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酒店季度工作總結酒店季度工作總結簡短(十四篇)-wenkub.com

2025-08-13 18:49 本頁面
   

【正文】 為了拓寬銷售渠道,利用電話,手機等通訊設備定期加強與客戶溝通;春節(jié)利用手機給客戶拜年等等。③為公司租大客車到__慰問演出。四、其他工作①定期發(fā)放代金券。__網(wǎng),__網(wǎng)。從去年開始客源市場就很蕭條,受金融風暴影響,酒店行業(yè)經(jīng)營慘淡。本季度酒店領導重點開發(fā)承攬中小型會議市場,注重內部公司會議接待好的精神指導下,加強與關系單位的聯(lián)系,了解收集會議信息,經(jīng)常溝通,定期走訪,對會議的各項要求進行逐步落實,認真接待好每一次會議。本年度在酒店領導指導下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成績,如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態(tài)度得到了客人一致好評等。二、本年度的具體工作:前臺是酒店對外的窗口,為加強對前臺的規(guī)范化管理,本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業(yè)培訓,包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對ok房進行檢查;對客史情況進行了收集整理,建立了完整的客史檔案。通過對酒店營業(yè)額的分析從而了解到工作中存在哪些不足,作為收銀員自然要在酒店工作中具備一定的大局觀才行,通過對第三季度營業(yè)額的分析讓我意識到酒店的整體工作還存在著些許不足,但相對以往而言能夠取得這樣的收益已經(jīng)是很大的進步了,因此要針對工作中的問題多向領導提建議從而幫助酒店獲得更好的發(fā)展,而且我在平時也有做好零錢置換以及收銀設備的維護工作,因此在辦理結算業(yè)務的時候能夠很好地履行酒店收銀員的職責。并將制訂下半年的管理目標、經(jīng)營指標和工作計劃,以指導全年酒店各項工作的全面開展和具體實施。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門各崗位員工的服務質量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。用酒店的標準來衡量,問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。通過培訓,員工的整體素質提高了,業(yè)務水平提高了,客人的滿意度也提高了。抓好對各崗位的培訓工作,做到“日日有主題,天天有培訓”。按照酒店年初制定的全員培訓計劃,參照《員工待客基本行為準則》20字內容,由店級領導組織召集對部門經(jīng)理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓,重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,降低成本,積極走訪市場咨詢商家,努力做到貨比三家,堅持同等價格比質量,同等質量比價格,嚴把進貨質量關。(三)以降耗為核心,抓好維保工作八字要求。但總體看來,酒店將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位,將認真工作的員工提為領班,將不稱職的予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。競聘上崗。爭取了較多的酒店回頭客。加強主管和領班的雙檢查工作。其一,合理推銷,保證酒店利益最大化。(一)以效益為目標,抓好銷售工作渠道拓寬。因而,相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;經(jīng)理帶領著主管、領班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光彩。酒店的管理服務不是高科技,沒有什么深奧的學問。結合酒店經(jīng)營、管理、服務等實際情況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查,逐步完善了窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出餐飲績效掛鉤等相關經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入。酒店班子根據(jù)總店的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”,二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等。在以后的工作中,我將繼續(xù)遵從公司領導的安排,踏實、認真地做好自己的工作,努力確保所管轄區(qū)域內的財產、物品平安。注重實效,提高安全意識。不斷學習進取,提高業(yè)務水平。遵章守紀是合格員工的基本要求,是各項工作順利開展的前提。20xx年二季度,在公司領導的正確管理下,作為公司的一名保安部人員,以本人所看管的公司區(qū)域和物品安全防范為己任,認真做好每一項工作。