【正文】 表 56 設(shè)備明細(xì)表 序號(hào) 名稱 規(guī)格型號(hào) 單 位 數(shù) 量 裝機(jī)容量（ KW) 價(jià)格（萬元） 備注 單臺(tái) 合計(jì) 單價(jià) 總價(jià) 一 生產(chǎn)系統(tǒng) 137 1 新增設(shè)備 52 色選機(jī) Hs010256CCD 臺(tái) 1 新增 金屬探測(cè)儀 GJⅡ 5015 臺(tái) 1 新增 靜電毛發(fā)異物去除機(jī) JD278D8D 臺(tái) 1 新增 挑選臺(tái) 1200*95*85mm 臺(tái) 40 新增 振動(dòng)篩 150*50*45mm 臺(tái) 2 新增 風(fēng)力選別機(jī) FL237S12 臺(tái) 1 新增 GLD356DE 臺(tái) 1 新增 年產(chǎn) 1200 噸 脫水蔬菜 節(jié)能減排提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxxxxx 商貿(mào)有限公司 36 泡沫清洗機(jī) 7200*150*110mm 臺(tái) 2 新增 農(nóng)殘檢測(cè)儀 CLBIII 臺(tái) 1 新增 氣調(diào)庫(kù)系統(tǒng) 套 1 新增 蒸汽回收機(jī)及管道系統(tǒng) SH8 臺(tái) 1 新增 2 利用現(xiàn)有設(shè)備 85 清洗設(shè)備 8 螺旋清洗機(jī) 臺(tái) 4 刮板上料提升機(jī) 臺(tái) 4 干燥設(shè)備 臺(tái) 6 太陽能不銹鋼烘箱 臺(tái) 6 蔬菜 深加工設(shè)備 臺(tái) 55 自動(dòng)金屬擊磁機(jī) 臺(tái) 1 食品微波殺菌機(jī) 臺(tái) 1 不銹鋼分揀工作臺(tái) 臺(tái) 50 自動(dòng)金屬去磁機(jī) 臺(tái) 1 真空打包機(jī) 臺(tái) 2 衛(wèi)生設(shè)備 臺(tái) 2 人員衛(wèi)生消毒設(shè)備 套 1 通風(fēng)設(shè)備 套 1 鍋爐及供水設(shè)備 臺(tái) 3 供水管網(wǎng)改造 臺(tái) 1 導(dǎo)熱油鍋爐 臺(tái) 1 除塵設(shè)備 臺(tái) 1 環(huán)保系統(tǒng) 臺(tái) 1 水處理系統(tǒng) 臺(tái) 1 年產(chǎn) 1200 噸 脫水蔬菜 節(jié)能減排提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxxxxx 商貿(mào)有限公司 37 化驗(yàn)設(shè)備 10 農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀 臺(tái) 1 紅外線細(xì)菌檢測(cè)儀 臺(tái) 1 電子天平 TG328A 臺(tái) 1 電子顯微鏡 1600 倍 臺(tái) 1 無菌操作臺(tái) 臺(tái) 2 恒溫培養(yǎng)箱 3030 臺(tái) 2 普通顯微鏡 臺(tái) 2 其他設(shè)備 臺(tái) 1 二 輔助生產(chǎn)系統(tǒng) 2 1 供水系統(tǒng) 套 1 利用現(xiàn)有 2 變電所及供電系統(tǒng) 套 1 利用現(xiàn)有，包括變壓器、供電設(shè)備及廠內(nèi)線路 三 辦公設(shè)備 套 1 利用現(xiàn)有 利用現(xiàn)有設(shè)備 88 新增設(shè)備 52 合計(jì) 140 年產(chǎn) 1200 噸 脫水蔬菜 節(jié)能減排提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxxxxx 商貿(mào)有限公司 38 設(shè)備來源 由國(guó)內(nèi)設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)提供。 車間內(nèi)無粉塵、低噪音， 色選機(jī)采用計(jì)算機(jī) 控制，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到或接近國(guó)外同類產(chǎn)品水平。 色選殺菌： 烘干的原料進(jìn)行 色選，剔除雜質(zhì)和統(tǒng)一色澤， 殺菌、去雜、除鐵、 去除毛發(fā) 等 雜物 檢驗(yàn)與分類：脫水蔬菜經(jīng)檢驗(yàn)達(dá)到食品衛(wèi)生法要求，即可分裝在塑料袋內(nèi)，并進(jìn)行真空密封包裝。為縮短烘干時(shí)間，可用離心機(jī)甩水，也可用簡(jiǎn)易手工方法壓瀝，待水瀝盡后，就可攤開稍加涼曬，以備裝盤烘烤。 