【正文】 每戶以種植面積 5 畝計(jì)，每戶純收入 44840 元，較項(xiàng)目前增收 18740 元。 銷售收入估算 公司收入估算 本項(xiàng)目正常年企業(yè)可實(shí)現(xiàn)傭金收入 萬元，按照行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，每噸蘋果貯藏成本大約為 260 元，包括電費(fèi)、人工費(fèi)、銷售費(fèi)用、測(cè)土培肥和土壤養(yǎng)分監(jiān)控按費(fèi)、噴藥服務(wù)費(fèi)、折舊費(fèi)用等，總成本費(fèi)用小計(jì)約 萬元。 48 第十三章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) 建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）； 國(guó)家有關(guān)財(cái)稅制度； 項(xiàng)目單位提供的資料數(shù)據(jù)； 蘋果行業(yè)的有關(guān)技術(shù)參數(shù)。 投資估算 總投資估算 項(xiàng)目總投資 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 萬元，工程建設(shè)其它費(fèi)用 萬元。 2020 年 6 月 —— 2020 年 6 月 。 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 第一階段：準(zhǔn)備階段。通過培訓(xùn)，選擇培養(yǎng) 30 歲以上農(nóng)民土專家，培養(yǎng) 600 名以上務(wù)果能手，其中女性占一半。公司 與農(nóng)戶簽訂合作協(xié)議，農(nóng)戶按照公司的要求進(jìn)行果品生產(chǎn)管理，嚴(yán)禁使用國(guó)家農(nóng)業(yè)部明令禁止的 37 種農(nóng)藥，根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)要求增添禁用農(nóng)藥目錄，確保生產(chǎn)有機(jī)果品。 公司與農(nóng)戶的關(guān)系 公司與農(nóng)戶為合作關(guān)系，遵循自原平等，互惠互利的原則。 政府、協(xié)會(huì)與農(nóng)戶三者的關(guān)系 政府在本項(xiàng)目中主要從事宏觀決策、制定政策，體現(xiàn)在對(duì)整體產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)，增加農(nóng)民收入等社會(huì)效益上。 —— 進(jìn) 行產(chǎn)、供銷服務(wù)，解決果農(nóng)果品銷售困難。 公司的作用 —— 公司是聯(lián)系果農(nóng)與政府的橋梁 公司一方面要協(xié)助政府貫徹落實(shí)有關(guān)果樹產(chǎn)業(yè)方面的方針政策；發(fā)揮公司比較了解和熟悉市場(chǎng)及產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)社會(huì)調(diào)查，搞好信息的聚集與反饋，為政府制定政策提供依據(jù)，幫助政府提高決策的民主性和科學(xué)性。 42 該項(xiàng)目實(shí)施的模式公司加農(nóng)戶模式。 公司是本項(xiàng)目的實(shí)施主體，在上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門和當(dāng)?shù)?政府的指導(dǎo)協(xié)調(diào)和監(jiān)督下，保證該項(xiàng)目實(shí)施；在相關(guān)技術(shù)部門的（項(xiàng)目的技術(shù)依托單位等）的協(xié)助下，進(jìn)行蘋果新品種、新技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)的消化吸收、示范、推廣；公司代表廣大果農(nóng)利益，建立良好的產(chǎn)銷合作關(guān)系，保證果品適價(jià)、順暢銷售，為新技術(shù)的推廣應(yīng)用提供市場(chǎng)保障。 —— 害蟲、鳥、野生動(dòng)物是潛在的污染源，因?yàn)樗麄?攜帶 各種病原體，殘食了污染的產(chǎn)品后，又會(huì)產(chǎn)生二次污染。 —— 施用化學(xué)肥料和有機(jī)肥料過程中的微生物和外來有毒物質(zhì)可能導(dǎo)致產(chǎn)品污染。包括打藥時(shí)要穿配適宜的衣服；農(nóng)藥存放安全知識(shí)和農(nóng)藥混配知 識(shí)。 第九章 勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防 勞動(dòng)安全因素分析 勞動(dòng)安全因素包括勞動(dòng)者安全和工作場(chǎng)所安全兩個(gè)方面。 