水產(chǎn)動物營養(yǎng)學(xué)復(fù)習(xí)題修改-wenkub.com
2025-04-14 04:36 本頁面
【正文】 全價觀賞魚顆粒飼料與天然餌料相比：一是來源比較穩(wěn)定，可一年四季連續(xù)生產(chǎn)，而天然餌料易受季節(jié)制約；二是可按觀賞魚生長發(fā)育不同階段的不同營養(yǎng)需要隨時調(diào)整飼料配方，既滿足了觀賞魚不同階段的營養(yǎng)需要，又降低了養(yǎng)殖成本；三是可根據(jù)季節(jié)的變化，添加一定量的藥物來防治一些常見的魚病，從而提高觀賞魚的成活率；四是可人為添加一些生物色素，使魚體色素加深，增強魚體的觀賞價值；五是經(jīng)過高溫處理，可以殺滅一些病原菌。（3）P的評價指標主要是生長和脂肪代謝。設(shè)計本實驗的注意事項:（1）無機鹽分常量元素和微量元素。實驗期間每天固定時間對試驗魚進行飽食投喂或按體重百分比進行投喂。 試驗飼料采用精致試驗飼料，基礎(chǔ)飼料主要營養(yǎng)素按試驗魚最適需要量配制。答：單因子的維生素濃度梯度法是目前國際上研究魚類維生素需求量的最常用的方法，國內(nèi)也有部分研究者使用多因子設(shè)計的“正交設(shè)計法”。棉酚能夠增強血管壁通透性，促進血漿和血細胞滲到外周組織，使受傷組織發(fā)生血漿浸潤和出血性炎癥。28 舉例說明抗營養(yǎng)因子的抗營養(yǎng)作用（1）胰蛋白酶抑制因子和小腸中胰蛋白酶結(jié)合生成無活性復(fù)合物，降低胰蛋白酶活性，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的消化率和利用率降低；腸道內(nèi)胰蛋白酶和TIS結(jié)合后，通過糞便排出體外，引起胰腺機能亢進，大量補償性分泌胰蛋白酶，引起內(nèi)源性氮損失。這就是蛋白質(zhì)節(jié)約效應(yīng)。實際上使用不新鮮、腐敗霉變的魚制品制成的魚粉產(chǎn)品，其生物胺的含量一般較高，其中主要是組胺．因此．組胺是評價魚粉質(zhì)量優(yōu)劣(即蛋白質(zhì)鮮度)的重要指標之一。試驗結(jié)果的統(tǒng)計分析：根據(jù)試驗?zāi)康?、條件、數(shù)據(jù)的性質(zhì)等選擇適當(dāng)?shù)纳锝y(tǒng)計學(xué)方法，進行正確數(shù)據(jù)處理，以便獲得正確的結(jié)論。五、試驗結(jié)果的處理與計算判據(jù)與飼養(yǎng)試驗結(jié)束時的注意事項：在任何定量試驗中，試驗方案必須確定一個或幾個判據(jù)，作為定量地判明所研究現(xiàn)象的性質(zhì)。若條件允許，要保證整個試驗周期環(huán)境條件的一致。四、試驗管理試驗前要給動物一至兩周時間以適應(yīng)試驗環(huán)境和飼料?？煞謳状螕迫?，撈一輪隨機分配到全部水族箱后，再撈第二輪，直至分好。 試驗前動物的飼養(yǎng)史必須考慮。試驗動物最好是來自同一母體，以減少遺傳性狀的差異。如蛋白質(zhì)含量以淀粉含量調(diào)節(jié)。然而，飼料配方有個特點：各種成分總和為100%，當(dāng)所選定的某一成分給予不同水準時，必然引起其它成分的含量變化。營養(yǎng)物質(zhì)的定量需要、添加劑的效果或環(huán)境因素對營養(yǎng)物質(zhì)吸收利用的影響等研究都應(yīng)在可控環(huán)境條件下進行。就某一營養(yǎng)試驗而言，只能研究其中一個或幾個因素，所以要把其它所有可控因素控制在一定水平，才能研究被研究因素所起的作用。鎘是鋅的拮抗物, 可影響鋅的吸收。鉬過量會增加尿銅排出量。實驗表明, 飼糧中硫酸鹽可減輕硒酸鹽的毒性, 但對亞硒酸鹽或有機硒化合物無效。硫能加重飼糧中銅、鉬的拮抗。每千克飼料含鈣達11g時, 需銅量約比正常時高1倍。 (二)常量元素與微量元素之間的關(guān)系 鈣、鋅間存在拮抗作用,鈣量過多會引起鋅不足，磷含量增加時, 會降低鋅的吸收, 若鈣也過量, 更會降低鋅的有效性。(一)常量元素之間的關(guān)系 飼料中鈣、磷含量和鈣、磷比是影響動物體內(nèi)包括鈣磷本身在內(nèi)的礦物質(zhì)正常代謝的重要因素。