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酒店季度工作總結(jié)酒店季度工作總結(jié)簡(jiǎn)短(十四篇)-wenkub.com

2025-08-13 18:49 本頁(yè)面
   

【正文】 為了拓寬銷(xiāo)售渠道,利用電話(huà),手機(jī)等通訊設(shè)備定期加強(qiáng)與客戶(hù)溝通;春節(jié)利用手機(jī)給客戶(hù)拜年等等。③為公司租大客車(chē)到__慰問(wèn)演出。四、其他工作①定期發(fā)放代金券。__網(wǎng),__網(wǎng)。從去年開(kāi)始客源市場(chǎng)就很蕭條,受金融風(fēng)暴影響,酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)慘淡。本季度酒店領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)承攬中小型會(huì)議市場(chǎng),注重內(nèi)部公司會(huì)議接待好的精神指導(dǎo)下,加強(qiáng)與關(guān)系單位的聯(lián)系,了解收集會(huì)議信息,經(jīng)常溝通,定期走訪,對(duì)會(huì)議的各項(xiàng)要求進(jìn)行逐步落實(shí),認(rèn)真接待好每一次會(huì)議。本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,部門(mén)所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項(xiàng)工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成績(jī),如員工拾金不昧的精神多次受到客人表?xiàng)睢崆橹艿降姆?wù)態(tài)度得到了客人一致好評(píng)等。二、本年度的具體工作:前臺(tái)是酒店對(duì)外的窗口,為加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)的規(guī)范化管理,本年度重點(diǎn)對(duì)前臺(tái)工作人員進(jìn)行了多次專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),包括服務(wù)意識(shí)、客房介紹與銷(xiāo)售、電話(huà)接聽(tīng)技巧等各項(xiàng)具體工作;堅(jiān)持每天對(duì)ok房進(jìn)行檢查;對(duì)客史情況進(jìn)行了收集整理,建立了完整的客史檔案。通過(guò)對(duì)酒店?duì)I業(yè)額的分析從而了解到工作中存在哪些不足,作為收銀員自然要在酒店工作中具備一定的大局觀才行,通過(guò)對(duì)第三季度營(yíng)業(yè)額的分析讓我意識(shí)到酒店的整體工作還存在著些許不足,但相對(duì)以往而言能夠取得這樣的收益已經(jīng)是很大的進(jìn)步了,因此要針對(duì)工作中的問(wèn)題多向領(lǐng)導(dǎo)提建議從而幫助酒店獲得更好的發(fā)展,而且我在平時(shí)也有做好零錢(qián)置換以及收銀設(shè)備的維護(hù)工作,因此在辦理結(jié)算業(yè)務(wù)的時(shí)候能夠很好地履行酒店收銀員的職責(zé)。并將制訂下半年的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃,以指導(dǎo)全年酒店各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。用酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量,問(wèn)題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。通過(guò)培訓(xùn),員工的整體素質(zhì)提高了,業(yè)務(wù)水平提高了,客人的滿(mǎn)意度也提高了。抓好對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作,做到“日日有主題,天天有培訓(xùn)”。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃,參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容,由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對(duì)部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專(zhuān)題培訓(xùn),重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、案例分析等。采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開(kāi)支,降低成本,積極走訪市場(chǎng)咨詢(xún)商家,努力做到貨比三家,堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量,同等質(zhì)量比價(jià)格,嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。(三)以降耗為核心,抓好維保工作八字要求。但總體看來(lái),酒店將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,將不稱(chēng)職的予以勸退等,多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開(kāi)展,為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。