【正文】 計(jì)劃于 2020年紫陽(yáng)富硒名茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 2020年 8月 44 6 月至 2020年 12 月。 （ 1） 感官指標(biāo) 級(jí) 別 外 形 內(nèi) 質(zhì) 條索 色澤 香氣 滋味 湯色 葉底 高香珍品 緊細(xì)挺直 翠 綠 高香持久 鮮爽醇厚 清綠明亮 嫩 勻 高香名茶 緊直顯毫 翠 綠 高香持久 鮮爽醇厚 清綠明亮 勻 綠 高香眉茶 緊 實(shí) 綠 潤(rùn) 高 香 醇 和 清綠明亮 黃綠勻亮 （ 2） 理化指標(biāo) 項(xiàng) 目 水分 % 粉末 % 總灰分 % 水浸出物 % 粗纖維 % 指 標(biāo) ≤6. 0 ≤ ≤ ≥40 ≤ （ 3） 衛(wèi)生指標(biāo) 項(xiàng) 目 指標(biāo) (mg/kg) 鉛（以 pb 計(jì)） ≤2 銅（以 Cu 計(jì)） ≤30 六六六（ BHC） LODa 滴滴滴（ DDT） LODa 三氯殺螨 醇 LODa 氰 戊 菊酯 LODa 聯(lián)苯菊酯 LODa 氯氰菊酯 LODa 溴氰菊酯 LODa 甲胺磷 LODa 紫陽(yáng)富硒名茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 2020年 8月 42 乙酰甲胺磷 LODa 樂(lè)果 LODa 敵敵畏 LODa 殺螟硫磷 LODa 喹硫磷 LODa 其他化學(xué)農(nóng)藥 LODa 設(shè)備選型方案 本項(xiàng)目擬引 國(guó)內(nèi)先進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化 生產(chǎn)流水線設(shè)備，并由 供應(yīng)商 委派技術(shù)人員進(jìn)行整套設(shè)備的安裝調(diào)試。 （ 2）理?xiàng)l整形：鮮葉經(jīng)過(guò)殺青后，經(jīng)冷卻輸送進(jìn)入理?xiàng)l整形，通過(guò)對(duì) 名優(yōu) 富硒 茶的理?xiàng)l、整形作業(yè)， 以保 證 成品茶條索緊直、芽葉完整、鋒苗顯露、色澤綠潤(rùn)。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而 使茶葉香氣得到改善。定型包裝上要印注有機(jī)食品標(biāo)志與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)日期等。 （ 4）包裝管理。隨時(shí)保持加工車間衛(wèi)生、整潔，工具等存放要井然有序，每一作業(yè)班后，對(duì)機(jī)具、設(shè)備、車間、地面、墻壁均需清理干凈，關(guān)好 門窗。 （ 3）技監(jiān)管理。 （ 2）原料管理。建設(shè)地址 地勢(shì)平坦，日照充分，空氣質(zhì)量符合 GB3095－ 1996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的二級(jí)水平，生產(chǎn)、生活用水符合 GB 5749要求。 項(xiàng)目實(shí)施后，將形成年產(chǎn) 300 噸 紫陽(yáng)富硒名茶 ，具體產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模及結(jié)構(gòu)如表 41。移動(dòng)、聯(lián)通、電信等網(wǎng)絡(luò)具全。 （ 2）供電及電訊 紫陽(yáng)富硒名茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 2020年 8月 36 按照名優(yōu)茶加工要求，用電的及時(shí)性是保證茶葉品牌的關(guān)鍵一環(huán)。 紫陽(yáng)縣工業(yè)初步形成了以特色資源為依托的礦產(chǎn)、能源、重化工和富硒食 (飲、藥 )品加工 四大支柱，進(jìn)而成長(zhǎng)為縣域經(jīng)濟(jì)總體中不可忽視的一個(gè)重要方面。全縣擁有鐵路運(yùn)營(yíng)里程 公里，公路通車?yán)锍?1500 公里 ,內(nèi)河航道里程 公里 ,公路通村率達(dá)到 95%；全縣所有鄉(xiāng)村通電 ,鄉(xiāng)鄉(xiāng)通程控電話，無(wú)線通訊覆蓋 80%鄉(xiāng)鎮(zhèn)。由于北有秦嶺阻隔，南有巴山屏障，形成了紫陽(yáng)冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑的北亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫 ℃，無(wú)霜期為268天。截止 2020 年已有投產(chǎn)茶園 12020畝，尚未投產(chǎn)茶園 18000 畝（均為 2020 年至 2020 年新建的豐產(chǎn)茶園），新建茶園均以每年 15%的速度進(jìn)入旺產(chǎn)期，到 2020 年末紫陽(yáng)富硒名茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 2020年 8月 34 投產(chǎn)茶園將達(dá)到 22800 畝，按現(xiàn)投產(chǎn)茶園的平均水平，年均畝產(chǎn)鮮葉達(dá) 250 斤，即項(xiàng)目區(qū)全年可產(chǎn)鮮茶葉 2850 噸，完全能滿足項(xiàng)目原材料1828噸的需要。 