微生物的生態(tài)ppt課件(完整版)
【正文】 有機物轉(zhuǎn)化為甲烷的主要細菌是將低級脂肪酸轉(zhuǎn)化為乙酸、 CO2和 H2的次級發(fā)酵者產(chǎn)醋酸細菌，尤其是產(chǎn)生氫的脂肪酸氧化細菌，這類細菌以小分子的脂肪酸或乙醇為能源， 但 在這些底物存在的純培養(yǎng)中，生長很差或不能生長 ， 只有它們與耗氫的生物（如產(chǎn)甲烷菌或硫酸鹽還原菌）聯(lián)合時，才能旺盛生長， 即 它們依賴于與其它細菌的互養(yǎng)共棲關(guān)系而生長，所以這種生物也稱為 互養(yǎng)共棲菌 ， 這種依存關(guān)系的本質(zhì)是 H2的種間轉(zhuǎn)移。其主要是枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、環(huán)壯芽孢桿菌、短小芽孢桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌、遲緩芽孢桿菌、粟褐芽孢桿菌、堅強芽孢桿菌、蘇云金芽孢桿菌、來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)芽孢桿菌、釀酒酵母、克魯斯假絲酵母、漢遜酵母、異常漢遜酵母、絲孢酵母、假絲酵母、白地霉、毛霉、根霉、梨頭霉、構(gòu)巢曲霉、煙曲霉、叢梗孢霉、亮白曲霉、擬青霉、黃曲霉、紅曲霉、紫紅曲霉、紅色紅曲霉、 Monascus pilosus、 Thermomyces lanuginosus等。 3 茅臺地域環(huán)境中的微生物 茅臺傳統(tǒng)醬香白酒采用的是純糧混菌固態(tài)發(fā)酵，產(chǎn)酒質(zhì)量不但與生產(chǎn)工藝的合理性和工藝參版權(quán)中國酒業(yè)新聞網(wǎng)數(shù)的控制有關(guān)，而且更與釀酒生產(chǎn)過程的微生態(tài)環(huán)境中的微生物種類和數(shù)量有關(guān)。 6. 了解微生物法處理污水的基本原理，并了解污水處理的幾種裝置（活性污泥法，生物膜法）。 特殊的微生態(tài)及微生物 在茅臺酒釀造極端環(huán)境中，產(chǎn)生各種酶的菌株主要有：Bacillus S, Thermoglucoseidasuis． Bacillus Amyloliquefacieus等。其中，細菌 40種、酵母 18種、霉菌 35種、放線菌有 4種。 沼氣發(fā)酵的化學(xué)本質(zhì)是產(chǎn)甲烷細菌在厭氧條件下，利用 H2還原 CO2等碳源營養(yǎng)物質(zhì)以產(chǎn)生細胞物質(zhì)、能量和代謝廢物 CH4的過程。 一、甲烷生成的環(huán)境 ? 甲烷的產(chǎn)生菌是專性厭氧產(chǎn)甲烷細菌 . ? 自然界有三個基本環(huán)境產(chǎn)生甲烷 : ? 第一是水體的沉積物、沼澤、凍土、水稻田、厭氧污水處理消化池等常見水體環(huán)境。 二、瘤胃細菌 種類 革氏染色 形狀 發(fā)酵產(chǎn)物 纖維素分解菌 產(chǎn)琥珀酸絲狀菌 陰性 桿狀 琥珀酸、乙酸、甲酸 溶纖維丁酸弧菌 陰性 彎曲桿狀 乙酸、乳酸、丁酸、甲酸、 H CO2 白色瘤胃球菌 陰性 球形 乙酸、甲酸、 H CO2 Clostridium lochheadii 陰性 球形 乙酸、丁酸、甲酸、 H CO2 淀粉分解菌 拉氏擬桿菌 陰性 桿狀 乙酸、甲酸、琥珀酸 嗜淀粉瘤胃桿菌 陰性 桿狀 乙酸、甲酸、琥珀酸 反芻月形單胞菌 陰性 彎曲桿狀 乙酸、丙酸、乳酸 溶淀粉琥珀酸單胞菌 陰性 卵圓形 乙酸、丙酸、琥珀酸 牛鏈球菌 陽性 球形 乳酸 乳酸分解菌 解乳月形單胞菌 陰性 彎曲桿狀 乙酸、琥珀酸 埃氏巨球形菌 陽性 球形 乙酸、丁酸、丙酸、戊酸、己酸、 H CO2 果膠分解菌 多對毛螺菌 陽性 彎曲桿狀 乙酸、甲酸、乳酸、 H CO2 產(chǎn)甲烷菌 瘤胃甲烷短桿菌 陽性 桿狀 CH4 運動甲烷微球菌 陰性 桿狀 CH4 三、瘤胃原生動物和真菌的作用 瘤胃中特有的原生動物群落（約 106/ml）主要由 專性厭氧的纖毛蟲 組成，雖然它們不是瘤胃發(fā)酵所必須的生物種群，但它們捕食瘤胃細菌，起著控制瘤胃細菌密度的重要作用。 活性污泥（ activated sludge）： 指由菌膠團形成細菌、原生動物和其它微生物群聚集在一起形成的凝絮團，在污水處理中具有很強的吸附、分解有機物和毒物的能力。 COD(chemical oxygen demand) ， “化學(xué)需氧量”： 水中有機物含量簡便的間接指標(biāo)。 微生物和植物間的共生 根瘤菌與豆科植物間的共生 形成 根瘤 共生體 微生物與動物的共生關(guān)系 2） 與反芻
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