【總結(jié)】本章主要介紹脂類(主要是脂肪)物質(zhì)在生物體的分解及合成代謝。要求學(xué)生重點(diǎn)掌握脂肪酸在生物體內(nèi)的氧化分解途徑—β-氧化和從頭合成途徑,了解脂類物質(zhì)的功能和其他的氧化分解途徑。目錄第一節(jié)生物體內(nèi)的脂類第二節(jié)脂肪的分解代謝第三節(jié)脂肪的生物合成第四節(jié)乙
2025-01-08 17:20
【總結(jié)】第六章生物氧化BiologicalOxidation?生物氧化的概念、方式、特點(diǎn)?ATP第一節(jié)生成ATP的氧化磷酸化體系第二節(jié)不生成ATP的氧化體系?氧化呼吸鏈?氧化磷酸化?氧化磷酸化的影響因素?線粒體內(nèi)膜的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)生物氧化概述生物氧化概述Introd
2025-01-16 12:58
【總結(jié)】10DNA的生物合成Chapter10DNABiosynthesis,Replication本章重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn):掌握中心法則;半保留復(fù)制、半不連續(xù)復(fù)制、反轉(zhuǎn)錄、基因工程的概念;參與DNA復(fù)制的有關(guān)酶類和蛋白復(fù)制過程;DNA損質(zhì)及DNA的傷修復(fù)的方式。難點(diǎn):對(duì)DNA的半保留復(fù)制、半不連續(xù)復(fù)制的理解。遺傳的中心法則
2025-01-08 17:19
【總結(jié)】第六章電子傳遞體系與氧化磷酸化主要內(nèi)容和要求:重點(diǎn)討論線粒體電子傳遞體系的組成、電子傳遞機(jī)理和氧化磷酸化機(jī)理。對(duì)非線粒體氧化體系作一般介紹。思考?目錄第一節(jié)生物氧化概述第二節(jié)線粒體電子傳遞體系第三節(jié)氧化磷酸化作用第四節(jié)非線粒體氧化體系(自學(xué))第一節(jié)生
2025-01-08 17:16
【總結(jié)】一、引言二、單糖三、寡糖四、多糖五、復(fù)合糖第1章糖類糖是多羥基醛或多羥基酮,而糖類是糖及其衍生物、或水解時(shí)能產(chǎn)生這些化合物的物質(zhì)的總稱。大多數(shù)糖類物質(zhì)只由C、H、O三種元素組成,其實(shí)驗(yàn)式為(CH2O)n,因此過去曾誤認(rèn)為這類物質(zhì)是碳的水合物,碳水化合物(
2025-01-16 13:39
【總結(jié)】第四章酶主要內(nèi)容介紹酶的概念、作用特點(diǎn)和分類、命名,討論酶的結(jié)構(gòu)特征和催化功能以及酶的作用機(jī)理,討論影響酶作用的主要因素。對(duì)酶工程和酶的應(yīng)用作一般介紹。第一節(jié)酶的概述一、酶及生物催化劑概念的發(fā)展二、酶作用的特點(diǎn)三、酶專一性類型四、酶的化學(xué)本質(zhì)一、酶及生物催
2025-01-09 13:25
【總結(jié)】《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程簡(jiǎn)介生物化學(xué)課程是一門與生物技術(shù)相關(guān)的專業(yè)基礎(chǔ)必修課,本實(shí)驗(yàn)課程是附屬于該課程的一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié),開設(shè)操作性、驗(yàn)證性、綜合性等實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,實(shí)驗(yàn)內(nèi)容主要進(jìn)行生物分子(蛋白質(zhì)、核酸、糖、維生素)的定性、定量測(cè)定和分離提取制備,學(xué)習(xí)酶活性和維生素的測(cè)定方法等實(shí)驗(yàn),涉及了生物化學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)及典型儀器設(shè)備。通過實(shí)驗(yàn)有助于學(xué)
2025-07-17 20:52