工藝流程圖 工藝流程如下圖所示： 年產(chǎn) 1200 噸 脫水蔬菜 節(jié)能減排提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxxxxx 商貿(mào)有限公司 32 原 料清 洗切 菜干 燥色 選分 選 過 篩金 屬 探 測(cè) 、 去 雜微 波 殺 菌鍋 爐分 級(jí) 包 裝成 品 入 庫(kù)檢 驗(yàn)不 合 格 再 次 殺 菌壓 力 控 制加 壓蒸 汽 回 收 機(jī)回 水 回 汽 圖 51 工藝流程圖 年產(chǎn) 1200 噸 脫水蔬菜 節(jié)能減排提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxxxxx 商貿(mào)有限公司 33 工藝流程說明 原料挑選：選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品種，脫水前應(yīng)嚴(yán)格選優(yōu)去劣，剔除有病蟲、腐爛、干癟部分。 采用色選機(jī)代替人工分揀，可以大幅度提高生產(chǎn)效率的同時(shí)，還可以根據(jù)客戶的要求 控制成品質(zhì)量，確保 產(chǎn)品色澤、 質(zhì)量的均一性 ，提高產(chǎn)品檔次。 限度 允許有少量碎片和微量黃黑斑。 與原料固有的色澤一致或相近 與原料固有的色澤一致或相近 氣味 具有原有蔬菜的氣味，無異味。 整齊、均勻，無碎屑、霉變、病蟲害、雜質(zhì)。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 本項(xiàng)目建設(shè)在充分利用 現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備 基礎(chǔ) 的 上，立足 節(jié)能減排和提質(zhì)增效， 高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、高質(zhì)量生產(chǎn)、高效益經(jīng)營(yíng)、高效率管理。 年產(chǎn) 1200 噸 脫水蔬菜 節(jié)能減排提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxxxxx 商貿(mào)有限公司 27 建設(shè)布局 新建 脫水蔬菜 制粉 車間為單層，磚混結(jié)構(gòu)，建筑總高為 6 米、占地面積為 25012 平方米。 年產(chǎn) 1200 噸 脫水蔬菜 節(jié)能減排提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxxxxx 商貿(mào)有限公司 26 第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 建設(shè)規(guī)模 新建制粉車間 1200 平方米 ，保鮮氣調(diào)庫(kù) 966 平方米 ；購(gòu)置 色選機(jī)、蒸汽回收機(jī)等設(shè)備，形成 1200 噸蔬菜保鮮加工生產(chǎn)能力。對(duì)于產(chǎn)品銷售前期由于消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品認(rèn)知不足而出現(xiàn)的銷售不旺問題，需加大產(chǎn)品宣傳力度，在主要目標(biāo)市場(chǎng)城市設(shè)銷售公司，建立銷售網(wǎng)絡(luò)，還可通過國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)宣傳銷售產(chǎn)品。隨著本項(xiàng)目的建設(shè)，產(chǎn)品質(zhì)量提高和品種增 加，采取在鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)的基礎(chǔ)上， 加強(qiáng)與歐洲、美國(guó)、日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū)客商已經(jīng)建立的合作貿(mào)易關(guān)系，鞏固北京美全、山東魯能國(guó)內(nèi)兩大食品生產(chǎn)企業(yè)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。 本項(xiàng)目擴(kuò)建完成后，產(chǎn)品的質(zhì)量將完全達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，品種規(guī)格亦將大幅增加，其競(jìng)爭(zhēng)力將會(huì)得到明顯的增強(qiáng)。貿(mào)易額年均以 27%的速度增長(zhǎng)。在美國(guó)，加工菜與鮮菜的比例已從上世紀(jì) 60 年代的 38： 62 上升到如今的 60： 40。調(diào)查顯示，目前脫水蔬菜在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求缺口都比較大。 綜合分析國(guó)內(nèi)外脫水蔬菜的生產(chǎn)能力和需求量，可以看出目前脫水蔬菜的供需缺口較大，有較大的發(fā)展空間。近年來日本、臺(tái)灣等地方的農(nóng)工費(fèi)用日漸昂貴，日本工人的工資差不多是我國(guó)工人的40 倍，在成本方面，我國(guó)具有很大的優(yōu)勢(shì)。更為重要的是國(guó)內(nèi)蔬菜資源豐富，中國(guó)是世界上最龐大的蔬菜起源地和種植中心，年產(chǎn)量上億噸，居世界首位，占世界總產(chǎn)量的四分之一。 根據(jù)預(yù)測(cè)，全球脫水蔬菜的需求量每年將增長(zhǎng)不低于 5%。