【正文】 　　此責(zé)任狀一式兩份，學(xué)校、食堂管理員各執(zhí)一份，如食堂管理人員有變動(dòng)，要重新簽訂?！　?，食堂管理員要在第一時(shí)間上報(bào)學(xué)校，再由校長及時(shí)上報(bào)中心校?！　?，熱情為師生服務(wù)；嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；嚴(yán)格搞好食品衛(wèi)生；嚴(yán)把采購和出售關(guān)；采購糧油、蔬菜必須渠道正規(guī)，索證索票等手續(xù)齊全；認(rèn)真記好進(jìn)貨臺賬，且保證在運(yùn)輸、儲藏等方面無污染；做好對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，每學(xué)期不少于兩次，有教案、有記錄。　　一、工作職責(zé)　　，督促各崗位嚴(yán)格遵守規(guī)章制度和執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，對上級有關(guān)部門下發(fā)的整改通知及時(shí)改進(jìn)。對責(zé)任人因不全面履行或不正確履行職能造成重大影響的，將依照有關(guān)規(guī)定追究行政責(zé)任；觸犯法律的，移交司法部門處理。（5）衛(wèi)生關(guān)：采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件，確保環(huán)境整潔無蠅；餐飲具使用前必須洗凈消毒，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。(3)采購、銷售關(guān)：學(xué)校內(nèi)食堂和副食品店食品實(shí)行進(jìn)校準(zhǔn)入，進(jìn)貨索票、索證率達(dá)100%。　　，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制；發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒后，應(yīng)及時(shí)采取有效措施?！　”矩?zé)任書一式二份，承狀學(xué)校和中心校各存一份?！　〉诹鶙l完善校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，明確突發(fā)情況下的應(yīng)急措施，細(xì)化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等具體工作方案，并組織演練，做到防患于未然?！　〉谒臈l學(xué)校食堂嚴(yán)禁采購、儲存和使用下列食品及食輔原料：　?、傥鍩o（無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無食品生產(chǎn)許可、無保質(zhì)期、無食品標(biāo)簽）產(chǎn)品；　?、诟瘮∽冑|(zhì)、漬脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品；　　③超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；　?、懿∷阑蛩酪虿幻鞯那菪蠹捌渲破?，未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門檢疫或者檢驗(yàn)不合格的肉類及制品；　?、荻?jié){、鮮牛奶、四季豆、馬鈴薯、野生菌、芋荷桿、酸菜、涼拌菜、袋裝食品、亞硝酸鹽、青西紅柿。注重從業(yè)人員健康管理，凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病原攜帶者）、消化道疾病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂、超市（小賣部）工作?！　〈素?zé)任狀一式二份，學(xué)校、食堂責(zé)任人、各一份，自簽定之日起實(shí)施?！　×?、嚴(yán)把從業(yè)人員健康衛(wèi)生關(guān)：　　(1)食堂從業(yè)人員必須持有健康證上崗?！　?3)食品在烹飪后至出售前，一般不超過2小時(shí)。　　五、嚴(yán)把食品貯存銷售關(guān)?！　∪?、嚴(yán)把食品采購關(guān)。自簽訂之日起生效。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度、規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄?！　∑?、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。嚴(yán)格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備。　　四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。大宗食品必須嚴(yán)格執(zhí)行集中定點(diǎn)采購，按相關(guān)流程操作，索證索票齊全有效、批次對應(yīng)?！　∫?、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營?！　?shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，學(xué)校成立食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理領(lǐng)導(dǎo)小組，按要求完成學(xué)校食堂量化分級管理評審工作。做好防鼠、防蠅、防蟑螂、防霉變、防投毒等工作。校長必須認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全工作職責(zé)，對學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作全權(quán)負(fù)責(zé)。　　三、安全期限：本責(zé)任書自簽訂之日起生效。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。　　堅(jiān)持學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和食品安全意識。　　所有商品執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)，價(jià)格不得高于市場價(jià)，不能強(qiáng)買強(qiáng)賣，要保證學(xué)生的合法權(quán)益?！　