餌料中的鉻酵母能調(diào)節(jié)虹鱒的免疫反應(yīng)，攝食含鉻餌料6周后的魚其巨噬細胞的吞噬能力與血清溶酶體活性均高于對照組(Gatta等，2001)。攝食缺鐵飼料的斑點叉尾鲴對愛德華菌體外抗原腹膜巨噬細胞的趨化反應(yīng)受到抑制(Lira等，1997；Sealey等，l997)，在投喂補充鐵的飼料后這種異常情況被扭轉(zhuǎn)過來，然而感染結(jié)果表明飼料中的鐵不能使斑點叉尾鲴在受感染后避免死亡，但在缺鐵時死亡出現(xiàn)的時間較早(Lira等，1997)。其中鋅可以說是最重要的免疫礦物質(zhì)，鋅能保持重要的免疫器官，如胸腺及淋巴節(jié)等的健康，鋅能提升人體T細胞的數(shù)量，能使人體T細胞與微生物的作用更為有效，能增強人體的巨噬細胞。維生素C對水生動物免疫力可起到增強的作用動物的非特異性系統(tǒng)，如提高溶菌酶和補體活性，增強巨噬細胞的反應(yīng)，從而提高水生動物的免疫能力。水生動物細胞的細胞膜由高度不飽和的長鏈脂肪酸(主要是磷脂)組成。維生素E對水生動物免疫功能的影響與其添加量有關(guān)。維生素A對表皮和粘液層的完整性以及粘液的分泌很重要，可降低魚體對一些傳染性疾病的易感性，強化巨噬細胞的功能 。因此，在飼料中只要存在少量的某種抗維生素，很快就會引起該維生素的缺乏癥，尤其是那些不易患維生素缺乏癥的魚類，抗維生素作用則更為明顯。水溶性維生素大多數(shù)都易溶于水，它們在機體內(nèi)不能大量貯存，當(dāng)組織內(nèi)含量趨于飽和時，多余部分即隨尿排出。(2)防止脂肪酸?。焊纳苽}儲條件，縮短貯存時間，防止飼料霉變；對脂肪含量較高的飼料應(yīng)加入抗氧化劑如維生素E、維生素C或BHT、乙氧基喹啉、BHA.1引起維生素缺乏的因素有哪些？答：維生素缺乏的原因有：飼料中含量不足，攝食量不足、維生素可利用性的差異、維生素的吸收發(fā)生障礙，維生素在飼料貯藏、加工、投喂過程中的損失和破壞或生理需要量增加等引起。1脂類在水產(chǎn)動物體內(nèi)消化吸收轉(zhuǎn)運過程脂肪本身以及主要水解產(chǎn)物游離脂肪酸都不容于水，但是可以被膽汁酸鹽乳化成水溶性微粒，當(dāng)其到達腸道的主要吸收地點時，此種微粒便被破壞，膽汁酸鹽滯留于腸道中，脂肪酸則透過細胞膜而被吸收，并在粘膜上皮細胞內(nèi)重新合成甘油三酯。三者可任選其一1淡水魚和海水魚對脂肪酸的需要有何異同（1）、淡水魚由于能夠碳鏈延長酶和去飽和酶的活性相對較高，因此能夠利用n3和n6脂肪酸的前體亞麻酸和亞油酸經(jīng)過系列碳鏈延伸和去飽和生成相應(yīng)的高不飽和脂肪酸如AA、EPA、DHA。虹鱒對生淀粉的消化率隨著飼料中含量升高而降低。纖維素能縮短魚類胃排空的時間,從而降低對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率。1. 增加投喂次數(shù)可以延長魚體內(nèi)胰島素高峰，從而使血糖峰值與胰島素峰值同步。：①魚體內(nèi)胰島素分泌速度過緩，使其對飼料糖的吸收速度配合不佳。：分解：水產(chǎn)動物攝入的糖類在消化道內(nèi)被淀粉酶、麥芽糖酶分解成單糖，然后被吸收。5）多核糖體循環(huán) 上述只是單個核糖體的翻譯過程，事實上在細胞內(nèi)一條mRNA鏈上結(jié)合著多個核糖體，兩個核糖體之間有一定的長度間隔，每個核糖體都獨立完成一條多肽鏈的合成，所以這種多核糖體可以在一條mRNA鏈上同時合成多條相同的多肽鏈，這就大大提高了翻譯的效蛋白分解：目前細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)降解主要有兩種體系，分別為溶酶體的降解機制和ATP依賴性的以細胞溶膠為基礎(chǔ)的機制。（1）為密碼子所特定的氨基酸t(yī)RNA結(jié)合到核蛋白體的A位，稱為進位。1）、在進行合成多肽鏈之前,必須先經(jīng)過活化,然后再與其特異的tRNA結(jié)合,帶到mRNA相應(yīng)的位置上,這個過程靠氨基酰tRN
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