【正文】 生產(chǎn)過(guò)程中使用肥料、農(nóng)藥等應(yīng)使用無(wú)環(huán)境污染的產(chǎn)品。由xx縣 aa農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司負(fù)責(zé)基地辣椒產(chǎn)品的干制加工，統(tǒng)一執(zhí)行國(guó)家辣椒干標(biāo)準(zhǔn)。在整個(gè)烘烤期間排濕4—7次，每次10—60分鐘，待排濕后將溫度降到55℃左右。其要點(diǎn)是：在辣椒裝入炕房后10—12小時(shí)內(nèi)將房溫升高至55—60℃，持續(xù)8—10小時(shí)。在采收時(shí)應(yīng)避免與鐵器接觸，否則辣椒與鐵接觸易產(chǎn)生氧化反應(yīng)，使果實(shí)變褐或黑色，降低品質(zhì)。2開(kāi)溝機(jī)臺(tái)5015003旋耕起壟機(jī)臺(tái)50101804其他機(jī)械套502000合計(jì)采收技術(shù)采收是制干辣椒生產(chǎn)過(guò)程中一個(gè)重要環(huán)節(jié)，為確保產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，提高干椒等級(jí)，增加經(jīng)濟(jì)效益，必須要掌握正確的采收技術(shù)，才能實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。選用各病蟲(chóng)的對(duì)口藥劑，每隔710d噴施一次，視田間病蟲(chóng)情況連續(xù)噴施23次，重點(diǎn)控制中心病株和2—3齡幼蟲(chóng)的發(fā)展?；貎?nèi)嚴(yán)格控制國(guó)家已明令禁止的劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥在辣椒上使用，如甲胺磷、久效磷、對(duì)硫磷、馬拉硫磷、氧化樂(lè)果、滅多威、呋喃丹、殺蟲(chóng)脒、三氯殺螨醇等農(nóng)藥。（3）加強(qiáng)田間管理，科學(xué)澆水施肥，促使植株健壯，提高抗性。所以，在辣椒病蟲(chóng)防治上要樹(shù)立生態(tài)防治的觀點(diǎn)，維護(hù)生態(tài)平衡，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，多措施并舉，重點(diǎn)采取生物、農(nóng)業(yè)、物理防治等方法，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，限制一般化學(xué)農(nóng)藥的使用量及使用次數(shù)，合理交替、輪換應(yīng)用一些高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，把病蟲(chóng)害控制在防治指標(biāo)以內(nèi)。要求重施底肥，增施有機(jī)肥、磷、鉀肥，畝施腐熟菌渣肥25003000Kg， N：P：K=11：8：16復(fù)合肥40kg以上。因此，在生產(chǎn)上要注意調(diào)節(jié)其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，才能獲得好收成?；貎?nèi)辣椒種植改露地栽培為地膜覆蓋栽培，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。采用統(tǒng)一管理的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，實(shí)施肥球、肥塊育苗，深溝高廂苗床，苗床及床土消毒；種子消毒、浸泡處理，適期播種，雙膜覆蓋；及時(shí)搞好苗床通風(fēng)、保溫、保濕除草、施肥、病蟲(chóng)害防治等管理，培育壯苗。大棚冬育苗：面積6400 m2，鋼架、排灌、電力配套?；A(chǔ)：采用鋼筋砼C20帶形基礎(chǔ)，做基礎(chǔ)防潮處理。地面：鋪砌中檔地面磚。結(jié)構(gòu)：采用磚混結(jié)構(gòu)，承重墻體采用240mm厚頁(yè)巖磚墻，設(shè)鋼筋砼構(gòu)造柱、圈梁等。廣告牌：離地高4米，鋼架；畫(huà)面高4米、長(zhǎng)20米。大棚：面積3600 m2，鋼架、排灌、電力配套。通過(guò)以上水利設(shè)施建設(shè)，恢復(fù)改善灌溉面積2萬(wàn)畝，其中下路鎮(zhèn)示范區(qū)8000畝、龍沙鎮(zhèn)示范區(qū)7000畝、大歇鄉(xiāng)示范區(qū)5000畝。其中：硬化高坪村人行便道50km、天泉村40 km、長(zhǎng)坪村60 km、雙壩村10 km。（3）路面結(jié)構(gòu)路面結(jié)構(gòu)形式為30cm厚干砌塊石。（3）對(duì)塘底軟土進(jìn)行夯實(shí)加固。