細(xì)菌二放線菌ppt課件-wenkub.com
2025-04-30 03:42 本頁(yè)面
【正文】 有的放線菌能使水和食品變味，或破壞棉毛織品和紙張等。 什么是放線菌？放線菌有哪些應(yīng)用？ 什么叫基內(nèi)菌絲、氣生菌絲和孢子絲？它們之間有何聯(lián)系？ 放線菌如何繁殖？ 放線菌的菌落有何特點(diǎn)？ 復(fù) 習(xí) 題 放線菌是一類介于細(xì)菌和真菌之間的單細(xì)胞生物 .一方面 ,放線菌的細(xì)胞構(gòu)造和細(xì)胞壁的化學(xué)組成與細(xì)菌相似 ,與細(xì)菌同屬原核生物 。 （ 2）不產(chǎn)生大量菌絲的菌種： 如諾卡氏菌屬（ Nocardia)形成的菌落，菌絲不發(fā)達(dá)，形成的菌落不致密，粘著力差，干燥，一般呈粉質(zhì)，不易挑起，挑之易碎。 孢囊孢子 橫隔孢子 基內(nèi)菌絲或氣生菌絲橫隔分裂形成，孢子常為球桿狀，體積大小相似，又稱節(jié)孢子或粉孢子。 無(wú)性孢子主要有以下三種： 分生孢子、孢囊孢子和橫隔孢子。 ? 功能 :繁殖 ? 形態(tài)：直、波曲、螺旋 ? 著生方式：叢生、輪生 3. 孢子絲 放線菌孢子絲類型 垂直 單輪 (無(wú)螺旋 ) 彎曲 叢生 松環(huán)、初級(jí)螺旋 鉤狀 松螺旋 緊螺旋 單輪 (有螺旋 ) 雙輪 (無(wú)螺旋 ) 雙輪 (有螺旋 ) 單輪生 螺旋狀 放線菌孢子絲的光學(xué)顯微鏡圖片 孢 子 ?形態(tài)： 有圓、卵圓、柱狀等。 (一 ) 菌 絲 2. 氣生菌絲 ?由營(yíng)養(yǎng)菌絲長(zhǎng)出培養(yǎng)基外，伸向空間的菌絲。細(xì)胞壁含胞壁酸、二氨基庚二酸，不含幾丁質(zhì)、纖維素；革蘭氏陽(yáng)性。 (Streptococcus) 革蘭氏陽(yáng)性，好氧或兼性厭氧，細(xì)胞為球形、卵形，呈短鏈或長(zhǎng)鏈排列 釀膿鏈球菌(Streptococcus pyogenes) 乳房鏈球菌 (S． uberis) 無(wú)乳鏈球菌 (S． agalactiae) 四、 食品中 常見的細(xì)菌 (Staphylococcus) 革蘭氏陽(yáng)性球菌，無(wú)莢膜、無(wú)鞭毛、無(wú)芽孢 金黃色葡萄球菌 (Staphylococcus. aureus) (Corynebacterium pekinensis) 革蘭氏陽(yáng)性，無(wú)芽孢，好氧或兼性厭氧 四、 食品中 常見的細(xì)菌 (Lactic Acid Bacteria) 革蘭氏陽(yáng)性，不運(yùn)動(dòng)或極少能運(yùn)動(dòng)，無(wú)芽孢，厭氧或兼性厭氧 (Enterobacteriaceae) 革蘭氏陰性菌 、需氧或兼性厭氧菌 埃希氏桿菌屬 (Escherichia) 沙門氏菌屬 (Salmonella) 變形桿菌屬 (Proteus) 四、 食品中 常見的細(xì)菌
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1