【正文】 沃爾瑪作為濟南市大型超市之一，每天都有眾多消費者購買食品，為保證食品的安全性，沃爾瑪建立食品衛(wèi)生督導員制度，聘請社區(qū)居民擔任食品衛(wèi)生督導員，不定期監(jiān)督沃爾瑪?shù)氖称钒踩? 上海經(jīng)濟管理干部學院 鄧翔風 20210425 60 ER模型中的物流技術(shù)或系統(tǒng) 1. 應付款系統(tǒng) 2. 應收款系統(tǒng) 3. 開票系統(tǒng) 4. 通過式運輸 5. 計算機輔助訂貨 (CAO) 6. 連續(xù)補貨程序 (CRP) 7. CRP POS系統(tǒng) 8. 電子資金轉(zhuǎn)賬 (EFT) 9. 電子遠程現(xiàn)金管理系統(tǒng) 10. 電子遠程支付系統(tǒng) 11. 商店電子收貨系統(tǒng) 12. 倉庫電子收貨系統(tǒng) 13. 發(fā)票處理系統(tǒng) 、價格與促銷數(shù)據(jù)庫 ／實時盤貨系統(tǒng) (POM) 上海經(jīng)濟管理干部學院 鄧翔風 20210425 61 聯(lián)華超市的物流配送 聯(lián)華超市建立了經(jīng)國家內(nèi)貿(mào)部鑒定通過的先進的物流控制系統(tǒng)，正是這個系統(tǒng)，使聯(lián)華超市能以兩個總面積僅為56713平方米的配送中心滿足 1000多家門店的配送工作，其配送費率控制在 2％的水平上，低于沃爾瑪 ％的費率水平。信息是能反映事物內(nèi)在本質(zhì)的外在表現(xiàn)，如：圖象、聲音、文件、語言等，是事物內(nèi)容、形式和發(fā)展變化的反映。流通加工是指在流通階段進行的不以改變商品的物理化學性能為目的的簡單加工、組裝、再包裝、按訂單做的調(diào)整等作業(yè)活動。包裝是物流系統(tǒng)的構(gòu)成要素之一，是指在物流過程中保護產(chǎn)品，方便儲運，促進銷售，按一定技術(shù)方法采用容器、材料及輔助物等將物品包封并予以適當?shù)难b封標志的工作總稱。運輸是利用設(shè)備或工具，在不同地域范圍內(nèi)（如兩個城市、兩個工廠之間），完成以改變?nèi)撕臀锏目臻g位移為目的的物流活動。據(jù)了解，肯德基這一新快餐倡導者在本土化趨勢下，為中國推出了不少傳統(tǒng)的食品，包括老北京雞肉卷、安心油條、法風燒餅，以及今年 3月新推出的米飯等。 在生產(chǎn)方面，翁聯(lián)輝制訂了一套完整的方案。前后退出和取消的加盟店約 120家。配送中心的擴張應與分店的擴張在擴張區(qū)域、擴張速度上相配合。 上海經(jīng)濟管理干部學院 鄧翔風 20210425 43 加盟擴張的速度 一般而言，連鎖店從創(chuàng)業(yè)到達到規(guī)模經(jīng)濟宜在 2— 3年內(nèi)實現(xiàn)。 ?第三，依托與連鎖店總店與配送中心連接的主要交通干道，在其兩側(cè)實施帶狀擴張。麥當勞不提供融資幫助或貸款擔保，不允許間接投資者存在。 ?由特許連鎖公司出售一家屬于自己的連鎖店給投資者。 ?(3)仲裁條款， 仲裁解決爭議要比法律訴訟快而且節(jié)省費用。 蘇同華 .連鎖店經(jīng)營管理 .立信版 上海經(jīng)濟管理干部學院 鄧翔風 20210425 32 特許合同的條款 6 ?特許合同的終止 – 典型的原因： ? 特許權(quán)接受者無法按規(guī)定營運方法營運； ? 特許權(quán)接受者無法達到既定的最低業(yè)績限額； ? 無法維持規(guī)定的服務(wù)和品質(zhì)水平； ? 無法維持足夠的營業(yè)時間； ? 不能以充足的時間經(jīng)營業(yè)務(wù)； ? 在談定業(yè)務(wù)銷售額方面事先未征得特許權(quán)所有者的同意； ? 不能交付各種特許費用。這項條款允許特許權(quán)所有者保留選擇特許權(quán)接受者的權(quán)力。