【正文】 感謝我的院校，感謝美麗的花園酒店，也感謝在這里生活一年的城市 廣州，還有你們，我在廣州結交的朋友們，你們，是有了你們，我才會做的更好，當然還有最支持我的老爸。我們未必會有大筆的金錢，但是我們一定不會貧窮，因為我們富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然我們還有一個富有愛的家庭，所有的這些，才構成了我們今天的生活。之所以懂得這么多的道理，是因為花園，是花園人用言傳身教告訴了我們?，F(xiàn)在我懂了，是花園告訴了我們“凡人為善，不自譽而人譽之 。在禮賓部， 我鐘愛著這份工作，因為我在這份工作中找到了真正的自我。自己畢竟做了 11 個月的花園人，對于花園，我依舊有著感情。走進了全國最頂級的酒店里學習和接觸更多的東西。其實他們也很內向的。 幫助外國的賓客買票，如開往香港的大巴。幫助其進行翻譯工作，廣交會期間有大量的外國賓客需要乘坐出租車去各種酒店，餐廳等地方。降下酒店旗。因為只有為客人獲得高質量服務的同時，才能夠得到他們的嘉許。在廣交會期間，普通的 BELLBOY 沖過幾條線都是小菜一碟的。如果工作了一天都沒有“破蛋” ,那么將會倒大霉的。其中“掌門師兄”大家都畏懼三分，不敢去其爭奪小費。否則會有與 BELLBOY 強取小費之嫌。并且理所應當?shù)孬@得最多的小費。而且新員工與老員工之間不可置否地存在一種隔閡。此外，能夠更多跟外國人進行溝通，從而鍛煉自己的口語能力。 外部的機遇： 酒店作為整個廣州市最賺錢的酒店永遠都保持著較高的人流量。所以對我而言，一切都為零，都才剛剛開始。從小來到廣州的我留下了一個致命的軟肋。雙子座的個性，對于任何事情都力爭完美。 身體條件不錯，怎 么說也是校游泳隊出來的人。在這里，我不妨理論性地對自己來一份個人 SWOT 分析。因為，明天的事情誰都難以預料的，關鍵是我們是否做到充足的準備。再說，不是覺得自己是大學生嗎 ?呵呵，連幾個職中和大專學歷的員工都比不過，臉擱不過去吧，所以那種眼高手低的想法是要不得的。一下是我舉的兩個事例： 事例一，別把小費不當回事 在與我同時實習的大學生們有些會有著這樣的一種想法：“我們來實習，是來將自己的專業(yè) 知識用于實踐，同時獲得更多的經驗的。告訴自己，你只是一個菜鳥， FISH。但是不要以學生的身份來看待自己了，這樣可能會讓我們在日后的實習生涯中倍感難受。如何去獲得更好提升機會 ?如何能夠獲取一筆數(shù)目不小 的小費 ?如何獲得上司的贊賞以及如何獲得同事的信任。 在這里我謹代表前廳部五位實習生，向 xx 各位領導，員工，還有我們的尊敬的老師致以最真摯的感謝。 轉眼間為期 40 天的實習生活已經過去了 35 天，再過 5 天，我們這班實習生就要離開 xx，重返校園生活。有一天晚上有兩個可能是印度來的外國有人進來商務中心，那是我在 xx 實習以來第一次有外國友人進入商務中心尋求幫助 。每天的上下班，我總能看到前廳部人忙碌工作臉帶微笑的身影，而其中特別難忘禮賓部謝昭學那像孩子般真摯的笑容，王振敏為客人熱心服 務的背影，劉露雯那一句句輕柔溫暖的問候，如果我是去寄存行李的客人，我會愿意在禮賓臺前多逗留幾分鐘。我也相信這種和諧，這一份親切也將溫暖著我，溫暖著 xx 里的每一位客人??！ 我的工作崗位是商務中心，我的工作就是負責每天的收發(fā)傳真，聯(lián)系快遞公司寄出快遞，提供復印打印服務，為客人的入房資料的補充服務，為客人提供各種票務服務，每天更新報紙讓客人及時了解最新資訊等等。 學校的學習生活轉眼間已經過了兩年半，通過兩年半對專業(yè)的了解，我越來越感受到實習對于本專業(yè)的重要性，雖然書本上的知識掌握起來感覺很容易，但要運用在實際工作中還有很多困難，有很多新知識是在課堂上學不到的，而學校也為了讓學生鞏固理論知識，了解更 多關于本專業(yè)的專業(yè)技能，特意安排了，從 XX年 10 月 11日開始的、為期 40 天的酒店實習?？吹浇M長因堅持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動的淚水。這個團隊領導者的能力和素質，執(zhí)行力與制度，工資無關。 八個月的實習就這樣結束了，這些日子里我學天了不少的東西，除了學到中式餐飲的服務流程和技巧外，更學到了一些課堂上很難學到的東西。我馬上給他加滿，沒過一會又喝完了。后來，漸漸對一切都熟悉起來，做服務時膽子也變大了，可以回答客人用餐過程中遇到的問題了。在她們耐心而認真的指導下，一個星期后，我們就正式單獨上崗了。 江南食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域。第二天，酒店就對我們進行了系統(tǒng)的培訓。在芙蓉公園實習，沒過一段時間我就變得越發(fā)沉默了，由于我發(fā)覺面對這樣的大千世界，我的想法和觀念是如此的幼稚與無知，我的知識儲備不夠廣闊、不夠充分，我只有靜靜地去觀察，在實踐中感受，去錘煉。這一切結束之后開始打掃衛(wèi)生，要留意的是這里用濕布擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整個進程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里耗費了的日常用品并補齊，假如有喪失的物品，則要記載并上報領班。我們每天的工作第一步就是清算客房。然后是給床單包角，即把床單四角有模有樣的放到床墊之下，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持 平整。 我在客房部實習，在上崗之前是要經過 (簡單 )培訓的。 大學生酒店實習總結 本次實習主要是為了讓我們對所學的專業(yè)理論知識在實踐中得 到更高一層的、深刻的認識 !從而輔佐我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實際相結合，為日后課程的進修打下優(yōu)良的根底，更有益于對專業(yè)根底和專業(yè)課的進修、理解和掌握。對此我思考過，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是心態(tài)的轉變沒有做到位。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責 ,責任心強，能保質保量完成工作任務。 實習期間，我從末出現(xiàn)無故缺勤。單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的操作經驗，對實際的文秘工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經驗。實習為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實習任務。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑指點。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕L土人情、景觀特色。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。印象最深的是為酒店的日本客人 (大多數(shù)是來自酒店大客戶 —— 本田公司的 )服務，他 們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。明白了學好外語的重要性。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。 三、實習收獲與體會 工作是一種美麗，也是一種快樂。 1拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加?？腿顺酝陰Ч腔蚱ぽ^多的食物后就更換一次骨碟 。對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。如客人沒 有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。?請用茶”。 派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。反之，則服務質量就越差。 服務質量是酒店管理的核心 酒店的服務質量是酒店日常管理的中心工作，全 體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。 第二篇：大學生酒店實習總結 大學生酒店實習總結 一、實習目的 酒店服務業(yè)是社會文明的窗口 隨著社會經濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。散客是高價格人群，客房價格