天冬氨酸族氨基酸發(fā)酵機制賴氨酸-wenkub.com
2025-05-11 01:48 本頁面
【正文】 四、天冬氨酸的育種途徑 高產(chǎn)天冬氨酸菌株應(yīng)有的生化特征 ? 天冬氨酸激酶喪失 ? 丙酮酸氨基化酶喪失 ? CO2固定酶系丙酮酸氧化脫羧要強 ? 草酰乙酸氨基化反應(yīng)強。 ? 選育遺傳性穩(wěn)定的菌株 ? 定向賦加生產(chǎn)菌多個遺傳標(biāo)記 ? 菌種培養(yǎng)和保藏時，培養(yǎng)基要豐富，尤其有足夠的要求營養(yǎng)物 ? 培養(yǎng)時添加抗生素，抑制恢復(fù)突變株的生長，達到分純的目的。 ①選育亮氨酸缺陷型菌株，或者以抗 AEC的賴氨酸的生產(chǎn)菌為出發(fā)菌株，經(jīng)誘變得到抗AEC兼抗亮氨酸缺陷型菌株。 黃色短桿菌、谷氨酸棒桿菌，對天冬氨酸激酶的反饋抑制是賴氨酸 +蘇氨酸的協(xié)同作用，通過誘變使 高絲氨酸脫氫酶缺失 ，切斷通向蘇氨酸、蛋氨酸的代謝流，控制高絲氨酸（或蘇氨酸 +蛋氨酸）量，降低蘇氨酸濃度，解除協(xié)同反饋作用，過量積累賴氨酸。 第二節(jié) 賴氨酸生產(chǎn)菌的育種途徑 出發(fā)菌株的選擇：要求代謝比較簡單的細菌（如黃色短桿菌、谷氨酸棒桿菌、乳酸發(fā)酵短桿菌等） ：滲漏缺陷型的選育。 P74圖 63 P75，圖 65 1）存在代謝優(yōu)先向蘇氨酸和蛋氨酸方向進行。 葡萄糖 丙酮酸 草酰乙酸 天冬氨酸 天冬氨酸 β 半醛 賴氨酸 高絲氨酸 蛋氨酸
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