競(jìng)聘上崗。爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。其一,合理推銷(xiāo),保證酒店利益最大化。(一)以效益為目標(biāo),抓好銷(xiāo)售工作渠道拓寬。因而,相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重;經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工,加班加點(diǎn),任勞任怨,工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光彩。酒店的管理服務(wù)不是高科技,沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況,與時(shí)俱進(jìn),提升素質(zhì),轉(zhuǎn)變觀念。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理,強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善了窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。酒店通過(guò)調(diào)整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出餐飲績(jī)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施,增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店班子根據(jù)總店的要求,年初制定了全年工作計(jì)劃,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路,一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等。在以后的工作中,我將繼續(xù)遵從公司領(lǐng)導(dǎo)的安排,踏實(shí)、認(rèn)真地做好自己的工作,努力確保所管轄區(qū)域內(nèi)的財(cái)產(chǎn)、物品平安。注重實(shí)效,提高安全意識(shí)。不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取,提高業(yè)務(wù)水平。遵章守紀(jì)是合格員工的基本要求,是各項(xiàng)工作順利開(kāi)展的前提。20xx年二季度,在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確管理下,作為公司的一名保安部人員,以本人所看管的公司區(qū)域和物品安全防范為己任,認(rèn)真做好每一項(xiàng)工作。酒店季度工作總結(jié) 酒店季度工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇十保安是一項(xiàng)特殊的、并具有很大危險(xiǎn)性而且非常榮耀的工作,作為一名保安人員有責(zé)任保護(hù)酒店的財(cái)產(chǎn)安全,旅客和酒店人員的生命財(cái)產(chǎn)安全。加強(qiáng)走動(dòng)式管理,希望在領(lǐng)導(dǎo)和同事的共同努力下,能把我們的公共區(qū)域變得更加溫馨、整潔。從而進(jìn)一步加強(qiáng)了清潔頻率和對(duì)酒店石材的保養(yǎng)力度,同時(shí)由班組王主管帶頭定期對(duì)班組所屬區(qū)域進(jìn)行自查,并以圖文并茂的形式在班組會(huì)上進(jìn)行通報(bào)?,F(xiàn)總結(jié)如下:一、提高標(biāo)準(zhǔn),做好酒店的清潔衛(wèi)生工作作為酒店清潔保養(yǎng)的班組,我們?cè)俚谌径葘?duì)酒店的公共區(qū)域地毯進(jìn)行了全面清洗,對(duì)石材進(jìn)行了晶面保養(yǎng)處理,對(duì)酒店公共區(qū)域的玻璃衛(wèi)生間等進(jìn)行清潔保養(yǎng)工作,從而保證了酒店以清潔明亮高檔的形象迎接每一個(gè)賓客。當(dāng)然,我時(shí)刻提醒自己以誠(chéng)待人,同樣大家也會(huì)以誠(chéng)待你。來(lái)酒店住宿的大部分客人都是來(lái)各個(gè)城市及國(guó)外的,這就要求我們不僅要對(duì)鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,還要我們對(duì)河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國(guó)各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。語(yǔ)言方面。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對(duì)客語(yǔ)言方面等。完成第二季度的酒店領(lǐng)班工作對(duì)我而言也是職業(yè)生涯的挑戰(zhàn),正因?yàn)榫频觐I(lǐng)導(dǎo)的信任與支持才能夠讓我通過(guò)工作中的努力勝任這個(gè)崗位,那么我就要更加嚴(yán)格地要求自己并在能力上達(dá)到酒店領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,這樣的話(huà)才能夠在酒店發(fā)展的過(guò)程中發(fā)揮領(lǐng)班人員的作用。