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酒店物資采購管理制度-wenkub.com

2025-04-10 02:35 本頁面
   

【正文】 于不用或報(bào)廢時(shí),應(yīng)編制保管清冊(cè)視情況轉(zhuǎn)呈總經(jīng)理核準(zhǔn)后,送交管理部門點(diǎn)收(報(bào)廢部分免辦點(diǎn)收)及轉(zhuǎn)記于“財(cái)產(chǎn)保管卡”?! ?三)本項(xiàng)資產(chǎn)列為個(gè)人保管時(shí)應(yīng)依個(gè)人分別設(shè)立“財(cái)產(chǎn)保管卡?! 〉诙l 事務(wù)性雜項(xiàng)設(shè)備處理?! ?四)領(lǐng)用時(shí),由領(lǐng)用人開具“材料領(lǐng)料單”連同該科留存的卡片向倉庫領(lǐng)料,并在“財(cái)產(chǎn)保管卡”上簽認(rèn)?! 〉诙粭l 工具處理?! ?四)其保養(yǎng)細(xì)則由管理部門會(huì)同使用部門自行制定。  第四節(jié) 工具、附屬設(shè)備、事務(wù)性雜項(xiàng)設(shè)備處理  第二條 馬達(dá)、儀表處理?! ?二)發(fā)貨時(shí),由標(biāo)售經(jīng)辦人填寫“物品交運(yùn)單”一式六聯(lián)(承運(yùn)商聯(lián)勿填)憑以入廠提貨,經(jīng)守衛(wèi)簽注出入廠時(shí)間及過磅記錄后,送回標(biāo)售經(jīng)辦人開具“繳款單”向出納解繳貨款,并于“料品交運(yùn)單”備注欄填寫“固定資產(chǎn)讓售比價(jià)單”號(hào)碼,發(fā)票號(hào)碼,第一聯(lián)送資材部門,第四聯(lián)交承購商收?qǐng)?zhí),第二、三聯(lián)送守衛(wèi)查對(duì)放,地翌日轉(zhuǎn)會(huì)計(jì)部門復(fù)核?! ⊥恋?、房屋及建筑物、運(yùn)輸設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、機(jī)電性什項(xiàng)設(shè)備因減損已報(bào)廢者,應(yīng)由使用部門填具“固定資產(chǎn)減損單”(附件表35)一式四聯(lián)?! 〉谑鍡l 資產(chǎn)送修處理?! ⊥恋?、房屋及建筑物、運(yùn)輸設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、機(jī)電什項(xiàng)設(shè)備等固定資產(chǎn)在公司內(nèi)相互撥轉(zhuǎn)時(shí)應(yīng)由移出部門填寫“固定資產(chǎn)移轉(zhuǎn)單”(附件表34)一式三聯(lián)會(huì)同管理部門簽章后,送移入部門簽認(rèn)(如果管理部門不同,要加印一聯(lián),會(huì)同移入管理部門同時(shí)簽認(rèn)),第一聯(lián)送管理部門(如果管理部門不同,影印聯(lián)送移入管理部門,轉(zhuǎn)讓入固定資產(chǎn)登記卡),第二聯(lián)送會(huì)計(jì)部門,第三聯(lián)送移入部門,第四聯(lián)送移出部門。變更時(shí)亦同?! 〉谑粭l 受贈(zèng)處理。  固定資產(chǎn)的增置、營造、修繕應(yīng)分別依照“材料管理辦法”“工程修造發(fā)包事務(wù)處理規(guī)則”及“營建工程管理辦法”等有關(guān)規(guī)定辦理。  固定資產(chǎn)管理部門應(yīng)會(huì)同會(huì)計(jì)部門每年盤點(diǎn)一次(不含工具、馬達(dá)、儀表、事務(wù)性什項(xiàng)設(shè)備)?! ∪藛T調(diào)動(dòng)時(shí),對(duì)于固定資產(chǎn)應(yīng)依人事管理規(guī)則第十一條的規(guī)定詳列清冊(cè)辦理移交?! ?二)機(jī)械設(shè)備、馬達(dá)、儀表、機(jī)電性什項(xiàng)設(shè)備由公務(wù)部門負(fù)責(zé)管理,但得視實(shí)際需要?dú)w由性質(zhì)相關(guān)部門管理?! 〉谌龡l 會(huì)計(jì)科目列賬原則?! ?三)未盡保管責(zé)任使財(cái)產(chǎn)被盜、損失或盤虧者。  (二)賬載數(shù)據(jù)如有涂改未蓋章,簽章,簽證等憑證可查,憑證未整理難以查核或有機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)者一律由主管報(bào)總經(jīng)理處理?! ?六)盤點(diǎn)開始至終了期間,各組盤點(diǎn)人員須受復(fù)盤人監(jiān)督指揮?! ?二)盤點(diǎn)當(dāng)日盤點(diǎn)人員停止休假,并須依規(guī)定時(shí)間提早到工作地點(diǎn),向復(fù)盤人報(bào)到,接受工作安排?! 〉谑粭l 其他項(xiàng)目盤點(diǎn)  (一)外協(xié)加工料品:由外協(xié)加工經(jīng)辦人員,會(huì)同財(cái)務(wù)人員,共同赴外盤點(diǎn),其(附件表1 9”外協(xié)加工料品表)”一式三聯(lián),應(yīng)由代加工廠商簽認(rèn),第一聯(lián)存經(jīng)營部門,第三聯(lián)財(cái)務(wù)部門存查,第三聯(lián)送總經(jīng)理室。由會(huì)點(diǎn)人員與經(jīng)辦人共同盤點(diǎn)?! ?三)盤盈虧金額經(jīng)批準(zhǔn)后,計(jì)入營業(yè)外收入或支出及其他應(yīng)收款?! ?三)盤點(diǎn)前應(yīng)由會(huì)計(jì)部門做好“結(jié)存調(diào)節(jié)表”。  (四)盤點(diǎn)應(yīng)精確,避免目測(cè)方式。  (三)各項(xiàng)財(cái)務(wù)賬冊(cè)應(yīng)于盤點(diǎn)前登記完畢, 財(cái)務(wù)部門應(yīng)將尚未入賬的單據(jù)如繳庫單領(lǐng)料單、退料單、收料單等利用“結(jié)存調(diào)節(jié)表(附件表12)一試二聯(lián),將賬面數(shù)調(diào)整為正確的結(jié)存數(shù)后,第二聯(lián)財(cái)務(wù)部門自存,第一聯(lián)送經(jīng)營部門?! ?五)會(huì)點(diǎn)人:由財(cái)務(wù)部門指派與盤點(diǎn)人公項(xiàng)核對(duì),確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確?! ?二)主盤人?! ∝?cái)產(chǎn):由經(jīng)營部門會(huì)同財(cái)務(wù)部門清點(diǎn)?! ”9苜Y產(chǎn):指固定資產(chǎn)性質(zhì),但以費(fèi)用報(bào)支的設(shè)備?! 〉诙l 盤點(diǎn)范圍  (一)存貨盤點(diǎn):系指原料、物料、在制品、制成品、商品、零件保養(yǎng)材料?! ?2)促銷費(fèi)用:指為銷售發(fā)生的提成、回扣、促銷人員的工資、促銷活動(dòng)的費(fèi)用(包括管理費(fèi)性費(fèi)用),銷售費(fèi)用的支出以經(jīng)批準(zhǔn)的報(bào)告或合同為準(zhǔn),沒經(jīng)批準(zhǔn)的一律不予支出和報(bào)賬。按年度預(yù)算分季、月包天支出?! ‰娫捹M(fèi)  根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)控制支出?! I(yè)務(wù)招待費(fèi)  業(yè)務(wù)招待費(fèi)應(yīng)當(dāng)有確實(shí)的記錄、標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)并按下列規(guī)定招待: ?、倬频暌蚬ぷ餍枰写腿?,一般在員工食堂就餐。技術(shù)圖書資料費(fèi),人員勞務(wù)費(fèi),設(shè)備折舊等?! 〖夹g(shù)開發(fā)費(fèi)  (1)開支范圍  研究開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝所發(fā)生的新產(chǎn)品設(shè)計(jì)費(fèi)?! 、莨ぷ魅藛T借出差之便繞道探親或辦私事,不負(fù)擔(dān)交通費(fèi)及其期間的出差補(bǔ)助?! 、弁獬鰠⒓痈鞣N會(huì)議,持會(huì)議證明按限額或定額標(biāo)準(zhǔn)報(bào)銷(會(huì)議伙補(bǔ)除外)。  (2)標(biāo)準(zhǔn) ?