20xx年ktv服務員工作職責2-wenkub.com
2025-01-25 06:24 本頁面
【正文】
（七）清理房間工作：
客人離開后，首先關閉廳房的音響、電腦、電視等電器；
查看房內有無客人遺留的物品及設施、設備有無損壞，有的話要及時上報；
檢查地面上、有無正在燃燒的煙頭及時消滅；
及時熄滅臺面上正在燃燒的蠟燭；
迅速清理房間衛(wèi)生，衛(wèi)生做好以后，12點前通知前臺，迎接下一幫客人；
招待的包廂若有剩余酒水必須及時充公；
（八）收尾工作：
關燈、關空調、關閉一切電源；
還麥克風、到總控；
把卡拉壺、扎壺送還回給清潔部；
把所有工作用具、托盤、掃把統(tǒng)一放好，多余杯具收回清潔部；
參加部門班后例會，寫好日記，向上級匯報工作。
四、20：00—營業(yè)結束
（一）禮貌熱情迎客：
客到時，按標準鞠躬示意并致歡迎詞；
迅速將房門打開，請客人入坐，然后輕輕將房門關上；
（二）客人入坐后：
客人入坐后， 為客人倒禮貌茶（水）；
房間確定后，上開臺（果盤、小吃、紙巾等）示意客人慢用。
服 務 部
2020年2月10日
篇三：夜場KTV服務員的崗位職責及工作流程
服務員的崗位職責及工作流程
崗位職責
奉公守法，嚴格遵守公司及部門各項規(guī)章制度，尊重顧客，服從領導，團結同事；
認真聽從部門主管的工作安排，做到先服從后上訴；
言行舉止、儀容儀表要得體大方；
禮貌待人、平等待客，處處體現(xiàn)公司形象及素質；
做好營業(yè)前的區(qū)域衛(wèi)生及一切準備工作；
營業(yè)中與其它工作人員密切配合，做到準確、快速服務工作；
做好班后的收尾工作；
積極參加公司部門培訓，不斷加強自身素質和業(yè)務技能。
詢問客人喝什么酒水；
（三）為客人點取酒水、食品：
半跪式雙手遞上酒水牌您好“先生或小姐”這是我們公司的酒水牌，請問您喜歡喝點什么酒水呢？積極推銷介紹公司酒水及小吃；
等客人點完酒水，要重復核單，并再次詢問客人是混飲或凈飲；
將點物品名稱及數量輸入電腦后并對客人講“請稍等，馬上為您送上（如客人點的食品公司沒有出品，應禮貌向客人推銷其它產品）；
據客人所點的不同酒水，準備好相應的杯具及器皿（啤酒：準備洛杯，紅酒：紅酒杯、卡拉壺、扎壺、攪拌；白酒：力喬杯；威士忌：洛杯、卡拉壺、一桶冰、扎壺；白蘭地：白蘭地杯、卡拉壺、一桶冰；烈酒：準備洛杯、卡拉壺、檸檬片、一小碟鹽，并根據不同的喝法采取不同的服務；
任何物品都要做出請的手勢，禮貌的請客人慢用及每次進房都必須敲門；
等傳送員將酒水送進房間，要對客人講“不好意思，打憂一下，讓您久等了，告訴客人所點酒水已到，如是洋酒或紅酒必須先請客人驗過酒之后開酒，再以客人喜歡的濃度不同，服務員進行（ABC）三個級別進行調酒、品酒、倒酒、上酒。
工作流程
一、每天 18:50 準時參加班前例會：
按要求著裝、化裝；
帶齊工作用具（筆、打火機、開瓶器、日記本、夾子）；
認真聽從會議內容及工作安排，并做記錄。
1被開除者沒有當月基本工資。用餐時間不超過20分鐘。
三、工作紀律
各班次員工在每天12點前，19點前必須到達公司，按要求著工裝，持對講機。服務生需檢查空閑房間的用電設施和各樓層安全出口是否已經全部關閉。
1下班前，配合領班檢查衛(wèi)生，交接設施設備數量和運行情況。
在客人無服務呼喚時，保持對所負責區(qū)域的巡視，時刻注意服務鈴與客人呼喚，及時進入包廂內清理雜物；
客人從面前走過時，不得與同事之間彼此閑聊或大聲驚嚇客人，應主動點頭微笑并輕聲問候；與客人相向而行時，不得搶道，應主動避讓，身體前傾做出“請”的動作。按衛(wèi)生標準清理干凈，煙灰缸、酒杯必須保持干凈，話筒套、垃圾袋只能一次性試用。
（7）如有包廂客人集體去慢搖吧時，服務生應及時詢問客人是否退房，客人可退也可不退，前臺收銀員、領班、服務生都應注意客人是否會從慢搖吧直接離開本店，
防止跑單。
（5）樓道服務生在客人呼喚時，應及時出現(xiàn)予以解決，無服務需要時應在指定位臵跨立待崗，不時通過觀察孔向包廂內巡視，發(fā)現(xiàn)有客人自帶酒水時應及時
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