【正文】 （4）概括金銀符合貨幣的要求：化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在自然界中能找到（合理即可）。（5）請你根據(jù)所學(xué)的化學(xué)知識說明為什么“點石成金”只是古代人的一種美好愿望，理由：_____。閱讀上述內(nèi)容，回答下列問題：（1）不管是金首飾，還是工業(yè)上用的金線、金箱，都體現(xiàn)了金的_____性。鉑系金屬也有用作貨幣的潛質(zhì)，它們具有金屬光澤，而且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在自然界就能找到。還有一族稀土元素，它們極其相似，難以分離，自然它們也被排除。還有一些非金屬元素，要么氣味很臭，要么本身有毒，如硫、磷、砷、硒等，當(dāng)然也無法使用。（4）氨水吸收二氧化碳的過程中，二氧化碳的脫除率受到反應(yīng)溫度、氨水流量、氨水濃度等多種因素影響。（3）依據(jù)圖1回答：①在25℃~45℃，黃曲霉素的降解率逐漸____________（選填“增大”或“減小”）：②當(dāng)溫度為40℃和50℃時，%%，考慮到經(jīng)濟性原則，應(yīng)選取的最佳熏蒸溫度為___________。圖2為工業(yè)吸收二氧化碳的裝置示意圖，實驗研究表明，二氧化碳的脫除率受到反應(yīng)溫度、氨水流量、氨水濃度等多種因素影響。置于恒溫箱進行熏蒸。使用氨氣熏蒸法降低食物中滋生的黃曲霉素是食品工業(yè)中常用的方法之一，該方法是利用氨氣與食品中的水反應(yīng)生成新物質(zhì)一水合氨。故選A。感柱上涂紅磷發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是_____。壽命可達10萬小時以上，是節(jié)能燈的10~20倍。較白熾燈節(jié)能70 ~ 80% ，低壓快啟，無頻閃。有時怕抽氣機抽不干凈，還要在燈泡的感柱上涂一點紅磷。燈的變遷燈泡的發(fā)明給人類帶來了光明，隨著社會發(fā)展，我們使用的燈也在發(fā)生著變化。（5）下列說法正確的是____（填序號）。（1）巧克力中含有的營養(yǎng)素有_____（答1種即可）。巧克力含有豐富的多源苯酚復(fù)合物，是防止心臟病的天然衛(wèi)士。制作巧克力時，可可豆發(fā)酵過程中減少了單寧的含量，從而降低了可可的苦味，同時生成二氧化碳、醋酸等物質(zhì)。可可脂是一種主要由三種脂肪酸構(gòu)成的脂肪，熔點在 34~36℃，低于口腔溫度，但高于手掌溫度，在口腔中變成液體，在手掌中是固體。 A心臟病患者可適當(dāng)食用巧克力 B巧克力中因含有單寧等物質(zhì)使其略帶苦味 C巧克力在口中能瞬間融化是因為其固體脂指數(shù)隨溫度變化大 【答案】糖類 化學(xué) 奶油 可可脂是一種主要由三種脂肪酸構(gòu)成的脂肪，熔點在 34~36℃，低于口腔溫度，但高于手掌溫度，在口腔中變成液體，在手掌中是固體 ABC 【解析】【分析】【詳解】（1）由表可知，該巧克力中含量最高的營養(yǎng)素是糖類。 （2）可可豆發(fā)酵的過程屬于_________（填“物理”或“化學(xué)”）變化。巧克力中的糖分還能起到緩解壓力，消除抑郁情緒的作用。再通過精煉，讓巧克力擁有滑順的口感，通過去酸使巧克力透出清香，回火鑄型后得到成型的巧克力。6．閱讀下面科普短文。所以無乳糖酸奶的工藝中至少包括兩步化學(xué)變化。A錯誤；B、在酸奶中加入對應(yīng)的含有鈉元素和鈣元素的化合物，則表1中指的是鈉元素和鈣元素。故答案為：AB；（3）由圖2可知，曲線Ⅰ的42℃的無乳糖酸奶的酸度和曲線Ⅲ的37℃的無乳糖酸奶的酸度有明顯的不同。