【總結(jié)】食品生物化學(xué)單糖和寡糖單糖?凡不能被水解成更小分子的糖為單糖。單糖又可根據(jù)糖分子含碳原子數(shù)多少分為四碳糖、五碳糖、六碳糖……等,在自然界分布廣、意義大的是五碳糖和六碳糖,分別稱為戊糖和己糖。核糖、脫氧核糖屬戊糖;葡萄糖、果糖和半乳糖為己糖。單糖的種類很多,其中以葡萄糖的數(shù)量最多,在自然界分布亦廣糖的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)雖各有異,但相同之
2025-08-01 14:27
【總結(jié)】第五章生物氧化呼吸作用O2CO2+H2O細(xì)胞呼吸(微生物)第一節(jié)、生物氧化概念及特點(diǎn)一.生物氧化概念有機(jī)物在生物體內(nèi)徹底氧化生成CO2和H2O,并放出能量的作用。也稱細(xì)胞呼吸/組織呼吸。包括物質(zhì)分解和產(chǎn)能二、生物氧化的
2025-01-16 12:59
【總結(jié)】生物化學(xué)第一章一、蛋白質(zhì)的生理功能蛋白質(zhì)是生物體的基本組成成分之一,約占人體固體成分的45%左右。蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)分布廣泛,幾乎存在于所有的組織器官中。蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ),是各種生命功能的直接執(zhí)行者,在物質(zhì)運(yùn)輸與代謝、機(jī)體防御、肌肉收縮、信號(hào)傳遞、個(gè)體發(fā)育、組織生長(zhǎng)與修復(fù)等方面發(fā)揮著不可替代的作用。二、蛋白質(zhì)的分子組成特點(diǎn)
2024-11-06 10:45
【總結(jié)】第二章糖類(carbohydrate)糖類是多羥醛、多羥酮或其衍生物,或水解時(shí)能產(chǎn)生這些化合物的物質(zhì)。糖類的生物學(xué)作用:4.作為細(xì)胞識(shí)別的信息分子糖的種類:單糖(monosaccharide)寡糖(oligosaccharide)多糖(polysaccharide)
2025-01-16 13:36
【總結(jié)】第五章核酸本章主要內(nèi)容:?核酸的分布和分類?核酸的化學(xué)組成?核酸的分子結(jié)構(gòu)?核酸的性質(zhì)核酸脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)tRNAmRNArRNA蛋白質(zhì)合成第一節(jié)核酸的種類、分布和化學(xué)組成一、核酸的發(fā)現(xiàn)二、核酸的種類和分布DN
2025-01-16 14:01
【總結(jié)】第五章酶本章共分十一節(jié),主要內(nèi)容包括:?酶的分類與命名(2)?酶的性質(zhì)(1、3)?酶催化的影響因素(4)?酶的作用原理(5)?酶的幾個(gè)重要概念(6、7、8)?酶工程的基本內(nèi)涵(9)?酶的分離提純及活力測(cè)定(10)?酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用(11)
2025-01-07 10:34
【總結(jié)】目錄氨基酸、多肽與蛋白質(zhì)第四章AminoAcids,PeptidesandProteins目錄什么是蛋白質(zhì)?蛋白質(zhì)(protein)是由許多氨基酸(aminoacids)通過肽鍵(peptidebond)相連形成的高分子含氮化合物。目錄分布廣:所有器官、組織都含有蛋白
2025-01-15 03:46
【總結(jié)】衛(wèi)生部“十二五”規(guī)劃教材全國(guó)高等醫(yī)藥教材建設(shè)研究會(huì)規(guī)劃教材重慶醫(yī)科大學(xué)張彥一、血糖及糖代謝紊亂二、糖代謝紊亂的主要檢測(cè)項(xiàng)目三、糖代謝紊亂主要檢測(cè)項(xiàng)目的臨床應(yīng)用了解低糖血癥、先天性糖代謝異常及其生化檢驗(yàn)熟悉糖尿病分型及各型特點(diǎn)、糖尿病的主要代謝紊亂及并發(fā)癥掌握糖尿病
2025-08-04 23:44