年產(chǎn)20噸硫酸慶大霉素發(fā)酵罐設(shè)計(jì)_-wenkub.com
2024-08-25 16:55 本頁面
【正文】 對(duì) 于 3m75 以上的發(fā)酵罐，由于設(shè)備總重量較大，應(yīng)選用裙式支座。 ⑥校核布置后冷卻管的實(shí)際傳熱面積 ?????? ?實(shí)平均實(shí)而前有 F= ㎡， 實(shí)F ＞ F， ? 可滿足要求。 由此可知： 則進(jìn)料口： d=Ф 121x4 封頭 排料口： d=Ф 121x4 罐底 進(jìn) 氣口： d=Ф 95x4 封頭 排氣口： d=Ф 95x4 罐底 橢圓人孔： 300x400mm 封頭 蛇管的計(jì)算 ①冷卻管總面積 冬季最高峰時(shí) w=45t/h=，冷卻水體積流量為 ，取冷卻水在豎直蛇管中流速 1m/s，根據(jù)流體力學(xué)方程式，冷卻管總截面積 總S 為： vw?總S 式中： W：冷卻水體積流量， w= 103? m179。已知物料的體積流量，又知各種物料在不同情況下的流速，即可求出管道截面積，計(jì)算出的直徑再休整到相近的鋼管尺寸即可。實(shí)消蒸汽用量最大，蒸汽直接通入罐內(nèi)與發(fā)酵液等一起加熱，使罐溫從8090Co 迅速升溫至 120Co 以達(dá)到滅菌的效果。 發(fā)酵罐冷卻水量和冷卻面積計(jì)算 發(fā)酵熱效應(yīng) 1V P??熱 其中 熱Q ：發(fā)酵熱效應(yīng) KJ/h pQ ：發(fā)酵熱3500kCal/ hm3 =14700KJ/ hm3 1V :發(fā)酵液 體積 32 3m hJQ /k4 7 0 4 0 0321 4 7 0 0 ???熱 各種發(fā)酵液發(fā)酵熱見下表： v 冷卻水量的計(jì)算 發(fā)酵過程，冷卻水系統(tǒng)按季節(jié)氣溫的不同，采用冷卻水系統(tǒng)也不同，為了保證發(fā)酵液生產(chǎn)，夏季必須使用冰水。 當(dāng) eR 410? ，屬于湍流區(qū)。 發(fā)酵罐攪拌裝置計(jì)算和軸功率計(jì)算 攪拌裝置 發(fā)酵罐的攪拌器一般都采用圓盤的渦輪攪拌器，攪拌葉的形式有平葉、彎葉、箭葉三種，其外形見下圖： 圖 4 三種常用渦輪攪拌器 攪拌葉形式的選擇是發(fā)酵罐設(shè)計(jì)中的一個(gè)關(guān)鍵。罐為負(fù)壓，易染菌，當(dāng)轉(zhuǎn)速較大時(shí)，會(huì)打碎絲狀菌。 圖 2 氣升式發(fā)酵罐原理圖 自吸式發(fā)酵罐 自吸式發(fā)酵罐是一種不需要空氣壓縮機(jī)，而在攪拌過程中自吸入空氣的發(fā)酵罐。 2 常見的發(fā)酵罐 機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐 機(jī)械攪拌發(fā)酵罐是利用機(jī)械攪拌器的作用，使空氣和發(fā)酵液充分混合，促使氧在發(fā)酵液中溶解，以保證供給微生物生長(zhǎng)繁殖、發(fā)酵所需的氧氣 ,又稱通用式發(fā)酵罐。 發(fā)酵罐是發(fā)酵設(shè)備中最重要、應(yīng)用最廣的設(shè)備，是發(fā)酵工業(yè)的心臟，是連接原料和產(chǎn)物的橋梁。隨著工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，市面上出現(xiàn)了種類繁多、功能更加完備的新型發(fā)酵罐?？捎糜谄【瓢l(fā)酵、白酒發(fā)酵、檸檬酸發(fā)酵、生物發(fā)酵等。葉輪旋轉(zhuǎn)時(shí)葉片不斷排開周圍的液體使其背側(cè)形成真空，由導(dǎo)氣管吸入罐外空氣。 圖 3 自吸式發(fā)酵罐 年產(chǎn) 20 噸硫酸慶大霉素發(fā)酵罐設(shè)計(jì) 2 3 已知工藝條件 （ 1）年產(chǎn)量： G=20 t（慶大霉素） （ 2）年工作日： M=300 天 （ 3）發(fā)酵周期： t=6 天 （ 4）發(fā)酵平均單位：μ m=1400 單位 /毫升 （ 5）成品效價(jià)：μ p=580 單位 /毫克 （ 6）提煉總效率：η p=87% （ 7）每年按 300 天計(jì)算，每天 24小時(shí)連續(xù)運(yùn)行。本次設(shè)計(jì)，由于慶大霉素發(fā)酵過程有中間補(bǔ)料操作，對(duì)混合要求較高，因此選用六彎葉渦輪攪拌器。此時(shí)的流體（見圖 5）稱為牛頓型流體，由上圖實(shí)驗(yàn)得出的曲線來看，該區(qū) pN 不隨 eR 的增加而增加，基本
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