【正文】 (三 )根據(jù)各小區(qū)實(shí)際情況和歷史數(shù)據(jù)擬定及落實(shí)各小區(qū)指標(biāo)，為公司目標(biāo)責(zé)任書提供數(shù)據(jù)支撐。今后將會(huì)加強(qiáng)本部門人員的專業(yè)知識(shí)，通過實(shí)踐總結(jié)各 類經(jīng)驗(yàn)并互相學(xué)習(xí)，開展“傳、幫、帶”活動(dòng)，使財(cái)務(wù)人員能夠在本部門成為多面手 (二 )加強(qiáng)服務(wù)意思，為各小區(qū)提供最完備的服務(wù) 由于處在公司總部，我部門會(huì)有優(yōu)越感，有時(shí)會(huì)有不耐煩的情緒，從而影響對(duì)各小區(qū)服務(wù)態(tài)度，未能提供質(zhì)的服務(wù)。例如：“您好”“請(qǐng)問有什么事情需要幫忙”等，并將此項(xiàng)內(nèi)容作為工作職責(zé)必須遵守。 由于平時(shí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴積累，在集團(tuán)的規(guī)范化檢查中，財(cái)務(wù)層面的檢查獲得了 97 分的好成績(jī)，在?？谑行〗饚?kù)檢查中被審計(jì)事務(wù)所評(píng)價(jià)為：規(guī)范細(xì)致，無任何違規(guī)行為。各小區(qū)主任的工作積極性大大提高同時(shí)公司的利潤(rùn)也得到了保障。 (一 )完成的主要工作回顧 科學(xué)編制經(jīng)營(yíng)預(yù)算，加強(qiáng)預(yù)算執(zhí)行管理。對(duì)維修成本和費(fèi)用的控制非常嚴(yán)格，使全年利潤(rùn)超出預(yù)算 50%?？己私Y(jié)果與主任的升降獎(jiǎng)懲的相關(guān)性不強(qiáng)，缺乏統(tǒng)一的考核尺度和明確具體的硬性措施，如何將任免制度、能上能下制度、獎(jiǎng)懲制度等與績(jī)效考核結(jié)果更好地結(jié)合起來，是我們新的一年需要共同面對(duì)和解決的問題。 (二 )品質(zhì)管理 方面 簡(jiǎn)化和修訂公司層面的運(yùn)行文件，通過完善和細(xì)化項(xiàng)目工作文件，使服務(wù)流程化、標(biāo)準(zhǔn)化。 2)多種經(jīng)營(yíng)和全員營(yíng)銷機(jī)制雖已開始推行，但目前收效并不明顯，員工的積極性未能充分調(diào)動(dòng)起來，相關(guān)業(yè)務(wù)種類、激勵(lì)機(jī)制均有進(jìn)一步探索和完善的空間。 三、存在的主要問題管理方面存在的問題： 目前，由于項(xiàng)目發(fā)展過快，中層管理人員出現(xiàn)斷層，特別是顧問項(xiàng)目需要的通 才、全才特別匱乏，應(yīng)當(dāng)引起重視。 20__年，公司重新制定了前期介入工作流程、營(yíng)銷會(huì)所服務(wù)流程、送餐服務(wù)流程等一系列服務(wù)體系規(guī)程，使之更具有實(shí)操性和指導(dǎo)性。 (三 )務(wù)實(shí)求真，深耕業(yè)主資源，切實(shí)推行多種經(jīng)營(yíng) 隨著業(yè)主對(duì)物業(yè)服務(wù)社會(huì)化、專業(yè)化需求的增強(qiáng)，為物業(yè)管理的多種經(jīng)營(yíng)提供了無限商機(jī)，生活超市、食堂、接待中心 (招待所 )等都可成為我們的創(chuàng)收點(diǎn)和盈利點(diǎn)。 二、 20__主要工作回顧 (一 )推行目標(biāo)責(zé)任制，明確各級(jí)責(zé)任，促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展 年初，我在與經(jīng)營(yíng)班子成員達(dá)成共識(shí)的前提下，將集團(tuán)下達(dá)的總體目標(biāo)進(jìn)行有效分解，代表公司與項(xiàng)目主任分別簽訂《項(xiàng)目經(jīng)理目標(biāo)管理責(zé)任書》?