較好地維護(hù)了酒店大廳的秩序從而保持了良好的環(huán)境氛圍,對(duì)于進(jìn)入酒店的客戶(hù)來(lái)說(shuō)大廳環(huán)境的好壞很大程度上會(huì)影響到他們的服務(wù)體驗(yàn),因此無(wú)論酒店的客戶(hù)數(shù)量多不多都應(yīng)該定期安排人員進(jìn)行打掃,保持大廳內(nèi)的干凈整潔從而讓酒店的整體形象都得到進(jìn)一步的提升。最近我不只在一個(gè)場(chǎng)合說(shuō)過(guò),大家要警惕,如果繼續(xù)這種質(zhì)量的飯菜和這樣的服務(wù)我們就很危險(xiǎn),淡季已經(jīng)到了,沒(méi)有旅游團(tuán)隊(duì)和外地的散客,怎么去爭(zhēng)取贏利的客源,這是我們現(xiàn)在每一個(gè)人所面臨的問(wèn)題。原因很明顯:一是菜品質(zhì)量不過(guò)硬。如果大家把以上這些都能夠做到了,我覺(jué)得我們的我們工作就算是做好了,就不會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)在客人減少、任務(wù)不能完成的結(jié)果。大家要了解酒店事業(yè)、了解酒店、了解同事、了解本職技能,從而提高業(yè)務(wù)水平。我們很多同志都在認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),提高自己的水平,但同時(shí)也有個(gè)別人只是表面看起來(lái)光鮮,實(shí)際上沒(méi)有真才實(shí)學(xué),最可恨的是自己還不知道該去學(xué)習(xí)、提高自己的水平!這些人要認(rèn)真反思一下,以后的工作該如何去做。在保證酒店餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,在菜式的設(shè)計(jì)方面要多下功夫,要綜合利用原材料,減少輔料和邊角料的浪費(fèi),這樣才能控制成本支出的增長(zhǎng)。這里我也想舉幾個(gè)我們工作中明顯不足的例子:譬如說(shuō)主食的問(wèn)題,有些人天天來(lái),甚至一天來(lái)兩次,我們?cè)趺淳筒荒芙o人家換換品種,天天頓頓就是**、******,我們的主食品種是否能多開(kāi)發(fā)一些?!菜品質(zhì)量也不穩(wěn)定,就拿早餐來(lái)說(shuō),就早餐那幾道熱菜每天炒出來(lái)口味都不一樣,有的就很好,有的就很差勁,這應(yīng)該不是技術(shù)問(wèn)題,而是責(zé)任心問(wèn)題,做菜的時(shí)候,多用點(diǎn)心,多下些功夫,我就不信這菜的色香味做不好。菜品品種、質(zhì)量及成本控制需要進(jìn)一步提高;酒店的特色菜品種和質(zhì)量都急待于進(jìn)一步的提高。保安部在上一季度工作也也比較認(rèn)真,白天站崗、夜間巡邏,并擔(dān)負(fù)著酒店公共區(qū)域清掃、苗木澆水?dāng)[放工作,進(jìn)入十月份以來(lái),隨著婚宴增多,值夜班的同志每天上午只休息兩個(gè)小時(shí)就重新回到工作崗位上,調(diào)度車(chē)輛、清掃現(xiàn)場(chǎng),并積極協(xié)助餐飲部傳菜、收臺(tái),這種團(tuán)結(jié)互助的精神也應(yīng)當(dāng)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)??头坎拷?jīng)理、領(lǐng)班帶領(lǐng)客房部全體工作人員在夏季旅客接待量比較大的情況下,加班加點(diǎn)完善客房各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備,對(duì)酒店所有客房和大堂公共區(qū)域重新進(jìn)行了清掃保潔,所有管理人員在接待過(guò)程中全程親自參與服務(wù)。在此期間,各部門(mén)互相協(xié)調(diào)、幫助共同做好接待工作,積極完成了上級(jí)交給的任務(wù),這種團(tuán)結(jié)協(xié)助的精神需要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)。累計(jì)全酒店計(jì)劃完成***萬(wàn),實(shí)際完成***萬(wàn)(不含客房差額**萬(wàn)),距計(jì)劃任務(wù)少***萬(wàn)元,沒(méi)有完成年初既定任務(wù)。妥善處理好客戶(hù)的投訴并及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋這方面的信息,雖然第三季度取得了不錯(cuò)的績(jī)效卻也能夠感受到酒店行業(yè)較大的競(jìng)爭(zhēng)壓力,因此為了體現(xiàn)服務(wù)水平的優(yōu)勢(shì)導(dǎo)致我在領(lǐng)班工作中很重視客戶(hù)的投訴或建議,有時(shí)甚至?xí)鲃?dòng)征求客戶(hù)的意見(jiàn)來(lái)改善酒店的服務(wù)水平,通過(guò)這項(xiàng)工作的完成讓我明白了如何在往后的領(lǐng)班工作中幫助酒店強(qiáng)化自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),而且我也很重視對(duì)酒店員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)從而較好地強(qiáng)化了他們自身的工作能力。雖然在未來(lái)還有更多的挑戰(zhàn)在等著我,但是我已經(jīng)做好了迎接他們的準(zhǔn)備,雖然我不知道我
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