超市及連鎖店店面銷售區(qū)域管理手冊-wenkub.com
2024-09-06 12:24 本頁面
【正文】 標示牌要每天檢查數(shù)量是否充足；停止營業(yè)后標示牌子對號放回寄存柜。 （三）存包處和管理 顧客到存包處寄包時，把包放入寄存柜并給顧客一張與寄存柜號碼相同的標示牌。 本商場出售的、清倉品不可退換。 十一、顧客退換貨流程與要求 （一）顧客退換貨流程 流程圖說明顧客攜帶銷售明細單或發(fā)票、包裝完整的商品存包處 判斷是否符合退換貨條件填寫退還貨單退換貨單一式三聯(lián)，將顧客欲退換商品留存包處值班主管或店長簽字許可再次核實退換貨單內(nèi)容顧客至賣場選擇替換貨，顧客至收銀退款收銀員簽名收回第二聯(lián)完成退換貨 店面管理 19 （二）退貨審核標準 顧客退換貨須憑本超市的“銷貨明細單”或發(fā)票，在購買 3 天內(nèi)可退換。 ?作為盤點工作的對照。 店面管理 17 十、三級數(shù)量賬（員工） （一） 建立三級數(shù)量賬的目的 ?讓員工充分了解商品信息、性能、銷售等。 地板要無污跡、無垃圾、無包裝物；貨架無污跡、灰塵和雜物擺放；商品有序整齊、無塵土、無破損。 分類存放。 防盜的意識及措施，為顧客提供服務同時也要警惕偷盜；不僅是專職人員也是每一位員工的責任，配合處理盜竊事件；發(fā)現(xiàn)竊賊后應密切注意，待其走出結帳區(qū)抓獲，不可在店內(nèi)或走出街道后處理。 店面管理 15 檢查條形碼與商品是否對應。 采用三級數(shù)量賬的管理形式，并采用劃分員工管理區(qū)域。 注意事項：促銷結束后，要改變?yōu)榫G色價格卡，價格調整正常價格，檢查有無遺漏；舊海報、宣傳牌及時撤下。 促銷的補貨、理貨：及時補貨，保持豐滿、整齊，價格標志明顯，銷量大的先做堆頭。促銷當天確實某促銷品項缺貨，店內(nèi)要有道歉啟示。 （二）方法及類型 增加新產(chǎn)品，足夠吸引人的價格限購，講究陳列藝術，發(fā)放贈品、抽獎試吃等。 若某品項補貨次數(shù)頻繁，則注意其陳列面大小是否合理。 1每日營業(yè)前的理貨時，做貨品清潔。 店面管理 10 理貨時第一個商品有其固定的位置，不得隨意變動排面。 補貨時不能隨意變動陳列排面，依價格卡所示陳列范圍補貨。 堆頭陳列 堆頭陳列商品的選擇：季節(jié)性銷售商品、快訊品項、主力銷售商品、降 價促銷商品。 端架陳列 端架陳列商品的選擇：快訊商品、新產(chǎn)品、利潤高周轉率高的商品降價促銷的商品。 相鄰貨架的陳列層次盡量一致，陳列方式盡量一致。 陳列時要求盡量將商品的主要彩面面向顧客。 在依銷售決定面積的同時，注意每個商品的最小陳列尺寸， 以該商品不會因為太小的陳列被顧客忽視為原則。如采購有新商品填入，需按新的陳列圖陳列。 要求：規(guī)格合適，電腦印制，介紹非廣告性質的技術參數(shù)與功能。 （三）條碼 即商品信息的符號，分國際碼（自然碼）和店內(nèi)碼兩種，有 13 位和 8 位之分。
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