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畢業(yè)論文-紅棗紅色素提取工藝的研究(最終稿)-wenkub.com

2025-05-30 23:17 本頁面
   

【正文】 ll be traveling fast, so despite the distance, it will not be like diving into the deep end of a pool. It will be like he is diving into the shallow end. Skydiver preps for the big jump When he jumps, he is expected to reach the speed of sound 690 mph (1,110 kph) in less than 40 seconds. Like hitting the top of the water, he will begin to slow as he approaches the more dense air closer to Earth. But this will not be enough to stop him pletely. If he goes too fast or spins out of control, he has a stabilization parachute that can be deployed to slow him down. His team hopes it39。下次感到不安時,不管有多害怕,也請試著勇敢面對吧。屏住呼吸,生活停滯;呼出呼吸,更多新奇與經(jīng)歷又將拉開序幕。既然如此,何不嘗試打開心門,擁抱生活中的各種可能,讓世界感化我們呢? Whenever we start to let our fears and seriousness get the best of us, we should take a step back and reevaluate our behavior. The items listed below are six ways you can open your heart more fully and pletely. 當(dāng)恐懼與焦慮來襲時,我們應(yīng)該退后一步,重新反思自己的言行。突然想到那件藍格子襯衫;那些被折成各種各樣形狀的信紙;那段從街角深巷伊始的友誼;還有那場還沒有開始就宣告了終結(jié)的邂逅計劃 …… 那些年那些天的非做不可,終于和青春一樣,都將在我們的人生中謝幕。 Those were broken into various shapes of stationery。也曾經(jīng)好像已經(jīng)下定了決心去做某件事,但更多的時候是最后又打起了退堂鼓。 Originally, this world, can produce a chemical reaction to an event, in addition to resolutely, have to do, and ,這個世界上,對某個事件能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的,除了非做不可的堅決,還有,時間。t really grow up, it seems is not so important??傆X得自己似乎應(yīng)該去做點什么,或者寫點什么。s actions. CSKA said they were surprised and disappointed by Toure39。s Premier League match at Chelsea on Sunday. 棗 色素提取工藝的研究 - 16- I am going to be at the match tomorrow and I have asked to meet Ya ya Toure, he told BBC Sport. For me it39。t charge you more than 35% of your pensation if you win the case. you39。中國棗樹志。通常來說,提高提取溫度是增大提取率的有效方式,溫度升高,溶劑的分子運動加快,滲透、擴散、溶解速度加快,使色素易于從細(xì)胞轉(zhuǎn)移到溶劑中,但另一方面,色素等活性物質(zhì)對熱較敏感,過高的溫度會使之降解,同時溫度升高會溶出更多雜質(zhì) ,進一步干擾色素的浸出,因此,棗 色素的提取溫度以 80℃為宜。 21:10 1:15 1:20 1:25 1:30 1:35 1:40料液比(1:x)吸光值(A) 圖 25 料液比對棗 色素 的影響 棗 色素提取工藝的研究 - 10- 正交實驗 對棗 色素最佳提取條件的確定 根據(jù)上述單因素實驗結(jié)果,以溫度( A)、料液比( B)、提取劑濃度( C)、時間( D)4 種因素設(shè)計了正交試驗,其試驗設(shè)計和結(jié)果見表 22。 棗 色素提取工藝的研究 - 8- 21 2 3 4 5 6 7提取時間(h )吸光值(A) 圖 23 提取時間對棗色素的影響 提取溫度對棗 色素的影響 由圖 24 可以看出,提取溫度對提取效果的影響較大,隨著溫度的升高,色素的吸光值呈上升趨勢, 80℃時最大為 ,到 90℃時下降。結(jié)果如圖 21 所示,棗 色素在 340nm 附近吸光度值最大。 ③提取溫度對棗 色素提取的影響 分別稱取紅棗棗皮粉末 6 份,每份 2g,用 mol/NaOH 作提取劑,料液比為 1:20,放在三角瓶中密封,分別于 30℃, 40℃, 50℃, 60℃, 70℃, 80℃ 恒溫水浴中提取 3h,過濾,稀釋 10 倍,以提取劑作對照,于 λ max 處測吸光值。 棗 色素的最大吸收波長實驗方案 將由最佳提取劑提取的色素液稀釋至 10 倍后,用 UV7200 型 紫外可見 分光光度計測定其在不同波長下的吸光度值,確定其最大吸收波長 λ max。紅棗中豐富的蘆丁成分能加強體內(nèi)維生素 C 的作用,促進維生素 C 在體內(nèi)的蓄積,使人體血脂膽固醇降低,防止血管硬化。素有茶癖的人,晚間過 飲,難免輾轉(zhuǎn)不眠,若每晚以紅棗煎湯代茶,可免除失眠之苦。紅棗還含有豐富的有機酸和人體所需的八種必要氨基酸以及幼兒體內(nèi)不能合成的精氨酸和組氨酸,另外還含有 3300mg/100g 以上的尼克酸。 紅棗的營養(yǎng)成分既豐富又全面,被稱為“活性維生素丸”。 《 史記 》 、 《 齊民要術(shù) 》 、 《 打棗譜 》 、 《 本草綱目 》 等古書中都有有關(guān)棗樹及紅棗的記載。 隨著合成色素使用受限,在回歸自然地呼聲中,天然食用色素越來越受到歡迎重視,在食品工業(yè)中的應(yīng)用日趨廣泛 [13]。在古代科學(xué)技術(shù)不發(fā)達,人們將天然色素添加到食物中去以保持食物的色素,如我國古代人們用紅曲色素制作葡萄酒,在公元 1500 年前的古埃及,人們就利用天然提取物和葡萄酒來改善糖果的色澤。因此,賦予食品鮮明、悅目、逼真、和諧的色彩,對于提高食品價值有重要的 意義 [1]。 關(guān) 鍵詞 : 紅棗 ; 色素 ; 提取 棗 色素提取工藝的研究 - II- Studied the extraction of pigment form ziziphus Abstract Natural pigments,on the safe and reliable side, can gradually replace synthetic pigments and bee the main food pigment. The pigment extracts from Jujube is a natural pigment, which can increase the kinds of natural pigment and crop economy. This paper systematically studied the extraction of red pigment from showed the optimal conditions were: extraction solution of 80℃ , material extraction solution ratio of 1:20, extraction time for 3 h. Key Words : Ziziphus。 東 北 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 成 棟 學(xué) 院 畢 業(yè) 論 文 論文題目: 棗 色素提取工藝的研究 學(xué)生姓名: 指導(dǎo)教師: 講師 所學(xué)專業(yè): 食品科學(xué)與工程 年 月 Chengdong College of Northeast Agricultural University Thesis Thesis topic: Studied the extraction of pigment from ziziphus Student name: Tutor name: Lecturer Specialty: Food Science and Engineering June 2021 棗 色素提取工藝的研究 - I- 棗 色素提取工藝的研究 摘 要 食用天然色素安全可靠,色澤自然,有逐漸取代合成色素成為食品主著色劑的趨勢,從紅棗中提取出天然色素,不但能應(yīng)用于食品著色,為食用天然色素增添新的品種,還對紅棗的綜合開 發(fā)利用,提高附加值和經(jīng)濟效益具有積極的意義。 pi
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