零售業(yè)培訓(xùn)資料-wenkub.com
2025-04-03 05:49 本頁面
【正文】 意外事故的處理。關(guān)于超市所有4的標準、消防制度、防盜、安全教育等方面的內(nèi)容。生鮮部的清潔衛(wèi)生和安全操作標準。如何對待顧客投訴和抱怨。門禁的控制。人事制度，包括工資、考勤、假期、福利制度、工作評估等。本崗位的工作流程、設(shè)備使用、安全操作、清潔衛(wèi)生等。食品的質(zhì)量檢查標準，特別是生鮮的質(zhì)量檢查標準。商品的基本知識與系統(tǒng)庫存的基本知識。顧客服務(wù)的工作標準。收貨損耗的控制。總公司的組織設(shè)置和重要的管理人員。部門基本知識培訓(xùn)部門的區(qū)域和管理人員。顧客服務(wù)的工作標準。安全培訓(xùn) 誠實的品質(zhì)?？头繂T工培訓(xùn)表入職培訓(xùn) 總公司簡介、公司文化與發(fā)展政策。部門基本知識培訓(xùn)部門的區(qū)域和管理人員。如何對待顧客投訴和抱怨。損耗的產(chǎn)生與分析控制?？偣镜慕M織設(shè)置和重要的管理人員。本崗位使用原材料的質(zhì)量檢驗。生鮮部通用設(shè)備的使用。營運培訓(xùn) 營運基本知識培訓(xùn)超市的布局、經(jīng)營范圍、門店的組織設(shè)置和重要的管理人員。安全操作與工傷事故。人事制度，包括工資、考勤、假期、福利制度、工作評估等。崗位基本知識培訓(xùn)本崗位的崗位責任和工作清單。營運培訓(xùn) 營運基本知識培訓(xùn)超市的布局、經(jīng)營范圍、門店的組織設(shè)置和重要的管理人員。安全操作與工傷事故。人事制度，包括工資、考勤、假期、福利制度、工作評估等。處理系統(tǒng)的各種報告和相關(guān)程序。本部門的經(jīng)營品種、陳列布局、系統(tǒng)訂貨、損壞防止、報告處理、倉庫管理。如何建立良好的團隊。管理藝術(shù)培訓(xùn) 管理者的角色和功能。安全操作與工傷事故。人事制度，包括工資、考勤、假期、福利制度、工作評估等。銷售數(shù)量與陳列數(shù)量的關(guān)系A(chǔ)BC分析依照ABC分析去確定陳列數(shù)量商品周轉(zhuǎn)率計算法從數(shù)字想到了量化管理如何考核不易量化的管理保障部門考核的目的是要知道下屬干得好壞不易量化的管理后勤保障部門該如何考核？1）聽。用權(quán)：權(quán)力是一種使人產(chǎn)生神秘感的東西，它看不見，摸不著，但是任何一個理智的人都感覺到權(quán)力的存在。流動商品現(xiàn)金信息一、 概念是供應(yīng)鏈中的一個重要組成部分是物流配送系統(tǒng)中運籌、控制、調(diào)節(jié)的中心是眾多類別的商品大量集散之地物理配送中心—實際存在的虛擬配送中心—建立在網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上二、連鎖配送中心工作流程2門衛(wèi)職責登記所有到達送貨車輛并發(fā)收貨順序號把將要進入收貨場的供應(yīng)商名稱通知收貨部如兩輛以上車輛送一批貨，則只能占用一個收貨口維持車輛秩序、調(diào)度、檢查進出車輛2組織管理收貨部主管每天將各總部傳來的“訂/驗收單”分類整理收貨部主管每周四、周日晚將三日未到貨的“訂/驗貨單”登記，并送交總部主管收貨部主管每周四晚將一周未到貨的供應(yīng)商名單送交總部各處長及談判部2組織管理每日調(diào)整收貨員工的工作位置安排人幫助卸貨定期對員工進行培訓(xùn)根據(jù)經(jīng)營情況，安排收貨時間2配送中心收貨程序?qū)⒂唵未蛴〕鰜碚堃幻拓浫藛T與驗貨人員在卸貨的同時進行驗貨仔細對照“訂/驗貨單”所訂品種、數(shù)量，檢查所送商品的品種、數(shù)量、質(zhì)量用掃描器檢查每種商品的條碼是否正確對于包裝箱破損的商品必須開箱檢查不接受任何有問題的商品2配送中心收貨程序如所送貨物與訂單不符，則按訂單驗收，并根據(jù)實際收貨量請送貨人更改送貨單手寫“訂/驗貨單”或品種改變，須由主管在改動處簽字將檢驗過商品暫放在收貨區(qū)，待送貨人簽字后再拉入庫管驗貨區(qū)對于不能一次送到的商品，請總部再提供一份新的“訂/驗貨單2配送中心收貨程序?qū)κ卟恕⑺壬r商品，應(yīng)請庫管人員和收貨部人員共同檢驗，雙方均有權(quán)對不合格商品拒收對散裝及須稱重的商品，必須包括水份、雜物的重量，并且嚴格檢驗商品品質(zhì)一次驗貨完畢，雙方均在收貨單與送貨單上簽字后，請送貨人員立即將車開離收貨場2配送中心收貨程序?qū)⑸唐芬浦翈旃茯炟泤^(qū)請庫管對商品進行驗收登記庫存賬2門店收貨程序用POS打印出總部下傳“配送單”檢查條碼并詳細復(fù)查商品的數(shù)量、質(zhì)量在“配送單”上填上實際數(shù)字并簽字