乳腺癌膳食療法ppt課件-wenkub.com
2025-01-16 19:58 本頁(yè)面
【正文】 健身八寶粥 ? [功效 ] 既有強(qiáng)身健體的作用，又有抗癌防癌的作用，還有抗衰老的作用。 健身八寶粥 ? [材料 ] 大豆 100克，玉米 100克，銀耳 50克，大棗 9枚，香菇 9個(gè)，蓮子 50克，枸杞子 30克，蜂蜜適量。 ? [烹制 ]：將菱角肉與粳米同置砂鍋中，加清水適量，文火煮成稠粥，加入赤糖調(diào)味食之。 ? [烹制 ]: 將紅薯洗凈切成小塊，與粳米同入鍋內(nèi)，加水適量煮至薯熟米爛即成。 海帶燉豆腐 ? 【 功效 】 軟堅(jiān)化痰，清熱利水。 ? 評(píng)價(jià)： ? 茄子味甘性涼，富含維生素 A、 C、 E，其中所含的龍葵堿，能抑制消化道腫瘤的形成，且通利大便，具有防癌抗癌的作用； ? 鳳尾菇味甘性涼，蛋白質(zhì)含量高達(dá) 21％以上，含 8種人體必需的氨基酸和多種維生素，它能誘發(fā)干擾素的合成，從而起到防癌作用， ? 鵝血味微咸，含維生素、血紅蛋白 海帶燉豆腐 ? [材料 ]: 豆腐 200 克，海帶 50 克，蝦子 10 克，蔥、姜末 5 克，精鹽 2 克，清湯 400 克，花生油 30 克。 ? 本方還可用于常人補(bǔ)益，婦人月經(jīng)凈后補(bǔ)養(yǎng)等。 ? [烹制 ] 先將發(fā)海參切成小塊，與斬塊的豬脊骨放入大燉盅，放入淮山、水適量，水開后用文火燉 1小時(shí)，然后放入西洋參片和杞子、生油和鹽再燉 15分鐘即成。每天 1劑，可連用 3～ 5天，或與其他防癌抗癌菜交替食用。 ? [功效 ]：具有滋陰、通絡(luò)、軟堅(jiān)之功效。 海帶鱉甲瘦肉湯 ? [材料 ] ：海帶 65克（清水洗去雜質(zhì)，泡脹切塊），鱉甲 65克（打碎），豬瘦肉 65克 ? [烹制 ] 上料共煮湯，湯成后加入適量鹽、麻油調(diào)味即可。每日一劑，分二次食完，連續(xù)服食3—5日。 ? 鯊魚骨能補(bǔ)血益氣、生精增髓，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它含有豐富的骨膠原、骨類粘蛋白和氨基酸、能滋補(bǔ)身體、抗癌消瘤 瘦肉枝蓮湯 ? [配方 ]豬瘦肉 100克，半枝蓮 30克，生姜 10克，食鹽、大蒜、醬油、蔥段、味精各適量。 猴頭菇白果鯊魚骨湯 ? [材料 ]：猴頭菇 50克，白果、蓮子、淡菜各 25克、鯊魚骨 150克、鮮雞肉 500克、生姜 3片。 二菇湯 ? [材料 ] 鮮草菇 60克，鮮猴頭菇 60克，生姜 10克，食油、大蒜、醬油、食鹽、胡椒粉、蔥段、味精各適量。 ? 消化道反應(yīng) :開胃食品、鮮姜汁。 ? 乳腺癌放療時(shí)： 宜服甘涼滋潤(rùn)食品，如杏仁霜、枇杷果、雪梨、烏梅、蓮藕、香蕉、胡蘿卜、蘇子、銀耳等。 ?
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