【正文】 在理論上是可行的，在技術(shù)上是先進(jìn)的。11. 結(jié)論與建議 通過上述分析表明，芽苗菜是種21世紀(jì)的高檔保健蔬菜,具有營養(yǎng)保健無公害的特點,市場售價不菲,目前僅限于酒家賓館飯店。更為嚴(yán)重的是這些有毒化學(xué)物質(zhì)通過食物鏈進(jìn)入到生態(tài)系統(tǒng)中，污染人類生存的生態(tài)環(huán)境，造成對大自然直接的和間接的污染。. 生態(tài)效益品種的選育總是追求產(chǎn)量高、品質(zhì)好，并且研究提供良好的生長條件（主要是對產(chǎn)品器官的良好生長發(fā)育的條件）。所以，生產(chǎn)綠色蔬菜實際上是將蔬菜生產(chǎn)的環(huán)境加以改良，使之生產(chǎn)的蔬菜重新恢復(fù)到不含有害化學(xué)物質(zhì)，基本達(dá)到天然的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對于生產(chǎn)者來說，綠色蔬菜所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益絕不能通過無限制地抬高物價、欺騙消費者來獲得，主要應(yīng)靠通過產(chǎn)品質(zhì)量的提高、凈菜上市的附加值等來實現(xiàn)。9. 總投資估算和資金籌措項目資金籌措預(yù)算籌措渠道 金 額1．財政補助（投入）2．省級財政投入3．市級財政投入50萬二．項目單位投入82萬三．銀行貸款四．其他資金投入預(yù)算投資總額132萬元項目投資估算項 目 估 算 明 細(xì) 表大棚20萬泡沫車間（泡沫板、泡沫膠、木線、木工）14萬配套設(shè)施（微噴系統(tǒng)、補光系統(tǒng)、加溫系統(tǒng)、電場處理、殺菌補氣系統(tǒng)、托盤等）20萬國產(chǎn)計算機(jī)控制系統(tǒng)（主機(jī)、分控器、傳感器）28萬國產(chǎn)種子采購成本50萬合計132萬10. 綜合效益分析在人民生活水平不斷提高的情況下，廣大消費者不僅要求市場提供豐富多樣的蔬菜品種，而且要求所供應(yīng)的蔬菜品質(zhì)優(yōu)良，食用后對人體無任何毒害作用且營養(yǎng)價值高，同時隨著我國對外開放，加入WTO機(jī)出口事業(yè)的日益發(fā)展，也需要越來越多的新鮮、無污染、高質(zhì)量的蔬菜食品。管理銷售組主要負(fù)責(zé)芽苗菜的市場銷售和拓展。利用計算機(jī)的集散控制方式來實現(xiàn)分區(qū)控制與管理，利用立體架式來實現(xiàn)空間利用的最大化，利用工廠化流程化的作業(yè)模式來實現(xiàn)勞動力資源的最小投入。夏季時可利用深井的低溫水進(jìn)行彌霧降溫，如果普通自來水，計算機(jī)系統(tǒng)會自動開啟致冷系統(tǒng)進(jìn)行致冷降溫，經(jīng)致冷的水再彌霧會起到更好的降溫效果，這對于夏季高溫季節(jié)芽菜的生產(chǎn)環(huán)控作用較大。直至栽培室加溫至適溫時停止，如果經(jīng)對流加溫還不能使栽培室溫度達(dá)到適溫，計算機(jī)再發(fā)出空氣加溫線加溫指令，開啟栽培室內(nèi)的空氣加溫系統(tǒng)，直至加至適溫為止。在走道頂部均勻安裝四個兩進(jìn)兩出的換氣扇，以實現(xiàn)走廊空氣與大棚頂部蓄積熱空氣間的對流，實現(xiàn)太陽能加溫的節(jié)能過程。在栽培架的最底層還需均勻整齊地鋪架空氣加熱線，作為空氣加溫之用。每個栽培室內(nèi)設(shè)施布局，在栽培室正中央頂部裝一道噴頭間距為80CM的彌霧管道，作為整個栽培室濕度調(diào)控之用，另外在每一層的上方也都要安裝上彌霧管道，作用每層栽培架濕度調(diào)控及淋水之用。以2400平方米大棚計算，可用泡沫板分隔成136個2具體圖示如下：該方案以節(jié)能為核心，以多元化多功能為特點，以智能化自動化為技術(shù)路徑。（2）生產(chǎn)前或每上市一批都需對栽培室進(jìn)行紫外線殺菌與電場殺菌。研究用于計算機(jī)控制的專家系統(tǒng)或生物模式是實現(xiàn)科學(xué)而最優(yōu)化控制的核心。所以當(dāng)遇到夏季栽培室溫度過高，超過最適值范圍后，可采用微噴系統(tǒng)進(jìn)行地下水的噴霧降溫，當(dāng)栽培室的濕度不宜芽體發(fā)育時，可通過彌霧來增濕，當(dāng)種子或芽體表面缺水而影響發(fā)育時，可進(jìn)行補水。另外電場除了對芽苗菜的生物生化作用外還可抑制霉菌的發(fā)育，對于無公害生產(chǎn)意義重大。采用智能系統(tǒng)后，能使氣體成分進(jìn)行科學(xué)調(diào)節(jié)，在缺氧時自動通風(fēng)，在缺乏二氧化碳時自動供氣，使芽苗呼吸代謝及同化代謝都達(dá)到最佳化。利用計算機(jī)系統(tǒng)的集散控制與分區(qū)控制方法來實現(xiàn)不同區(qū)間的管理就顯得極為重要。特別是電場處理殺菌的綜合效應(yīng)，及處理的閾值要因芽苗菜品種不同而進(jìn)行分別研究，也要因栽培過程的不同而進(jìn)行階段性的研究。而且栽培室的環(huán)境比疊盤催芽更穩(wěn)定而均勻，使萌芽率更高，發(fā)芽更整齊。