、俨块T經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)出差住宿費(fèi)實(shí)行限額報(bào)銷?! ∞k公費(fèi)(辦公用品):實(shí)行“統(tǒng)一采購、集中配發(fā)”的原則。  預(yù)算與執(zhí)行間發(fā)生重大差異,財(cái)務(wù)部應(yīng)責(zé)成相關(guān)部門及人員進(jìn)行解釋?! ☆A(yù)算批準(zhǔn)內(nèi)的費(fèi)用支出,財(cái)務(wù)部可直接辦理報(bào)銷手續(xù)?! ∷?、費(fèi)用報(bào)銷  費(fèi)用申請(qǐng)報(bào)銷人根據(jù)不同費(fèi)用類別,選擇填寫《支出證明單》、《報(bào)銷審批單》或《差旅費(fèi)報(bào)銷單》?! ∝?cái)務(wù)部有權(quán)要求借款人將相關(guān)合同、報(bào)價(jià)等資料提交財(cái)務(wù)部審批。具體如下:  需要借款的人員,須填寫借款單或支票領(lǐng)取單。審批后的費(fèi)用預(yù)算由財(cái)務(wù)部及各部門予以招待。預(yù)算一經(jīng)確定,各單位須嚴(yán)格執(zhí)行。個(gè)人領(lǐng)用、借用的低值易耗品,應(yīng)由借用人出具借條方可借用,并應(yīng)如期歸還,逾期不還,應(yīng)按朱價(jià)賠償?! 【频旯潭ㄙY產(chǎn)原則不予外借。經(jīng)酒店組織專門技術(shù)鑒定小組進(jìn)行技術(shù)鑒定,并由總經(jīng)理及各有關(guān)部門在資產(chǎn)報(bào)廢申請(qǐng)單簽署審批意見,一份送管理部門,一份留存申報(bào)單位據(jù)以實(shí)施報(bào)廢處理,一份送財(cái)務(wù)部據(jù)以進(jìn)行有關(guān)賬務(wù)處理。任何部門和個(gè)人都不得擅自拆除、調(diào)用、挪用、外借、變賣固定資產(chǎn)、低植易耗品。酒店固定資產(chǎn)殘值率為10%。酒店未使用和不需要的設(shè)備和以經(jīng)營租賃方式租入的固定資產(chǎn),不計(jì)提折舊。為更好地發(fā)揮固定資產(chǎn)的效用,各固定資產(chǎn)使用部門要作好固定資產(chǎn)的維修保養(yǎng)。辦公室負(fù)責(zé)非生產(chǎn)用固定資產(chǎn)、低值易耗品的實(shí)物管理,各固定資產(chǎn)及低值易耗品的使用部門應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)管理?! 〉谌?jié) 固定資產(chǎn)、低值易耗品的管理與維修  一、固定資產(chǎn)、低值易耗品的管理  酒店財(cái)務(wù)部,負(fù)責(zé)對(duì)酒店固定資產(chǎn)及低植易耗品的價(jià)值管理,核算固定資產(chǎn)、低值易耗品的增減變化及結(jié)算情況,計(jì)算固定資產(chǎn)折舊,辦理固定資產(chǎn)內(nèi)部調(diào)撥的賬簿調(diào)整。工程項(xiàng)目竣工后,財(cái)務(wù)部根據(jù)項(xiàng)目竣工決算和固定資產(chǎn)交付使用清單,辦理固定資產(chǎn)的有關(guān)賬務(wù)處理,建立固定資產(chǎn)有關(guān)賬卡。  (5)儀器儀表、家電、家具等?! 【频旯潭ㄙY產(chǎn)按經(jīng)濟(jì)用途分為以下五類:  (1)房屋、建筑物。屬于生產(chǎn)經(jīng)營使用的各種設(shè)備,按使用年限確認(rèn)是否屬于固定資產(chǎn)?! ?duì)公司大額應(yīng)收款款項(xiàng),財(cái)務(wù)有責(zé)任了解款項(xiàng)的去向,并定期進(jìn)行核查。具體應(yīng)收賬款管理見銷售管理制度?! ∑睋?jù)的傳遞  所有財(cái)務(wù)票據(jù)經(jīng)各部門審核簽字(票據(jù)停留期限不超過一日)轉(zhuǎn)至財(cái)務(wù)部,財(cái)務(wù)部根據(jù)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行審核簽字后,轉(zhuǎn)送授權(quán)審批人簽字后(票據(jù)停留期限不超過兩天)退回財(cái)務(wù)部,由財(cái)務(wù)部通知各部門辦理各種會(huì)計(jì)手續(xù)。  