為改善基地自然水利條件，增強(qiáng)抗旱能力，對(duì)基地內(nèi)38口山坪塘進(jìn)行整治，提高山坪塘蓄水灌溉功能。（2）布置方案截水溝沿項(xiàng)目區(qū)高點(diǎn)順勢(shì)布置，以攔截汛期洪水，同時(shí)，作為灌溉時(shí)引水干渠使用（以下簡(jiǎn)稱“干渠”）；排水溝縱向布置于項(xiàng)目區(qū)規(guī)劃范圍內(nèi)，渠尾與截水溝銜接，以排出截水溝中來(lái)水，同時(shí)，作為灌溉時(shí)的引水支渠使用（以下簡(jiǎn)稱“支渠”）。因此，可施用生石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿性，創(chuàng)造適宜辣椒生長(zhǎng)的環(huán)境。挖溝時(shí)挖起來(lái)的生土或成土母質(zhì)放在行間風(fēng)化，并種植間作或綠肥熟化。D、土地整治時(shí)間土地改造和土方平整可在冬季農(nóng)閑時(shí)間進(jìn)行，地力培養(yǎng)主要是增施土雜肥或有機(jī)肥。（2）土地整治方案A、石方清除進(jìn)行土石方平整前，要完全剔除土壤中的石質(zhì)成分，施工方法如下：對(duì)于小型孤石（直徑小于300mm及以下），可采用人工撬移、抬離的方法，將其放置一邊，集中運(yùn)出棄方；對(duì)于大型孤石，應(yīng)采用先行分解，再撬移、抬離的方法；對(duì)于特大型孤石，要采用爆破的方法，將其先行破碎，再清除、移走的方法，完全剔除土壤中的石質(zhì)成分。辣椒常見(jiàn)病蟲(chóng)害有疫病、炭疽病、青枯病、蚜蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)、茶黃螨、病毒病等。采收：當(dāng)果實(shí)已充分長(zhǎng)大紅熟，果肉厚，堅(jiān)實(shí)，有光澤時(shí)可采收。辣椒根群不大，既不耐澇，也不耐旱，應(yīng)及時(shí)淋水，保持土壤濕潤(rùn)。定植：最好選擇前茬不是茄科作物的田地，冬季耕翻炕土，定植前田土充分耙細(xì)平整，每畝施堆肥1500kg和辣椒專用復(fù)合肥40kg以上，石灰5070kg，（包溝），寬窄行栽植，畝植22003500窩，每窩12株。春育苗2月上旬3月上旬播種，小拱棚蓋平膜，4月上旬開(kāi)始地膜覆蓋定植。目前在我國(guó)由北至南普遍種植，由于氣候條件優(yōu)勢(shì)，南菜北運(yùn)的辣椒種植面積得到了迅速擴(kuò)大，已成為北運(yùn)蔬菜中最主要的品種。干鮮兩用品種：xx紅尖椒、xx紅圓椒、七星椒等品種。 辣椒種子產(chǎn)量本項(xiàng)目年產(chǎn)辣椒良種12800kg。B、商購(gòu)湘研、世農(nóng)等種業(yè)公司經(jīng)營(yíng)的辣椒優(yōu)良新品種。（2）加快選擇培育符合育種目標(biāo)的優(yōu)良親本系；（3）符合育種目標(biāo)的強(qiáng)優(yōu)勢(shì)組合的準(zhǔn)確組配；（4）加工指標(biāo)測(cè)定分析與田間試驗(yàn)觀察、抗性鑒定同步開(kāi)展，加快新品種選育進(jìn)程；（5）試驗(yàn)研究與生產(chǎn)示范緊密結(jié)合，以使成果盡快應(yīng)用于生產(chǎn)；（6）在國(guó)內(nèi)加工型辣椒育種領(lǐng)域率先利用優(yōu)勢(shì)育種原理，育成優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、多抗的干制、泡制加工專用型辣椒雜一代新品種，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)加工型辣椒雜優(yōu)利用空白。在xx縣南賓、龍沙、下路等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建設(shè)新品種示范推廣基地200畝。%，木材蓄積量370萬(wàn)m3，建筑用材能完全滿足。 電力：基本形成以110千伏輸電線路為骨架、35千伏輸電線路覆蓋全縣的供電網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)有110千伏變電站3個(gè)，35千伏變電站10個(gè)。 公用工程基礎(chǔ)設(shè)施情況 水資源：，城市供水能力達(dá)10萬(wàn)立方米/日。“一鐵”即今年動(dòng)工修建的滬蓉高速鐵路。地質(zhì)構(gòu)造簡(jiǎn)單，無(wú)需作特殊處理。