酒店季度工作總結 酒店季度工作總結簡短篇十保安是一項特殊的、并具有很大危險性而且非常榮耀的工作,作為一名保安人員有責任保護酒店的財產安全,旅客和酒店人員的生命財產安全。加強走動式管理,希望在領導和同事的共同努力下,能把我們的公共區(qū)域變得更加溫馨、整潔。從而進一步加強了清潔頻率和對酒店石材的保養(yǎng)力度,同時由班組王主管帶頭定期對班組所屬區(qū)域進行自查,并以圖文并茂的形式在班組會上進行通報。現(xiàn)總結如下:一、提高標準,做好酒店的清潔衛(wèi)生工作作為酒店清潔保養(yǎng)的班組,我們再第三季度對酒店的公共區(qū)域地毯進行了全面清洗,對石材進行了晶面保養(yǎng)處理,對酒店公共區(qū)域的玻璃衛(wèi)生間等進行清潔保養(yǎng)工作,從而保證了酒店以清潔明亮高檔的形象迎接每一個賓客。當然,我時刻提醒自己以誠待人,同樣大家也會以誠待你。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的,這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有一定的掌握,還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風俗習慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人服務的前提。語言方面。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務、在服務中對客語言方面等。完成第二季度的酒店領班工作對我而言也是職業(yè)生涯的挑戰(zhàn),正因為酒店領導的信任與支持才能夠讓我通過工作中的努力勝任這個崗位,那么我就要更加嚴格地要求自己并在能力上達到酒店領導的認可,這樣的話才能夠在酒店發(fā)展的過程中發(fā)揮領班人員的作用。較好地維護了酒店大廳的秩序從而保持了良好的環(huán)境氛圍,對于進入酒店的客戶來說大廳環(huán)境的好壞很大程度上會影響到他們的服務體驗,因此無論酒店的客戶數(shù)量多不多都應該定期安排人員進行打掃,保持大廳內的干凈整潔從而讓酒店的整體形象都得到進一步的提升。最近我不只在一個場合說過,大家要警惕,如果繼續(xù)這種質量的飯菜和這樣的服務我們就很危險,淡季已經(jīng)到了,沒有旅游團隊和外地的散客,怎么去爭取贏利的客源,這是我們現(xiàn)在每一個人所面臨的問題。原因很明顯:一是菜品質量不過硬。如果大家把以上這些都能夠做到了,我覺得我們的我們工作就算是做好了,就不會出現(xiàn)現(xiàn)在客人減少、任務不能完成的結果。大家要了解酒店事業(yè)、了解酒店、了解同事、了解本職技能,從而提高業(yè)務水平。我們很多同志都在認真鉆研業(yè)務,提高自己的水平,但同時也有個別人只是表面看起來光鮮,實際上沒有真才實學,最可恨的是自己還不知道該去學習、提高自己的水平!這些人要認真反思一下,以后的工作該如何去做。在保證酒店餐飲產品質量的前提下,在菜式的設計方面要多下功夫,要綜合利用原材料,減少輔料和邊角料的浪費,這樣才能控制成本支出的增長。這里我也想舉幾個我們工作中明顯不足的例子:譬如說主食的問題,有些人天天來,甚至一天來兩次,我們怎么就不能給人家換換品種,天天頓頓就是**、******,我們的主食品種是否能多開發(fā)一些?!菜品質量也不穩(wěn)定,就拿早餐來說,就早餐那幾道熱菜每天炒出來口味都不一樣,有的就很好,有的就很差勁,這應該不是技術問題,而是責任心問題,做菜的時候,多用點心,多下些功夫,我就不信這菜的色香味做不好。菜品品種、質量及成本控制需要進一步提高;酒店的特色菜品種和質量都急待于進一步的提高。保安部在上一季度工作也也比較認真,白天站崗、夜間巡邏,并擔負著酒店公共區(qū)域清掃、苗木澆水擺放工作,進入十月份以來,隨著婚宴增多,值夜班的同志每天上午只休息兩個小時就重新回到工作崗位上,調度車輛、清掃現(xiàn)場,并積極協(xié)助餐飲部傳菜、收臺,這種團結互助的精神也應當繼續(xù)發(fā)揚??头坎拷?jīng)理、領班帶領客房部全體工作人員在夏季旅客接待量比較大的情況下,加班加點完善客房各項設施設備,對酒店所有客房和大堂公共區(qū)域重新進行了清掃保潔,所有管理人員在接待過程中全程親自參與服務。在此期間,各部門互相協(xié)調、幫助共同做好接待工作,積極完成了上級交給的任務,這種團結協(xié)助的精神需要繼續(xù)發(fā)揚。累計全酒店計劃完成***萬,實際完成***萬(不含客房差額**萬),距計劃任務少***萬元,沒有完成年初既定任務。妥善處理好客戶的投訴并及時向酒店領導反饋這方面的信息,雖然第三季度取得了不錯的績效卻也能夠感受到酒店行業(yè)較大的競爭壓力,因此為了體現(xiàn)服務水平的優(yōu)勢導致我在領班工作中很重視客戶的投訴或建議,有時甚至會主動征求客戶的意見來改善酒店的服務水平,通過這項工作的完成讓我明白了如何在往后的領班工作中幫助酒店強化自身的競爭優(yōu)勢,而且我也很重視對酒店員工的業(yè)務培訓從而較好地強化了他們自身的工作能力。雖然在未來還有更多的挑戰(zhàn)在等著我,但是我已經(jīng)做好了迎接他們的準備,雖然我不知道我
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