兒童營養(yǎng)及喂養(yǎng)ppt課件-wenkub.com
2025-03-19 06:25 本頁面
【正文】 92 膳食評價 ? 營養(yǎng)素攝入 :將膳食調(diào)查結(jié)果與 DRIs比較 ? 宏量營養(yǎng)素供能比例 ? 一日三餐膳食能量分布 : 每日三餐食物供能亦應(yīng)適當(dāng) ， 即早餐供能應(yīng)占一日總能量的 25%?30%， 中餐應(yīng)占總能量的35%?45%， 點(diǎn)心占總能量的 10%， 晚餐應(yīng)占總能量的 25%?30%。 ? 多種方法結(jié)合可增加準(zhǔn)確性。多應(yīng)用集體兒童膳食調(diào)查，也可據(jù)調(diào)查目的選擇個人進(jìn)行膳食調(diào)查 。 79 四、嬰兒食物轉(zhuǎn)換 嬰兒期隨著生長發(fā)育的逐漸成熟 ， 需要有出生時的純?nèi)轭愊虺扇斯腆w食物轉(zhuǎn)換的過渡時期 ,稱為轉(zhuǎn)乳 期 ， 所添加的食物稱為 轉(zhuǎn) 乳期食物 。 二 . 人工喂養(yǎng) 因某些原因 完全采用獸乳喂養(yǎng)的方法 牛乳的特點(diǎn)（獸乳） 母乳的優(yōu)點(diǎn)是牛乳的缺點(diǎn) 加圖 73 配方奶： 以牛乳為基礎(chǔ)的改造與強(qiáng)化，使三大產(chǎn)能物資成分、比例接近母乳；常強(qiáng)化 Vit D, Fe, VitC, Zn等。 第一課件網(wǎng)站 70 ? 母乳的不足 : 含 Vit K少 嬰兒顱內(nèi)出血 含 Vit D少 Vit D缺乏性佝僂病 含鐵少 IDA 生后 ” 2周 ” 是建立母乳喂養(yǎng)的關(guān)鍵時期 (crucial time ) 71 72 不宜哺乳的情況 ? 凡是母親感染 HIV、患有嚴(yán)重疾病應(yīng)停止哺乳， 如慢性腎炎、糖尿病、惡性腫瘤、精神病、癲癇或心功能不全等。 48 嬰兒喂養(yǎng)方法 FEEDING OF INFANTS 49 一 母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)1．營養(yǎng)素含量豐富，吸收好 ? 宏量營養(yǎng)素產(chǎn)能比適宜 50 51 三大營養(yǎng)素的熱能分布比較 5246459295219母乳 配方奶粉蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物參考值 :蛋白質(zhì)（ 815%） 脂肪（ 2530%， 3550%） 碳水化合物（ 5565%） 鮮牛奶 52 易于消化的蛋白質(zhì) 604060401882母乳 配方奶粉 牛奶酪蛋白 乳清蛋白酪蛋白 白蛋白 53 易于吸收和營養(yǎng)的脂肪 49596141母乳配方奶粉牛奶飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸616 13 亞油酸 (視力和腦發(fā)育 ) 54 乳糖含量（克 /100ml） 母乳 配方奶粉 牛奶三維柱形圖 17 .4 7 .64 .9乙型乳糖（ B雙糖）含量豐富 ,有利 Ca吸收 55 腎溶質(zhì)負(fù)荷 （單位：毫滲克分子 /升） 2219679牛乳配方奶粉母乳 礦物質(zhì)吸收好 Ca吸收好： Ca:P=12:1 ，乙型乳糖 Zn利用率高 :含配體 ,易吸收 Fe ：母乳 牛乳 56 2．生物作用 1)含緩沖物質(zhì)少，利于酶發(fā)揮作用： 人乳 胃酸 牛乳 PH 57 2)含不可替代的免疫成分（營養(yǎng)性被動免 疫） ① 含豐富的 SIgA ② 免疫活性細(xì)胞，初乳多，巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞 ③含較多乳鐵蛋白、 溶菌酶、補(bǔ)體 ④ 生長因子：神經(jīng)生長因子，上皮生長因子 ⑤ 其他因子 :雙歧因子，低聚糖（與上皮細(xì)胞粘 附抗體結(jié)構(gòu)相似，抗菌，促使益生菌生長） 58 適溫、新鮮、無菌、適量 經(jīng)濟(jì) 1/5人工喂養(yǎng)費(fèi)用 省時 . 精神、心理作用 59 綜上所述： 為什么說母嬰間存在一種天然的生理生化關(guān)系 , 母乳喂養(yǎng) , 有利于母子相依情感建立？ 60 二 、母乳的成分變化 1．各期母乳成分 初乳 : 孕后期至 4日的 乳汁； 淡黃色，比重 ～ （成熟乳 1. 030 ） 過渡乳 :5日～ 14日 成熟乳： 14日后 61 表 各期母乳成分（ L） 初乳 過渡乳 成熟乳 蛋白質(zhì) 脂肪 CHO 礦物質(zhì) Ca P 62 2. 哺乳過程的成分變化 各部分成分變化（ g/L） I II III Pro Fat 63
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1