建立 6000 畝有機(jī)蘋果示范果園，對(duì)改善項(xiàng)目實(shí)施區(qū)小氣候、環(huán)境質(zhì)量均有較大影響。 環(huán)境保護(hù)措施 39 本項(xiàng)目建立有機(jī)蘋果生產(chǎn)技術(shù)體系及管理制度，示范推廣果園養(yǎng)分資源綜合管理技術(shù)和優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)，建立果品質(zhì)量保障和 監(jiān)控體系。 項(xiàng)目對(duì)環(huán)境質(zhì)量的影響分析 本項(xiàng)目是種植業(yè)項(xiàng)目，對(duì)環(huán)境生態(tài)問題（土地退化、沙化、鹽漬化、沼澤化、水土流失、石漠化治理）不但不會(huì)造成負(fù)面影響而且有利于保護(hù) 生態(tài)環(huán)境，增加有機(jī)面積，防止水土流失，實(shí)行果園生態(tài)化管理，可以增加土壤肥力。實(shí)施區(qū)土壤為蔞土，有機(jī)質(zhì)含量1%以上。由于沒有大型工礦企業(yè)，大氣環(huán)境完全符合生產(chǎn)有機(jī)果品 對(duì)大氣環(huán)境的要求。 果園覆草，能提高土壤中水分的含量和土壤肥力。 行灌 在夏季果實(shí)膨大期，采用行行灌的方式，對(duì)果園進(jìn)行灌溉，以節(jié)約用水。傳統(tǒng)的土壤管理是清耕制，水分蒸騰蒸發(fā)量大，降雨量遠(yuǎn)滿足不了蘋果對(duì)水分的需要。 西北農(nóng)大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究所 寶雞同興果品進(jìn)出口公司 技術(shù)員 技術(shù)員 技術(shù)服務(wù)隊(duì)員工 員員工員 技術(shù)服務(wù)隊(duì)員 技術(shù)服務(wù)隊(duì)員 技術(shù)服務(wù)隊(duì)員工 36 農(nóng)藥品種及來源 按照生產(chǎn) 有機(jī)果品的技術(shù)要 求，病蟲防治堅(jiān)持“預(yù)防為主 ， 綜合防治”的原則，應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治，物理防治和生物防治來防治蘋果園的病蟲害，化學(xué)防治中允許應(yīng)用生物農(nóng)藥，礦物源農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，種類如下 表： 生態(tài)（有機(jī)）果園允許使用的常用農(nóng)藥類產(chǎn)品表 類別 名稱 特點(diǎn)和防治對(duì)象 備注 礦物類 石硫合劑 殺菌、殺螨、殺蟲等 低毒 生物類 農(nóng)抗 120 防治腐爛病、白粉病、葉斑病和多種貯 藏病害 低毒 .(蘇云金桿菌 ) 廣譜殺菌殺蟲劑，對(duì)卷葉蟲類及食心蟲等有效 低毒 病原線蟲 防治桃小食心蟲越冬幼蟲和蛹等土棲害蟲 低毒 青蟲菌 6號(hào) 廣譜殺菌、殺蟲劑，防治食心蟲、卷葉 蟲等鱗翅目幼蟲 低毒 植物類 苦參堿 殺蟲劑，對(duì)蚜蟲、食心蟲、潛葉蛾、壁 虱、葉螨有效 低毒 苦瓜藤素 同上 低毒 茴蒿素 殺蟲劑，對(duì)蚜蟲和鱗翅目幼蟲均有效 低毒 煙堿 對(duì)蚜蟲鱗翅目、壁虱均有效 低毒 在生產(chǎn)過程中盡量減少農(nóng)藥的使用量，根據(jù)農(nóng)藥殘效期的長(zhǎng)短來確定果實(shí)采收前若干天應(yīng)停止用藥。 農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系 采用公司＋果農(nóng)的模式，由公司組織果農(nóng)按照科研單位研究提出的生產(chǎn)技術(shù)路線和技術(shù)規(guī)程嚴(yán)格組織生產(chǎn)。 12 原子吸收儀 重金屬含量的檢測(cè) 配備了石墨爐及火焰，均帶自動(dòng)進(jìn)樣器。 10 移液器 用于溶液的定量轉(zhuǎn)移，方便的操作， 能大大提高檢測(cè)人員的工作效率。 7 電熱板 用于樣品前處理中的加熱、蒸發(fā)、濃縮等步驟，控溫精度高，處理樣品量大。氣質(zhì)與氣相相互配合，提高了定性定量的準(zhǔn)確性 安捷倫 7890A5975C 氣質(zhì)聯(lián)用儀以及 G1888 頂空進(jìn)樣器 4 高效液相色譜系統(tǒng) 用于農(nóng)藥殘留檢測(cè)如氨基甲酸酯等，還可用于營(yíng)養(yǎng)成分分析如胡蘿卜素、氨基酸等 waters 的高效液相色譜系統(tǒng)，配置四元梯度泵、自動(dòng)進(jìn)樣器、在線脫氣機(jī)、熒光檢測(cè)器、紫外檢測(cè)器、二極管陣列檢測(cè)器以及柱后衍生系統(tǒng)。配置了百位自動(dòng)進(jìn)樣器，兩個(gè)分流 /不分流進(jìn)樣口， NPD 氮磷檢測(cè)器及 uECD 微微池電子捕獲檢測(cè)器。 項(xiàng)目產(chǎn)品方案 本項(xiàng)目設(shè)計(jì)種植面積為 6000 畝，品種主要為紅富士，產(chǎn)量為正常年產(chǎn) 20400 噸。 