茶樓茶藝店管理制度培訓手冊(doc)-食品飲料-wenkub.com
2025-08-02 04:15 本頁面
【正文】 人事部歡迎 你的建議，并會對建議進行仔細研究。 第六章 其它 一、員工告示欄： 各部門在顯著的位置集中設有告示欄，在告示欄上將張貼大家感興趣的最新信息 公司 新聞和通知、體育活動、規(guī)章制度、安全事項和備忘錄 等。 乙類失職 （ 20— 50 元） 凡在公司住宿員工深夜十二點不得外出。 因違反 公司 規(guī)章制度受停職處分的員工在停職期間不得進入 公司 ，對員工的停職、解除合同、開除 處分，應由部 門 主管 提出，經(jīng)總經(jīng)理批準。 凡第四次發(fā)生甲類失職時將會受到 20— 50 元的罰款，再次失職將給予辭退并初罰金。 浮動工資標準為 50— 100 元的上調(diào)。 樓層主管 /員工要快速檢 查并關(guān)掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然后離開現(xiàn) 場。 保安 部人員到大廳報到，并 接受 部 們 經(jīng)理的指示，協(xié)助滅火和人員疏 散工作。 與樓面服務員保持緊密聯(lián)系，隨時準備提供幫助。 *廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設施的安全狀況。 *不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火 器和消防設備，熟記 公司（學校、茶樓） 消防樓梯和疏散通道。 十、 電梯故障： 當電梯出故障，客人關(guān)在梯內(nèi)時，一般來說，里面的客人會按警鈴。 員工在工作時間要離開 公司 時，應填寫出門單，經(jīng)部門主管簽字后方能離店。 七、 員工 物品 ： 員工私人物品嚴禁放置在工作場所 。 員工如有急事不能按時上班，應征得部門主管認可，補請假手續(xù)，否則，按曠工 處理。員工如犯有盜竊行為， 公司 將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。 四、 拾遺： 在 公司（茶樓、學校） 任何場所拾到 錢或遺留物品應立即上繳 經(jīng)理 或當班負責人并 作好詳細的記 錄。 只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。 女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。 員工離職時須把工作服和名牌交回到 總經(jīng)辦 ，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。 .二、 制服及名牌： 員工制服由 公司（茶樓） 發(fā)放。 上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。員工下班后，無公事，應在 30 分鐘內(nèi)離開 茶樓 。 對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論， 解決不了的問題應及時告直屬上司。 第三章 員工守則 一、 工作態(tài)度： 按 茶樓 操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。 未經(jīng)部門經(jīng)理許可，員工不得把工作餐食口和餐具帶出員餐廳。 二、 在公司 學校學習： A 目的 茶樓培訓 公司 采用報銷學費 和自費 的方法來鼓勵員工參加 茶藝師考證 學習或與工作有關(guān)的 技能學習，以 便他們提高與賓客的 業(yè)務 技能或為擔負起更 大的責任、獲得更好職位作準備。事假不發(fā)薪。 將給予相應的加班工資。 D 被依法追究刑事責任。 （ 2）發(fā)生下列情況之一者， 茶樓管理培訓 公司 有權(quán)解除 其聘用關(guān)系 ，不再退還受聘員工保證金 或不記發(fā)工資 。如遇周 末 或法定假期，
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