【正文】 在老師授課時，我們也渴望老師能傳授更多的知識，有時因為課時的原因，未能更為詳盡，我想學(xué)習(xí)是個循序漸進的過程。 如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深，茶藝亦如此。 7 天的學(xué)習(xí)即將結(jié)束，雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界。 以上是我對這些天茶藝培訓(xùn)的心得體會，很感謝各位老師的精彩講解，特別是陪伴我們最長時間的許老師，讓我們學(xué)到了很多知識，我將會好好運用這些所學(xué)到的知識，讓茶藝豐富我的人生。還知道了很多寓意：鳳凰三點頭、來來來、三叩首、退一步海闊天空 等，感覺茶藝禮儀也是很博大精深，值得我們好好學(xué)習(xí)。還學(xué)習(xí)了泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是投茶量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時間。然后茶葉文化慢慢發(fā)展到了現(xiàn)在?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。因為在印象之中，泡茶之人都具有獨特的氣質(zhì)，動作優(yōu)雅，講話斯文，待人接物都很有禮貌。同時，希望每一個泡茶人，無論何時何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。由于課程條件有限，在具體泡制時仍舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時，只要我 們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。最后我發(fā)現(xiàn)，它是最能鍛煉人的心境的一類茶。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回歸自然之感。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶（尤其是烏龍茶和花茶），而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著很多認識上的錯誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領(lǐng)會茶的滋味。篇三：茶藝培訓(xùn)心得 茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。不論是宋代汴京鄰里的“支茶”，還是現(xiàn)在的人們以茶待客和茶話會，茶都是禮讓、友誼的象征，都是親和、和諧的體現(xiàn)。突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性。閑暇時，泡一壺茶，靜心、養(yǎng)性。因為靜則明，靜則虛，靜可虛懷若谷，靜課內(nèi)斂含藏，靜可洞察明激，體道入微。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。茶道是客觀存在的，關(guān)鍵在于如何發(fā)掘，如何尋求，如何品悟。在這整個茶藝表演過程中，我更是深深體會到一杯好茶不是說出來也不是寫出來的，還是要動手泡出來的。法度，是指取茶，所謂量不在多，適度就好，正是取舍有度，知足常樂，動作上要求輕柔 。坦呈指向一個動作，即將茶席鋪開，在茶席上擺布茶具的動作。大益八式”給人的是一種靜心享受的過程，重在一個“慢”字，講究動作的輕柔、優(yōu)美、連貫。因為原本對茶的喜愛，淺閱過茶藝相關(guān)的書籍，學(xué)習(xí)中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。 源于對“茶”的喜愛，懷著對中國傳統(tǒng)文化的敬仰，終于將學(xué)習(xí)茶道的小夢想付諸于行了。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。 今學(xué)期選擇了茶文化，真的沒有選錯。定，我自己是把它理解為心定，內(nèi)心平靜并堅定。在學(xué)習(xí)茶文化的過程中，除了德，還有定和靜是很有感悟的。讓我感到非常幸運的事，我周圍的人都是比較有德 行的，他們的一舉一動都在感染著我。當(dāng)然，這些事件多多少少也喚起了一些人對道德的呼喚，重新倡導(dǎo)我們幾千年前古人所早已經(jīng)領(lǐng)悟的道德，但里面的糟粕是需要摒棄的。沒有這倫理道德的束縛，也許中國早已經(jīng)像其他的文明古國一樣，消失在歷史的潮流中了。 茶文化是以茶道為核心的，德貫穿于茶文化的始終。禮在中國古代用 于定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。紅綠茶的審評主要包括：外形、嫩度、凈度、勻度、色澤這五點，其中，在審評的過程中，要步步嚴謹，不能有一絲的疏忽。喝茶有止渴、清神、消食、利尿、 去痰、除煩、去膩、消炎解毒等功效。”《本草綱目》中更系統(tǒng)地總結(jié)了茶的藥理作用，書中說：“茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)證實，茶葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、茶多酚、咖啡堿和十多種維生素等各種成分多達 350 多種，富有營養(yǎng)，能調(diào)節(jié)生理功能，具有多方面的保健作用和藥理作用。茶是中華民族的舉國之飲，中國何時開始飲茶，唐如今，我同事雖然各據(jù)一方，倒真地體會 到一點點物是人非的人生況味，但那份情懷，卻如這茶香，在心的最深處，揮之不去。泡茶人的心情，同飲人的心境，是決定茶道高低的根本。無論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。茶文化是以茶道（即德）為核心內(nèi)容的，同時它也體現(xiàn)出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。經(jīng)過茶道課的學(xué)習(xí)，我覺得自身獲益匪淺，學(xué)到的不僅是茶藝茶道知識，還提高了自身的耐心，畢竟無論泡茶還是品茶都需擁有足夠的耐心。茶藝并不是簡單的泡茶，品茶，在 整個過程中，我們對茶具的尊敬，也反映了生活中的為人之道：彼此之間的相互尊重。老師向我們介 紹了很多種茶，而我最喜歡的是黑茶。但你完全可以通過心靈去體會。有道而無藝，那是空洞的理論；有藝而無道，節(jié)則無精，無神。一直都很想了解一些關(guān)于茶道與養(yǎng)生方面的知識，現(xiàn)在終于有了機會，當(dāng)然不能錯過。最后，真的很榮幸在大學(xué)生涯中可以選修茶文化這門課程，讓我從之前的只會喝茶如飲料的人得以明白茶文化的真諦，了解茶文化的歷史，茶的種類，好處多多。同時，不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對茶道由不同的追求。茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的 美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象?？梢哉f：“欲達茶道通玄境，除卻靜字無妙法”。 寫的正是心之靜。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的，所以在今后的生活中，我會繼續(xù)的練習(xí)。當(dāng)桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美好。事情還是得一件件來，問題還是得一個個解決。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣，使我經(jīng)常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。沒學(xué)習(xí)之前，還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費，簡直就是茶葉兌開水。