，F(xiàn)就本人 20__的主要工作述職如下，請(qǐng)予審議： 一、率先垂范，以身作責(zé)，加強(qiáng)自身作風(fēng)建設(shè)作為物業(yè)公司的支部書記和總經(jīng)理，我清楚的認(rèn)識(shí)到自己所肩負(fù)的各項(xiàng)工作職責(zé)和義務(wù)，深知帶領(lǐng)全體員工實(shí)現(xiàn)企業(yè)和員工持續(xù)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，做好國(guó)有資產(chǎn)保值增值，責(zé)任重大。 崗位的改變并沒有改變我工作的熱情，在今后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，帶領(lǐng)廣大干部職工奮勇爭(zhēng)先，努力做好上級(jí)安排的各項(xiàng)工作。_blank39。 管理機(jī)制的滯后和不適應(yīng)，使得在我們管理方法上顯得有些粗況，管理力度、考核力度、監(jiān)控力度還有待于進(jìn)一步提高。對(duì)日常服務(wù)管理工作中的環(huán)境衛(wèi)生、保安服務(wù)、維修服務(wù)、員工儀容儀表、員工考勤管理、員工文明用語使用情況進(jìn)行嚴(yán)細(xì)考查。我們通過實(shí)行這一原則，5S 管理有了顯著的成效，獲得了 20__昆侖集團(tuán) 5S 管 理評(píng)比第一名。三抓抓宣傳，提名氣。通過召開典型事跡報(bào)告會(huì)等多種形式，在全公司廣泛掀起“學(xué)典型，爭(zhēng)先進(jìn)，比貢獻(xiàn)”活動(dòng)，通過這項(xiàng)活動(dòng)，有效提升了物業(yè)公司的服務(wù)水平。我堅(jiān)持嚴(yán)格要求去安排、布置、檢查各項(xiàng)工作，制定并完善了公司各項(xiàng)工作制度、工作標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法，完善考核辦法。 二、廉潔自律，樹立良好形象 日常工作生活中，我嚴(yán)格要求自己，以身作則，注意聽取班子成員的意見，尊重、團(tuán)結(jié)每一個(gè)班子成員，每一位員工?；仡櫾谖飿I(yè)公司擔(dān)任經(jīng)理以來，我時(shí)刻不忘作為一名黨員干部的神圣職責(zé)，我始終與班子成員團(tuán)結(jié)協(xié)作，帶領(lǐng)公司全體干部職工以“創(chuàng)一流物業(yè)管理公司”為目標(biāo)，艱苦創(chuàng)業(yè)，努力工作，不斷強(qiáng)化管理，規(guī)范運(yùn)作，提高服務(wù)質(zhì)量，較好的完成了公司的各項(xiàng)工作任務(wù)。 與其他崗位關(guān)系 本崗位晉升路線 我們堅(jiān)持餐廳管理團(tuán)隊(duì) 100%由內(nèi)部晉升，每一位餐廳經(jīng)理都是從儲(chǔ)備經(jīng)理成長(zhǎng)起來的。對(duì)外解決顧客疑問或困難，對(duì)內(nèi)關(guān)愛員工 。維護(hù)設(shè)備，定期檢查 。 (3)學(xué)歷要求：大專以上學(xué)歷。 (1)任務(wù)：餐廳現(xiàn)場(chǎng)人員管理，訂貨排班，成本控制，設(shè)備維護(hù)等營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)管理工作。 (4)使用設(shè)備：辦公電腦、營(yíng)運(yùn)設(shè)備。 5)餐廳現(xiàn)場(chǎng)人員管理，訂貨排班 。 (3)職位職責(zé)： 1)保持美觀 整潔的餐廳 。并且按照調(diào)查結(jié)果分析表填寫相關(guān)信息，整理完成報(bào)告后交與上級(jí)參考。在訪談開始前，您有什么問題需要向我提出的嗎 ?如沒有我們就開始進(jìn)入訪談。針對(duì)收集工作分析信息的員工，主要培訓(xùn)其責(zé)任感，細(xì)節(jié)處理，辨別和篩選有效的信息，并按標(biāo)準(zhǔn)分類歸納信息。完成從職場(chǎng)新人向餐廳副經(jīng)理發(fā)展的重要過程。公司會(huì)根據(jù)員工的實(shí)際財(cái)務(wù)能力，提供合適的加盟特許經(jīng)營(yíng)方案。