技術(shù)培訓(xùn) 西北黃土高原是我國(guó)蘋果生產(chǎn)的新產(chǎn)區(qū)，進(jìn)行果農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，是推廣普及有機(jī)蘋果生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)、實(shí)施規(guī)范化操作的主要途徑。 檢驗(yàn)一般進(jìn)行產(chǎn)中和產(chǎn)后兩次檢驗(yàn)。 （ 2）跟蹤：對(duì)項(xiàng)目實(shí)施跟蹤觀察，分階段對(duì)實(shí)際可行性做出評(píng)價(jià)，對(duì)果品質(zhì)量進(jìn)行安全預(yù)警，獲得系統(tǒng)的實(shí)施過程資料，為有機(jī)果品生產(chǎn)創(chuàng)造條件。 （ 1）改形修剪技術(shù)：確定標(biāo)準(zhǔn)樹形（細(xì)長(zhǎng)紡綞形和開心形），根據(jù)果園栽植密度和 樹體密度的實(shí)際，確定合理留枝量（ 78 萬個(gè) /畝），降低栽植密度；通過提高樹干、落頭開心和疏除過密的枝條，改善樹體光照條件；推廣蘋果四季修剪和簡(jiǎn)化修剪技術(shù)。把泥土覆在肥料堆表面，并壓實(shí)。每隔 30 天灌一次，對(duì)果樹的根腐病有很好的預(yù)防和治療效果。根部澆施沼液時(shí) ，一定要用清水稀釋2～ 3 倍后使用。 ②葉面噴施需在無風(fēng)的晴天或陰天進(jìn)行，并盡可能選在濕度較大的早晨或傍晚，避免雨天和中午氣溫較高時(shí)噴施。每戶建設(shè)沼氣池一座，解決果園生產(chǎn)有機(jī)肥 的肥源問題。 養(yǎng)分資源的綜合管理技術(shù) 改革現(xiàn)行土壤耕作制度，在葉分析的基礎(chǔ)上，參照土壤分析結(jié)果，重點(diǎn)推廣平衡施肥技術(shù)和穴貯肥水技術(shù)，逐步實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化施肥，提高肥料利用率，減少化肥（主要是氮肥）對(duì)環(huán)境造成的污染；大力發(fā)展畜牧業(yè)，建設(shè)“果 — 畜 — 沼 — 草”四配套生態(tài)果園，大力推廣應(yīng)用沼肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)。 （ 4）化學(xué) 防治措施的示范與應(yīng)用。 食心蟲類、卷葉蛾類害蟲可用蘇云金桿菌即 Bt 制劑等生物農(nóng)藥控制其發(fā)生和蔓延。裝燈方法如下：選擇果園較為空曠地方裝燈，燈的高度以樹的高度而定，原則上燈的接蟲口高出樹冠頂部 米。 （ 3） 蟲害生物物理防治技術(shù) : x2 [ / X+ M) j * M/ u。在項(xiàng)目實(shí)施區(qū)（中心示范區(qū)）建立病蟲測(cè)報(bào)站，購(gòu)置必要的簡(jiǎn)易設(shè)備和器材（顯微鏡、解剖鏡、誘芯、生物培養(yǎng)箱、干燥箱、自動(dòng)氣象站等），選派專人進(jìn)行監(jiān)測(cè)，定期發(fā)布病蟲測(cè)報(bào)信息，指導(dǎo)適時(shí)防治。 生產(chǎn)條件的改善 落后的生產(chǎn)條件嚴(yán)重地阻礙了有機(jī)蘋果生產(chǎn)。 按照有機(jī)果品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，以果農(nóng)協(xié)會(huì)為組織形式，通過對(duì)產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和生產(chǎn)條件的改善、有機(jī)果品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用、建立果品質(zhì)量保障體系和對(duì) 果農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)等，提高果農(nóng)的綜合素質(zhì)和組織化程度，提高蘋果單產(chǎn)和果品質(zhì)量，增加項(xiàng)目區(qū)果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。 項(xiàng)目建設(shè)總體布局 以生產(chǎn)有機(jī)出口蘋果為目標(biāo)，通過實(shí)施“產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和生產(chǎn)條件的改善、有機(jī)果品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的示范與應(yīng)用、果品質(zhì)量保障體系的建立、果農(nóng)的教育與培訓(xùn)”等四個(gè)方面的內(nèi)容，示范推廣 適合項(xiàng)目區(qū)域特色的生態(tài)型有機(jī)果品（蘋果）生產(chǎn)技術(shù)體系，探索農(nóng)業(yè)公司的有效運(yùn)行機(jī)制，實(shí)現(xiàn)增加果農(nóng)收入的目標(biāo)。