近年來，中東和俄羅斯的需求也趨旺盛，故脫水蔬菜曾一度出現(xiàn)了供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)缺口較大。盡管中國(guó)脫水蔬菜的產(chǎn)量以及品種都在增加，產(chǎn)量已經(jīng)占據(jù)世界總產(chǎn)量的 60％左右，并以每年 30％的速度遞增，但仍不能滿足市場(chǎng)需求 。從出口蔬菜品種結(jié)構(gòu)來看，鮮冷凍蔬菜是主要品種，但利潤(rùn)卻遠(yuǎn)不及深加工蔬菜產(chǎn)品。 公路： 公司場(chǎng)址位于 109 國(guó)道 近旁，交通運(yùn)輸十分方便 。 科技優(yōu)勢(shì) 公司 自身有一定的科技開發(fā)能力，現(xiàn)有新品種和新產(chǎn)品開發(fā)研究人員 2 人，理論基礎(chǔ)扎實(shí)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。是北京美全、山東魯能國(guó)內(nèi)兩大食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生產(chǎn)品所需輔料指定供貨商。 在計(jì)劃安排、資金投入、稅收政策上向蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)傾斜，財(cái)政上給予支年產(chǎn) 1200 噸 脫水蔬菜 節(jié)能減排提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxxxxx 商貿(mào)有限公司 19 持 ，人力物力等方面都加大了扶持力度，為本項(xiàng)目實(shí)施營(yíng)造了寬松的政策環(huán)境。2020 年 xxx 市蔬菜種植面積達(dá) 萬畝，其中種植生產(chǎn)脫水蔬菜用蔬菜 15 萬畝。全年糧食總產(chǎn)量 63533 噸，同比下降 %。 年產(chǎn) 1200 噸 脫水蔬菜 節(jié)能減排提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxxxxx 商貿(mào)有限公司 18 2020 年，全年農(nóng)林牧漁業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值 億元，同比增長(zhǎng) %。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 xxx 市 xxx 區(qū) xxx 鄉(xiāng)全鄉(xiāng)總?cè)丝?10197 人。 水資源 xxx 市地處 xxx 河西灌區(qū)下游，農(nóng)業(yè)灌溉主要依靠 xxx 自流灌溉。干旱少雨、 風(fēng)沙較多，日照充足，晝夜溫差大。 來源方式 通過 反租倒包形式 獲得土地使用權(quán)。44′，北緯 39176。 （ 2） 蔬菜加工車間，必須嚴(yán)格通過 ISO9000 的質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系認(rèn)證和 ISO14000 環(huán)境管理和環(huán)境保證體系認(rèn)證，加工基地應(yīng)遠(yuǎn)離市區(qū)和有污染的工業(yè)區(qū)，廠區(qū)內(nèi)盡可能園林化，整體設(shè)施環(huán)境應(yīng)達(dá)到生態(tài)優(yōu)美環(huán)境宜人。 本項(xiàng)目 采用計(jì)算機(jī)控制的機(jī)械揀選設(shè)備，可以保證產(chǎn)品質(zhì)量和提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證產(chǎn)品質(zhì)量勻質(zhì)穩(wěn)定，確保達(dá)到出口產(chǎn)品的要求。項(xiàng)目建成后，可大大提高企業(yè)蔬 菜加工能力，輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，把農(nóng)民和龍頭企業(yè)緊緊地連接起來 達(dá)到共同富裕的目標(biāo) 。 蔬菜種植經(jīng)濟(jì)收入相當(dāng)于糧食種植經(jīng)濟(jì)收入的三倍。這些都嚴(yán)重地威脅著人們的身 體健康和農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。這將有力地促進(jìn)蔬菜種植與加工的專 業(yè)化、一體化進(jìn)程和 “公司 ＋基地＋ 農(nóng)戶 ”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的實(shí)現(xiàn)。 項(xiàng)目的提出 xxx 市 xxx 區(qū) 依靠資源優(yōu)勢(shì)，在發(fā)展設(shè)施蔬菜的基礎(chǔ)上，陸地蔬菜種植得到了較大發(fā)展，為發(fā)展脫水蔬菜加工業(yè)奠定了基礎(chǔ)。我國(guó)大中城市超市保鮮、速凍 、跳水 蔬菜銷量不斷增長(zhǎng)。該 項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策要求。 （ 2） 積極組織初步設(shè)計(jì)和施工設(shè)計(jì)，并搞好施工的招投標(biāo)，精心組織施工，確保工程質(zhì)量。 （ 4） 項(xiàng)目采用的技術(shù)既先進(jìn)又成熟可靠，符合開發(fā)綠色無公害食品標(biāo)準(zhǔn)的要 求。因此，特申請(qǐng)本項(xiàng)目列入國(guó)家 2020 年 地方特色產(chǎn)業(yè)中小企業(yè)發(fā)展資金 項(xiàng)目，取得政府和相關(guān)部門的指導(dǎo)和扶持，盡快批準(zhǔn)可行性研究報(bào)告，爭(zhēng)取政府財(cái)政扶持資 金，以解決項(xiàng)目實(shí)施中的資金短缺問題。 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 本項(xiàng)目采用的技術(shù)先進(jìn)、成熟、可靠，投資 利潤(rùn)率高，其經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益均佳，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。 年產(chǎn) 1200 噸 脫水蔬菜 節(jié)能減排提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxxxxx 商貿(mào)有限公司 10 本技術(shù)改造項(xiàng)目采用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)控制的色選機(jī)，代替人工揀選，可大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)能力。 本 項(xiàng)目 計(jì)劃用 1 年時(shí)間，建設(shè) 500 畝優(yōu)質(zhì)無公害脫水蔬菜原料基地 ，利用現(xiàn)有廠房、辦公設(shè)施和供電供水等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行有蔬菜深加工技術(shù)改造，可以節(jié)省大量投資，具有以少量增量資產(chǎn)拉動(dòng)大量存量資產(chǎn)的投資拉動(dòng)效益。項(xiàng)目環(huán)保措施經(jīng)環(huán)保部門審定，符合國(guó)家有關(guān)環(huán)保要求。 廠區(qū)內(nèi)具備廠房、辦公樓、供電、供水等項(xiàng)目建設(shè)的基礎(chǔ)條件。 xxx 市脫水蔬菜企業(yè)數(shù)量多，但企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模大多較小，許多企業(yè)僅對(duì)脫水蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的 人工 分撿、分級(jí)， 大多 沒有進(jìn)行去除異物、殺菌等后續(xù)加工工序，致使產(chǎn)品的檔次上不去，嚴(yán)重影響了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和出口創(chuàng)匯。給 xxx 市蔬菜脫水產(chǎn)業(yè)帶來新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，因此只有建設(shè)規(guī)?；?、規(guī)范化的無公害蔬菜種植基地，保證原料的可靠供應(yīng)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的深加工生產(chǎn)線和發(fā)展符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的出口產(chǎn)品，才能提高產(chǎn)品檔次，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，使企業(yè)駛?cè)肓夹园l(fā)展的快車道。 年產(chǎn) 1200 噸 脫水蔬菜 節(jié)能減排提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxxxxx 商貿(mào)有限公司 8 四是檢驗(yàn)檢測(cè)手段落后，制約產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。分選車間也不符合國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 xxx 市目前存在重視脫水蔬菜加工，忽視基地建設(shè)，脫水蔬菜原料質(zhì)量不穩(wěn)定，農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問題，為此，發(fā)展脫水蔬菜種植基地，不僅有利于無公害蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展，還可以為城鄉(xiāng)居民提供安全、放心的蔬菜食品，有利于發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。