張裕紅酒促銷員培訓(xùn)手冊-wenkub.com
2024-08-27 11:07 本頁面
【正文】 活動促銷品要妥善保管，及時向主管報告禮品發(fā)放數(shù)量與發(fā)放情況。例如：顧客說“張裕產(chǎn)品太貴了”，那你就對他說“是呀，的確是比其他品牌產(chǎn)品貴了點，但是張裕是中國最好的葡萄酒企業(yè)，張裕葡萄酒是名牌產(chǎn)品，質(zhì)量優(yōu)異。對待猶豫不決或喜歡發(fā)表自己看法的顧客：可以仔細(xì)傾聽對方的意見，并表示認(rèn)可，同時采取與其泡蘑菇的辦法耐心引導(dǎo)，勸其購買，不要輕易放棄。（2）聽：在聽取顧客提出的問題時，注意力要集中，目光時刻保持與顧客交流。不管顧客是否消費，均應(yīng)耐心待客，文明待客，禮貌送客。不要吃有異味的東西，避免口中異味?；瘖y要適宜，不宜濃妝。三、對促銷人員促銷記錄、工作例會的規(guī)范要求促銷員必須每天按規(guī)定格式填寫《促銷記錄》，詳細(xì)記錄每天終端的銷售情況、產(chǎn)品庫存情況、促銷品使用情況、終端的經(jīng)營情況及競爭對手情況等，每次例會時交營銷部經(jīng)理審閱。（5）負(fù)責(zé)包廂工程中的張裕產(chǎn)品鏡框須整潔工作、保持完好。酒店系統(tǒng)促銷員（1）負(fù)責(zé)所在酒店張裕產(chǎn)品的促銷工作。（3）負(fù)責(zé)所在超市賣場張裕品牌的推廣，將葡萄酒鑒賞雜志和產(chǎn)品手冊等宣傳資料擺放到位。要完成公司下達的每月/每天各酒種及主要產(chǎn)品的銷售指標(biāo)。下班前，也必須用酒店的固定電話報點。紅葡萄酒適宜搭配牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉等美食，例如張裕愛斐堡北京國際酒莊的大師級赤霞珠干紅可與中式黑胡椒牛排、張裕珍藏級解百納可與北京烤鴨、張裕新西蘭凱利酒莊的梅鹿輒干紅可與鵝肝醬炒野山菌等美食搭配。紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。美國醫(yī)學(xué)方面的專家證實，葡萄酒含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以補血、降低血中的膽固醇：能預(yù)防心臟病和高血壓。也就是說葡萄酒的品質(zhì)與葡萄成長的氣候條件有關(guān)，而并不是年份越早的酒越好。橡木桶對葡萄酒的作用有哪些？橡木桶是用來陳釀葡萄酒的容器，對葡萄酒的質(zhì)量影響非常重要：首先，橡木桶能賦予葡萄酒獨特的橡木香氣；其次，橡木桶能改善葡萄酒的口感，使葡萄酒口感更加柔和、圓潤和醇厚；第三，橡木桶能使葡萄酒更加穩(wěn)定、和諧。葡萄原料的質(zhì)量取決于葡萄品種、產(chǎn)地土壤條件、氣候條件和栽培技術(shù)。如酒中的單寧含量高，口中會有干澀感覺，因為單寧有收斂作用，這說明葡萄酒還沒有完全成熟。把杯子傾斜45度，鼻尖探入杯內(nèi)聞酒的原始?xì)馕?。把酒杯?cè)斜45度來觀察，此時酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。（五）葡萄酒鑒賞：觀其色、聞其香、品其味第一步：觀其色(最好在白色背景下)從酒杯正上方看，看酒是否清澈。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。其功能在于讓酒稍微氧化，與空氣接觸更能釋放其香味。開瓶取出軟木塞（此時再用餐巾擦拭瓶口），讓客人看看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式，否則，該瓶酒很可能會因保存不當(dāng)而變質(zhì)。（二）各類葡萄酒的最佳飲用溫度：陳年干紅葡萄酒 1618℃一般干紅葡萄酒 1216℃桃紅、半干、半甜及甜型葡萄酒 1012℃干白葡萄酒及起泡葡萄酒 810℃白蘭地 15℃以下（三）葡萄酒飲用的基本次序———香檳飯前作開胃酒飲用，紅白葡萄酒佐餐時飲用，白蘭地在餐后飲用，冰酒更適合餐后配甜點飲用。高腳的理由：持杯時，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，手不會碰到杯身，避免手的溫度影響酒的最佳飲用溫度。