通過公司的管理運(yùn)行，創(chuàng)建一個(gè)有機(jī)蘋果品牌；蘋果售價(jià)平均增加 1 元 /公斤，示范區(qū)年增加凈收入累計(jì) 2020 萬元以上。程控電話，村村接通。全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn) 22 值 2020 年突破 10 億元。 扶風(fēng)縣是典型的農(nóng)業(yè)縣，全縣有耕地 60 多萬畝（包括蘋果 20 萬畝）。 氣候 屬 典型的溫暖帶大陸性季風(fēng)氣候，是半干旱地區(qū)。轄 9 鎮(zhèn) 1 鄉(xiāng) 169 個(gè)行政村。根據(jù)不同的消費(fèi)群體和消費(fèi)者反饋信息，聘請(qǐng)科研技術(shù)部門進(jìn)行品種改良和生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，做到適銷對(duì)路。 3）做到果果有標(biāo)簽、箱箱有標(biāo)記和協(xié)會(huì)標(biāo)志以及產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，形成協(xié)會(huì)獨(dú)有的果品品牌。 產(chǎn)品銷售策略 實(shí)施“品牌化”戰(zhàn)略。 按照有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)要求，以 及 國(guó)際市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)接軌的有機(jī)果品為生產(chǎn)目標(biāo)，會(huì)提高果品質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)國(guó)家有關(guān)部門預(yù)測(cè)，未來 10 年中，國(guó)內(nèi)果品需求 19 年增長(zhǎng)率將保持在 5%左右，按到 2020 年人均消費(fèi)量 20kg 計(jì)算，市場(chǎng)的需求量將達(dá)到 2600 萬噸， 2020 年人均消費(fèi)量達(dá)到 25kg，市場(chǎng)的需求量為 3250 萬噸。 產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供求分析 蘋果的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景廣闊。 中國(guó)蘋果在東南亞市場(chǎng)上（該地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，生活水平高，對(duì)果品質(zhì)量要求嚴(yán)格）一直保持著較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)俄羅斯、越南等邊貿(mào)市場(chǎng)貿(mào)易量增勢(shì)強(qiáng)勁，開拓歐盟和北美市場(chǎng)已取得顯著成效。 《扁桃的園藝技術(shù)》，參編。 《無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》，副主編。 多年來，在蘋果的新品種選育和引進(jìn)、優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)研究、無公害蘋果生產(chǎn)技術(shù)研究與示范、蘋果科學(xué)實(shí)驗(yàn)基地建設(shè)、有機(jī)果品出口基地建設(shè)、食品安全（蘋果）綜合技術(shù)示范等開展了大量的研究與技術(shù)推廣工作，與扶風(fēng)縣有長(zhǎng)期的技術(shù)合作和良好的協(xié)作關(guān)系。 17 在國(guó)家有關(guān)部委、各省市區(qū)的邀請(qǐng)推動(dòng)下，李鑫教授先后為國(guó)家各省區(qū)培養(yǎng)省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的人才達(dá) 300名。 建立與維護(hù) “ 食品與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù) ” ，開展食品與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化咨詢與培訓(xùn)。主要包括地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)制度與標(biāo)準(zhǔn)體系、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)信息技術(shù)與知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等研究。 