成為儲(chǔ)備經(jīng)理，就進(jìn)入了與其職業(yè)發(fā)展匹配的“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”，實(shí)現(xiàn)真正意義上的“勝在起點(diǎn)”。熱情開朗，善于與人溝通 。 調(diào)查項(xiàng)目 間 。并以此文件作為對(duì)外招聘和校園招聘儲(chǔ)備經(jīng)理的指導(dǎo)文件，調(diào)整其績(jī)效考核制度、薪酬制度、晉升制度等各項(xiàng)人力資源管理體系。如果員工有很高的工作積極性，他根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和向上層領(lǐng)導(dǎo)反映情況甚至?xí)M最大的努力改進(jìn)或協(xié)助改革。這些局限性體現(xiàn)在： 像這樣將工作細(xì)化，單純化，標(biāo)準(zhǔn)化，往往容易產(chǎn)生單調(diào)感，它導(dǎo)致人對(duì)工作變得淡漠，對(duì)于一些工作問題可能會(huì)習(xí)以為?；蛞暥灰?。 對(duì)工作人員的技能和受到教育的程度要求較低。然后把這些標(biāo)準(zhǔn)全部量化 (優(yōu)秀 3 分，好 2分，合格 1 分，不合格 0)。員工的工作有高度的標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化。所以對(duì)于瓶頸問題，只能說是緩解，而不能得到根本上的解決。所以開始對(duì)油炸雞肉條時(shí)間的預(yù)測(cè)就顯得十分關(guān)鍵。但是由于墨西哥雞肉卷并不像薯?xiàng)l一樣普遍受到每個(gè)顧客的歡迎，所以一般是現(xiàn)做現(xiàn)賣。 從另一方面來說，墨西哥雞肉卷的生產(chǎn)流程的產(chǎn)出節(jié)拍取決于幾個(gè)工序中最慢的節(jié)拍油炸 (7 分鐘 )。而墨西哥雞肉卷的 .保存時(shí)間最短，只有十分鐘。不利之處是有時(shí)幾種產(chǎn)品都缺時(shí)，特別是正餐高峰期，就會(huì)同時(shí)爭(zhēng)奪有限的資源。而且像香辣雞翅，新奧爾良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍，清洗，腌制。下面 我以香辣雞翅、薯?xiàng)l和新奧爾良烤翅為例。對(duì)于百花肯德基的生產(chǎn)運(yùn)作比較了解。 哈哈 ...謝謝你們 !謝謝你們教會(huì)我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?!以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個(gè)，很多很多事情，真的是需要跟她們請(qǐng)教 !所以我覺得，這也是我的 39。其實(shí)，能作為其中的一分子，去窺視一個(gè)世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)的 運(yùn)營(yíng)模式，你不得不驚嘆人家的成功。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他什么時(shí)候來。定的產(chǎn)品 。 遭遇 CHAMPS 肯德基全球推廣的“ CHAMPS”冠軍計(jì)劃是肯德基取得成功業(yè)績(jī)的主要精髓之一。由于各種原因，肯德基公司會(huì)在某段時(shí)間里對(duì)某個(gè)產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對(duì)指標(biāo)的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得，但同時(shí)思想上的重視是更為重要的。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。 作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強(qiáng)調(diào)的。結(jié)果人家自然是不要的?！