【正文】 總投資估算 項(xiàng)目總投資 5470 萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資 4770 萬(wàn)元，流動(dòng)資金700 萬(wàn)元。 項(xiàng)目建設(shè)投資 :綜上分析，項(xiàng)目建設(shè)投資為 4640 萬(wàn)元 。 投資估算 建筑工程費(fèi)用投資估算 建筑工程投資估表 單位：萬(wàn)元 序號(hào) 建筑物名稱 結(jié)構(gòu) 單位 建筑面積 單價(jià)（元） 投資金額 1 裝瓶車間 輕鋼結(jié)構(gòu) m2 1000 800 80 2 滅菌車間 輕鋼結(jié)構(gòu) m2 1000 1000 100 3 預(yù)冷室 輕鋼結(jié)構(gòu) m2 500 1000 50 4 接種室 輕鋼結(jié)構(gòu) m2 300 1000 30 5 培養(yǎng)室 輕鋼結(jié)構(gòu) m2 4000 1000 400 6 出菇房 輕鋼結(jié)構(gòu) m2 8500 1000 850 7 加工 房 輕鋼結(jié)構(gòu) m2 800 1000 80 食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè) 項(xiàng)目 41 8 物料房 輕鋼結(jié)構(gòu) m2 2020 500 100 9 其他配套用房 輕鋼結(jié)構(gòu) m2 500 800 40 10 合計(jì) 14800 1730 項(xiàng)目建筑 設(shè)施 工程投資估算為 1730 萬(wàn)元。項(xiàng)目建設(shè)總工期為 22 個(gè)月，自 2020 年 3 月 —2020 年 10 月。 (2)生產(chǎn)工藝和技術(shù)要求。 項(xiàng)目勞動(dòng)定員 200 人。 選用先進(jìn)、節(jié)能設(shè)備，并采用將先進(jìn)、節(jié)能工藝，推廣應(yīng)用節(jié)能燈具，安排生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)，做好用電負(fù)荷平衡，不斷降低單位產(chǎn)品能耗。 （ 2）本項(xiàng)目水消耗 10000m3/年，主要是生產(chǎn)清洗用水及生活、綠化用水，按折算系數(shù) 計(jì)算，折合標(biāo)煤 噸。因調(diào)換工作崗位有可能導(dǎo)致產(chǎn)品污染時(shí)，必須更換工作服、鞋、帽，重新進(jìn)行消毒。 （ 2）定期對(duì)車間進(jìn)行沖洗，消毒；外來(lái)人員嚴(yán)禁擅自進(jìn)入車間。 各人行道、管溝、坑池邊、安裝孔等均設(shè)有欄桿、圍墻和蓋板。 應(yīng)急照明回路均單獨(dú)由配電箱引出，應(yīng)急照明線中均采用阻燃導(dǎo)線穿金屬管保護(hù)。 火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警與聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng) 根據(jù)有關(guān)規(guī)范要求，廠區(qū)屬二級(jí)保護(hù)對(duì)象，采用區(qū)域報(bào)警系統(tǒng)。 (2)室內(nèi)消防給水系統(tǒng) 出菇房、 物料房 等單體內(nèi)按間距不大于 30m， 設(shè)置 SN65 室內(nèi)消火栓，配 SN65 長(zhǎng) 25m 麻質(zhì)水龍帶， Q2 中 19 水槍，保證有兩股充實(shí)水柱同時(shí)到達(dá)任一著火點(diǎn)。 消防給水及滅火設(shè)備 概述 消防給水設(shè)計(jì)按 GB50016—2020《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》。 加強(qiáng)綠化建設(shè)，使綠化帶既美化公司環(huán)境，又可對(duì)降噪、防塵起一定的作用。 固體廢棄物治理 生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的菌渣是種植業(yè)所需的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，是農(nóng)民種植有機(jī)蔬菜、高檔蔬菜的最佳肥料，又再利用做為雞腿菇培養(yǎng)料，也可作為沼氣原料，完全可以實(shí)現(xiàn) 廢棄物 自我消納和再生利用。 噪聲 本項(xiàng)目噪聲源主要來(lái)自生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)噪聲，噪聲源強(qiáng)在 80～90dB(A)之間。 項(xiàng)目主要污染源和污染物 本項(xiàng)目不會(huì)產(chǎn)生對(duì)環(huán)境有嚴(yán)重影響的 污染物 ，對(duì)環(huán)境可能有的污染源主要是： 廢水 本項(xiàng)目的生產(chǎn)過(guò)程中清洗工序?qū)a(chǎn)生一定數(shù)量的廢水；員工生活產(chǎn)生一定量的生活廢水。 設(shè)計(jì)原則 (1)執(zhí)行防治污染及其它公害的設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工和同時(shí)投產(chǎn)的 “三同時(shí) ”原則。 (4)《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB89781996)II 級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè) 項(xiàng)目 28 第 七 章 環(huán)保、消防、職業(yè)安全、衛(wèi)生 環(huán)境保護(hù) 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀 本項(xiàng)目建設(shè) 場(chǎng)址 位于 *******雙港街道五湖村 ，項(xiàng)目所在地目前大氣環(huán)境質(zhì)量 較好 ，因此在本項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)。 汽源由 公司 燃油 鍋爐 供應(yīng)。 項(xiàng)目 用水由 市 自來(lái)水廠供應(yīng) ，能滿足本項(xiàng)目的生產(chǎn)及生活用水要求。 停車場(chǎng) 工廠主入口處設(shè)小車停車場(chǎng)，在生活區(qū)等設(shè)部分自行車停車棚，在生產(chǎn)區(qū)設(shè)貨車停車場(chǎng)。綠化布置點(diǎn)、線、面相結(jié)合，在道路兩側(cè)可種植綠籬、喬木。滿足廠區(qū)場(chǎng)地標(biāo)高要求； 食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè) 項(xiàng)目 25 廠前區(qū)布置質(zhì)檢輔助生產(chǎn)用房及 綠地。 燃料動(dòng)力 供應(yīng)表 序號(hào) 名稱 單位 數(shù)量 備注 1 電 萬(wàn) Kwh 50 2 水 m3 10000 3 柴油 噸 90 運(yùn)輸 本項(xiàng)目年吞吐量 2 萬(wàn)噸，運(yùn)進(jìn)、運(yùn)出各 1 萬(wàn)噸， 部分采用公司自備冷藏運(yùn)輸車運(yùn)輸 ，其余采用社會(huì)車輛解決。 主要原輔材料 供應(yīng)表 序號(hào) 原輔材料 名稱 單位 數(shù)量 備注 1 木屑 噸 5426 當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)采購(gòu) 2 米糠 噸 1086 當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)采購(gòu) 3 玉米面 噸 271 當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)采購(gòu) 4 石膏粉 噸 109 當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)采購(gòu) 5 過(guò)磷酸鈣 噸 54 當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)采購(gòu) 6 白糖 噸 54 當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)采購(gòu) 7 合計(jì) 噸 7000 項(xiàng)目原材料 所有 品種在 當(dāng)?shù)?市場(chǎng)都貨源充足， 合作社已與相關(guān)大宗原料供應(yīng)商達(dá)成長(zhǎng)期合作意向 ， 原材料供應(yīng)渠道穩(wěn)定。 建筑 工程 方案 本項(xiàng)目 裝瓶車間、滅菌車間、預(yù)冷室、 接種室、 出菇房、 物料房及其他配套用房設(shè)施 14800 平方米 ， 均為臨時(shí)建筑 ，需報(bào)建設(shè) 主管部門 審批。 項(xiàng)目全部選用國(guó)產(chǎn)設(shè)備，在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，注重考察、論證設(shè)備的節(jié)能效果。采收后將菌柄基部和培養(yǎng)基連接的部分、培養(yǎng)基、生長(zhǎng)不良的菇剔除，按市場(chǎng)要求進(jìn)行包裝，一般用聚乙烯袋抽氣密封小包裝，每袋 100 克。每平方米放置 150 瓶。約 7 天左右，便可看到魚籽般的菇蕾， 12 天左右便可看到子 實(shí)體雛形，催蕾結(jié)束。此階段溫度應(yīng)控制在 12—13℃ ，給予足夠低溫刺激，促使原其形成。若有明顯污染以不搔為佳。 菌絲體 培養(yǎng) 將接好種的菌瓶及時(shí)轉(zhuǎn)入培養(yǎng)室，溫度應(yīng)控制在 1820℃ ，空氣濕度在 60%70%，每平方米擺放 390 瓶，一般 2 天左右菌絲開始萌動(dòng)。 瓶蓋封好后，要立即進(jìn)行滅菌處理。米糠中含白色金針菇生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部養(yǎng)分，但含淀粉多的米糠和脫脂米糠已經(jīng)變質(zhì)，盡可能不要用。 培養(yǎng)料的配制 培養(yǎng)料以木屑和米糠為宜。 食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè) 項(xiàng)目 16 第 四 章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 技術(shù)方案 項(xiàng)目生產(chǎn)采用熟料栽培金針菇， 熟料栽培金針菇是指將培養(yǎng)料通過(guò)常壓或高壓滅菌，在無(wú)菌條件下接種培菌的栽培方法。 經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件 *******近年來(lái) 積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，深入 實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè) 項(xiàng)目 15 工程，高效生態(tài)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)比重穩(wěn)步提高。 