有了它，就能實現(xiàn)栽培過程環(huán)境管理的精確化數(shù)字化自動化智能化無人化。只有全面了解栽培過程最佳生理模式，才能按品種需要進(jìn)行智能化專家系統(tǒng)的開發(fā)，所以掌握與了解每種芽苗菜品種的最佳生物模式是實現(xiàn)芽苗菜優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的技術(shù)關(guān)鍵。開發(fā)一種無污染無殘留無公害的營養(yǎng)液就成為芽苗菜營養(yǎng)補充技術(shù)的關(guān)鍵。而采用智能化后，環(huán)境溫濕度能按栽培需要進(jìn)行穩(wěn)定的模擬創(chuàng)造，就無需再用基質(zhì)，這樣也大大降低勞動生產(chǎn)力，減少了病害感染傳播，更重要的是收獲采收上市更清潔更方便，可食用部分也大大增加。另外每個栽培室都裝有物理殺菌系統(tǒng)，就是電場殺菌促生系統(tǒng)與紫外線殺菌燈，電場殺菌可在培育過程中用，利用它可抑制真菌滋生的同時，對芽苗生長有促進(jìn)作用。節(jié)能系統(tǒng)的研究最重要的是熱的科學(xué)對熱與貯藏。利用大棚的增溫效應(yīng)再利用泡沫的保溫效果，就能夠把白天多余的熱資源調(diào)配到晚上運用，大大減少了晚上的幅射降溫，使栽培室的環(huán)境溫度能保持穩(wěn)定。. 自然能源的充分利用與科學(xué)調(diào)節(jié)自然能源主要是冬季的太陽能源，與夏季的地下水資源，冬季利用太陽能以增溫，夏季利用地下水以降溫，才能實現(xiàn)節(jié)能化的生產(chǎn)。5. 項目主要研究開發(fā)內(nèi)容與技術(shù)關(guān)鍵. 生產(chǎn)車間圍護(hù)材料的選擇實現(xiàn)工廠化的第一步就是工廠化車間的建造，建造材料需從利于環(huán)境整潔少污染及環(huán)控的穩(wěn)定性角度考慮，選擇用于建造冷庫的泡沫板材料為車間隔板，按生產(chǎn)設(shè)計的需要分隔成不同大小的泡沫房為生產(chǎn)車間。6．采用該智能系統(tǒng)生產(chǎn)能使生產(chǎn)耗能降到最低，大大減少了能源的投入。3．通過該項目的研究，大大降低勞動力成本，及簡化部分生產(chǎn)工序，使芽苗菜的生產(chǎn)成本大大降低，另外使用芽苗菜生長模式的專家系統(tǒng)后，能夠使不懂芽苗生產(chǎn)技術(shù)的人，也能使用計算機(jī)管理生產(chǎn)出一流品質(zhì)與高產(chǎn)的芽苗菜產(chǎn)品。搞好農(nóng)產(chǎn)品的包裝，美化農(nóng)產(chǎn)品的外表。品牌化策略：品牌是打開廣闊市場的金鑰匙，為了掌握這一占領(lǐng)市場的主動權(quán)，一要以名創(chuàng)牌，對市場競爭力強的優(yōu)勢產(chǎn)品實行綠色無公害蔬菜的商標(biāo)注冊。綠色化策略：綠色農(nóng)產(chǎn)品有利于增強人民體質(zhì)，改善生存環(huán)境。是對于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱的下崗工人來說個快捷而無風(fēng)險的再就業(yè)項目，也是許多小企業(yè)的再創(chuàng)業(yè)項目。另外，芽苗菜當(dāng)前許多地區(qū)還屬新型蔬菜，不像其他蔬菜那樣競爭激烈，賣方市場的優(yōu)勢還能保持幾年。智能化生產(chǎn)簡單，極適合沒有專業(yè)水平的下崗工人操作，只需浸種與播種，等待的就是收獲與豐收。與傳統(tǒng)栽培的豆芽相比。市場需求前景廣闊。3. 市場預(yù)測與分析. 本地及周邊市場現(xiàn)狀的調(diào)查隨著人們生活水平的提高，國際化大都市進(jìn)程的加速，某居民的眼光，已經(jīng)不僅僅停留在物美價廉的普通農(nóng)產(chǎn)品之上，對于無公害的蔬菜、綠色食品等新興農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生了更大的興趣。2002年5月，撤銷原奉城鎮(zhèn)、洪廟鎮(zhèn)、塘外鎮(zhèn)建置，合并成立奉城中心鎮(zhèn)。發(fā)達(dá)國家芽苗菜生產(chǎn)已從勞動密集型轉(zhuǎn)為資金與技術(shù)密集型，運用工廠化的車間與計算機(jī)的智能化控制，實現(xiàn)智能型無人化的無菌作業(yè)，生產(chǎn)出的芽苗菜在質(zhì)量上，產(chǎn)量上都大大超越于我國當(dāng)前的水平。所以芽苗菜的栽培近幾年在國內(nèi)悄然欣起。更重要的是芽苗菜所具有的特殊營養(yǎng)成分與風(fēng)味而深受市民的歡迎，市場銷售無需考慮，一直以來都是一項較為暢銷的蔬菜種類，它含有許多常規(guī)蔬菜所不具備的營養(yǎng)，特別是它能把許多人體難以吸收的植物蛋白經(jīng)栽培后轉(zhuǎn)化為氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等人體易吸收的物質(zhì)，甚至大多數(shù)的芽苗菜還具有食療兩用之功效，最適老年人作為保健食品。生產(chǎn)者取得了很高的經(jīng)濟(jì)效益