【總結(jié)】第二節(jié)蛋白質(zhì)一、蛋白質(zhì)的生理功能1、構(gòu)成人體組織的主要成分2、構(gòu)成許多具有特殊生理功能的物質(zhì)酶、激素、抗體、血紅蛋白、血漿蛋白3、供給能量4kcal/g4、合成其他含氮物質(zhì)嘧啶、嘌呤、膽堿、?;撬岬鞍踪|(zhì)缺乏:嬰幼兒生長遲緩,智力
2025-05-10 09:21
【總結(jié)】?一、實(shí)驗(yàn)原理?生物組織中某些有機(jī)化合物能與某些化學(xué)試劑產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。3.蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑―→紫色?二、實(shí)驗(yàn)流程圖示?先根據(jù)選材預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果,然后再實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,因此本實(shí)驗(yàn)屬驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。?1.還原糖的檢測和觀察?結(jié)論:還原糖與斐林試劑在加熱的過程中生成磚紅色沉淀,說明組織樣液中有還原糖。?注:溶液顏色的變化過程為
2025-01-15 18:45
【總結(jié)】蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)(一)——蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?了解蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位及主要連接方式?了解蛋白質(zhì)和某些氨基酸的呈色反應(yīng)原理?學(xué)習(xí)幾種常用的鑒定蛋白質(zhì)和氨基酸的方法二、實(shí)驗(yàn)原理?雙縮脲反應(yīng)?兩分子尿素加熱到180℃左右時(shí),生成雙縮脲并放出一分子氮,雙縮脲在堿性環(huán)境中能與Cu2+結(jié)合生成紫紅色化
2025-05-13 11:44
【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)二、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)及含量測定一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、了解構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位及主要連接方式。?、了解蛋白質(zhì)和某些氨基酸的呈色反應(yīng)原理。?、學(xué)習(xí)幾種常用的鑒定蛋白質(zhì)和氨基酸的方法。?、學(xué)習(xí)考馬斯亮藍(lán)法、雙縮脲法測定蛋白質(zhì)濃度的原理和方法二、實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)難點(diǎn)?、雙縮脲反應(yīng)及茚三酮反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)原理?、對于雙縮脲
2025-05-13 22:03
【總結(jié)】營養(yǎng)與疾病南京醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系耿珊珊第一章緒論?“民以食為天”?“安谷則昌,絕谷則?!?“安民之本,必資于食”?“醫(yī)食同源,藥食同根”?“虛則補(bǔ)之,藥以祛之,食以隨之”?“三分之,七分養(yǎng)”?營養(yǎng)科”第二藥房“營養(yǎng)的概念與營養(yǎng)學(xué)的分類?營養(yǎng):機(jī)體攝取、
2025-01-04 01:30
【總結(jié)】點(diǎn)擊進(jìn)入相應(yīng)模塊實(shí)驗(yàn)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)·定向認(rèn)知過程要點(diǎn)·體驗(yàn)分析實(shí)驗(yàn)專項(xiàng)·方法積累模擬考場·實(shí)戰(zhàn)演練實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)·定
2025-01-14 17:22
【總結(jié)】蛋白質(zhì)綜合實(shí)驗(yàn)蛋白質(zhì)濃度測定介紹四種古老的經(jīng)典方法:定氮法,雙縮尿法(Biuret法)、Folin-酚試劑法(Lowry法)和紫外吸收法。新的測定法:考馬斯亮藍(lán)法(Bradford法)。還有近來廣為應(yīng)用的蛋白定量方法——BCA法。在選擇方法時(shí)應(yīng)考慮①實(shí)驗(yàn)對測定所要求的靈敏度和精確度;
2024-11-25 20:14
【總結(jié)】第4章蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)一、蛋白質(zhì)通論二、肽三、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的測定四、蛋白質(zhì)氨基酸序列與生物功能五、肽與蛋白質(zhì)的人工合成一、蛋白質(zhì)通論(一)蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和分類(二)蛋白質(zhì)的形狀和大?。ㄈ┑鞍踪|(zhì)分子的構(gòu)象與結(jié)構(gòu)層次(四)蛋白質(zhì)功能的多樣性(一)蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和分類
2025-01-07 07:55
【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)一蛋白質(zhì)的吸光分析測定張亞東譚理實(shí)驗(yàn)?zāi)康?通過實(shí)驗(yàn)使學(xué)生掌握蛋白質(zhì)濃度測定的三種方法的原理、實(shí)驗(yàn)步驟?了解改良lowry法、Coomassie亮藍(lán)法、紫外分光光度法測定蛋白濃度的區(qū)別、優(yōu)缺點(diǎn)以及適用范圍。實(shí)驗(yàn)原理?改良Lowry法在堿性條件下蛋白質(zhì)的肽鍵與Cu2+螯合,形成蛋白質(zhì)-銅
2024-09-29 09:17
【總結(jié)】考綱熱點(diǎn)導(dǎo)學(xué)考試大綱要求熱點(diǎn)問題透視還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)Ⅱ1.生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測、注意事項(xiàng)及相關(guān)的實(shí)驗(yàn)拓展Ⅱ:理解所列知識和其他相關(guān)知識之間的聯(lián)系和區(qū)別,并能在較復(fù)雜的情境中綜合運(yùn)用其進(jìn)行分析、判斷、推理和評價(jià)。一.實(shí)驗(yàn)原理:某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)
2025-01-15 18:41
【總結(jié)】大頭(dàtóu)嬰兒,由于天天(tiāntiān)吃蛋白質(zhì)含量極低的奶粉導(dǎo)致發(fā)育不良,身體嚴(yán)重浮腫,腦袋大,大頭嬰兒的頭比較大,面部肌肉(jīròu)松馳,表情比較呆滯,對外界事物的刺激反響較低。為...
2024-10-31 06:08
【總結(jié)】第一單元細(xì)胞及其分子組成第三講檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)一、還原糖的檢測二、脂肪的檢測1.實(shí)驗(yàn)原理脂肪+蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液―→橘黃色(或紅色)2.方法步驟(1)方法一:花生種子勻漿+3滴蘇丹Ⅲ染液→橘黃色。(2)方法二:結(jié)論:花生種子的子葉有脂
2025-01-15 18:28
【總結(jié)】《檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)》第二章第一節(jié)成分待測樣品+------------+++還原糖脂肪蛋白質(zhì)淀粉蘋果或梨勻漿液花生種子勻漿液
2024-08-24 22:58
【總結(jié)】蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)——蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?(1)了解蛋白質(zhì)和某些氨基酸的呈色反應(yīng)原理。?(2)學(xué)習(xí)幾種常用的鑒定蛋白質(zhì)和氨基酸的方法。二、實(shí)驗(yàn)原理?雙縮脲反應(yīng)?尿素加熱至180℃左右,生成雙縮脲并放出一分子氨。雙縮脲在堿性環(huán)境中能與Cu2+結(jié)合生成紫紅色化合物,此反應(yīng)稱為雙縮脲
2025-05-03 06:15
【總結(jié)】一.實(shí)驗(yàn)原理:某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如:①.還原性糖的鑒定:還原性糖+②.脂肪的鑒定:脂肪+脂肪+③.蛋白質(zhì)的鑒定:蛋白質(zhì)+④淀粉+斐林試劑
2025-01-16 19:17