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20xx年酒店半年度工作總結-wenkub.com

2025-03-21 23:43 本頁面
   

【正文】 做到廉潔自律,規(guī)范行事,確保企業(yè)各項工作有序開展。 干部的素質好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關鍵。年初在公司工作會議上,大廈與各部門簽訂了《安全防 范責任書》,相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織,成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊,建立了“分級管理,按級負責,權責一致,各負其責”的治安、消防、安全生產責任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責更明確,責任更到位。 四是注重對客房設置的保養(yǎng),及時回收客房可利用消耗品進行內部二次使用。 二是通過局部改造用電、用水、空調系統(tǒng),有效節(jié)約水、電、柴油等能耗,其中光水電費節(jié)約 5 萬元。并根據各部門特點,做好成本控制: 一是充分利用信息化管理,建立內部局域網。 通過此次演講比賽,既宣揚了正氣,又展現(xiàn)了風貌;既是對全體員工進行的一次思想教育和服務理念的培訓,也是對廣大員工一種學習結果的檢驗。今年,我們組織閱讀《某 *》、《某》二本書。為此,我們始終“以人為本”,開展人心化的管理,促進了員工隊伍的基本穩(wěn)定。推動大廈“樹服務品牌、創(chuàng)優(yōu)質服務”的開展,從而體現(xiàn)了大廈的生機與活力。 為弘揚企業(yè)文化,凝 聚人心合力,上半年,大廈開展了一系列豐富員工精神文化生活的活動,如:開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯(lián)歡會、外地員工春節(jié)團拜會、乒乓球聯(lián)誼賽、三八婦女節(jié)茶話會、以“練內功,創(chuàng)品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武、以“與企業(yè)共命運”為主題的演講比賽等活動。使大廈的管理工作更加規(guī)范,接待能力更加過硬,力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。目前,已有不少協(xié)議單位(占入住率 *%)和外國客人定位 (點 )在我酒店。 有的長住客人每次入住后,服務員都會記住他的生活習慣,及時為他提供服務。要求員工在客人開口之前,善于通過觀察把握最佳服務時機,了解客人喜好,為客人提供超前卓越的個性化服務。 同時 ,要求各部門將各自身邊發(fā)生的質量案例進行解剖,從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。上半年,該大門崗推薦參加“杭州市青年文明示范崗”的評選活動。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風,充分發(fā)揮了“杭州市巾幗文明示范崗”的帶頭作用。只有不斷提高全體員工的綜合素質 ,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來,才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地。 為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平,增強員工之間的業(yè)務交流,形成比、學、趕、幫的良好氛圍。由此可見,除客觀因素外,員工的主觀能動性也是其中重要因素。春節(jié)期間,因天氣異常因素,使春天前三天沒有預期好 ,有較大幅度下降。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,有效地推動了銷售業(yè)績的提升。上半年大廈共接待了會議團體用房 *團次,跟蹤會議場次 *余次,其中接待了自開業(yè)以來規(guī)模最大的兩場會議 — 某訂貨會務和某服裝訂貨會議。 為加大營銷工作力度,我們對營銷客源進行思路上的調整,并把觸角伸向了某地區(qū),還專門對某進行了踩點 。尤其是某等老協(xié)議單位,與去年同期相比,上升幅度達 *以上。然后對消費達 *間 ?晚數以上的協(xié)議單位進行聯(lián)系溝通,主動提供同類酒店價格和服務對比情況信息。今年大廈進行了自開張以來第三次調整協(xié)議單位房價,這種調整雖然對旺季銷售業(yè)績不會帶來明顯沖擊,但在淡季中,對入住率占到總比例 *以上的協(xié)議單位而言,卻有較大影響。在各部門通力 配合下,積極與客戶聯(lián)系,采取每天預報的方法進行控房,這樣既滿足訂房中 酒店 XX 年上半工作總結 心,又能使協(xié)議客人和上門散客按合理有效的比例及時入住。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務既是職業(yè)道德要求,也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客為中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人,才能贏得客人充分的理解和尊重。 根據大廈實際情況,結合有關火災等案例,落實大廈、部門、班組三級安全生產培訓教育。 為保證培訓有的放矢,我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。通過員工間的互相交流、互相幫助,不僅提高了大家的外語水平,更體現(xiàn)了“巾幗文明示范崗”團結互助精神。 同時,還通過各崗位每天的培訓晨會,告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息,以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。如上半年, pa 組人員出現(xiàn)較大流動,但由于培訓工 作做在前,我們順利地渡過了暫時的困難,沒有因此而影響服務工作的正常開展。 加大對部門經理以上干部分批輸送培訓,進行為期 1020 天的封閉式培訓,學習現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識,通過系統(tǒng)的培訓教育,極大拓展了管理人員的知識內涵,提升了業(yè)務技能和管理意識,經營管理素質得到進一步提高。 