酒店各部門崗位職責(zé)-wenkub.com
2025-04-10 02:25 本頁(yè)面
【正文】 完成經(jīng)理交待的其它事情。 值班人員要提高警覺性，做好治安防范工作，并提高消防意識(shí)。 負(fù)責(zé)安排顧客車輛的停放位置，調(diào)度車輛進(jìn)出的次序，以免造成堵塞。 對(duì)所有進(jìn)出人員及車輛進(jìn)行登記，核對(duì)。 愛惜設(shè)備，愛惜工具，節(jié)約材料和零配件，減少飯店的費(fèi)用開支。 工作中要有不怕苦，不怕累，不怕死的工作作風(fēng)，要有樂于做好工作的精神。 對(duì)設(shè)備的安裝，更遷，維修，保養(yǎng)一定要做好記錄，要做好資料，建立檔案，方便今后的工作。 工作要細(xì)致，認(rèn)真負(fù)責(zé)，絕不準(zhǔn)借學(xué)技術(shù)而損害設(shè)備。 維修人員的工作較分散，獨(dú)立性較強(qiáng)，每個(gè)員工都必須有強(qiáng)烈的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，自覺地做好自己份內(nèi)的工作。 維修崗位是專業(yè)性技術(shù)很強(qiáng)的工作，要求從事這項(xiàng)工作的員工必須有一定的專業(yè)技能，熟悉本部門的業(yè)務(wù)，專業(yè)技術(shù)熟練。 工程維修員工工作，多是流程性工作，在巡檢，維修，保養(yǎng)，更換燈膽，安裝電器等過(guò)程中，如遇客人，要主動(dòng)讓路，讓位并向客人致意。 嚴(yán)格遵守酒店的各種規(guī)章制度。 不準(zhǔn)脫崗，漏崗。 分清和掌握消防監(jiān)控板上的區(qū)域及代表的區(qū)域范圍。 愛護(hù)儀器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)一般的小故障立刻排除，如出現(xiàn)較大故障立即請(qǐng)工程部的人員進(jìn)行修理。 一旦出現(xiàn)報(bào)警，立即同消防有關(guān)人員或巡邏人員聯(lián)系，迅速查清是否真報(bào)警，如果誤報(bào)，則立即查清原因。 積極主動(dòng)維護(hù)酒店院內(nèi)的治安交通秩序，做好防盜、防火、防搶、防治安災(zāi)豁事故工作。 敢與一切不良行為作斗爭(zhēng)，發(fā)現(xiàn)違法犯罪人員積極奮勇擒拿。 按時(shí)上下班，不遲到，不早退，不擅離崗位，不辦私事，不得利用工作之便進(jìn)行違法犯罪活動(dòng)。 全體保安員要樹立高度的責(zé)任感和事業(yè)心，忠于職守，盡職盡責(zé)，爭(zhēng)做優(yōu)秀員工。 對(duì)部屬的素質(zhì)，工作態(tài)度，業(yè)務(wù)能力，負(fù)有培訓(xùn)提高的責(zé)任，負(fù)責(zé)對(duì)飯店員工進(jìn)行治安宣傳教育。 熟悉和掌握飯店內(nèi)部治安情況，了解和掌握社會(huì)治安情況及其對(duì)飯店的影響，對(duì)治安工作要有敏感性，積極主動(dòng)地做好治安保安工作，防患于未燃。 對(duì)使用上述各種設(shè)備設(shè)施的各部門員工負(fù)有指導(dǎo)及監(jiān)督其正確使用的責(zé)任。 根據(jù)本部門工作需要和員工專業(yè)技術(shù)狀況，有權(quán)調(diào)動(dòng)他們的工作。 對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)動(dòng)力工程，保安部的全面工作。整理收款員每日營(yíng)業(yè)報(bào)告表。二十七、出納員報(bào)告上級(jí)：財(cái)務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)：收集當(dāng)日所有現(xiàn)金所有現(xiàn)金款項(xiàng)，并按幣值面額歸類整理，點(diǎn)清入保險(xiǎn)柜。核對(duì)及處理飯店內(nèi)制服的費(fèi)用，編制支出分析及其他有關(guān)供貨單位和個(gè)人支票的月結(jié)單。確保合同所訂立有關(guān)單位議定，價(jià)格安排。1主持召開所管部門的部門會(huì)議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通，解決工作疑難，進(jìn)行工作笄和決策。參加總經(jīng)理召開的總監(jiān)一級(jí)和部門經(jīng)理例會(huì)。