區(qū)位 交通 條件 *******位于浙江省西部，錢塘江上游，金華 *******盆地西端，南接福建南平，西連江西上饒、景 德鎮(zhèn)，北鄰安徽 黃山，東與省內(nèi)金華、麗水、杭州三市相交，是閩浙贛皖 *******中心城市 ，交通便利， 素有 “四省通衢 ”之稱 。無(wú)霜期 251~261 天。 *******位于我國(guó)地勢(shì)的第三階梯上，境內(nèi)以山地及丘陵為主， 工程地質(zhì)條件較好。 項(xiàng)目場(chǎng)址 規(guī)劃用途為城市建設(shè)用地，目前為農(nóng)用地， 即為桔樹地， 不屬于基本農(nóng)田。 周邊 無(wú)污染源， 環(huán)境條件良好 。 早在 2020 年，浙江省質(zhì)監(jiān)局頒布實(shí)施了由開化縣農(nóng)業(yè)局、縣食用菌協(xié)會(huì)、縣質(zhì)監(jiān)局等單位編制的《金針菇》系列省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行浙江省《金針菇》系列省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，并執(zhí)行 NY/T 7492020 綠色食品食用菌的標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)量高，生 物效率可達(dá)70%～ 100%。由于食用菌栽培技術(shù)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在解決勞動(dòng)就業(yè)方面有著非常重要的作用，而 目前解決勞動(dòng)就業(yè)問(wèn)題是 各級(jí)政府為民謀利的主要體現(xiàn)和政策取向。 食用菌是一類有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)、 保健 的綠色食品。 經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和 中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。 金針菇的特點(diǎn) ： 金針菇不含葉綠素，不具有光合 作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗環(huán)境中生長(zhǎng)，必須從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機(jī)物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的降解物，為 腐生營(yíng)養(yǎng)型，是一種異養(yǎng)生物，屬擔(dān)子菌類。在中國(guó)北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長(zhǎng)。金針菇干品中含蛋白質(zhì) %，碳水化合物%， 粗纖維 達(dá) %，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。 近年來(lái)，以食用菌為原料生產(chǎn)加工的保健食品、 保健飲料 、酒及藥品大量用于 醫(yī)療 臨床及投入保健品市場(chǎng)。 ⑥ 利膽、保肝、解毒。 ② 抗菌、抗 病毒 作用。 藥用保健價(jià)值 食用菌中含有 生物活性物質(zhì) 如：高分子多糖、 β－葡萄糖和 RNA復(fù)合體、天然有機(jī)鍺、核酸降解物、 cAMP 和 三 萜類化合物 等對(duì)維食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè) 項(xiàng)目 9 護(hù)人體健康有重要的利用價(jià)值。香菇 Vd 原含量高達(dá) 128國(guó)際單位，是 紫菜 的 8 倍，甘薯的 7 倍， 大豆 的 21 倍。食用菌中賴氨酸含很豐富，含有組成蛋白質(zhì)的 18 種氨基酸，和人體所必需的 8 種微量元素。如 VB VB1 Vc、 Vk、食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè) 項(xiàng)目 8 VD 及 磷 、 鈉 、 鉀 、 鈣 、 鐵 和許多 微量元素 ，可以補(bǔ)充其它食品中的不足。 食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 中國(guó)的食用菌資源豐富，也是最早栽培、利用食用菌的國(guó)家之一。 項(xiàng)目 在技術(shù)和經(jīng)濟(jì)兩方面都是可行的 。資金來(lái)源： 項(xiàng)目建設(shè)資金 由 企業(yè) 自籌 3470 萬(wàn)元 ， 商請(qǐng)銀行 長(zhǎng)期 貸款 2020 萬(wàn)元。 項(xiàng)目建筑設(shè)施均采用輕鋼結(jié)構(gòu)臨時(shí)建筑，以利于土地復(fù)墾。 主要 建設(shè) 條件 *******食用菌 產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，成為全 市 的主導(dǎo) 農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)之一， 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，項(xiàng)目市場(chǎng)前景廣闊， 項(xiàng)目 屬于城郊型現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，屬于市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的“菜籃子”工程項(xiàng)目， 項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)政策。 