氣溫 歷年平均氣溫 ℃最熱月平均氣溫 ℃最冷月平均氣溫 ℃極端最高氣溫 ℃極端最低氣溫 ℃降雨量歷年平均降雨量 最大日降雨量 最大小時(shí)降雨量 降雪量歷年平均降雪日數(shù) 最大積雪深度 濕度歷年平均相對(duì)濕度 %最熱月平均相對(duì)濕度 %最冷月平均相對(duì)濕度 %蒸發(fā)量歷年平均蒸發(fā)量 氣壓歷年平均氣壓 風(fēng)象全年主導(dǎo)風(fēng)向及頻率 N / 13%夏季風(fēng)向及頻率 N、NW / 10%年平均風(fēng)速 最大風(fēng)速 雷暴日歷年平均雷暴日 歷年平均遠(yuǎn)電日 日照歷年平均日照時(shí)數(shù) 1230h 地形、地貌、工程地質(zhì)項(xiàng)目區(qū)屬四川盆地周山地，長(zhǎng)江一級(jí)支流龍河流域，xx向斜，軸部至兩翼是侏羅紀(jì)遂寧組，沙溪廟組砂、泥巖。6 建設(shè)地址及建設(shè)條件 建設(shè)地址 良繁基地建設(shè)地址南繁基地：海南省三亞市；良種擴(kuò)繁基地：臨溪鎮(zhèn)民主村，王家鄉(xiāng)五嶺村，三星鄉(xiāng)石星村；同時(shí)在南賓、西沱、悅崍、龍沙、馬武等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）進(jìn)行品比試驗(yàn)和新品種示范；辣椒科技園及育種基地：龍沙鎮(zhèn)油房村雙橋組；專家大院及其產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心：龍沙鎮(zhèn)油房村雙橋組鴉雀嘴； 示范區(qū)建設(shè)地址示范區(qū)位于xx縣龍沙鎮(zhèn)長(zhǎng)坪村、石嶺村、油房村、大沙村、中海村、永豐村，大歇鄉(xiāng)雙壩村，南賓鎮(zhèn)燈盞村，下路鎮(zhèn)高坪村和天泉村。土地改良：；基礎(chǔ)設(shè)施：硬化人行便道160km、整治山坪塘38口、整修渠堰34 km；新建辣椒烘炕房250座。104t（合干辣椒6250t）。但加工型辣椒原料市場(chǎng)缺口較大，**市場(chǎng)對(duì)辣椒原料的需求量每年以50％的速度增長(zhǎng)，而自產(chǎn)數(shù)量嚴(yán)重不足，特別是辣椒干的市場(chǎng)缺口較大，絕大部分靠川、黔、豫等外地供應(yīng)。2008年1月的雪災(zāi)，讓全國(guó)大面積的辣椒減產(chǎn)，而在市場(chǎng)上，雨雪可以把菜價(jià)提高一半甚至幾倍。國(guó)內(nèi)辣椒出口價(jià)只能達(dá)到7500元／t。作為一種鮮菜，辣椒的貯藏加工技術(shù)非常重要， 目前全國(guó)用于貯藏蔬菜的冷庫(kù)偏少，造成辣椒只有隨行就市，不能在貨架上長(zhǎng)期流通。 2004年2007年全國(guó)辣椒批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖綜合近幾年來(lái)辣椒價(jià)格起伏的情況，分析影響辣椒市場(chǎng)行情變化的因素有許多方面，往往是綜合作用的結(jié)果?！拔逡弧秉S金周后全國(guó)蔬菜市場(chǎng)上家產(chǎn)青椒下跌23％，5月中旬山東蒼山蔬菜市場(chǎng)的青椒價(jià)格最低。由于2004年種植面積減少，辣椒貨源嚴(yán)重短缺，中國(guó)辣椒出口日本的價(jià)格暴漲，2005年用于做烤肉汁和朝鮮泡菜甜口辣椒的中國(guó)辣椒進(jìn)口價(jià)為每t3000美元左右，是近幾年來(lái)的最高水平，比2003年夏秋兩季上漲了50％～100％；用于做調(diào)料的辣口辣椒進(jìn)口價(jià)格也因中國(guó)消費(fèi)劇增而上漲了40％。主要生產(chǎn)基地加工辣椒產(chǎn)地市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格為：，平均畝產(chǎn)值12001800元；，平均畝產(chǎn)值11001700元。加入WTO有利于傳統(tǒng)產(chǎn)品的出口，故我國(guó)辣椒干、辣椒粉和鮮辣椒的出口還將大幅度增加。辣椒紅素是重要的天然色素，色澤鮮艷，穩(wěn)定性好，對(duì)人沒(méi)有副作用，發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)、日本等規(guī)定食品中可不受限制地使用辣椒紅素。 辣椒可作為重要的工業(yè)原料辣椒不僅是鮮食蔬菜，更是調(diào)味佳品和重要的天然色素、制藥原料和其它工業(yè)原料。而且目前國(guó)內(nèi)人員流動(dòng)的頻繁，對(duì)食品口味要求有所變化，已沒(méi)有明顯的食辣椒與不食辣區(qū)域，食辣群體不斷增加。辣椒不僅是重要用餐佐料，而且具有多項(xiàng)保健功能，深受大眾喜愛(ài)。大力扶持品牌創(chuàng)建。扶持加工企業(yè)發(fā)展。③地膜覆蓋栽培按60元/畝的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼。①村級(jí)示范片補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)：集中成片100畝以上的按20元/畝的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼，80至100畝的按15元/畝的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼，20畝以上的按10元/畝的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼。農(nóng)業(yè)科技人員租賃承包耕地從事辣椒規(guī)模種植的，承包經(jīng)營(yíng)期間在原單位的編制、行政職級(jí)（專業(yè)技術(shù)職稱）、工資、福利待遇等保持不變。xx 縣人民政府與**市農(nóng)業(yè)科學(xué)院簽訂《合作建設(shè)“**市農(nóng)業(yè)科學(xué)院xx辣椒研究中心”協(xié)議書(shū)》，于2007年10月成立了xx 縣辣椒研究中心。五是**康欣源食品有限公司、**譚妹子土家香菜坊將于2008年投入生產(chǎn)。一是**德莊辣椒科技產(chǎn)業(yè)有限公司完成泡椒池整修，并添制了100多個(gè)泡缸，新增加工能力350t，2007年收購(gòu)鮮椒300多噸；與北京農(nóng)業(yè)大學(xué)簽署了“共同開(kāi)發(fā)辣椒堿”協(xié)議。 加工業(yè)發(fā)展情況本地企業(yè)加工能力增強(qiáng)。搭建產(chǎn)銷平臺(tái)。認(rèn)真開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。一是與川椒種業(yè)科技有限公司簽訂合作協(xié)議，在海南省建立了雜交種繁育基地，繁制雙方共同擁有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“xx紅二號(hào)F1”辣椒種子；二是與市農(nóng)科院簽訂了《建立健全良種繁育體系合作協(xié)議》，擬定在xx縣建立其新品種示范基地，全力滿足xx縣良種擴(kuò)繁所需常規(guī)種原種，在海南省建立雜交種繁育基地生產(chǎn)艷椒42J4017種子；三是與湖南興蔬種業(yè)、湘研種業(yè)簽訂《辣椒品種繁育繁制協(xié)議》，適應(yīng)xx縣生長(zhǎng)且滿足市場(chǎng)需求的辣椒品種將在生產(chǎn)上推廣。建立良種擴(kuò)繁基地700畝。自2004年開(kāi)始推廣地膜、專用肥、病蟲(chóng)害綜合防治等無(wú)公害辣椒生產(chǎn)控制性技術(shù)，2005年獲得無(wú)公害辣椒產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證，2007年獲得綠色食品認(rèn)證。其中雜交良種1125kg，常規(guī)種19850kg。 基地建設(shè)情況基地漸成規(guī)模、效益日趨顯著。 充足的水電資源xx縣河流、溪溝縱橫交錯(cuò)，特別是近幾年人畜飲水工程項(xiàng)目實(shí)施，基本解決農(nóng)村飲用及灌溉水問(wèn)題；通過(guò)龍河流域梯級(jí)開(kāi)發(fā)，特別是藤子溝電站、牛欄口電站等的修建和農(nóng)村電網(wǎng)改造，完全能滿足全縣農(nóng)村、工業(yè)、城鎮(zhèn)對(duì)電力的需求。4 項(xiàng)目建設(shè)的基礎(chǔ)條件及市場(chǎng)前景 自然條件xx縣位于**市東南部，地處三峽庫(kù)區(qū)腹心，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)區(qū)，氣候溫和，℃，≥10℃有效積溫4500℃，無(wú)霜期286天，年平均日照時(shí)數(shù)1350小時(shí)；雨量充沛，年平均降雨1096mm，四季分明，冬暖春早，盛夏炎熱，8月至9月上旬通常是高溫天氣伴隨伏旱且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，對(duì)其它蔬菜生長(zhǎng)不利，但對(duì)辣椒的辣椒素形成、紅熟、采收極為有利，適宜辣椒特別是辛辣型加工辣椒的生產(chǎn)。通過(guò)本項(xiàng)目實(shí)施，發(fā)展以本地資源優(yōu)勢(shì)為特色的辣椒深加工工業(yè)，在加工工業(yè)和商業(yè)營(yíng)銷環(huán)節(jié)，能安置城市下崗失業(yè)人員“再就業(yè)”，可有效緩解庫(kù)區(qū)城市移民“就業(yè)難”的矛盾，有助于庫(kù)區(qū)社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展。通過(guò)本項(xiàng)目的建設(shè)帶動(dòng)xx全縣農(nóng)戶結(jié)合“退耕還林”發(fā)展獨(dú)具地方特色的辣椒種植基地，本身就是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的具體行動(dòng)。