蔽覀冎豢吹绞浙y員流暢的點(diǎn)餐速度，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作她們要付出多少。 相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。 kfc 餐廳述職報(bào)告 2 為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以 及為了使自己的寒假過得有意義，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。 還有學(xué)的另一個(gè)就是肯德基的騎手工作站，也就是送外賣的，負(fù)責(zé)培訓(xùn)我們的訓(xùn)練員居然是我們學(xué)校 08 屆的師兄，他最開始是叫我們認(rèn)識(shí)商圈，也就是送外賣的范圍，我們幾個(gè)大男生在汕頭到處逛來逛去逛了一個(gè)星期，總算認(rèn)了個(gè)差不多了。 我在肯德基總共學(xué)習(xí)了兩個(gè)工作站。然后還有肯德基的企業(yè)文化中比較重要的一點(diǎn)就是 yes服務(wù) yyesattitude 態(tài)度， eeyecontact目光接觸， sgreetingwithsmile 微笑?？系禄缟袌F(tuán)隊(duì)精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計(jì)劃，使每位員工的潛力得到最充分的 發(fā)揮，正是由于這個(gè)原因，越來越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來到肯德基?？系禄鶎儆诎賱俨惋嫾瘓F(tuán)?？系禄臍v史：肯德基 (kentuckyfriedchicken肯塔基州炸雞 )，通常簡(jiǎn)稱為 kfc。 kfc 餐廳述職報(bào)告 1 從學(xué)校出來一轉(zhuǎn)眼已經(jīng)兩個(gè)月了。 ：對(duì)資深副經(jīng)理、管理組組長(zhǎng)、值班經(jīng)理、儲(chǔ)備經(jīng)理及普通員工等進(jìn)行直接監(jiān)督指導(dǎo)。成本控制，開展?fàn)I運(yùn)系統(tǒng)管理工作 。為顧客提供真誠(chéng)友善的接待 。 (2)相關(guān)專業(yè)：無專業(yè)限制，但管理專業(yè)可優(yōu)先考慮。 (7)必要經(jīng)驗(yàn)：需 3~4年餐飲工作經(jīng)歷。8)定期向上級(jí)部門反映營(yíng)業(yè)情況，接受上級(jí)安排。4)堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品 。并且負(fù)責(zé)該地區(qū)其他肯德基餐廳之間貨物、人員的協(xié)調(diào)，保證肯德基餐廳的正常營(yíng)運(yùn)，達(dá)成餐廳營(yíng)業(yè)目標(biāo)，宣傳肯德基形象。信息收集員根據(jù)受訪者的地域、歸屬店鋪、職位等進(jìn)行分類歸納，判斷訪談?dòng)涗浀挠行畔ⅰ?duì)于本 次訪談的內(nèi)容，我會(huì)予以保密。針對(duì)訪談人員，主要培訓(xùn)訪談技巧以及訪談時(shí)間的控制，經(jīng)過培訓(xùn)后能熟練運(yùn)用訪談技巧并通過訪談獲得有效信息。最初的一年，在儲(chǔ)備經(jīng)理這個(gè)崗位上學(xué)會(huì)餐廳各個(gè)工作站的管理和訓(xùn)練、品質(zhì)管理、設(shè)備管理、值班管理等全方位餐廳經(jīng)營(yíng)與領(lǐng)導(dǎo)力的基礎(chǔ)課程。 2)各崗位人員 —— “彩虹計(jì)劃”：合適的營(yíng)運(yùn)人才可以轉(zhuǎn)崗到不同專業(yè)領(lǐng)域，員工可以根 3)餐廳經(jīng)理及其以上職位 —— “員工加盟計(jì)劃”：通過轉(zhuǎn)任機(jī)制，透過內(nèi)部員工加盟計(jì)劃， 有機(jī)會(huì)成為百勝加盟商，擁有自己的餐廳。 (2)職位簡(jiǎn)介 儲(chǔ)備經(jīng)理是百勝營(yíng)運(yùn)管理崗位中的基石，是年輕人邁向管理崗位的第一步。