項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶已開始進(jìn)行 食用菌 小規(guī)模工廠化栽培 ，技術(shù)較為純熟， 經(jīng)濟(jì)效益良好。到 2020 年全市食用菌栽培量達(dá) 億袋，產(chǎn)量 28 萬(wàn)噸，產(chǎn)值 億元，凈利潤(rùn) 億元，菇農(nóng)戶均獲利 萬(wàn)元。無(wú)霜期 251~261 天。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó) 種植業(yè) 中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費(fèi)增長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，是農(nóng)民快速致富的有效途徑。合作社每年收購(gòu)社員 食用菌 集中銷售，增強(qiáng)合作社銷售能力，并組織社員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和市場(chǎng)情況介紹。 合作社以 **************為中心， 示范 帶動(dòng)周邊 菇 農(nóng) 1000多戶 增產(chǎn)增收 。 合作社堅(jiān)持以 “發(fā)展 食用菌，服務(wù)三農(nóng) ”為辦社宗旨，積極引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大力發(fā)展 食用菌 產(chǎn)業(yè)，聯(lián)系周邊 菇 農(nóng)克服分散的農(nóng)戶 “小生產(chǎn) ”與“大市場(chǎng)”之間的矛盾，為廣大社員和 菇 農(nóng)提供 食用菌種植技術(shù)支持，利用自身信息平臺(tái)優(yōu)勢(shì)開拓銷售渠道，幫助社員實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。 可行性研究報(bào)告編制依據(jù) *********************蔬菜專業(yè)合作社關(guān)于編制本項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的委托書 ； 國(guó)家計(jì)委《關(guān)于建設(shè)項(xiàng)目可行性研究試行管理辦法》、《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》第三版，中國(guó)國(guó)際工程咨詢公司《投資項(xiàng)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè) 項(xiàng)目 2 目經(jīng)濟(jì)咨詢?cè)u(píng)估指南》； 國(guó)家現(xiàn)行的行業(yè)規(guī)定 、 產(chǎn)業(yè)政策 、 法律法規(guī) 、 設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)； 項(xiàng)目單 位提供的基礎(chǔ)資料和有關(guān)調(diào)查資料。 中國(guó) 廣泛栽培的食用菌有 蘑菇 、 香菇 、 草菇 、 木耳 、 銀耳 、平菇 、 滑菇 等 7 類， 1982 年總產(chǎn)量約 15 萬(wàn)噸，在掌握選育優(yōu)良品種、改進(jìn)制種和栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，食用菌的發(fā)展速度正迅速提高。 *******位于浙江省西部，錢塘江上游，金華 *******盆地西端 。年日照總時(shí)數(shù)沿江平原地區(qū)在1900 小時(shí)以上，發(fā)展 食用菌生產(chǎn)條件得天獨(dú)厚 。 長(zhǎng)期以來(lái) *******食用菌產(chǎn)業(yè)主要以農(nóng)戶分散 “走出去 ”為主要模式，依靠自然氣候栽培，局限于季節(jié)性產(chǎn)品供應(yīng)，生產(chǎn)管理粗放， 造成 *******食用菌產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力較低，產(chǎn)品 質(zhì)量不高 。鑒于以上情況，為發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)，合作社決定 投資 建設(shè) 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、栽培工廠化、設(shè)施現(xiàn)代化的食用菌示范 基地，以提高合作社持續(xù)增收能力和示范帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)食用菌 栽培戶增產(chǎn)增收。 公司利用靈活有效的激勵(lì)機(jī)制，引進(jìn)多名具有多年從事 食用菌 生產(chǎn)管理、工藝控制和產(chǎn)品質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀專業(yè)技術(shù) 人才，公司將與 省 內(nèi)相關(guān) 食用菌 科研院所進(jìn)行技術(shù)合作，建立校企合作機(jī)制，定期組織專家對(duì)公司技術(shù)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)對(duì)環(huán)境無(wú)重大不良影響， 培養(yǎng)料廢料殘?jiān)稍倮米麟u腿菇培養(yǎng)料，或作為沼氣原料，沼氣供五湖村一組村民使用。 項(xiàng)目 達(dá)產(chǎn)年 銷售收