原材料供應(yīng)及外部配套條件 原材料供應(yīng) 紫陽(yáng)縣是陜西省第一產(chǎn)茶大縣，其產(chǎn)量占全省 35%，現(xiàn)有茶園 16萬(wàn)畝，年產(chǎn)名優(yōu)茶 2020 噸。 生產(chǎn)管理節(jié)能措施 （ 1）建立節(jié)能工作責(zé)任制，制定節(jié)能計(jì)劃，實(shí)行能源成本核算制度和控制管理制度； （ 2）加強(qiáng)能源計(jì)量管理，配備合格的能源計(jì)量器具； （ 3）建立能源消耗原始記錄和統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬制度，定期對(duì)主要用能設(shè)備及本單位能源利用狀況進(jìn)行分析； （ 4）建立節(jié)能培訓(xùn)制度，未經(jīng)節(jié)能培訓(xùn)的人員，不得在重要耗能設(shè)備崗位工作。 電力系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案 紫陽(yáng)富硒名茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 2020年 8月 32 在確保廠區(qū)安全、穩(wěn)定供電的前提下，重視系統(tǒng)的節(jié)能優(yōu)化，根據(jù)經(jīng)濟(jì)比較原則選用較高的供配電電壓，減少變壓層次和變電設(shè)備容量。 節(jié)能 節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)計(jì)規(guī)范 《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》； 《中國(guó)節(jié)能技術(shù)政策大綱》（ 2020）； 《節(jié)能中長(zhǎng)期專項(xiàng)規(guī)劃》（發(fā)改委環(huán)資 [2020]505號(hào)）； 《陜西省建 設(shè)項(xiàng)目資源節(jié)約管理規(guī)定》（陜西省發(fā)展和改革委員會(huì)陜發(fā)改投資 [2020]352 號(hào)《關(guān)于印發(fā) 陜西省建設(shè)項(xiàng)目資源節(jié)約管理規(guī)定 的通知》）。 項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期對(duì)環(huán)境的影響及環(huán)保措施 廢氣 本項(xiàng)目廢氣主要有鍋爐房含塵空氣、 茶葉 生產(chǎn)車間含溶尾氣、分離車間分離出的揮發(fā)氣體，通過(guò)選用環(huán)保節(jié)能爐、灶均可達(dá)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。 應(yīng)盡量選用低能耗、低污染排放的施工機(jī)械，加強(qiáng)運(yùn)輸車輛管理，維護(hù)好車況，盡量減少因機(jī)械車輛狀況不佳造成的污染；對(duì) 經(jīng)常使用的場(chǎng)內(nèi)施工道路要定期灑水。生產(chǎn)廢水的濁度較大，經(jīng)沉淀后可直接排入就近低洼地或小支溝，不會(huì)對(duì)區(qū)域水質(zhì)產(chǎn)生影響。 紫陽(yáng)富硒名茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 2020年 8月 29 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境質(zhì)量符合食品工業(yè)建廠要求。 管理優(yōu)勢(shì) 本公司是具有獨(dú)立企業(yè)法人資格的民營(yíng)科技型企業(yè)。紫陽(yáng)茶品質(zhì)優(yōu)良，內(nèi)含有益成份豐富。硒是人體必 需的微量元素之一，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，富硒茶是一種延年益壽的優(yōu)質(zhì)保健茶，為人們提供了一種既符合國(guó)際傳統(tǒng)又簡(jiǎn)便易行的補(bǔ)硒途徑。 紫陽(yáng)富硒名茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 2020年 8月 27 由于紫陽(yáng)工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，幾乎沒(méi)有冶煉、化工企業(yè)，因而，紫陽(yáng)的大氣、水流 基本上沒(méi)有遭受工業(yè)污染，從農(nóng)業(yè)部西北環(huán)境檢測(cè)站對(duì)我縣無(wú)公害茶環(huán)境檢測(cè)來(lái)看，我縣的茶園大氣、水流等狀況明顯好于漢中，更優(yōu)于西安。農(nóng)業(yè)立體氣候明顯，晝夜溫差大，有利于茶葉內(nèi)含物的積累，適宜開發(fā)優(yōu)質(zhì)茶。從事特殊工種的員工必須在專業(yè)技術(shù)部門進(jìn)行培訓(xùn)，經(jīng)考試合格方能上崗。 人員來(lái)源 項(xiàng)目管理人員、技術(shù)人員采取部分面向社會(huì)公開招聘，部分由公司委派相結(jié)合的用人機(jī)制。 