而良種產(chǎn)業(yè)化可以從生產(chǎn)源頭加以控制，生產(chǎn)無(wú)公害、綠色辣椒產(chǎn)品，且以此為主要原料開(kāi)發(fā)的辣椒系列產(chǎn)品，完全能滿足人們對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)、方便、安全的要求。 有利于改善西部和長(zhǎng)江上游生態(tài)環(huán)境國(guó)家實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)中重要的一條就是要改善西部的生態(tài)環(huán)境，防止水土流失，減少對(duì)東部和長(zhǎng)江中下游的危害。 有利于強(qiáng)勢(shì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的形成**是有著大農(nóng)村、大農(nóng)業(yè)的直轄市，農(nóng)業(yè)發(fā)展得好壞直接與廣大人民生活水平的提高密切相關(guān)，三峽庫(kù)區(qū)移民的就業(yè)、致富倍受關(guān)注，庫(kù)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)在必行。積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，是全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的必然要求，是加快社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的重大任務(wù)。”中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，**是一個(gè)有著大農(nóng)村的直轄市，雖然農(nóng)民勤勞肯干，由于歷史和地理原因，他們還非常貧窮，xx是國(guó)家扶貧工作重點(diǎn)縣。 項(xiàng)目建設(shè)必要性 辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要xx縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃明確，至2010年，全縣建成26個(gè)辣椒基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植辣椒規(guī)模達(dá)到30萬(wàn)畝，產(chǎn)椒26萬(wàn)噸，建成西南地區(qū)最大的辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣和**市餐飲原輔材料基地縣，以滿足**市及西南地區(qū)辣椒市場(chǎng)和餐飲調(diào)料制品加工原料供應(yīng)。**市市委常委、市政府副市長(zhǎng)馬正其于2007年10月8日在市政府主持召開(kāi)會(huì)議，專題研究xx縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題，提出了“要在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、改進(jìn)不足的基礎(chǔ)上，圍繞科學(xué)種植、規(guī)模經(jīng)營(yíng)、深度加工、培育市場(chǎng)等方面加大力度，推動(dòng)xx辣椒產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展”的總體要求，確立了“力爭(zhēng)用23年的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)全縣辣椒種植面積達(dá)30萬(wàn)畝，輪作面積達(dá)60萬(wàn)畝，高產(chǎn)示范片區(qū)達(dá)1萬(wàn)畝，力爭(zhēng)建成‘全國(guó)辣椒生產(chǎn)第一縣’和‘**火鍋原輔料生產(chǎn)加工基地’”的奮斗目標(biāo)，并明確了市級(jí)相關(guān)部門的責(zé)任，專門制定了支持xx縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策。近年來(lái),xx縣委、縣政府立足于構(gòu)建“綠色為體，特色為魂”的縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展框架，大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，著力發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，辣椒產(chǎn)業(yè)由小到大，由弱到強(qiáng)，由基地到加工，快速發(fā)展成為