根據(jù)本部門的實(shí)際情況和工作需要，有權(quán)增減員工和調(diào)動(dòng)他們的工作。 負(fù)責(zé)培訓(xùn)，督導(dǎo)屬下工作人員，以提高他們的工作水平。 負(fù)責(zé)召集酒店各種會(huì)議，編寫重要會(huì)議及會(huì)議紀(jì)要和決議。 負(fù)責(zé)組織起草酒店的各種公函，即：請(qǐng)示，報(bào)告，計(jì)劃，決策等。二十四、總經(jīng)理辦公室主任報(bào)告上級(jí)：酒店總經(jīng)理聯(lián)系部門：酒店各部門崗位職責(zé)： 在接待客人前，服務(wù)員必須先進(jìn)行檢查，檢查桑拿室的溫度是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，冷水池，熱水池的水質(zhì)情況，冷熱水龍頭水流及水掣是否正常。 努務(wù)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)技能。 準(zhǔn)備好調(diào)雞尾酒的器具，玻璃杯，備齊準(zhǔn)備供應(yīng)給客人的飲品，炸薯片，炸花生，炸腰果仁或蝦片等飲料和小食。二十二、舞廳服務(wù)員報(bào)告上級(jí)：領(lǐng)班崗位職責(zé)：二十一、娛樂部收款員報(bào)告上級(jí)：聯(lián)系部門：崗位職責(zé)：十九、娛樂部經(jīng)理報(bào)告上級(jí)：行政總監(jiān)督導(dǎo)下級(jí)：舞廳的主管，洗浴主管聯(lián)系部門：崗位職責(zé)：十七、餐廳迎賓員報(bào)告上級(jí)：餐廳領(lǐng)班，經(jīng)理崗位職責(zé)：十六、餐廳值臺(tái)員報(bào)告上級(jí)：餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)： 下班前，必須清點(diǎn)當(dāng)天收入及備用金，做到錢帳相符，及時(shí)做出餐飲收入統(tǒng)計(jì)表，按規(guī)定時(shí)間向會(huì)計(jì)交接。 準(zhǔn)確填寫帳單，及時(shí)辦理客人結(jié)帳手續(xù)，在結(jié)帳時(shí)做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、漏收。十五、餐廳收款員報(bào)告上級(jí)：餐廳經(jīng)理、主管會(huì)計(jì)崗位職責(zé) 熟練掌握一門外語(yǔ)，主要是英語(yǔ)，十四、餐廳領(lǐng)班報(bào)告上級(jí)：餐廳經(jīng)理督導(dǎo)下級(jí)：餐廳員工崗位職責(zé) ： 熟悉飲食部各餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間及供應(yīng)品種。 對(duì)行政總監(jiān)負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)大廳，雅間的管理 工作，負(fù)責(zé)領(lǐng)班以下員工的考勤 嚴(yán)格遵守酒店的各種規(guī)章制度。不得與無(wú)關(guān)人員談?wù)摴ぷ鲀?nèi)容。及時(shí)報(bào)告上級(jí)/及前去查看。十二、電視監(jiān)控值班室。 編制有效的洗滌方法。十一、洗滌、燙平服務(wù)員報(bào)告上級(jí)：領(lǐng)班崗位職責(zé) 洗衣房領(lǐng)班報(bào)告上級(jí)：客房經(jīng)理督促下級(jí)：所屬員工聯(lián)系部門：崗位職責(zé)：九、 大堂公共區(qū)服務(wù)員報(bào)告上級(jí)：領(lǐng)班、客房經(jīng)理崗位職責(zé)： 嚴(yán)格遵守酒店的各種規(guī)章制度七、 掌握所負(fù)責(zé)房間的住客情況，對(duì)住客房?jī)?nèi)的貴重，自攜電器及民常情況要細(xì)心觀察做好安全工作，對(duì)客人的一切遺、遺棄物品要及時(shí)如數(shù)上繳，不得私自處理，并做好記錄。 管理所負(fù)責(zé)房間的財(cái)產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)遺失和損壞要及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告。 按要求標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)所分配房間
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