管理及經(jīng)營(yíng)人員：是在企業(yè)各職能機(jī)構(gòu)及各基本職能部門從事行政、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品銷售的人員。 品控部：負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)分析與生產(chǎn)質(zhì)量控制。 采供部：主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)原料、資料及辦公物資的采購(gòu)供應(yīng)。 紫陽(yáng)富硒名茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 2020年 8月 23 工藝研發(fā)部：主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品工藝研發(fā)及新產(chǎn)品開發(fā)。 相關(guān)部門的職責(zé)為： 總經(jīng)理：全盤負(fù)責(zé)公司工作，并協(xié)調(diào)各職能部門之間關(guān)系，主管財(cái)務(wù)、行政部。 公司組織機(jī)構(gòu) 企業(yè)組織設(shè)立原則 組織機(jī)構(gòu)設(shè)置應(yīng)按現(xiàn)代企業(yè)制度組建，做到管理層次少、職責(zé)明確、人員結(jié)構(gòu)合理，管理能力、組織協(xié)調(diào)能力、運(yùn)作方式均可滿足工程建設(shè)、生產(chǎn)運(yùn) 營(yíng)的需要，滿足企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求。技術(shù)負(fù)責(zé)人：田元成，公司副總經(jīng)理，大專文化，高級(jí)農(nóng)藝師，于 1981 年參加工作，一直從事 富硒 茶葉科研技術(shù)工作。 企業(yè)財(cái)務(wù)狀況 陜西省紫陽(yáng)縣和平茶廠 成立于 2020年 5 月 ，該公司 2020年成立以來(lái)，積極進(jìn)取，在 富硒茶葉生產(chǎn) 領(lǐng)域有一定的成就，為本項(xiàng)目的實(shí)施奠定基礎(chǔ)。是一家集 天然富硒綠茶種植、生產(chǎn)加工，銷售及科技開發(fā)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)， 2020 年度農(nóng)發(fā)行 AA 信用等級(jí)企業(yè)。 紫陽(yáng)富硒名茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目 符合國(guó)家和地方相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃的要求，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增效、增收，發(fā)展 紫陽(yáng) 縣優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的都具有積極的意義。在深化和完善產(chǎn)業(yè)化利益聯(lián)結(jié)機(jī)制基礎(chǔ)上，支持和鼓勵(lì)東、西部企業(yè)打破行政區(qū)劃界限，在異地建立一批與茶農(nóng)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān) 的專用原料生產(chǎn)基地和加工、出口基地，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)覆蓋面和帶動(dòng)力。為提高我國(guó)茶業(yè)科技創(chuàng)新水平，依托中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，創(chuàng)紫陽(yáng)富硒名茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 2020年 8月 18 建國(guó)家茶葉科技創(chuàng)新中心，重點(diǎn)從事茶葉優(yōu)質(zhì)、高效、安全等共性關(guān)鍵技術(shù)的研 究與開發(fā)，為發(fā)展產(chǎn)業(yè)化提供技術(shù)儲(chǔ)備。 建立產(chǎn)品情報(bào)系統(tǒng)，提高對(duì)行業(yè)前沿技術(shù)的把握程度及收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，用于本產(chǎn)品的技術(shù)更新及制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。 紫陽(yáng)富硒名茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 2020年 8月 17 參加行業(yè)協(xié)會(huì)及新產(chǎn)品展銷會(huì)，擴(kuò)大影響。 建立完整的技術(shù)服務(wù)體制。 推廣策略 以項(xiàng)目產(chǎn)品已有的銷售渠道為起點(diǎn)，選擇大城市的客戶為主，以點(diǎn)及面，通過(guò)多種方式打開市場(chǎng)。