A正確；B、在相同的時間內(nèi)，1000U/kg的乳糖殘留量最高，2500U/kg的乳糖殘留量最低。 （5）下列說法正確的是_______。 （1）由表 1 可知酸奶的主要營養(yǎng)成分中含量最高的是_______。 研究一 發(fā)酵酸奶中添加乳糖酶對乳糖水解效果的影響 在 37℃，向普通酸奶中添加不同劑量乳糖酶（劑量分別為 1000U/kg、1500U/kg、2000U/kg、2500U/kg），發(fā)酵 3 小時，測得發(fā)酵酸奶中乳糖殘留量隨時間的變化，如圖 1 所示。 表 1 某品牌酸奶中主要營養(yǎng)成分的含量（每 100 克）蛋白質(zhì)/克 糖類/克 脂肪/克 鈉/毫克 鈣/毫克 75 90 但是，普通酸奶含有乳糖，經(jīng)調(diào)查，我國有 %的成人缺乏分解乳糖的乳糖酶，%的成年人表現(xiàn)有乳糖不耐受癥狀（主要癥狀為腹瀉）。正是由于這些二氧化碳產(chǎn)生的溫室效應(yīng)，使得地球的溫度不至于太冷 ，故地球沒有被凍成冰球；（2）煤、石油、天然氣是化石燃料，酒精不是化石燃料，故選ABD；（3）由圖可知，在1900~1910年段，圖一中生成二氧化碳的量在增加，但是在圖二中該年段的溫度卻在降低，故選A；（4）降低大氣中二氧化碳濃度采取的措施很多，比如綠色出行，人工吸收二氧化碳等等；（5）A、二氧化碳?xì)怏w有有利的地方，比如光合作用、氣體肥料等，但也會形成溫室效應(yīng)，故錯誤；B、自然界的碳循環(huán)不平衡的話會造成許多負(fù)面的影響，故正確；C、人類大面積的推行工業(yè)，難免會釋放出較多的二氧化碳，打破了碳循環(huán)的平衡，正確；D、大自然的自我修復(fù)的能力有一點的限度，過多產(chǎn)生二氧化碳，超出了大自然的自我修復(fù)能力范圍，就會出現(xiàn)溫室效應(yīng)，錯誤。A．1900～1910 B．1910～1940 C．1940～1980 D．1980以后（4）人類為降低大氣中二氧化碳濃度采取的措施有：開發(fā)新能源、植樹造林、 （寫出一條即可）等。（2）人類使用化石燃料使大氣中二氧化碳濃度逐年上升。但是，大自然的平衡能力是有限的，面對突然多出來的這些“碳”，大自然一時也應(yīng)付不過來了，所以人類必須自己想辦法。南極冰鉆的結(jié)果證明，地球大氣中的二氧化碳濃度在過去的1萬年里基本保持穩(wěn)定。生命的誕生促成了另一個碳循環(huán)。在地球形成的初期，太陽的輻射強度只有現(xiàn)在的四分之一，為什么那時的地球沒有被凍成冰球呢？最新的理論認(rèn)為，液態(tài)的水（比如降雨）能夠溶解空氣中的二氧化碳，再把它變?yōu)樘妓猁}，沉積到巖石層中。【答案】SONO2和CO 1～12月， SO2 其他可再生能源 【解析】【詳解】（1）目前我國空氣質(zhì)量常規(guī)監(jiān)測的項目為二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入顆粒（PM10）、細(xì)顆粒物（）、一氧化碳（CO）和臭氧（O3），氧化物定義為:只有兩種元素并且一種元素為氧元素的化合物,屬于氧化物的是SONO2和CO；（2）依據(jù)圖1可知，～12月，；（3）①根據(jù)表1可知，污染物SO2在冬季時所占比例明顯增加，主要是因為冬季燒煤取暖，煤炭燃燒產(chǎn)生的二氧化硫，所以冬季供暖“煤改電”可使SO2污染物的排放降幅最明顯。（3）對北京市采取的整治措施進行分析。綜合整治使北京市這樣的北方超大型冬季供暖城市的污染物濃度得到了有效控制。某研究小組依據(jù)20052016年的監(jiān)測數(shù)據(jù)，研究中國部分污染物的時間分布特征，結(jié)果如下。（3）實驗中，沒有生成二氧化