白玉霓是釀制白蘭地的良種，也是釀制干白葡萄酒的優(yōu)良品種，是張?？裳虐滋m地的主要原料。所釀之酒淺黃色，果香濃郁，柔和爽口，是生產(chǎn)陳釀型干白葡萄酒的名貴品種。赤霞珠：釀造張裕愛斐堡北京國際酒莊赤霞珠干紅的赤霞珠，由張裕公司1892年引進并命名。張裕黃金冰谷冰酒，從色澤上看，屬于白葡萄酒；從含糖量來看，屬于甜葡萄酒；從工藝上看，屬于特種葡萄酒。如張裕的味美思。（2）當(dāng)二氧化碳是人工加入時，稱為加氣起泡葡萄酒。 按二氧化碳含量分類：平靜葡萄酒、氣泡葡萄酒。干葡萄酒：干葡萄酒含糖量（葡萄糖）≤，品評時感覺不出甜味。盾牌是古老的、堅不可摧的象征，葡萄枝表明了張裕公司以葡萄釀酒為支柱，整個葡萄枝具有穩(wěn)定性，與上方的盾牌相得益彰，寓意著張裕公司事業(yè)蒸蒸日上，前程輝煌。以張裕為核心的七大國際酒莊聯(lián)盟正式成立，其中包括國內(nèi)的張裕愛斐堡國際酒莊、張裕黃金冰谷冰酒酒莊、張?？ㄋ固鼐魄f三大合資酒莊品牌和新西蘭張裕凱利酒莊、法國波爾多拉頌酒莊、法國勃艮第桑德內(nèi)酒莊及意大利西西里張裕先鋒酒莊四個國外酒莊聯(lián)合品牌。2006年，張裕黃金冰酒冰酒酒莊和新西蘭張裕凱利酒莊建成。1993年，“張?！鄙虡?biāo)被國家工商局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。1915年，在“巴拿馬太平洋萬國博覽會”（2010年上海世博會的前身）上，張?？裳虐滋m地、紅葡萄酒、瓊瑤漿(味美思)、雷司令白葡萄酒一舉榮獲金質(zhì)獎?wù)潞妥顑?yōu)等獎狀，中國人第一次擁有了舉世公認(rèn)的葡萄酒。二、企業(yè)文化（一）張裕精神愛國、敬業(yè)、優(yōu)質(zhì)、爭雄這個八個字作為張裕精神，是張裕一百多年優(yōu)良傳統(tǒng)的濃縮和結(jié)晶，是張裕人艱苦奮斗的真實寫照，是企業(yè)獨具特色的精神支柱。（三）廣告語味美思 思美味第二部分：張裕簡介及企業(yè)文化一、張裕簡介1892年，著名的愛國僑領(lǐng)張弼士先生為實現(xiàn)“實業(yè)興邦”的夢想，先后投資300萬兩白銀在煙臺創(chuàng)辦了“張裕釀酒公司”，中國葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開。該產(chǎn)品曾于1915年太平洋萬國博覽會獲金獎，建國后蟬聯(lián)三屆國家名酒稱號， 1983年被評為國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎，1989年在比利時舉行的第27屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選會上獲金獎。（三）廣告語源自百年品牌 70年品質(zhì)保證 張裕解百納八、味美思（一）品牌及產(chǎn)品介紹味美思，是意大利文Vermouth的音譯。2006年，張裕解百納按照符合國際標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒綜合質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)，分為大師級、珍藏級、特選級、優(yōu)選級，成為中國葡萄酒發(fā)展史上的重要里程碑。（二）品牌榮譽1987年比利時第25屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評比會上，張裕解百納干紅葡萄酒榮獲金獎。2002年4月13日，張裕取得“解百納”商標(biāo)注冊證書，注冊證號是第1748888號。KARIKARI半島獨特的氣候和土壤孕育出醇厚、獨具風(fēng)格的釀酒葡萄，長相思是其代表之作，新西蘭張裕凱利酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量只有300400噸，限量生產(chǎn)令釀造的葡萄酒品質(zhì)更臻完美。法拉賓700年干邑技術(shù)支持法拉賓承諾向張裕
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