根據(jù)復(fù)查結(jié)果登記店內(nèi)庫存賬將商品速迅拉到庫房或賣場2門店收貨程序如復(fù)查結(jié)果與“配送單”所寫不符，應(yīng)拒收或修改“配送單”并立即通知配送中心任何商品在未完成收貨程序前，不得帶離收貨場任何商品在完成收貨程序后，不得在收貨場滯留2商品配送程序門店每天營業(yè)結(jié)束后，將生成的“訂貨單”和“配送/收貨單”發(fā)送總部總部匯總各店“訂單”和“配送/收貨單”后發(fā)往配送中心配送中心接到“訂單”和“配送/收貨單”后核對庫存，生成揀貨單和廠商訂單交庫管部門庫管部門根據(jù)揀貨單組織商品，核對后生成配送單，并移交送貨部和發(fā)往總部送貨部根據(jù)配送單安排商品出庫、車輛和路線2退貨程序退貨單每欄均須填寫涂改處須有主管簽字退貨單由門店、配送中心、供應(yīng)商分別保存2退貨程序配送中心退貨程序退貨須經(jīng)供應(yīng)商同意工作人員將退貨準備好部門主管須檢查并登記庫存賬當供應(yīng)商來提退貨時，將退貨拉到收貨部 收貨部工作人員須根據(jù)退貨單復(fù)核品種、數(shù)量當供應(yīng)商取退貨時，負責退貨人員須與供應(yīng)商一起清點并簽字如有數(shù)量變動，收貨部主管及負責退貨人員須在改動處簽字2補貨規(guī)則拿掉不能賣的商品保持貨架的排列整齊準備好所有的工具補貨商品所放的位置拆箱標上價格2補貨規(guī)則補滿貨架拆掉紙箱并放至定位利用抄貨單來補貨維持貨架的清潔和良好的商品賣相遵循價格牌的原則促銷端架的碼放原則三、虛擬配送中心概念無物理結(jié)點，利用信息管理技術(shù)達到配送目的意義節(jié)省成本；減少資金占用；加速資金周轉(zhuǎn)方式通過電腦網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)將信息進行歸集、整理、傳遞缺點在現(xiàn)有環(huán)境下不能達到理想狀態(tài)什么是超出顧客期望的顧客服務(wù)？客服總則顧客服務(wù)的概念什么是顧客？什么是顧客服務(wù)？顧客服務(wù)的原則顧客服務(wù)的本質(zhì)顧客分類顧客投訴處理原則我們今天出售的不僅僅是產(chǎn)品，而是伴隨著產(chǎn)品的服務(wù)的總和。業(yè)態(tài)根據(jù)市場、資源選定不宜同時進入兩個以上業(yè)態(tài)亂開店：300m2 – 5000 m2不同業(yè)態(tài)的經(jīng)營完全不同商品、流程、理念、人才。6。經(jīng)營集中采購購銷分離混合加價自選售貨低價戰(zhàn)略確定的商品結(jié)構(gòu)自營；買斷5。3。1． 總括現(xiàn)代資本密集，技術(shù)密集，勞動密集只求一個人： 長線低風(fēng)險低回報；毛利低，現(xiàn)金大；改變慢：不會一天就變好/壞 百姓的錢最難賺：廣泛，差異，1218個月的成熟期靠口碑：坐店，固定商圈、顧客與工廠有何不同？產(chǎn)品、顧客眾多，每日變化，不定因素多決定因素：基礎(chǔ)工作的完善吵作、噱頭無用2。財務(wù)使用內(nèi)部控制以獲取可靠的報表并辨識具有潛力的獲利來源每一階層的干部都能參與預(yù)算的制定。不接受以增加商品訂貨與商品排面陳列面積為條件的返利。強調(diào)視覺上的新鮮、大量及促銷效果。庫存=店面庫存+倉庫庫存掌握聯(lián)合采購的時機，以取得最佳的采購條件。依公司績效，以良好的獎勵來激勵員工。掌握工作的職責及績效，并和公司所要求的考核表及預(yù)算做比較。當決策需要討論時，僅限于兩個階級。資產(chǎn)：明智的投資：僅做必要投資；使用一般且可變化的投資。我們的方法：我們必須保持簡單的及清楚的概念。食品破碎。若以%計，年銷1億的店一年損耗萬，相當于全體員工增長一倍工資，或每天給164位顧客免費購物（按超市人均購買50元/人次），或更換全部超市設(shè)備，或送一半員工出國參觀。營業(yè)工作訂貨補貨理貨查貨加工包裝服務(wù)工作太多資產(chǎn)維護盤點清潔標價店面：收車筐、收退貨、接貨無空閑需計劃8。人際關(guān)系不帶感情 幫助別人成功 永遠提拔和培訓(xùn)下級，自己才可能上升 永遠與公司/上級站在一邊，不能兩面派 帶建議見上級別4。 ?。ㄈ㏄ractical，能實際操作的：第一線人員與顧客接觸時，通常已無太多時間思考做法，為了減少顧客抱怨，最佳法則就是“預(yù)防勝于治療”，因此，提供給前線人員的訓(xùn)練，必須能快速簡易的轉(zhuǎn)化于工作中，最適當?shù)挠?xùn)練規(guī)劃在于透過實體演練情況模擬，從中學(xué)習(xí)可立即運用于工作現(xiàn)場的技能與經(jīng)驗。四、４
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1