàn)，如貧血、糖尿病、肝硬化及慢性腎炎等。 ? 特殊營養(yǎng)物質(zhì)茯苓、茅根、有機鍺、硒、海帶、茶葉、杭白菊等能在體內(nèi)拮抗鉛的作用或減少鉛的吸收。 ? 果膠與鉛形成不溶解的、不能被吸收的復(fù)合物沉淀，對鉛有強大的親和力，對人體代謝所必需的元素作用極小，曾被推薦給鉛作業(yè)工人作為保健食品。 具有抗疲勞作用的食物與成分 ? 人體在運動和勞動過程中 ,消耗了大量的能源物質(zhì)（糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽等）是人體產(chǎn)生疲勞的重要原因，合理膳食可以預(yù)防及消除體力疲勞。如牡蠣、青魚、動物肝、瘦肉、胡蘿卜、土豆、黃豆、核桃、粟子等都是鋅的較好來源。 ? 大豆：大豆主要含大豆球蛋白，其氨基酸組