這種優(yōu)勢(shì)將成為產(chǎn)品及企業(yè)占領(lǐng)市場(chǎng)的先機(jī)。 價(jià)格策略 產(chǎn)品價(jià)格的確定通常需考慮三個(gè)因素：一是成本 — 費(fèi)用之和，二是競(jìng)爭(zhēng) — 市場(chǎng)供求總量、直接與間接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格情況，三是消費(fèi)者 — 目標(biāo)消費(fèi)者能夠接受何種 價(jià)格。 建立“生產(chǎn) — 研發(fā) — 更新”體系，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加大新產(chǎn)品研發(fā)力度，保持產(chǎn)品技術(shù)行業(yè)領(lǐng)先，縱深發(fā)展茶文化產(chǎn)品。 陜西省紫陽(yáng)縣和平茶廠 一貫遵循“品質(zhì)鑄造品脾，誠(chéng)信贏占市場(chǎng)，市場(chǎng)帶動(dòng)紫陽(yáng)富硒名茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 2020年 8月 15 生產(chǎn)，生產(chǎn)依托科技，文化促進(jìn)消費(fèi)”的發(fā)展戰(zhàn)略，經(jīng)過(guò)充分的市場(chǎng)調(diào)研考察、產(chǎn)品推廣、質(zhì)量研討檢測(cè)，并與同類產(chǎn)品作了產(chǎn)量、成本、價(jià)格的對(duì)比分析后，針對(duì) 紫陽(yáng)縣 茶葉產(chǎn)量較低、上市較晚、成本相對(duì)較高的實(shí)際，找出了存在的問(wèn)題和差距。 （ 2） 長(zhǎng)期市場(chǎng)目標(biāo)。這樣，可以降低本項(xiàng)目產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，快速擴(kuò)大市場(chǎng)份額。 市場(chǎng) 營(yíng)銷策略 產(chǎn)品定位 針對(duì)目前傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn) 品深加工產(chǎn)品需求量較大的市場(chǎng)狀況 及紫陽(yáng)縣和平茶廠目前的市場(chǎng)營(yíng)銷渠道 ，本項(xiàng)目生產(chǎn)的 紫陽(yáng)富硒名茶 產(chǎn)品主要以較大批量承接 客戶 的系列產(chǎn)品并銷售給第三方的代理經(jīng)銷商 、在全國(guó)設(shè)立品牌專賣店、推廣點(diǎn) 等 方式銷售 。目前，國(guó)內(nèi)人均茶葉消費(fèi)只有 460 克 /年，與世界人均年消費(fèi)茶葉相比仍有一定差距，與消費(fèi)水平高的愛(ài)爾蘭、土耳其、科威特、英國(guó)、伊拉克等國(guó)人均年消費(fèi)量在 2,000 克以上的相比差距更大。從1998 年起，我國(guó)綠茶出口已經(jīng)年年超過(guò)紅茶。從出口大國(guó)的出口走勢(shì)看，特別是近五年來(lái)，肯尼亞、中國(guó)和斯里蘭卡三國(guó)的出口仍在擴(kuò)大，而印度由于本國(guó)內(nèi)銷壓力使其市場(chǎng)份額相對(duì)下降。 另外，本項(xiàng)目建成后，通過(guò)“公司 +基地 +農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，以點(diǎn)帶片，輻射和帶動(dòng)周邊地區(qū)的種植農(nóng)戶發(fā)展有機(jī)種植和觀光旅游項(xiàng)目 ， 為當(dāng)?shù)氐氖Ｓ鄤趧?dòng)力提供了 新 的就業(yè)機(jī)會(huì)， 這些都會(huì)直接或間接地 增加農(nóng)民的收入 ，為農(nóng)民致富開辟新途徑。茶葉生產(chǎn)中自然產(chǎn)生的副產(chǎn)品約占總產(chǎn)量的 2％。 產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度分析 有利于 促進(jìn)當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 就目前紫陽(yáng)縣茶葉產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀來(lái)看，仍是以散戶為主，當(dāng)?shù)夭杼幱谏a(chǎn)規(guī)模小，資源利用率低，產(chǎn)業(yè)化程度低的狀態(tài)。 紫陽(yáng)縣所生產(chǎn)的各種食品不僅天然富硒，而且無(wú)公害、無(wú)污染，既是功 能食品，又是綠色食品。 有力促進(jìn)我省茶葉市場(chǎng)健康、有序發(fā)展 根據(jù)紫陽(yáng)縣縣委、縣政府對(duì)勉縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，結(jié)合目前的實(shí)際情況，在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時(shí)，拓寬產(chǎn)品銷路、培育品牌、規(guī)范市場(chǎng)已是當(dāng)務(wù)之急，本項(xiàng)目的建設(shè)，是培育龍頭企業(yè)，帶動(dòng)產(chǎn)