酒店服務員崗位職責管理2-wenkub.com
2025-04-06 07:48 本頁面
【正文】 崗位職責 邊做邊清潔 清洗雙手 匯報問題隨時清潔擺臺區(qū)域的地面、臺面、餐具等經(jīng)常消毒雙手及時向區(qū)域值班經(jīng)理匯報突發(fā)情況、日常工作情況、顧客投訴等。牙 簽 壺、共擺1壺牙簽，主人位左側1個。小 勺：勺柄一律向左，擺完后呈圓形 。椅子按“三三兩兩”來擺放?？曜樱悍旁诠堑覀纫恢柑帲晡才c桌邊的距離也為一指，從主人位按順時針操作。湯碗：拇指、食指、中指、無名指來操作湯碗，放在骨碟的左側稍往上方，店標對向客人，骨碟與湯碗上方的夾角為45度。茶杯的拿法：用拇指、食指、中指、無名指操作茶杯的邊緣部。餐具擺放順序：骨碟、茶杯、湯碗、小勺、酒杯、筷架、筷子、公筷（在主人位的餐具前，轉盤下擺放一雙公筷）；煙缸、牙簽壺、粥牌、一語千金牌等。檢查手指甲是否清潔。酒店服務員崗位職責管理2
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