5餐飲部vip接待策劃書(shū)-wenkub.com
2025-05-11 05:48 本頁(yè)面
【正文】 *****參照酒店VIP標(biāo)準(zhǔn)給予相應(yīng)接待。2）、接待規(guī)格完全了解賓客的身份、習(xí)慣、用餐時(shí)間及其愛(ài)好。VD級(jí)1）、接待流程接到營(yíng)銷部下發(fā)的“VD接待通知單”，立即仔細(xì)閱讀，并記錄在案。餐飲部中餐經(jīng)理為貴賓開(kāi)每餐菜單。 貴賓在店期間，隨時(shí)注意貴賓動(dòng)向，及時(shí)為貴賓服務(wù)，并報(bào)告相關(guān)部門。餐飲部經(jīng)理參加營(yíng)銷部召集的接待協(xié)調(diào)會(huì)議，明確本部門接待任務(wù)。每餐提供進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)酒類、飲料各3種備選、每餐提供一級(jí)茶葉兩種以上。2）接待規(guī)格完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時(shí)間及其它注意事項(xiàng)。本部門各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等。提供分菜服務(wù)。每餐提供進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)酒類、飲料各5種備選、每餐提供特級(jí)茶葉兩種以上。餐飲部經(jīng)理為貴賓開(kāi)每餐菜單，準(zhǔn)備3套。各級(jí)管理人員逐級(jí)檢查下級(jí)準(zhǔn)備工作完成情況。VIP是酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)體系的集中體現(xiàn)！ 二、誰(shuí)是VIP 國(guó)家元首 赴本地區(qū)視察的國(guó)家部委領(lǐng)導(dǎo)政府 省主要負(fù)責(zé)人 各部、委、辦、局的主要領(lǐng)導(dǎo) 市黨政軍負(fù)責(zé)人企業(yè) 來(lái)本地投資的內(nèi)、外資企業(yè)、集團(tuán)總裁 業(yè)主企業(yè)集團(tuán)的重要業(yè)務(wù)客戶 社會(huì) 影視娛樂(lè)界著名演藝人員承包 體育界國(guó)家著名運(yùn)動(dòng)員 廣告?zhèn)髅降馁Y深編輯、記者 省級(jí)以上旅行社總經(jīng)理 同星級(jí)酒店董事長(zhǎng)、總經(jīng)理 曾經(jīng)對(duì)酒店有過(guò)重大貢獻(xiàn)的人士業(yè)內(nèi) 酒店邀請(qǐng)的賓客 個(gè)人全價(jià)入住酒店豪華房3次以上的賓客個(gè)人入住酒店十次以上的賓客 三
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