20xx年幼兒園食堂工作總結(jié)[全文5篇]-wenkub.com
2025-04-13 00:37 本頁面
【正文】 幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。 每天做好消毒工作。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。 嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。 三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反饋 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回；同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。 第五篇：幼兒園食堂工作總結(jié) 花官鎮(zhèn)中心幼兒園食堂工作總結(jié) 在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、指導(dǎo)和廣大教師的配合下，我們送走了忙忙碌碌的上學(xué)期，迎來了金雞報(bào)曉的新學(xué)期。 要不斷加強(qiáng)管理，服務(wù)工作上檔次。工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。 三、高度重視安全工作 通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí)，提高規(guī)范操作的能力。買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記帳分人負(fù)責(zé)，互相督促，互相監(jiān)督，最后書記統(tǒng)一驗(yàn)收。因此，我園堅(jiān)持以服務(wù)幼兒為宗旨，加強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿足家長放心幼兒開心的食堂。 增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理。 一絲不茍地做好消毒工作。每月由教師對食堂工作進(jìn)行評價(jià)，在評價(jià)中提出的意見或建議，我們及時(shí)與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。 明確崗位職責(zé)。 建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。 幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。把好食品的采購、驗(yàn)收、入倉、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。 我們食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。 二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工 作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作 ! 第二篇：幼兒園食堂工作總結(jié) 幼兒園食堂工作總結(jié)
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