到考核標(biāo)準(zhǔn) (二 )準(zhǔn)備階段 前期信息準(zhǔn)備 工作流程圖 (店長(zhǎng)一天的工作活動(dòng)， 24小時(shí)營(yíng)業(yè)店為例 (1)任職資格 擁有大專以上學(xué)歷 。采用訪談法的方式根據(jù)本次調(diào)查的需要，以口頭形式，向受訪者提出有關(guān)問題，通過其答復(fù)來手機(jī)客觀事實(shí)材料，并根據(jù)受訪 者反應(yīng)，對(duì)調(diào)查問題作調(diào)整或展開。 總?cè)蝿?wù) 工作分析的最終成果將形成新的肯德基經(jīng)理崗位職務(wù)說明書。 所以我認(rèn)為：肯德基在擁有先進(jìn)設(shè)備，優(yōu)化的生產(chǎn)組織方式的情況下，在工作設(shè)計(jì)方面應(yīng)該人性化些，激發(fā)員工的工作熱情。 肯德基這種工作方法和工作設(shè)計(jì)的思想主要是向技術(shù)側(cè)面出發(fā)，有一定的局限性。 工作速度較快，產(chǎn)出高。例如考核一位墨西哥雞肉卷的制作人的工作是否合格，只要根據(jù)他的制作速度，工作步驟是否正確，在醬料和蔬菜的搭配上是否適量。 在肯德基，標(biāo)準(zhǔn)高于一切。因?yàn)榧纫紤]新鮮又要保證不廢棄，況且顧客的口味比較難琢磨。針對(duì)這個(gè)問題，肯德基的餐廳經(jīng)理必須了解每個(gè)星期的人流量和關(guān)注是否有大型活動(dòng)在百花廣場(chǎng)附近舉行，或到一些節(jié)日都要改變生產(chǎn)計(jì)劃，增加供應(yīng)。作為顧客，當(dāng)然是想隨到隨有又新鮮?？系禄鶠榱藴p少浪費(fèi)和節(jié)約成本，在制訂雞肉卷的生產(chǎn)計(jì)劃比較謹(jǐn)慎。一方面因?yàn)榭系禄氖称穼?shí)行保鮮原則，貨架上的食品超過一定的時(shí)間就全部廢棄。有利充分利用設(shè)備和員工的工作時(shí)間：便于進(jìn)行工藝管理?？梢哉f肯德基所有的油炸食品都要通過油炸機(jī)。那他的生產(chǎn)設(shè)備是采取何種生產(chǎn)運(yùn)作組織方式呢 ?肯德基采用的是工藝對(duì)象專業(yè)化的組織方式。 kfc 餐廳述職報(bào)告 3 本人從去年暑假到現(xiàn) 在一直都在肯德基百花餐廳做兼職。 另外，我開始一直覺得自己作為一個(gè)兼職，那些全職會(huì)欺負(fù)我，會(huì)什么都讓我自己做，所以開始去的時(shí)候總是小心翼翼，生怕出錯(cuò)，可是事實(shí)并不是那樣，她們對(duì)我都很好，很主動(dòng)幫你忙 ...很多人都很照顧“新手”，盡可能交你所需要的東西?；ハ鄥f(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r(shí)也為自己提供了更好的工作環(huán)境。 十幾個(gè)員工在一起工作，我們就是一個(gè) 團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營(yíng)共同出力。因?yàn)闄z查人員是以顧客的身份來餐廳進(jìn)行檢查。. 確 保 準(zhǔn) 確 無 誤 的 供應(yīng) . 。千次就成了回答這些問題的重要指標(biāo)。 所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000 個(gè)顧客中所被購(gòu)買的份數(shù)。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。每位顧客排隊(duì)購(gòu)買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在 5 分鐘以內(nèi)?！? 在前臺(tái)有四大點(diǎn)是十分重要的： 速度 眾所周知，肯德基是快餐食品，強(qiáng)調(diào)速度是它的一個(gè)重要的特點(diǎn)。 培訓(xùn)完后，第一次上柜臺(tái)我收銀完成的疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有重復(fù)