大多數(shù)特許合同禁止特許權(quán)接受者同時進行同類有競爭性的產(chǎn)品或服務(wù)的銷售。 – 。 – 。 – 地方性 廣告必須得到特許權(quán)所有者的同意。 蘇同華 .連鎖店經(jīng)營管理 .立信版 上海經(jīng)濟管理干部學院 鄧翔風 20210425 28 特許合同的條款 2 ?特許權(quán)接受者的義務(wù)、責任 – 、修理。 蘇同華 .連鎖店經(jīng)營管理 .立信版 上海經(jīng)濟管理干部學院 鄧翔風 20210425 26 規(guī)范的特許合同條款 特許及自愿連鎖總部與門店簽定的合同，應包括下列事項：授權(quán)使用總部商標、商號的內(nèi)容；統(tǒng)一采購、配送商品的內(nèi)容；提供經(jīng)營技術(shù)的內(nèi)容；設(shè)立加盟店地點及目標市場的內(nèi)容；門店裝璜 [潢 ]設(shè)計方面的內(nèi)容；促銷方面的內(nèi)容；質(zhì)量管理方面的內(nèi)容；總部對門店實施財務(wù)監(jiān)控及收取加盟費、管理費等方面的內(nèi)容；公平競爭和保護知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容；合同的期限、更新與解除的內(nèi)容；對違反合同的行為進行處罰的內(nèi)容等。使用這些手冊可以使大多數(shù)猜測性工作在業(yè)務(wù)經(jīng)營中得以消除。 上海經(jīng)濟管理干部學院 鄧翔風 20210425 21 特許費用表 ?特許開辦費 特許權(quán)所有者的名氣 與形象 營業(yè)手冊 開店輔助 [培訓 ] ?年廣告費用 地方性廣告 地方性促銷 ?開辦培訓費 培訓中心指導 培訓材料 教室 餐費 ?特許包辦費 設(shè)備 [房產(chǎn)租金 ] 固定裝置 標志 四周的原料供應 ?年特許權(quán)利金 持續(xù)培訓 規(guī)劃和預測輔助 全國性廣告 促銷材料 會計系統(tǒng) 存貨控制系統(tǒng) 法律咨詢 其他管理幫助 ?地點評估費 土地使用分析 交通測算 區(qū)域規(guī)劃和建筑規(guī)劃確定 蘇同華 .連鎖店經(jīng)營管理 .立信版 上海經(jīng)濟管理干部學院 鄧翔風 20210425 22 麥當勞叔叔的知名度 96％的在校學生認識“麥當勞叔叔”，他在孩子們中的知名度，僅次于圣誕老人。 ?。 ?。這個特許代理人類似特許權(quán)批發(fā)商。是以一對一的形式發(fā)展特許 。 被轉(zhuǎn)讓者則必須按照轉(zhuǎn)讓者的規(guī)范要求來開展經(jīng)營活動 。 總店主要是向加盟店提供技術(shù) 、 專利等知識產(chǎn)權(quán)以及在規(guī)定范圍內(nèi)的使用權(quán) ， 對加盟店的經(jīng)營管理并不作嚴格的具體規(guī)定 。 簡單化 最成功的特許往往都是能按程序自動營運的。 上海經(jīng)濟管理干部學院 鄧翔風 20210425 14 三、 優(yōu)秀特許方案的 特點 ?高盈利性 –有競爭力的價格 –低成本 ?商品和服務(wù)的獨特個性 ?不可模仿性 –獨特材料 、 配方 、 造型 、 –法律上的專有權(quán) ?易接受性 上海經(jīng)濟管理干部學院 鄧翔風 20210425 15 三、 優(yōu)秀特許方案的構(gòu)成 高毛利率 以便使特許權(quán)接受者能夠承擔高的特許費用．也是在食品、服務(wù)、零售行業(yè)中有大量特許申請的原因所在。當特許權(quán)所有者財務(wù)狀況很好時，就購回特許分店。合同規(guī)定的管理支持是爭議的主要內(nèi)容。特許公司過于僵化的政策也可能導致特許權(quán)接受者不能迅速地滿足當?shù)貤l件。允許特許權(quán)購買者延期付款，支付較低的利息。 ?提供