采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。歡迎閱讀酒店營銷半年工作總結。 四、鼓勵出租車司機和車站地 區(qū)黃牛多介紹客人來店入住,并給予相應的獎勵,使他們的積極性大增,積極地多介紹客源。如此熱情高漲的工作態(tài)度,使得總臺上半年門市接待散客營業(yè)額達 2151136 元。現(xiàn)就半年來的營銷工作總結如下: 一、通過對總臺員工服務方面的培訓,使總臺全體員工的素質有了很大程度的提高,一些老客人包括美籍華人, 每次來酒店住宿都是沖著總臺的服務態(tài)度而來,是他們真誠的服務讓客人感覺到春天般的溫暖,讓客人留戀忘返,使客人真正感受到賓至如歸的感覺。 盡量控制賓館用電,降低用電量,減少電費支出。 我們的監(jiān)控設備還有缺陷,不能很好的起到監(jiān)控作用,需要進一步改進。 三、存在的問題 雖然在 2021 年上半年的工作中, 比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領導布置的各項任務,取得了一定的成績,但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。 配合餐廳部或客房部臨時性到六樓整理桌子。 每半小時對一樓男公廁保潔一次,確保公廁衛(wèi)生干凈、整潔、無異味。 1制作客房內的安全疏散指示圖標。 加強除“四害”工作的管理。 每天對中央空調、水泵、電梯、熱水系統(tǒng)、水管系統(tǒng)、電視系統(tǒng)、配電室等設施設備進行日常檢查及維護,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 四月初,對中央空調主機進行維修保養(yǎng),采用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法,清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結垢,對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng),更換軸承和防水密封,使設備的工作效率恢復到正常運行水平。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。百舸爭游,非進必退。 密切合作,主動協(xié)調與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,密切合作,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最佳效益。對此,我部將在今后的工作中加強與前廳的配合和協(xié)調,通過調整客源構成全力滿足網絡公司的訂房需求,并根據市場需求及時調整價格,配合網絡公司做好預訂工作,增加酒店的客源;對網絡公司進行定期的回訪,征求其對酒店的建 議和意見,及時更新酒店在網上的宣傳資料及新的促銷政策,進行適時的銷售調整;對網絡公司根據其每月的傭金進行快速返傭,調動他們的銷售積極性,增加我店在網上的預訂量,從而增加酒店的銷售額。這是我們酒店客房追求的另一個最主要的客源市場,要在有限的房數實現(xiàn)客房利潤的最大化。 五、下半年的工作計劃和打算 市場營銷部將及時調整營銷計劃策略,勇于開拓創(chuàng)新,加強學習,團結奮進、敢挑擔子,發(fā)揮營銷的開源創(chuàng)收龍頭作用,加大行政、商務、協(xié)議和散客 市場的促銷與開發(fā),繼續(xù)收集信息爭取一定的會議客源,適量的開發(fā)一定的旅游團隊市場,走可持續(xù)發(fā)展的路線現(xiàn)制定如下工作計劃: 繼續(xù)做好會議的接待工作同時,加強會議促銷,打造日月的會議接 待品牌。缺乏信息的交流,使很多有效的信息白白流失和工作的被動。為于網絡訂 房中心實現(xiàn)資源共享、市場共拓,酒店采取返傭的方式,選擇了6 家左右的訂房中心,進行合作,如攜程、藝龍、 114 號碼百事通、同程旅游網、 12580 中國移動 訂房在線等知名訂房中心。 為了拓寬銷售宣傳渠道,利用網絡平臺, qq 等聊天工具,一方面進行酒店的宣傳,和客戶之間的溝通。在接待的過程中得到了縣領導的贊揚和對我酒店接待水平的肯定。 3 月份: 3405 人次、共計: 340 桌、 4 月份: 5319 人次、共計 496桌。 本地行政、事業(yè)、企業(yè)協(xié)議單位間夜為 4077 個間夜,平均每天間 間,其中新簽協(xié)議客戶 32 家?!钡淖谥?,銳意改革,勇于創(chuàng)新,齊心協(xié)力,為完成酒店下達的經濟任務作出了不懈的努力,在經營管理、銷售收入和市場 開拓等方面均取得了一定的成績。 每周二上午組織全體員工學習 酒店各項規(guī)章制度和部門相 應的崗位職責以及有關法律法規(guī),使員工的服務意識得到進一步的提高。 保安部在下半年要對酒店更新的消防疏散指示標志,消防 應急燈,噴淋,消防栓、手動報警器和煙感探頭設備進行檢測、維護,確保消防設施設備的正常運轉。 加強保安部保安員的巡檢力度,各區(qū)域及監(jiān)控死角必須巡 視到,并要求監(jiān)控室和巡樓員做好配合,加強對各區(qū)域的監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)可疑情況及時上報。 通過各種規(guī)章制度的落實以及系統(tǒng)的嚴格管理,在上級主 管領導的關心和大力支持下,形成內外合力,確保酒店安全和周邊環(huán)境的平安。 酒店內消防泵改造后出水壓力加大,由于舊的管網老化嚴 重,突發(fā)火情時消防泵啟動后易造成管道崩裂,水源無法到達火災現(xiàn)場,不能達到滅火功能,因此對消火栓及噴淋主管也進行了更換。 為了加強對保安巡樓人員的監(jiān)管力度,提高工作人員的責 任心,強化巡查力度,我們制定了《巡樓時間記錄表》,放置在每個樓層,要求保安員每次巡樓必須認真填寫。在消防工作中遵循“預防為主,防消結合”的工作思路。 三、下半主要工作任務及保障措施 結合工作重點,根據確定的工作思路和下半主要經營目標、管理指標對重點工作進行細化分解,提出保障目標實現(xiàn)的具體措施。 針對公司存在的問題提出相關解決意見或建議。 二、工作中取得的成績或經驗 根據本部門、本單店確定的 2021 年計劃,結合自身工作分析完成較好的工作事項的原因,進行歸納總結,便于繼續(xù)發(fā)揚。
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