、蔁o生產(chǎn)廠商、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的三無食品(只要一項(xiàng)無都為三無產(chǎn)品)?！　?yán)格健全和規(guī)范采購索證手續(xù)，禁止采購下列食品：　?、庞卸?、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變的食品。每月抽查一次。主動(dòng)接受學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組的檢查，提供貨樣、清單及合格證等，學(xué)校有權(quán)對不合格食品進(jìn)行上報(bào)處理。　　縣教育局(蓋章) 責(zé)任單位： (蓋章)　　負(fù)責(zé)人： 負(fù)責(zé)人：　　年 月 日學(xué)校食品安全責(zé)任書8　　為切實(shí)加強(qiáng)我校安全教育與管理工作，增強(qiáng)學(xué)校周邊小賣部人員的安全責(zé)任意識，保障學(xué)校師生的身心健康和生命安全，學(xué)校根據(jù)上級有關(guān)部門的要求及學(xué)校的實(shí)際情況，制定小賣部安全衛(wèi)生管理工作目標(biāo)責(zé)任書。定期組織一次食堂工作人員的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)有關(guān)食堂工作的安全規(guī)定和食品加工常識，并要有記錄。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報(bào)出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定及本協(xié)議的行為，一經(jīng)查實(shí)，學(xué)校要對有關(guān)責(zé)任人予以批評教育、責(zé)令停業(yè)整頓、罰款等處理?！　∷?、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫售物人詳細(xì)居住地址、姓名。　　XXX　　XXXX年XX月XX日學(xué)校食品安全責(zé)任書7　　為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特?cái)M定食堂安全責(zé)任書，以便嚴(yán)格執(zhí)行?！　∷?、責(zé)任措施。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期產(chǎn)品必須銷毀?！　∪⒕唧w要求：　　、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及師生的監(jiān)督?！　〈素?zé)任狀一式二份，食堂與食品供應(yīng)商各執(zhí)一份?！　」?yīng)商必須具有良好的社會信譽(yù)，具有一定的經(jīng)營規(guī)模，有營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、衛(wèi)生許可證、健康證等證書，同時(shí)提供的食品必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，不得出售“三無”、過期變質(zhì)或已開封食品?！　。ㄈ┓舶l(fā)生重大傷亡事故的，對學(xué)校安全責(zé)任人分別給予經(jīng)濟(jì)處罰，情節(jié)嚴(yán)重的，構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)，依法追究其法律責(zé)任。　　備好安全知識課，做好安全工作記錄，否則將根據(jù)具體情況承擔(dān)全部責(zé)任?！　∩虾冒踩R課，使用好安全聯(lián)系冊，及時(shí)傳達(dá)安全工作會議精神?！　〖訌?qiáng)學(xué)習(xí)，提高水電安全管理水平，按規(guī)定進(jìn)行安裝和維護(hù)?！　。ò耍W(xué)校公共設(shè)施設(shè)備管理責(zé)任人職責(zé)：　　、加強(qiáng)對學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備的管理，負(fù)責(zé)登記造冊?！　∝?fù)責(zé)監(jiān)督檢查食堂、代蒸房、小賣部的食品衛(wèi)生，確保師生飲食衛(wèi)生安全?！　。?shí)驗(yàn)器材及藥品管理責(zé)任人職責(zé)：　　、加強(qiáng)對參加實(shí)驗(yàn)的學(xué)生的教育，指導(dǎo)學(xué)生有計(jì)劃，按步驟正確地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作?！　。ㄎ澹W(xué)生校外安全責(zé)任人職責(zé)：　　、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神，對學(xué)生進(jìn)行安全知識教育?！　。ㄋ模┬W(xué)生在校安全管理責(zé)任人職責(zé)：　　、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神，負(fù)責(zé)對小學(xué)生進(jìn)行安全教育?！　。ㄈ┏踔袑W(xué)生在校安全管理責(zé)任人職責(zé)：　　、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神，負(fù)責(zé)對初中學(xué)生進(jìn)行安全教育?！　。ǘW(xué)校安全工作直接責(zé)任人職責(zé)：：　　、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)，組織教職員工的安全教育?！　《⒅饕氊?zé)　?。ㄒ唬W(xué)校安全工作第一責(zé)任人職責(zé)：　　、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和上級有關(guān)學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)，把安全工作納入工作的重要議事日程，主持研究和解決學(xué)校安全工作等重大問題?！　〖訌?qiáng)對學(xué)生及學(xué)校財(cái)物的管理，做到管理嚴(yán)格，管理到位，無損失發(fā)生。根據(jù)黨委政府和