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究。 主要包括食品標(biāo)準(zhǔn)化理論與標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、食品基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全控制與管理標(biāo)準(zhǔn)化、 16 食品安全法律法規(guī)政策及監(jiān)督管理制度等研究。本著高效，精干的原則，分別擬設(shè)六部一中心，即政治部、財(cái)貿(mào)部、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部、項(xiàng)目董劃部、總務(wù)部、商務(wù)營(yíng)銷部、資金聯(lián)絡(luò)中心。 公司自組建以來，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以果業(yè)產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，引入現(xiàn)代高科技企業(yè)制度，不斷完善內(nèi)部管理機(jī)制，確保企業(yè)正常運(yùn)行，以富士、秦冠為主導(dǎo)產(chǎn)品，實(shí)施戰(zhàn)略品牌，開拓國(guó)際市場(chǎng)。特別是近三年來，注冊(cè)備案了出口果品、蔬菜專用生產(chǎn)基地 11000 畝，以綠色食品 A 級(jí)為標(biāo)準(zhǔn)，使標(biāo)準(zhǔn)化的整體生產(chǎn)能力和水平得到明顯提高，年出口總量以 30%的速度遞增，主要出口到俄羅斯、吉爾吉斯、東歐等國(guó)家，發(fā)展迅速，市場(chǎng)占有率在逐漸提高。 為適應(yīng)新局面，公司于 2020 年 6 月又成立了“寶雞同興果品進(jìn)出口貿(mào)易有限責(zé)任公司霍爾果斯分公司”，專門推動(dòng)和實(shí)現(xiàn)東歐、中亞地區(qū)的出口戰(zhàn)略?！肮?+農(nóng)戶”這種農(nóng)民生產(chǎn)協(xié)作組織形式的運(yùn)行機(jī)制和管理辦法正在成熟。 （ 1）蘋果是技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，對(duì)技術(shù)的要求很高，但由于 扶風(fēng)縣蘋果發(fā)展歷史較短， 現(xiàn) 有果農(nóng)基本上由糧農(nóng)轉(zhuǎn)化而來，果農(nóng)的文化素質(zhì)普遍偏低，從目前蘋果管理的實(shí)際情況來看，果農(nóng)對(duì)果品生產(chǎn)安全意識(shí) 、 環(huán)保意識(shí)淡薄，盲目使用農(nóng)藥、化肥現(xiàn)象仍較常見，部分果園存在著果品農(nóng)殘超標(biāo)、化肥施用過量等安全隱患。這個(gè)時(shí)期不失時(shí)機(jī)地打出“ 開發(fā)有機(jī)水果”旗子，勢(shì)必得到各級(jí)政府的人財(cái)物力的幫助和廣大群眾的支持和擁戴，收到意想不到的效果?！? 在第十三款“擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品出口”中指出：“要進(jìn)一步完善促進(jìn)我國(guó)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品出口的政策措施。 中央一號(hào)文件在第二條第四款“全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平”中提出“要進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)、安全監(jiān)測(cè)及質(zhì)量認(rèn)證體系，推行農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地標(biāo)記制度，開展農(nóng)業(yè)投入品強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證試點(diǎn)，擴(kuò)大無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和供應(yīng)。 龍頭企業(yè)率先倡導(dǎo)有機(jī)水果開發(fā)正可謂“上得官心，下合民意” 古語云：舉凡成大事者，必得天時(shí)、地利、人和。扶風(fēng)縣人民政府制定了《關(guān)于進(jìn)一步加快蘋果產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的決定》，要求依托龍頭帶動(dòng)，全力加快蘋果產(chǎn)