微生物的生態(tài)ppt課件-wenkub.com
2025-01-14 16:59 本頁面
【正文】 5. 掌握微生物在自然界 C， N循環(huán)中的作用。 同一微生態(tài)系統(tǒng)微生物的穩(wěn)定性差異 細(xì)菌的種類和數(shù)量變化 酵母菌的演替變化 霉菌的演替 放線菌的演替變化 本章重點(diǎn) 1. 了解微生物在自然界中的分布。茅臺(tái)地域環(huán)境中分離到的微生物出現(xiàn)頻度較高的是腸桿菌、球菌、鏈球菌、黃桿菌、葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、青霉、綠霉、黃曲霉、毛霉、梨頭霉、根霉、曲霉、紅曲霉等微生物，偶爾也分離到綠濃桿菌、肺炎球菌、硫細(xì)菌等微生物。其細(xì)菌主要是枯草芽孢桿菌、嗜熱脂肪芽孢桿菌等，酵母主要是酒精酵母、假絲酵母、絲孢酵母、漢遜酵母、異常漢遜酵母、畢赤酵母等，霉菌主要為溫特曲霉、紫紅曲霉、紅色紅曲霉、Monascus pilosus、 Byssochlamys nivea、Byssochlfrom: fulva、Ｇ ilmaniella sp.、Eurotium herbariorum、 Rizomucor pusillus、 Moniliella acetoabuten、 Chrysosporium farinicola、 Chrysosporium fastidium等。 1 茅臺(tái)制酒發(fā)酵過程中的微生物 據(jù)范光先等人報(bào)道，從制酒堆積發(fā)酵及發(fā)酵過程酒醅中分離得到微生物 85種，其中細(xì)菌 41種、酵母 28種、霉菌 16種。 沼氣發(fā)酵的三大功能： 飼料、能源、肥料 三、沼氣發(fā)酵與環(huán)境保護(hù) 沼氣發(fā)酵意義： 燃燒 放熱：利用率 10% 秸桿等 一步利用：秸桿 草木灰：低效肥 (土壤退化 ) 生物量 （植物殘?bào)w） 梯級(jí)利用：秸桿 飼料 禽畜糞便 沼氣發(fā)酵 有機(jī)肥料 CH4 （改良土壤） （ 能量 90%） 四、微生物生態(tài)系統(tǒng)與產(chǎn)品質(zhì)量 實(shí)例：茅臺(tái)傳統(tǒng)醬香型白酒微生態(tài)及微生物研究 茅臺(tái)酒至高的品質(zhì)乃至茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)醬香白酒，其品質(zhì)來源于該地域的微生物資源，其核心競爭力也是該地域的微生物資源。 ? 第三階段 由 產(chǎn)甲烷細(xì)菌利用 H2還原 CO2生成甲烷，另外一些產(chǎn)甲烷細(xì)菌還可以把乙酸轉(zhuǎn)化為甲烷 。 ? 第二是動(dòng)物腸胃系統(tǒng)，尤其是反芻動(dòng)物。 瘤胃中微生物的組成改變可引起動(dòng)物生病甚至死亡，如牛的飲食突然從纖維飼料改為谷物，則其瘤胃中牛鏈球菌大量生長，從正常的 107細(xì)胞 /ml，快速增長到1010細(xì)胞 /ml以上，牛鏈球菌進(jìn)行乳酸發(fā)酵產(chǎn)生大量的乳酸，酸化瘤胃（即酸中毒）殺死正常的瘤胃菌群。另外原生動(dòng)物還參與纖維素和淀粉的分解以及葡萄糖的發(fā)酵，產(chǎn)生同細(xì)菌發(fā)酵一樣的有機(jī)酸。隨著轉(zhuǎn)盤的不停轉(zhuǎn)動(dòng)，污水中的有機(jī)物被生物膜上的微生物吸附、氧化和分解。 （活性污泥中細(xì)菌占 90~95%，常見的有 生枝動(dòng)膠菌、假單胞菌屬、無色桿菌屬、黃桿菌屬、節(jié)桿菌屬 等） 這種方法對生活污水的 BOD5去除率可達(dá) 95% 凈化過程包括兩種作用： ? 生化作用，污水中的有機(jī)物被微生物分解； ? 物理吸附、化學(xué)分解等作用； （ 2）生物膜法 生物膜與活性污泥中的微生物基本相同。 共代謝 (cometa
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