主管會(huì)計(jì)要按月同出納核對(duì)庫存現(xiàn)金金額及銀行存款余額。  庫存現(xiàn)金要日清月結(jié),賬實(shí)相符。  四、其他業(yè)務(wù)  每日下午四點(diǎn)之前所收到的支票、匯票應(yīng)于當(dāng)日送存銀行。如逾期不能提供總經(jīng)理(或總經(jīng)理授權(quán)審批人)簽署的申請(qǐng)報(bào)告,將按申請(qǐng)表上所填金額或?qū)嶋H支出額,記入個(gè)人名下,算作個(gè)人借款,必須在一個(gè)月內(nèi)結(jié)清,逾期仍未結(jié)清的將上報(bào)酒店財(cái)務(wù)部從工資中扣款。  三、支票使用管理  支票使用要設(shè)置支票領(lǐng)用登記簿,按序號(hào)使用。  報(bào)銷單據(jù)上應(yīng)有經(jīng)辦人的簽字,部門負(fù)責(zé)人的簽章,財(cái)務(wù)主管、酒店總經(jīng)理(或總經(jīng)理授權(quán)審批人)的簽字方可辦理?! 《F(xiàn)金使用管理  酒店員工因正常業(yè)務(wù)需預(yù)支差旅費(fèi)或報(bào)銷各種費(fèi)用的,需提前將金額報(bào)財(cái)務(wù)部?! ≈Ц陡鞣N勞保、福利費(fèi)用以及國家規(guī)定的對(duì)個(gè)人的其他支出。物品堆積時(shí)間較長時(shí)要翻堆清倉,防止物品熾熱產(chǎn)生自燃。各類物品要標(biāo)明性能名稱?! ∫磺羞M(jìn)倉人員不得攜帶火種進(jìn)倉?! }庫內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客,不準(zhǔn)帶人到倉庫范圍參觀?! }庫安全管理制度  酒店倉庫除倉管人員和因業(yè)務(wù)、工作需要的有關(guān)人員外,任何人未經(jīng)批準(zhǔn),不得進(jìn)入倉庫。  為配合供應(yīng)部門編好采購計(jì)劃,及時(shí)反映庫存物資數(shù)額,以節(jié)約使用資金,倉管人員應(yīng)每月編制“庫存物資余額表”,送交采購部、財(cái)務(wù)部各一份?! }管人員必須嚴(yán)格按先辦出倉手續(xù)后發(fā)貨的程序發(fā)貨。  各部門領(lǐng)用物料,必須填制“倉庫領(lǐng)料單”或“內(nèi)部調(diào)撥憑單”,經(jīng)使用部門經(jīng)理簽名,再交倉庫主管批準(zhǔn)方可領(lǐng)料?! }庫物資管理制度  酒店倉庫的倉管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉物料的規(guī)格、質(zhì)量和數(shù)量,發(fā)現(xiàn)與發(fā)票數(shù)量不符,以及質(zhì)量、規(guī)格不符合使用部門的要求,應(yīng)拒絕進(jìn)倉,并立即向采購部遞交物品驗(yàn)收質(zhì)量報(bào)告。  采購部將采購能源的手續(xù)辦理好后,將有關(guān)單據(jù)、發(fā)票或隨貨同行單、提貨單、提貨地點(diǎn)、單位地址、電話等以及辦妥提運(yùn)證后,連同填寫委托提貨單據(jù),交油庫辦理簽收手續(xù),便以安排提運(yùn)?! “凑站频暝O(shè)備和車輛的油、氣消耗情況以及營業(yè)狀況,定出油庫、氣庫在不同季節(jié)的最低、最高庫存量,并填寫請(qǐng)購單,交采購部經(jīng)理呈報(bào)總經(jīng)理審批同意后,交能源采購組辦理?! ‘?dāng)采購部接到總經(jīng)理審批同意的采購計(jì)劃后,倉管部、食品采購組、采購部經(jīng)理、總經(jīng)理室各留一份備查,由倉管部根據(jù)食品部門的需求情況,定出各類物資的最低庫存量和最高庫存量?! ?duì)核實(shí)并核準(zhǔn)報(bào)損、報(bào)廢的物品、原材料的殘骸,由報(bào)廢部門送交廢舊物品倉庫處理?! ?2)超出合理升損率的損耗或溢余,應(yīng)先填制升損報(bào)告書,查明原因,說明情況,報(bào)部門經(jīng)理審查,按規(guī)定在“營業(yè)外收入”或“管理費(fèi)”科目內(nèi)處理?! 膰赓忂M(jìn)原材料、物品、商品等,凡動(dòng)
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